Folderol

"Glacier recommandé par Eloy Spinnler, en particulier celle à l’huile d’olive Et ça fait bar à vin apparement "

@jojo145

"10 rue du Grand Prieuré, 75011 Paris"

@jessica.kika

"2608 - Also possible to order frozen cakes if you place the order at least 3 days ahead of time. Same team behind Le Rigmarole Restaurant"

@florentinerecommends

"Folderol naît en 2021 dans le 11e arrondissement, imaginé par Jessica Yang et Robert Compagnon, le couple de chefs derrière Le Rigmarole. Tous deux viennent de la haute gastronomie — ils se sont notamment rencontrés chez Guy Savoy — mais leur univers est volontairement beaucoup plus libre, spontané et décontracté. Sa vraie singularité tient à une idée presque enfantine : réunir dans un même minuscule lieu une cave à vins naturels et un glacier artisanal. Folderol associe ainsi grands vins nature, biodynamiques ou confidentiels à des glaces maison aux parfums parfois inattendus — huile d’olive, café, banane-crème crue — accompagnées de focaccia et charcuteries italiennes. Un mélange qui paraissait étrange à l’ouverture et qui est devenu sa signature. Le lieu participe énormément au charme : à peine 40 m², un comptoir en fer à cheval, quelques assises, une façade rouge et une atmosphère brute et sans sophistication apparente. La clientèle finit souvent dehors, verre et cornet à la main, donnant presque l’impression d’une petite fête de quartier parisienne. Ce qui est intéressant, c’est que Folderol est devenu très mode sans avoir été conçu comme un lieu “Instagram”. Son succès et l’affluence sont même allés à l’encontre de la discrétion recherchée par ses fondateurs. Le concept a depuis inspiré d’autres établissements à Londres et New York. Singularité : vin naturel + glace artisanale, haute gastronomie débarrassée de ses codes, esthétique brute et une simplicité presque nonchalante devenue extrêmement désirable."

@

"appelé Folderol, qui est également délicieux. DUA LIOA"

@cha.brbn

"qui est également délicieux."

@

"[dua] Cave à vins et glacier artisanal"

@

"qui est également délicieux."

@

"qui est également délicieux."

@loriane09

"Bonnes Glaces, saveurs particulières comme "matcha" ou "Huile d'olive". Les autres sont bonnes sans plus."

@

"Bar à vin avec possibilité de manger une glace. Vraiment top ! "

@mickysupreme

"Recommandé par Le Fooding · Bar + Commerce. Catégories : Cave à manger, Glacier. Sélection : Palmarès. Distinctions : Meilleure glace Guide 2022, Meilleure glace 2022. Infos : Droit de bouchon, Graille que graille, Naturopathe, Ouvert le dimanche, Ouvert le lundi, Antidépresseur, Mate mon cabas. Fiches regroupées : Bar, Commerce. Source vérifiée le 3 août 2026."

@

"Adresse sélectionnée par Tastet."

@

"Excellente cave, service impeccable, et le sorbet pastèque est divin !"

@fioremilady

"Tres bon vin et super glace maison !!!"

@n.pham5

"Olive oil ice cream !!!! And peach sorbet"

@amebl

"🍦 & 🍷 Bar à vin et glaces parait-il délicieuses (tester huile d’olive, menthe..) "

@margot.beclin

"Le glacier fav de Dua Lipa, propose aussi du vin nat"

@

"Difficile de ne pas mentionner Folderpl, l'un des meilleurs glaciers de Paris. Rien de surprenant dans la capitale, les propriétaires se sont fait plaisir, à raison avec un concept pour le moins original. C'est à la fois un caviste et un glacier et on y trouve de quoi se délecter, quelle que soit la saison. En l'occurrence, ce sont les glaces qui nous intéressent. Les parfums sont interstellaires et il faut un certain temps pour choisir. La carte varie, vous aurez donc la surprise, mais voici de quoi éveiller votre gourmandise : thé oolong, cornbread, huile d'olive (un must), fraise tomate, raisin muscat (c'est chic et logique pour un bar à vin), géranium (si raffiné), safran. Terriblement parisien, et après tout, c'est bien le bonheur de vivre dans la capitale et de pouvoir goûter des produits incroyables, découvrir des concepts originaux, avoir le choix et s'en donner à cœur joie."

@

"Le Fooding - Ice Cream and wine"

@thomaseschenkmd3

"https://www.instagram.com/reel/DWPZbKSjIYb/?igsh=YXBuNXhib3Y5MmI="

@samrock18

"glace "birthday cake" MI-AM"

@marie.lucie

"Tres bonne glace faite maison avec gout originaux "

@manimagdaleno

"Glace + vin (Lieu pref de Rosalia)"

@vicppl

"Lieu de Rosalia - vu sur IG"

@iris.decamps

"Consigliato da Enrica Pressanto"

@willowshine

"Glacier + bar à vins et on peut aussi y commander des gâteaux glacés à emporter (au moins 2 jours à l’avance)"

@edurand57

"Parfait pour déguster une glace avec un verre de vin "

@

"Adresse glace (peut être la meilleure de Paris, mdrr à vérifier) Ils font des cornets au chocolat aussi Les propriétaires ont aussi un resto au guide michelin"

@

"dreamery, wine and ice cream pairings"

@tessoconnell

"I Bar à vin et bar à glace "

@bhppe

"Prendre banana bread car incroyable surtout d’après Ramy "

@

"Meilleure glace selon Ramy. Askip il faut prendre la banana bread (et la brownie)"

@marion.ddbs

"Bar à vin et glacier Adresse de Dua Lipa"

@valentine.chenel

"Très Très Bon, 15 novembre 2025"

@

"Glace à l’huile d’olive, à tester"

@jordannn

"faut est prêt pour l’ambiance…………… très bonne glace fraise piment et huile d’olive"

@mmmmmmmargaux

"Glace à l’huile d’olive incroyable "

@marcontyphaine5

"wine and ice cream bar - dreamery vibe?"

@pri06

"Looks like the type of shop that could change my life"

@jonnymo

"Bar à vin glacier Glace à l’huile d’olive incroyable 😻 "

@vic.r

"Top 10 schönste Bars laut Condé Nast "

@

"bar à vin et glaces conseillé par tania"

@judithprost

"Glaces et vin Pas donné du tout mais glace excellente (huile olive) + bonne charcuterie (pas très grand)"

@

"Vins et glaces, bons vins mais cher pour ce que c'était "

@libirq

"Un lieu sympa avec une belle sélection de vins nat’ qu’il est possible d’associer avec des glaces 🍨 (assez cher par contre) "

@ilo.ribreau

"Bar à glace et à glace Salomé "

@

"Bar de vinhos / sorvetes, bem coool, mas sempre tem fila, acho legal pra pegar o sorvete e o vinho e sentar no chão da calçada, uma vibe. "

@prinloibra

"Concept : wine & ice cream cheesecake ice cream to die for and a vanilla/fudge swirl which hits the spot"

@

"Fun wine bar with friends and ice cream!"

@lcollora

"Expensive but sooo nice! Icecream and wine. "

@maia.holland

"association vins et glaces "

@paleonardito

"Conseillé par Friny Bars à vins de glaces"

@wixman.powa

"Vin naturel et glace à l’huile d’olive "

@

"Glaces de bobo parisien, les parfums sont excellents et originaux mais concept vin/glaces, +2€ sur place et cornet payant…bon!"

@

"Excellent pour un date : y aller pour les glaces : ils font les accords avec le vin "

@

"Glace de folie : feuilles de figuier. À tester : huile d’olive. "

@jennifer.sir

"Vogue les présente comme experts en vins natures et en glace artisanales"

@pepereithil

"Foderol - interesting ice creams and natural wines anoosh"

@blakesbites

"Très bonnes glaces, apparemment bar à tapas aussi "

@pierreclausse

"On a testé glace magi cha, reine Claude, noisette et huile d’olive. Et le vin orange Matassa. "

@emilie_crfls

"IG lefigarostyle - glace huile d’olive"

@

"glace huile d'olive et vanille"

@mazepastry

"https://www.instagram.com/reel/DNF7iztoqTn/?igsh=MTR5N3Q0ZDRrdmZ2dg=="

@delcont.florian

"Association vin + glaces !! "

@marieochs752

"Cool concept: vinito y heladito? Why not💅🏻"

@micaelaselman

"bar à glace et vins, prendre la glace huile d'olive"

@cavindel99

"Vin et glaces, conseillé par Kevin. "

@

"des parfums completement fou de glaces!"

@tharinmagem

"Reco Service 95 great selection of natural wines served alongside artisanal ice cream (in a range of changing flavours, from green melon to peanut butter) – the perfect way to round off any evening."

@zoevrard

"INCROYABLE glaces mais l’intérieur n’est pas très chaleureux, mieux vaut prendre à emporter "

@

"https://vm.tiktok.com/ZNdubbDH1/"

@

"bar à vin et glaces maisons sexy"

@leninebieber

"Concept where you drink nice wine with nice and unusually flavored ice cream Try the olive oil ice cream with orange wine !"

@lucillettt

"Glace huile d’olive et banane incroyables "

@louloumatthey

"tester la glace à l'huile d'olive "

@flora.naumo

"Tester la glace huile d'olive "

@

"Olive oil ice cream and natural wine"

@frfyhr13

"Très très bon Glaces basilic chocolat"

@

"Les glaces sont excellentes mais le lieu exécrable. "

@

"Des glace au parfum unique "

@wablue

"goûter la glace à l'huile d'olive !!"

@edith.baumstark

"Glace huile d’olive https://www.instagram.com/p/DLzv06PiEt3/?img_index=1&igsh=MXM4aHZ3eWtscm92ZQ=="

@

"À tester : la glace huile d’olive Glacier préféré de Dua Lipa sur Paris selon le journal marie claire"

@m.totoch

"Tester la glace a l'huile d'olive"

@

"essayer la glace a l'huile d'olive "

@stephanie.de

"Tester la glace à l'huile d'olive"

@adri1_

"tester glace huile d'olive "

@

"2025 : bar à vin et glaces (original!). Personnel adorable, les glaces sont hyper bonnes notamment celle à l'huile d'olive. je recommande "

@

"Teste avant que ça ne devienne un repère d’influenceurs Mais délicieux "

@stelakobi

"La glace a l’huile d’olive ! Incrrr mama !"

@delfuegooclem

"Had great pistacchio and olive oil ice cream and a glass of orange wine. Victor & Thimoté had beers that weren't amazing, but ok."

@

"Dans la catégorie mix and match de qualité, voici le bar à vins et glaces ! Ramenée à Paris depuis leurs USA d’origine par Jessica Yanga et Robert Compagnon, cette tendance du bi-produit a le vent en poupe. Pas étonnant que le duo du fabuleux resto Rigmarole plie tout de suite le game dans ce bar-boutique au sol carrelé couleur choco-vanille et au beau comptoir arrondi. Ils y dealent des ice-creams comme aux Etats-Unis : enrobants et crémeux, car crémer, c’est ce qu’il y a de plus beau. La très grande glace ? La crème glacée à la cannelle est un authentique câlin de grand-mère, épicé, réconfortant et chaleureux malgré ses -5 degrés. "

@

"très miam mais sur le trottoir les fashions "

@

"Recommandation timeoutparis"

@

"Natural wines with a unique twist Cozy, minimalist ambiance with simple décor A contemporary and relaxed crowd Combines a wine bar and an ice cream parlor A selection of artisanal ice creams alongside wines"

@

"Les glaces sont très bonnes mais le truc est bcp trop bobo pr moi, on entend quasiment aucun français et le service détestable "

@maylisobjective

"De très belles glaces et du bon vin. Combo inhabituel mais parfait."

@teddy.theo

"Un des endroits preferés de dua lipa a Paris"

@alixfoodieguide

"Connu pour son vin bio et ses glaces Pas de terrasse Souvent les gens debout dehors ou assis sur le trottoir "

@

"A wine bar that serves ice cream that is out of this world, good and a place that is small and trendy as fuck with natural wine up the wazoo You’re in the right place. It’s a little costly two scoops of ice cream will be around 8,50 on site. The wine will be around nine euros. Ice cream will go down to 650 to go 350 for one scoop and 250 for a small scoop."

@

"La glace à l’huile d’olive, un banger ! "

@elsa.bouterin

"Du vin et des glaces et c’est tout ! Pas trop de place à l’intérieur "

@ninabataillard

"Très sympa Quand j’y suis allée on pouvait s’assoir sur le trottoir pour boire du vin mais je crois que ce n’est plus le cas "

@fausta

"Glaces de très bonne qualité et originales "

@zm_smz

"A tester pour les glaces, notamment la glace a l’olive "

@

"amande troppp bonneee!!! hyper hearty. l'huile d'olive aussi, goûte comme l'huile très forte. j'ai dit wow en goûtant!!. le chocolat était bon, riche. sans plus. les cornets sont très bon, mais un peu trop sucré. comme un biscuit. a la fin c'est intense. la glace vanille Mexique de Tim était très très basic. too sweet. not vanilla enough. la glace fraise de Tim etaot bonne, mais goûtait trop le milkshake a fraise. on goûtait beaucpup le goût du lait. on a pris un verre de vin blanc, meh, I like to focus on just the ice cream. had to wait in line for a little while, on a Friday night. was way too loud and packed in there."

@

"Pour boire du vin nat et manger de la glace"

@leschampotes

"pistache et tout le reste 😍"

@

"Folderol est un lieu qui se réinvente constamment. Un bar à vins naturels le jour, qui se transforme en glacier maison le soir. Les glaces sont une vraie révélation : des saveurs surprenantes, comme l’huile d’olive ou le cheesecake à la cannelle, qui s’accordent parfaitement avec des vins soigneusement sélectionnés. L’ambiance est décontractée, presque comme à la maison, et chaque visite est une occasion de découvrir de nouvelles sensations. Une adresse qu'on ne peut que aimer. Plats à prendre :"

@lesblancsmanteaux

"Olive oil ice-cream and vibes "

@isabelle.trew

"Glace à l’huile d’olive excellente "

@alex_foodtour

"Fik hvidvin og oliven olie is. Lækkert men også lidt hypet og lang kø"

@annem.h

"Glaces & vins Glace à l’huile d’olive ++"

@iris.galland

"Très sympa, bon vin et glaces artisanales avec des goûts atypiques"

@lisashea

"glaces excellentes maison découverte avec papou meilleure glace vanille glace menthe chocolat (menthe fraiche) sorbets orange sanguine / concombre "

@lauren.doval

"fooding - dont glace à l'huile d'olive"

@

"Folderol offers a unique wine and ice cream pairing experience, featuring incredible and innovative flavors. It’s the perfect spot to explore a creative fusion of wine and dessert in an unforgettable tasting journey."

@

"Love this place and the concept. You go in select your ice cream flavor and then they ask you what type of wine you want and give you to try a few options to choose. The pairings are amazing and the ice creams and homade and so creamy. Is just a bit pricy but fully worth the experince. "

@mariel.lai

"La glace au gingembre est excellente "

@nnaylo

"Bar à vin 🍷 et glace à l’huile d’olive 🫒"

@

"Glace à l’huile d’olive !!!"

@aka.fingourmet

"Claire dinhut for ice cream and wine"

@

"Tu bois du vin tu manges des glaces "

@echarbonneau

"glace à l’huile d’olive ++"

@guillaume_lglt

"Glaces maisons 🍦 Idéal pour le goûter apéro "

@marindouce

"reco consti dauvergne + ju vincent"

@mathouhibou

"Wine bar with ice-cream Action Bronson - FROM PARIS WITH LOVE PART DEUX: THE EXTENDED CUT - 17 February 2024"

@chantelac

"P&JB recommended. Wine and ice cream "

@tdrt66k4d9

"Prezzi vini super, gelato top!"

@appotinto

"+ goûter la glace huile d’olive "

@margauxvdv

"super glacier (huile d'olive)"

@jbresson92

"trop miam la glace a l’huile d’olive"

@hdzcharlotte6

"Bar à vin et glace !! Le physio est génial !"

@leoramillien

"Pas de resa + service au comptoir "

@legerstephane05

"bar à vins et bar à glace "

@

"Glaces à l’huile d’olive, au vin.."

@

"Une glace pistache INCROYABLE!!!! "

@

"Bar à vin avec des glaces. Concept original"

@armand27

"Olive oil ice cream and orange wine 🥰"

@abbicoop

"Bat à vin Bar à glaces Ouvert tard le soir pour une glace "

@jeannevillemade

"Insta (glaces artisanales et bar à vin)"

@

"bar à vin et glaces maison"

@sophie_b

"P’tit verre de vin avec Amélie "

@paulinecp98

"Cave à vin avec des très bonnes glaces "

@julianm.cardenas

"Glaces accompagnées d’un verre de vin"

@

"Popping off !! Vin et glace "

@laramiddlemiss

"Cave a vins naturels et a glaces Glace huile d’olive, banane creme crue "

@

"Recommandé par la reine Rosalía"

@h.morel

"Super concept, vin délicieux et glaces maisons succulentes. En revanche c'est très petit et prisé par les touristes 🙃"

@

"Glace recommandée par Rosalía"

@

"je sais pas trop c'est une recommandation Rosalia, bar et gelateria selon elle la glace et mue gusto"

@angelpapaye

"vins et glacier glace au basilic"

@

"glaces parfums atypiques (huile d'olive, incroyable) verre de vin ok-ish"

@tiboalreadyexists

"Comptoir à glaces et à vin - essayer le sorbet basilic pépites de chocolat !"

@orkhel

"sympa leurs glaces (avec すず)"

@

"❤️❤️❤️😬 Le pote de Flo fait les glaces Lieu tendance "

@

"Bar à vin + glacier (expérience)"

@nabrub

"le vibe est trop bien et la glace est trop trop bonne "

@leslarmesmauves

"Vin et glaces (oui oui, du vin et des glaces)"

@

"Wine and ice cream Action Bronson "

@

"Glaces très bonnes et originales."

@

"Wine bar with homemade ice cream!!"

@

"Glaces très bonnes Vin cher mais bon"

@

"Glacier élu meilleur fooding 2022"

@

"Cave à vin et glaces artisanales / tester glace huile d'olive absolument"

@terratrek

"glace à l’huile d’olive + bar à vin"

@whosludivine

"Cave à vin et glacier artisanale "

@cyriellemk

"Reco Le Fooding À boire et à lécher ! Ce drôle de Folderol (Meilleure glace du guide Fooding 2022), mi-glacier mi-barav’, continue de surpasser les espérances givrées des amateur·rices de boules glacées : hibiscus-orange super parfumée, mint choc’ chips comme chez Charles III, sorbet floral pomelo-jasmin, tradi noisette doucerette, mais aussi makgeolli (alcool de riz), myrtille creamsicle (cocktail vodka et sirop) ou parmesan !"

@pchapelainmidy54

"Trop trop bonnes glaces Très grand choix de parfums Original Wine bar vins natures"

@cleliao

"Meilleure glace Fooding 2022 Parfums classiques et très originaux "

@mayonn

"Meilleur glace du guide Fooding 2022"

@

"Supers glaces vues chez Angele "

@tetelle75

"Recommandé par Romain et Nico de Grave Café"

@

"Gaaan privé ding super ijsjes "

@oliver.buyst

"Bar à vin / glaces >> spot à influenceurs "

@carolineauzou

"un peu cher pour une glace mais c’était très délicieuse"

@

"Action bronson Wine & ice cream bar"

@

"enfin testé ! sorbet fraise/pastèque + glace à l'huile d'olive trop bonne !"

@

"la glace cacahuète 💛 (bof coco)"

@

"Ice cream 🍦 and natural wine"

@probablyanda

"Vin naturel & glace huile dolive "

@zineb.08

"Très bonne adresse de glace, très parisien, on s’assoit sur le trottoir. La glace a l’huile d’olive est vraiment pas mal."

@babbymary971

"Ice cream shop and wine bar"

@weatips

"Gelateria top (must: gelat d’oli d’oliva). "

@lauraa_gene

"Des glaces et du vin... ... 1 boule et un verre de vin pour 12,5€... +2€ sur place"

@edtop78

"cosy et sympa pour verre avec xops"

@

"Olive Oil Ice Cream, Mexican Like Ice Cream Wine Bar Charcuterie Can drink your wine sat on the street"

@skyrmekatie

"https://www.timeout.fr/paris/shopping/glace-sorbet?utm_source=adobe&utm_medium=email&utm_campaign=69F6693ED79485A7B1F3FD4DD43116945AE49E0EAFD90E346D3E95C1540B7A92&utm_content=Sat%20Jul%2006%202024%2009%3A00%3A00%20GMT%2B0100%20(BST)&utm_term=editorial&crmid=7749674a-7152-4a89-943c-a3ac7c12e751&user_id=06640537783bab2484146c0d1c249f6c0bd51f6b5b483a135b811c5830231856&deliveryName=DM63570"

@

"Ne prend pas de résa cornet au chocolat "

@

"Anatole : bar à vins et glacier"

@

"Voici quelques années que Folderol attire les foules branchées du tout-Paris. Mi-glacier, mi-bar à vins natures, cette adresse hybride propose une carte simple, courte, mais soigneusement élaborée. Les crèmes glacées à l'huile d'olive, à l'amande ou à la mangue sont à tomber, et on reste volontiers pour déguster un verre de vin au comptoir de cette adresse animée du quartier Oberkampf. Tarif : 3 € la boule de glace. 10, rue du Grand-Prieuré, 75011 Paris. folderol.com"

@

"bar à vin qui fait des glaces de ouf essayer à l'huile d'olive, conseil de Mathilde houben "

@marie.lemiere2

" La crème glacée à la cannelle est un authentique câlin de grand-mère, épicé, réconfortant et chaleureux malgré ses -5 degré"

@

"Concept glace et vin. Un peu surcoté mais quartier sympa "

@valentinejulliard

"Prendre une glace à l’amande "

@mathilde.ratier2

"Glace à l’huile d’olive, meilleure glace jamais mangé "

@

"Très très touristique à cause de TikTok mais bon glace + vin 💫"

@kristenv

"trop bonnes glaces artisanales avec goûts originaux"

@

"Bar à vin glace à huile d’olive "

@annabe