TAKA & VERMO - Artisans Fromagers
TAKA & VERMO - Artisans Fromagers à Paris 10e
Depuis son ouverture en 2015, TAKA & VERMO - Artisans Fromagers s'impose comme une adresse incontournable du quartier Strasbourg-Saint-Denis à Paris. Fondée par Laure Takahashi et Mathieu Vermorel, cette boutique a rapidement gagné la réputation d'être une véritable caverne d'Ali Baba pour les amateurs de fromage. Leur passion pour les produits fermiers et au lait cru les pousse à sélectionner avec soin plus de 200 spécialités, provenant de petits producteurs français et européens, qu'ils affinent dans leur cave située sous la boutique.
Spécialisés dans la vente de fromages originaux et de qualité, TAKA & VERMO propose une large gamme de fromages affinés, tels que le saint-nectaire au poivre sansho ou le gruyère à l’aspérule, ainsi que des créations maison innovantes comme le chèvre au yuzu ou le saint-marcellin aux figues. Leur épicerie fine complète l’offre avec des produits sélectionnés pour leur originalité et leur finesse, faisant de cette fromagerie un lieu idéal pour un shopping fromager de qualité ou pour découvrir des saveurs inédites. La boutique se distingue par son savoir-faire artisanal et sa sélection rigoureuse.
L’ambiance chaleureuse et le décor soigné de TAKA & VERMO reflètent leur passion pour le fromage. La boutique, située rue du Faubourg Saint-Denis, mêle authenticité et modernité, avec un espace où l’on ressent l’amour du métier et la recherche constante de nouvelles associations gustatives. Ici, chaque visite est une expérience sensorielle, dans un cadre accueillant, où la convivialité et la passion du fromage se conjuguent pour offrir un moment unique aux amateurs comme aux novices.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"A SSD, un super fromager affineur avec plus de 200 spécialités fermières et au lait cru"
ELLE à table
@elleatable
"Fromagerie"
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
"Une délicieuse Fromagerie "
Philippine Darblay
@philoudarblay
"Reco TTB"
Artisans de Quartier
@epicery
"Laure Takahashi & Mathieu Vermorel sont partis à la rencontre des producteurs du terroir français mais aussi des Pays-Bas, d'Espagne... afin de sélectionner des fromages d'exception. De plus, ils disposent d'une cave ce qui leur permet de proposer des fromages plus ou moins affinés."
FRINGAL
@fringal.food
"Fromagerie "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲Livraison par la team de Taka&Vermo: Paris 📆Quand: 7/7. Lundi 16/20h Mardi-jeudi: 9h30/14h-/16h/20h Vendredi samedi 9h30/20h Dimanche 9h30/13h 🧾Précommandes par: 📞01 48 24 89 29 ou par mail: fromagerietakavermo.fr Boutique ouverte, passez-y ! Paris 10e (lundi au dimanche) Coups ❤️: Comment choisir ? Les +: des surprises de producteur (fruits/ légumes)"
We Love Green 2023
@welovegreen
"Retrouvez ce lieu à We Love Green les 2, 3 & 4 juin 2023. Paris, Bois de Vincennes"
SHOPPING DE NOËL À PARIS
@petitfute
"Voilà un lieu qui a rapidement su trouver ses habitués, et qui reste un immanquable pour les amateurs de fromage. Il faut dire que, formés par de grands noms en la matière, Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier affinent, sélectionnent et proposent le meilleur, sans exception. Dans cette belle boutique, on aura également la possibilité de choisir un menu pour déjeuner (à emporter) avec bien évidemment des spécialités fromagères au premier plan, et de jolis desserts et boissons. On peut également ici commander de beaux plateaux, qui n'ont absolument rien à envier aux plus belles références parisiennes en la matière. Convaincus ? Vous avez tout compris !"
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"Fromagerie!"
Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020
@beaujolaisnouveauvivant
"Domaine(s) : Nicolas Chemarin / Jean-François Debourg (cubis de 3L)"
pia_mbd
@pia_mbd
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Take-away Paris
@minasndrm
La Cheesemap
@fromageappenzeller
Valentine Cinier
@valentinecinier
Elodie Benz
@elodiebenz
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Echo
95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
Ajouté par18337 utilisateurs
Bonhomie - Bar & Restaurant
22 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France
Ajouté par17713 utilisateurs
ARBELA 10ème - Bar à vin & tapas par Juan Arbelaez
49 Rue de l'Échiquier, 75010 Paris, France
Ajouté par13095 utilisateurs
"Fromagerie - crème crue pour beurre (55%)"
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"Ottima varietà di formaggi e commesse gentili. "
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"Très large choix de bons fromages."
@hoffmanenzo
"Formaggi bellissimi oh mio dio, cosa mangiamo oggi "
@valeriatedeschi
"A cheese artisan for cheese lovers Unique and splendid cheese selection Homemade cheese Sweet and salty grocery store"
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"Fromagerie spécialisé dans les cheddars"
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"Véritable caverne d'Ali baba fromagère, la boutique offre une sélection de plus de 200 fromages, tous affines avec soin dans leur cave située sous la boutique. "
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"Meilleure fromagerie de paris "
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"Meilleure fromagerie de Paname. Il faut gouter leurs créations"
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"Fromage cremeux rond assez unique"
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"Reco Jessica Troisfontaine"
@rox.gd
"Fromage intéressants + raclette"
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"Chèvre frais au yuzu confit à goûter "
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"Petite sandwitcherie dans le passage brady aussi pour le dej ! "
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"cream gorgonzola is better than an orgasm "
@sophie_reyna
"Pastis landais Saint Marcelin aux figues fraiches"
@petitedentdelait
"Thomas - L’autre best. Validé par la Sou"
@voyagevoyagedelabande
"Le camembert de Normandie AOP"
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"Le saint Clément Tomme de brebis Stephane Chetrit Chèvre frais au yuzu"
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"Fromager qui retravaille le fromage "
@faceestelle
"fromagerie de Colin (salarié de la fromagerie de Montchat)"
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"Quelle vibe ? Depuis 2015, les saisons rythment les étals de cette jolie échoppe du Faubourg-Saint Denis. Laure Takahashi et Mathieu Vermorel ont été à bonne école, chez les super fromagers Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier. Ils ne proposent que des produits fermiers et au lait cru. Au total, près de 200 spécialités castées suite à un tour de France et des rencontres en Espagne, Italie et Suisse. Que choper ? Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur… Sans oublier l’Azzurra, rarissime gorgonzola de chèvre (bêêê oui, ça existe) fabriqué avec amour par la fromagerie Lavialattea, en Lombardie (45,80 €/kg)."
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"Fromagerie hyper original Avec des créations maison hyper bien pensés"
@sarah.gilson4
"Retrouvez ce lieu à We Love Green les 2, 3 & 4 juin 2023. Paris, Bois de Vincennes"
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"Un choix incroyables de délicieux fromages! "
@whocares
"Fromagerie, formages spéciaux "
@miamey
"A SSD, un super fromager affineur avec plus de 200 spécialités fermières et au lait cru"
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"les meilleurs fromages du quartier "
@lionel.c
"A SSD, un super fromager affineur : plus de 200 spécialités, fermières et au lait cru !"
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"Derrière ce nom qui sonne comme un dessin animé sur Gulli se cachent Laure Takahashi et Mathieu Vermorel, couple à l’affinage comme à la ville qui propose aux habitants de Strasbourg-Saint-Denis (ceux qui ne se nourrissent pas exclusivement de bières) une sélection de haute volée de fromages fermiers, choisis après un tour chez les petits producteurs. Parmi les trouvailles : sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), rarissime gorgonzola de chèvre venu de Lombardie… "
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"plus de 200 spécialités, fermières et au lait cru ! L’affinage est réalisé sur place, dans une cave où les fromages vieillissent à 9 °C et 90 % d'humidité. Le bon cabas chez Taka ? Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur comme ce Névé de la Ferme Bourguinat (6,80/kg) ou celui de la Ferme Chassevent (8,50 € pièce)"
@ereze95
"Fromagerie / sandwiches type grilled cheese hyper recommandé par @holybelly / noté 4,7 par 149 personnes sur Google "
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"Meilleure burrata de paris"
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"They make their own cheese or work with producers directly. Incredible mixes und recipes like brie with fresh truffles or saint Marcelin with figs."
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"Laure Takahashi & Mathieu Vermorel sont partis à la rencontre des producteurs du terroir français mais aussi des Pays-Bas, d'Espagne... afin de sélectionner des fromages d'exception. De plus, ils disposent d'une cave ce qui leur permet de proposer des fromages plus ou moins affinés."
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"TAKA & VERMO - Artisans Fromagers"
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"Fromages originaux (chèvre au yuzu, saint nectaire au poivre)"
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"Fromagerie pimpée par des mariages improbables ! "
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"Boutique de vente de fromage artisanal et original. Article my little paris"
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"Fromages affinés aux goûts originaux"
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"news. Parce qu'chèvre frais au yuzu, de saint-marcellin aux bourgeons de sapin, et de saint nectaire roulé dans du poivre. C'est chez Taka & Vermo, la fromagerie la plus stylée de Paris. Taka c'est le nom de Laure, et Vermo de Mathieu, son compagnon, qui ont ouvert en 2015 cette fromagerie d'orfèvre. Ici, de manière artisanale, ils expérimentent des mariages improbables. C'est ainsi qu'ils ont maqué le chèvre avec l'asperge et le gruyère à l'asperule. Quant au brillat-savarin, il vit en parfait polyamour avec le citron "
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"Très belle fromagerie, qui conseille bien sur la saisonnalité. Crème crue incontournable 👌🧀"
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"Du Mardi au samedi, de 9h à 20h30. Dimanche, de 9h à 13h30"
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"Des fromages mariés avec des herbes ou autres ingrédients "
@lepicurienne
"Fromagerie assortiments atypiques "
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"Fromagerie artisanale : chèvre avec de l'asperge, le gruyère à l'asperule, brillat-savarin au citron 🧀 "
@soline.beurdeley
"Fromagerie mélanges atypiques"
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"Best artisan cheeses in town 🧀 "
@clemarth
"fromagerie très proche du taf à essayer, très bon sourcing "
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"Fromagerie, font aussi des sandwichs. Adresse Elvira Masson"
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"Voilà un lieu qui a rapidement su trouver ses habitués, et qui reste un immanquable pour les amateurs de fromage. Il faut dire que, formés par de grands noms en la matière, Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier affinent, sélectionnent et proposent le meilleur, sans exception. Dans cette belle boutique, on aura également la possibilité de choisir un menu pour déjeuner (à emporter) avec bien évidemment des spécialités fromagères au premier plan, et de jolis desserts et boissons. On peut également ici commander de beaux plateaux, qui n'ont absolument rien à envier aux plus belles références parisiennes en la matière. Convaincus ? Vous avez tout compris !"
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"Vu chez griottes - la bun grilled cheese "
@mknife
"fromagerie conseillée par Laura, engagés car sélectionnent leurs fromages dans des « élevages respectueux du bien-être animal, fabrications traditionnelles et petites productions » selon eux "
@paleonardito
"fromagerie croque monsieur de 12h-15h "
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"🔥 Le Volcanique + Gouda de Printemps + Saint Marcelin aux pousses de sapin + Gruyère a l’asperule + Saint-Clement "
@vietdu91
"Fromage fondue take away dingue "
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" Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur comme ce Névé de la Ferme Bourguinat (6,80/kg) ou celui de la Ferme Chassevent (8,50 € pièce)… Sans oublier l’Azzurra, rarissime gorgonzola de chèvre fabriqué avec amour par la fromagerie Lavialattea, en Lombardie (45,80 €/kg) (Time Out)"
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"Restaurant de fromage | Grilled cheese "
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"Meilleur fromager de Paris, recommandation Catia"
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"Bright modern fromagerie that highlights smaller cheese makers from France and Europe. "
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"Top 10 best cheese shops in Paris on David Lebovitz’s blog"
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"découvert au brunch 50ans Sandra 6.6.21"
@collignonccla
"Grilled cheese Sandwichs dispo a la rentrée "
@martin.guillochon
"Mejor camembert por ahora. Beurre abordó con algas. Pero la zona me horripila."
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"Fromages à l'ail des ours "
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"Et des grilled cheese le midi !!!"
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"Fromagers et boutique en ligne "
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"Recommandation du fromager de Mercy à Carpentras "
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"@leparisien / Laure Takahashi / font eux même leurs camenbert"
@laforce2frappe
"fromaaaage grilled cheese à 5 € formule dej 10 € grilled cheese + boisson + dessert"
@annamarechal10
"super fromagerie qui font aussi des bêtes de grilled cheese en semaine, de 12h à 15h"
@emeline.dewitte
"Saint nectaire aux baies de sansho, ol sciur( chèvre italien),saint clément , olde Remeker,beurre cru de la martellerie."
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"“Taka & Vermo” via le Bonbon (the best burrata) + On va déguster Paris (fontainebleau)."
@paulemeric
"Une délicieuse Fromagerie "
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"Meilleurs Commerces de Bouche de Paris. Livraison."
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"Grilled cheese à tester ou association fromage et saké"
@cleonardi72
"Super fromagerie Grilled cheese de compet du mardi au vendredi à midi à 5€"
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"Domaine(s) : Nicolas Chemarin / Jean-François Debourg (cubis de 3L)"
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"Soif Griiled cheese à emporter 5€"
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"Grilled cheese à la raclette"
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"grilled cheese midi 15 meilleurs sandwichs Télérama"
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"TTT fromagerie, sandwich midi, sauf L 9h30-14h / 15h30-20h30"
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"Fromagerie - grilled cheese de 12h à 15h"
@leboudoirgourmand
"Fromagerie + super grilled cheese à emporter"
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"Fromagerie, tester le grilled cheese. En semaine de 12h à 15h uniquement"
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"Pas Cher-sandwich fromage fondu dans pain brioché"
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"fromagerie qui fait des grillled cheese"
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"Grilled cheese recommandé par Jolm Instagram "
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"FROMAGERIE, FONTAINEBLEAU & BEAULOIS FONDANT FROMAGE FRAIS SANDWICH 5*"
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"Grilled cheese raclette et gruyère suisse du mardi au vendredi 12h 15h"
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"Take away fromagerie engagé sandwich fromage raclette "
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"Grilled Cheese de folie entre 12h et 15h du mardi au vendredi 🧀🧀🧀"
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"Fromage cool + Sandwich Grilled cheese"
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"Grilled cheese a tester ! Fromager."
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"Сыры и масло из молока коров Джерзи!! Обязательно попробовать"
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"Fromagerie + cave d'affinage "
@pozor
"Fromagerie avec des compositions originales (type brie avec des amandes, noisettes, miel ...)"
@estelledd
"Une fromagerie engagée proposant les produits de producteurs français et mettant leur pattes sur certaines d'entre elles. A la tête de l'établissement, Laura Taka, co-fondatrice."
@culsdepoule
"Fromage affineur +++ très bon apparement "
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"🚲Livraison par la team de Taka&Vermo: Paris 📆Quand: 7/7. Lundi 16/20h Mardi-jeudi: 9h30/14h-/16h/20h Vendredi samedi 9h30/20h Dimanche 9h30/13h 🧾Précommandes par: 📞01 48 24 89 29 ou par mail: fromagerietakavermo.fr Boutique ouverte, passez-y ! Paris 10e (lundi au dimanche) Coups ❤️: Comment choisir ? Les +: des surprises de producteur (fruits/ légumes)"
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"Fromager Laure takahashi et Matthieu vermorel"
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"fromage sympas en quartier populaire"
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"€€ / Meilleure fromagerie du 10e. Produits de qualité et excellents. Il font leur propre affinage avec des fromages originaux"
@lightening_blondie
"Fromagerie de folie bought for my brother's bday 😍"
@adelefontbrune07
"Saint Nectaire au poivre Sansho Chèvre au yuzu"
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"Le meilleur de Paris d’après le chef à l’atelier des sens"
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"Gabrielle, Laura et Mathieu -> meilleurs conseillers. Excellents fromages. Affineurs également. "
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"Fromagerie à découvrir jeune couple"
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"Tres tres bon / fournit de nombreux restaurateurs "
@ilyakgn
"Crémiers nouvelle génération ! Jolie sélection de frometons dans cette adresse ouverte sur la rue. Il faut absolument se laisser tenter par leurs créations maisons. Piège à gourmand : le Fontainebleau à la crème de marron, une petite bombe made in là. "
@jcbeaumont
"https://www.instagram.com/p/BqQLm8Hnsan/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=5hvrl77s9d1l "
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"Fromager d’exception beurre cru la martellerie famille Quesne vache jersiaise"
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"Cheese! (Mostly with raw milk), Recommendation of CNTraveler. "
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"TTB. Fromage très sympa avec création saint nectaire poivre"
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"fromager très bon camembert émission tres tres bon du 21/5/17 "
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"Essayer grilled cheese et la burrata"
@nickoparis15
"Fromages yaourts beurres confitures"
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"Fromagerie! Wein gegenüber "
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"favorite cheese shop in Paris "
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"TTB : Très bon. Fromage un peu originaux"
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