TAKA & VERMO - Artisans Fromagers
TAKA & VERMO - Artisans Fromagers : la meilleure fromagerie de Paris
TAKA & VERMO - Artisans Fromagers est une fromagerie d'orfèvre fondée par Laure Takahashi et Mathieu Vermorel en 2015. Ils ont parcouru la France et l'Europe pour sélectionner les meilleurs fromages d'exception issus d'élevages respectueux du bien-être animal, de fabrications traditionnelles et de petites productions. Avec plus de 200 spécialités, fermières et au lait cru, la boutique propose des fromages originaux mariés avec des herbes ou autres ingrédients comme le chèvre au yuzu, le saint nectaire au poivre, le gruyère à l'asperule, le brillat-savarin au citron, le saint Marcelin aux pousses de sapin et le Gouda de Printemps. L'affinage est réalisé sur place, dans une cave où les fromages vieillissent à 9 °C et 90 % d'humidité. Vous pouvez également y trouver des sandwiches type grilled cheese hyper recommandé par @holybelly, des assortiments atypiques et des plateaux de fromages pour vos événements. La boutique est ouverte du Mardi au samedi, de 9h à 20h30 et le dimanche de 9h à 13h30. Venez découvrir la meilleure fromagerie de Paris !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 10 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49451followers
500places
"A SSD, un super fromager affineur avec plus de 200 spécialités fermières et au lait cru"
ELLE à table
@elleatable
43889followers
2543places
"Fromagerie"
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
12523followers
2559places
"Une délicieuse Fromagerie "
Philippine Darblay
@philoudarblay
6398followers
1935places
"Reco TTB"
Artisans de Quartier
@epicery
4087followers
856places
"Laure Takahashi & Mathieu Vermorel sont partis à la rencontre des producteurs du terroir français mais aussi des Pays-Bas, d'Espagne... afin de sélectionner des fromages d'exception. De plus, ils disposent d'une cave ce qui leur permet de proposer des fromages plus ou moins affinés."
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2389followers
786places
"🚲Livraison par la team de Taka&Vermo: Paris 📆Quand: 7/7. Lundi 16/20h Mardi-jeudi: 9h30/14h-/16h/20h Vendredi samedi 9h30/20h Dimanche 9h30/13h 🧾Précommandes par: 📞01 48 24 89 29 ou par mail: fromagerietakavermo.fr Boutique ouverte, passez-y ! Paris 10e (lundi au dimanche) Coups ❤️: Comment choisir ? Les +: des surprises de producteur (fruits/ légumes)"
Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020
@beaujolaisnouveauvivant
182followers
74places
"Domaine(s) : Nicolas Chemarin / Jean-François Debourg (cubis de 3L)"
pia_mbd
@pia_mbd
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3647places
Take-away Paris
@minasndrm
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La Cheesemap
@fromageappenzeller
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@rox.gd
"cream gorgonzola is better than an orgasm "
@sophie_reyna
"Pastis landais Saint Marcelin aux figues fraiches"
@petitedentdelait
"Thomas - L’autre best. Validé par la Sou"
@voyagevoyagedelabande
"Fromager qui retravaille le fromage "
@faceestelle
"Fromagerie hyper original Avec des créations maison hyper bien pensés"
@sarah.gilson4
"Un choix incroyables de délicieux fromages! "
@whocares
"Fromagerie, formages spéciaux "
@miamey
"les meilleurs fromages du quartier "
@lionel.c
"plus de 200 spécialités, fermières et au lait cru ! L’affinage est réalisé sur place, dans une cave où les fromages vieillissent à 9 °C et 90 % d'humidité. Le bon cabas chez Taka ? Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur comme ce Névé de la Ferme Bourguinat (6,80/kg) ou celui de la Ferme Chassevent (8,50 € pièce)"
@ereze95
"Des fromages mariés avec des herbes ou autres ingrédients "
@lepicurienne
"Fromagerie artisanale : chèvre avec de l'asperge, le gruyère à l'asperule, brillat-savarin au citron 🧀 "
@soline.beurdeley
"Best artisan cheeses in town 🧀 "
@clemarth
"Vu chez griottes - la bun grilled cheese "
@mknife
"fromagerie conseillée par Laura, engagés car sélectionnent leurs fromages dans des « élevages respectueux du bien-être animal, fabrications traditionnelles et petites productions » selon eux "
@paleonardito
"🔥 Le Volcanique + Gouda de Printemps + Saint Marcelin aux pousses de sapin + Gruyère a l’asperule + Saint-Clement "
@vietdu91
"découvert au brunch 50ans Sandra 6.6.21"
@collignonccla
"Grilled cheese Sandwichs dispo a la rentrée "
@martin.guillochon
"@leparisien / Laure Takahashi / font eux même leurs camenbert"
@laforce2frappe
"fromaaaage grilled cheese à 5 € formule dej 10 € grilled cheese + boisson + dessert"
@annamarechal10
"super fromagerie qui font aussi des bêtes de grilled cheese en semaine, de 12h à 15h"
@emeline.dewitte
"“Taka & Vermo” via le Bonbon (the best burrata) + On va déguster Paris (fontainebleau)."
@paulemeric
"Grilled cheese à tester ou association fromage et saké"
@cleonardi72
"Fromagerie - grilled cheese de 12h à 15h"
@leboudoirgourmand
"Fromagerie + cave d'affinage "
@pozor
"Fromagerie avec des compositions originales (type brie avec des amandes, noisettes, miel ...)"
@estelledd
"Une fromagerie engagée proposant les produits de producteurs français et mettant leur pattes sur certaines d'entre elles. A la tête de l'établissement, Laura Taka, co-fondatrice."
@culsdepoule
"€€ / Meilleure fromagerie du 10e. Produits de qualité et excellents. Il font leur propre affinage avec des fromages originaux"
@lightening_blondie
"Fromagerie de folie bought for my brother's bday 😍"
@adelefontbrune07
"Tres tres bon / fournit de nombreux restaurateurs "
@ilyakgn
"Crémiers nouvelle génération ! Jolie sélection de frometons dans cette adresse ouverte sur la rue. Il faut absolument se laisser tenter par leurs créations maisons. Piège à gourmand : le Fontainebleau à la crème de marron, une petite bombe made in là. "
@jcbeaumont
"Essayer grilled cheese et la burrata"
@nickoparis15