TAKA & VERMO - Artisans Fromagers

TAKA & VERMO - Artisans Fromagers

61bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France

http://www.takavermo.fr
+33148248929
Enregistré par
1 194
utilisateurs
Principaux #tags

#fromagerie

#essayer

#fromage

#shopping

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 13 partenaires officiels

ELLE à table

ELLE à table

Fromagerie

Love Local

Love Local

Quelle vibe ? Depuis 2015, les saisons rythment les étals de cette jolie échoppe du Faubourg-Saint Denis. Laure Takahashi et Mathieu Vermorel ont été à bonne école, chez les super fromagers Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier. Ils ne proposent que des produits fermiers et au lait cru. Au total, près de 200 spécialités castées suite à un tour de France et des rencontres en Espagne, Italie et Suisse. Que choper ? Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur… Sans oublier l’Azzurra, rarissime gorgonzola de chèvre (bêêê oui, ça existe) fabriqué avec amour par la fromagerie Lavialattea, en Lombardie (45,80 €/kg).

Refuse to hibernate’s Map

Refuse to hibernate’s Map

Une délicieuse Fromagerie

Philippine Darblay

Philippine Darblay

Reco TTB

Artisans de Quartier

Artisans de Quartier

Laure Takahashi & Mathieu Vermorel sont partis à la rencontre des producteurs du terroir français mais aussi des Pays-Bas, d'Espagne... afin de sélectionner des fromages d'exception. De plus, ils disposent d'une cave ce qui leur permet de proposer des fromages plus ou moins affinés.

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

🚲Livraison par la team de Taka&Vermo: Paris 📆Quand: 7/7. Lundi 16/20h Mardi-jeudi: 9h30/14h-/16h/20h Vendredi samedi 9h30/20h Dimanche 9h30/13h 🧾Précommandes par: 📞01 48 24 89 29 ou par mail: fromagerietakavermo.fr Boutique ouverte, passez-y ! Paris 10e (lundi au dimanche) Coups ❤️: Comment choisir ? Les +: des surprises de producteur (fruits/ légumes)

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Laure et Mathieu ont ouvert leur fromagerie, Taka et Vermo, en 2015 et comptent déjà sur une solide base d'habitués ! Il faut dire qu'ils ont été formés par les grands Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier, ce qui se ressent sur le travail d'affinage, réalisé dans une cave au sous-sol. La boutique est extrêmement chic et épurée : un écrin à la hauteur des mets que l'on savoure. Sur les rayons des chèvres frais au yuzu confit côtoient de magnifiques Saint Nectaire au poivre sansho et d'aériens Fontainebleau. Les fromages viennent de petits producteurs de toute l'Europe, et Laure et Mathieu visitent régulièrement de nouvelles exploitations. Aventure à suivre !

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Domaine(s) : Emélie Hurtubise et Raphaël Beysang

Do it in Paris

Do it in Paris

pia_mbd

pia_mbd

La France à emporter ou livraison

La France à emporter ou livraison

Take-away Paris

Take-away Paris

La Cheesemap

La Cheesemap

Ce qu'en disent les utilisateurs

Des fromages mariés avec des herbes ou autres ingrédients

@dartenart

Fromagerie artisanale : chèvre avec de l'asperge, le gruyère à l'asperule, brillat-savarin au citron.

@soline.beurdeley

Best artisan cheeses in town 🧀

@clemarth

Vu chez griottes - la bun grilled cheese

@mknife

fromagerie conseillée par Laura, engagés car sélectionnent leurs fromages dans des « élevages respectueux du bien-être animal, fabrications traditionnelles et petites productions » selon eux

@styx_aux_levres

🔥 Le Volcanique + Gouda de Printemps + Saint Marcelin aux pousses de sapin + Gruyère a l’asperule + Saint-Clement

@vietdu91

découvert au brunch 50ans Sandra 6.6.21

@collignonccla

Grilled cheese Sandwichs dispo a la rentrée

@martin.guillochon

@leparisien / Laure Takahashi / font eux même leurs camenbert

@laforce2frappe

fromaaaage grilled cheese à 5 € formule dej 10 € grilled cheese + boisson + dessert

@annamarechal10

super fromagerie qui font aussi des bêtes de grilled cheese en semaine, de 12h à 15h

@emeline.dewitte

Grilled cheese à tester ou association fromage et saké

@cleonardi72

Fromagerie - grilled cheese de 12h à 15h

@leboudoirgourmand

Fromage cool + Sandwich Grilled cheese

@vince.hardy

Fromagerie avec des compositions originales (type brie avec des amandes, noisettes, miel ...)

@estelledd

Une fromagerie engagée proposant les produits de producteurs français et mettant leur pattes sur certaines d'entre elles. A la tête de l'établissement, Laura Taka, co-fondatrice.

@culsdepoule

Fromagerie de folie bought for my brother's bday 😍

@adelefontbrune07

Tres tres bon / fournit de nombreux restaurateurs

@ilyakgn

Crémiers nouvelle génération ! Jolie sélection de frometons dans cette adresse ouverte sur la rue. Piège à gourmand : le Fontainebleau à la crème de marron, une petite bombe maison.

@jcbeaumont

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.