Folderol : bar à vins et glaces originales à Paris
Fondé en 2023 par Jessica Yanga et Robert Compagnon, Folderol s’inscrit dans la tendance des bars à vins et glaciers mêlant créativité et convivialité. Situé au 10 Rue du Grand Prieuré dans le quartier du 11e arrondissement, cet établissement propose une expérience originale où l’on peut savourer des vins naturels accompagnés de glaces artisanales aux saveurs surprenantes, telles que l’huile d’olive ou la cannelle. La philosophie du lieu repose sur la qualité des produits et l’innovation gustative, offrant un véritable voyage sensoriel aux amateurs de vins et de douceurs glacées.
Le point fort de Folderol réside dans ses spécialités : une sélection de vins bio et naturels, en parfaite harmonie avec ses glaces faites maison, souvent aux parfums peu communs. La glace à l’huile d’olive, par exemple, est une véritable révélation, tout comme les autres saveurs originales comme le basilic chocolat ou le cheesecake à la cannelle. L’établissement se distingue aussi par ses associations audacieuses, qui séduisent autant les curieux que les connaisseurs, dans un cadre cosy et décontracté.
L’ambiance de Folderol est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor minimaliste et un sol carrelé couleur choco-vanille. La clientèle est diverse, allant des amateurs de vins naturels aux passionnés de glaces artisanales, dans une atmosphère détendue où l’on peut aussi bien s’asseoir à l’intérieur qu’au trottoir. Un lieu à la fois tendance et authentique, parfait pour une escapade gourmande dans le quartier du 11e à Paris.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Du glou et des glaces"


Philippine Darblay
@philoudarblay
"Wine + ice cream "


Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Jessica Yang and Robert Compagnon’s enticing mix of ice cream and wine features 20 seasonal flavours. © luckymiam"

FRINGAL
@fringal.food
"Meilleur glace"


Girls in La La Land
@girlsinlalaland
"Gros coup de cœur pour la glace à l’huile d’olive à déguster accompagnée d’un verre de vin orange 🍷🍦"


Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val
"Bar à glace & vin Des goûts originaux 💸💸"


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Vins et glaces 👌"


Hédi Helaoui
@heditorial
"Glaces 🍦🍨"

Nolwenn Fjn
@nolwennf
"Bar à Vin et Glace "


Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis


Sovanna Mv
@sovanna.mv

Chloe Brbrs
@chloebrbrs


Mina Soundiram
@minasndrm


The French Eater
@thefrencheater


J’peux goûter ?
@jpeuxgouter


Rousse Folie
@roussefolie


Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris


La Crème de Paris
@alicepolack42


Whereieat Paris
@whereieatparis


Coucou Suzette
@coucousuzette


Clara L.
@greymoonflowers


Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss


Spicy Noémie
@spicynoemie


TO fourneau
@to.fourneau


Valentine Cinier
@valentinecinier


Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine


Fanny Bmd
@fannybmd

Mélanie Profillet
@melaniepr


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent


Arezki Chougar
@arezkisugar


Guide Papier Pinard
@guidepapier


"Glace de folie : feuilles de figuier. À tester : huile d’olive. "
@jennifer.sir
"Vogue les présente comme experts en vins natures et en glace artisanales"
@peperehonni
"Foderol - interesting ice creams and natural wines anoosh"
@blakesbites
"Très bonnes glaces, apparemment bar à tapas aussi "
@pierreclausse
"On a testé glace magi cha, reine Claude, noisette et huile d’olive. Et le vin orange Matassa. "
@emilie_crfls
"glace huile d'olive et vanille"
@mazepastry
"https://www.instagram.com/reel/DNF7iztoqTn/?igsh=MTR5N3Q0ZDRrdmZ2dg=="
@delcont.florian
"Association vin + glaces !! "
@marieochs752
"Cool concept: vinito y heladito? Why not💅🏻"
@micaelaselman
"bar à glace et vins, prendre la glace huile d'olive"
@cavindel99
"des parfums completement fou de glaces!"
@tharinmagem
"Reco Service 95 great selection of natural wines served alongside artisanal ice cream (in a range of changing flavours, from green melon to peanut butter) – the perfect way to round off any evening."
@zoevrard
"bar à vin et glaces maisons sexy"
@leninebieber
"Concept where you drink nice wine with nice and unusually flavored ice cream Try the olive oil ice cream with orange wine !"
@lucillettt
"tester la glace à l'huile d'olive "
@flora.naumo
"Olive oil ice cream and natural wine"
@frfyhr13
"Des glace au parfum unique "
@wablue
"goûter la glace à l'huile d'olive !!"
@edith.baumstark
"À tester : la glace huile d’olive"
@m.totoch
"essayer la glace a l'huile d'olive "
@stephanie.de
"Tester la glace à l'huile d'olive"
@adri1_
"Teste avant que ça ne devienne un repère d’influenceurs Mais délicieux "
@stelakobi
"La glace a l’huile d’olive ! Incrrr mama !"
@delfuegooclem
"Les glaces sont très bonnes mais le truc est bcp trop bobo pr moi, on entend quasiment aucun français et le service détestable "
@maylisobjective
"De très belles glaces et du bon vin. Combo inhabituel mais parfait."
@teddy.theo
"Un des endroits preferés de dua lipa a Paris"
@alixfoodieguide
"Du vin et des glaces et c’est tout ! Pas trop de place à l’intérieur "
@ninabataillard
"Très sympa Quand j’y suis allée on pouvait s’assoir sur le trottoir pour boire du vin mais je crois que ce n’est plus le cas "
@fausta
"Glaces de très bonne qualité et originales "
@zm_smz
"Pour boire du vin nat et manger de la glace"
@leschampotes
"Folderol est un lieu qui se réinvente constamment. Un bar à vins naturels le jour, qui se transforme en glacier maison le soir. Les glaces sont une vraie révélation : des saveurs surprenantes, comme l’huile d’olive ou le cheesecake à la cannelle, qui s’accordent parfaitement avec des vins soigneusement sélectionnés. L’ambiance est décontractée, presque comme à la maison, et chaque visite est une occasion de découvrir de nouvelles sensations. Une adresse qu'on ne peut que aimer. Plats à prendre :"
@lesblancsmanteaux
"Olive oil ice-cream and vibes "
@isabelle.trew
"Glace à l’huile d’olive excellente "
@alex_foodtour
"Fik hvidvin og oliven olie is. Lækkert men også lidt hypet og lang kø"
@annem.h
"Glaces & vins Glace à l’huile d’olive ++"
@iris.galland
"Très sympa, bon vin et glaces artisanales avec des goûts atypiques"
@lisashea
"glaces excellentes maison découverte avec papou meilleure glace vanille glace menthe chocolat (menthe fraiche) sorbets orange sanguine / concombre "
@lauren.doval
"fooding - dont glace à l'huile d'olive"
@renaud.sch
"Love this place and the concept. You go in select your ice cream flavor and then they ask you what type of wine you want and give you to try a few options to choose. The pairings are amazing and the ice creams and homade and so creamy. Is just a bit pricy but fully worth the experince. "
@mariel.lai
"Glace à l’huile d’olive !!!"
@aka.fingourmet
"Tu bois du vin tu manges des glaces "
@echarbonneau
"glace à l’huile d’olive ++"
@guillaume_lglt
"Glaces maisons 🍦 Idéal pour le goûter apéro "
@marindouce
"Wine bar with ice-cream Action Bronson - FROM PARIS WITH LOVE PART DEUX: THE EXTENDED CUT - 17 February 2024"
@chantelac
"P&JB recommended. Wine and ice cream "
@tdrt66k4d9
"Prezzi vini super, gelato top!"
@appotinto
"super glacier (huile d'olive)"
@jbresson92
"trop miam la glace a l’huile d’olive"
@hdzcharlotte6
"Bar à vin et glace !! Le physio est génial !"
@leoramillien
"Pas de resa + service au comptoir "
@legerstephane05
"Bar à vin avec des glaces. Concept original"
@armand27
"Olive oil ice cream and orange wine 🥰"
@abbicoop
"Bat à vin Bar à glaces Ouvert tard le soir pour une glace "
@jeannevillemade
"bar à vin et glaces maison"
@sophie_b
"P’tit verre de vin avec Amélie "
@paulinecp98
"Cave à vin avec des très bonnes glaces "
@julianm.cardenas
"Popping off !! Vin et glace "
@laramiddlemiss
"Recommandé par la reine Rosalía"
@h.morel
"je sais pas trop c'est une recommandation Rosalia, bar et gelateria selon elle la glace et mue gusto"
@angelpapaye
"glaces parfums atypiques (huile d'olive, incroyable) verre de vin ok-ish"
@tiboalreadyexists
"Comptoir à glaces et à vin - essayer le sorbet basilic pépites de chocolat !"
@orkhel
"Bar à vin + glacier (expérience)"
@nabrub
"le vibe est trop bien et la glace est trop trop bonne "
@leslarmesmauves
"Cave à vin et glaces artisanales / tester glace huile d'olive absolument"
@terratrek
"glace à l’huile d’olive + bar à vin"
@whosludivine
"Cave à vin et glacier artisanale "
@cyriellemk
"Reco Le Fooding À boire et à lécher ! Ce drôle de Folderol (Meilleure glace du guide Fooding 2022), mi-glacier mi-barav’, continue de surpasser les espérances givrées des amateur·rices de boules glacées : hibiscus-orange super parfumée, mint choc’ chips comme chez Charles III, sorbet floral pomelo-jasmin, tradi noisette doucerette, mais aussi makgeolli (alcool de riz), myrtille creamsicle (cocktail vodka et sirop) ou parmesan !"
@pchapelainmidy54
"Trop trop bonnes glaces Très grand choix de parfums Original Wine bar vins natures"
@cleliao
"Meilleure glace Fooding 2022 Parfums classiques et très originaux "
@mayonn
"Supers glaces vues chez Angele "
@tetelle75
"Gaaan privé ding super ijsjes "
@oliver.buyst
"Bar à vin / glaces >> spot à influenceurs "
@carolineauzou
"Ice cream 🍦 and natural wine"
@probablyanda
"Vin naturel & glace huile dolive "
@zineb.08
"Très bonne adresse de glace, très parisien, on s’assoit sur le trottoir. La glace a l’huile d’olive est vraiment pas mal."
@babbymary971
"Des glaces et du vin... ... 1 boule et un verre de vin pour 12,5€... +2€ sur place"
@edtop78
"Olive Oil Ice Cream, Mexican Like Ice Cream Wine Bar Charcuterie Can drink your wine sat on the street"
@skyrmekatie
"bar à vin qui fait des glaces de ouf essayer à l'huile d'olive, conseil de Mathilde houben "
@marie.lemiere2
"Concept glace et vin. Un peu surcoté mais quartier sympa "
@valentinejulliard
"Prendre une glace à l’amande "
@mathilde.ratier2
"Très très touristique à cause de TikTok mais bon glace + vin 💫"
@kristenv
"Bar à vin glace à huile d’olive "
@annabe
"Glace et vin à tester impérativement ! "
@iffeneckercamille