TAKA & VERMO - Artisans Fromagers
TAKA & VERMO - Artisans Fromagers à Paris 10e
Depuis son ouverture en 2015, TAKA & VERMO - Artisans Fromagers s'impose comme une adresse incontournable du quartier Strasbourg-Saint-Denis à Paris. Fondée par Laure Takahashi et Mathieu Vermorel, cette boutique a rapidement gagné la réputation d'être une véritable caverne d'Ali Baba pour les amateurs de fromage. Leur passion pour les produits fermiers et au lait cru les pousse à sélectionner avec soin plus de 200 spécialités, provenant de petits producteurs français et européens, qu'ils affinent dans leur cave située sous la boutique.
Spécialisés dans la vente de fromages originaux et de qualité, TAKA & VERMO propose une large gamme de fromages affinés, tels que le saint-nectaire au poivre sansho ou le gruyère à l’aspérule, ainsi que des créations maison innovantes comme le chèvre au yuzu ou le saint-marcellin aux figues. Leur épicerie fine complète l’offre avec des produits sélectionnés pour leur originalité et leur finesse, faisant de cette fromagerie un lieu idéal pour un shopping fromager de qualité ou pour découvrir des saveurs inédites. La boutique se distingue par son savoir-faire artisanal et sa sélection rigoureuse.
L’ambiance chaleureuse et le décor soigné de TAKA & VERMO reflètent leur passion pour le fromage. La boutique, située rue du Faubourg Saint-Denis, mêle authenticité et modernité, avec un espace où l’on ressent l’amour du métier et la recherche constante de nouvelles associations gustatives. Ici, chaque visite est une expérience sensorielle, dans un cadre accueillant, où la convivialité et la passion du fromage se conjuguent pour offrir un moment unique aux amateurs comme aux novices.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"A SSD, un super fromager affineur avec plus de 200 spécialités fermières et au lait cru"
ELLE à table
@elleatable
"Fromagerie"
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
"Une délicieuse Fromagerie "
Philippine Darblay
@philoudarblay
"Reco TTB"
Artisans de Quartier
@epicery
"Laure Takahashi & Mathieu Vermorel sont partis à la rencontre des producteurs du terroir français mais aussi des Pays-Bas, d'Espagne... afin de sélectionner des fromages d'exception. De plus, ils disposent d'une cave ce qui leur permet de proposer des fromages plus ou moins affinés."
FRINGAL
@fringal.food
"Fromagerie "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲Livraison par la team de Taka&Vermo: Paris 📆Quand: 7/7. Lundi 16/20h Mardi-jeudi: 9h30/14h-/16h/20h Vendredi samedi 9h30/20h Dimanche 9h30/13h 🧾Précommandes par: 📞01 48 24 89 29 ou par mail: fromagerietakavermo.fr Boutique ouverte, passez-y ! Paris 10e (lundi au dimanche) Coups ❤️: Comment choisir ? Les +: des surprises de producteur (fruits/ légumes)"
SHOPPING DE NOËL À PARIS
@petitfute
"Voilà un lieu qui a rapidement su trouver ses habitués, et qui reste un immanquable pour les amateurs de fromage. Il faut dire que, formés par de grands noms en la matière, Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier affinent, sélectionnent et proposent le meilleur, sans exception. Dans cette belle boutique, on aura également la possibilité de choisir un menu pour déjeuner (à emporter) avec bien évidemment des spécialités fromagères au premier plan, et de jolis desserts et boissons. On peut également ici commander de beaux plateaux, qui n'ont absolument rien à envier aux plus belles références parisiennes en la matière. Convaincus ? Vous avez tout compris !"
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"Fromagerie!"
Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020
@beaujolaisnouveauvivant
"Domaine(s) : Nicolas Chemarin / Jean-François Debourg (cubis de 3L)"
pia_mbd
@pia_mbd
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Take-away Paris
@minasndrm
La Cheesemap
@fromageappenzeller
Valentine Cinier
@valentinecinier
Elodie Benz
@elodiebenz
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Bambou
23 rue des Jeuneurs, 75002 Paris
Ajouté par44046 utilisateurs
The Hoxton, Paris
30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris, France
Ajouté par40440 utilisateurs
Brasserie Dubillot
222 Rue St Denis, 75002 Paris, France
Ajouté par26933 utilisateurs
Uma Nota
86 Rue Réaumur, 75002 Paris, France
Ajouté par23383 utilisateurs
Tigermilk Sentier - Paris 2
77 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
Ajouté par21712 utilisateurs
Jah Jah by le tricycle
11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris, France
Ajouté par20043 utilisateurs
Le Syndicat
51 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
Ajouté par19750 utilisateurs
Echo
95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
Ajouté par18798 utilisateurs
Grand Café d'Athènes
74 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
Ajouté par18790 utilisateurs
Tekés
4 bis Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, France
Ajouté par15982 utilisateurs
"Amour, gloire et fromage ! Taka & Vermo, c’est la destination finale du couple Laure Takahashi et Mathieu Vermorel qui, après avoir sillonné des mois durant la France et l’Europe en quête de bons filons, ont ouvert leur claire fromagerie du faubourg Saint-Denis. Résultat ? 200 références de frometons, privilégiant les petites productions, les processus tradi et les démarches respectueuses du bien-être animal. En sus d’être têtes chercheuses, les deux qui font la paire restent avant tout attentifs aux raretés : persillé de Tignes, laguiole fermier bio, morbier vieux ou incroyable beurre cru de jersiaise, petite race ayant la réputation de fournir un lait extraordinairement riche en matière grasse… Offrent un petit tour européen, stilton british, manchego ibérique, parmesan italien de 24 mois ; puis se placent en créateurs, belval chatoyant de fleurs, chèvre frais au yuzu confit, gruyère à l’aspérule… Et pour ceux qui voudraient plonger leurs narines dans les bonnes pâtes, proposent des ateliers-découvertes. En complément, un petit rayon d’épicerie fine et une sélection de vins sans lesquels il n’est pas de bons fromages. · "
@fgt1108
"Very good fromager with custom creations. Chèvre frais and Saint Marcelin à l'ail des ours is particularly good. "
@drdonk
"Très bonne raclette ( laiterie du mont d’or)"
@gaelle_dga
"little cheeses reasonable price. Everyday 10:00-2:00 3:00-8:00"
@gabriela06
"Qqs fromages maisons très bons "
@adufour95
"Très large choix de bons fromages."
@hoffmanenzo
"Formaggi bellissimi oh mio dio, cosa mangiamo oggi "
@valeriatedeschi
"Reco Jessica Troisfontaine"
@rox.gd
"cream gorgonzola is better than an orgasm "
@sophie_reyna
"Pastis landais Saint Marcelin aux figues fraiches"
@petitedentdelait
"Thomas - L’autre best. Validé par la Sou"
@voyagevoyagedelabande
"Fromager qui retravaille le fromage "
@faceestelle
"Fromagerie hyper original Avec des créations maison hyper bien pensés"
@sarah.gilson4
"Un choix incroyables de délicieux fromages! "
@whocares
"Fromagerie, formages spéciaux "
@miamey
"les meilleurs fromages du quartier "
@lionel.c
"plus de 200 spécialités, fermières et au lait cru ! L’affinage est réalisé sur place, dans une cave où les fromages vieillissent à 9 °C et 90 % d'humidité. Le bon cabas chez Taka ? Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur comme ce Névé de la Ferme Bourguinat (6,80/kg) ou celui de la Ferme Chassevent (8,50 € pièce)"
@ereze95
"Des fromages mariés avec des herbes ou autres ingrédients "
@lepicurienne
"Fromagerie artisanale : chèvre avec de l'asperge, le gruyère à l'asperule, brillat-savarin au citron 🧀 "
@soline.beurdeley
"Best artisan cheeses in town 🧀 "
@clemarth
"Vu chez griottes - la bun grilled cheese "
@mknife
"fromagerie conseillée par Laura, engagés car sélectionnent leurs fromages dans des « élevages respectueux du bien-être animal, fabrications traditionnelles et petites productions » selon eux "
@paleonardito
"🔥 Le Volcanique + Gouda de Printemps + Saint Marcelin aux pousses de sapin + Gruyère a l’asperule + Saint-Clement "
@vietdu91
"découvert au brunch 50ans Sandra 6.6.21"
@collignonccla
"Grilled cheese Sandwichs dispo a la rentrée "
@martin.guillochon
"@leparisien / Laure Takahashi / font eux même leurs camenbert"
@laforce2frappe
"fromaaaage grilled cheese à 5 € formule dej 10 € grilled cheese + boisson + dessert"
@annamarechal10
"super fromagerie qui font aussi des bêtes de grilled cheese en semaine, de 12h à 15h"
@emeline.dewitte
"“Taka & Vermo” via le Bonbon (the best burrata) + On va déguster Paris (fontainebleau) + TimeOut Paris."
@paulemeric
"Grilled cheese à tester ou association fromage et saké"
@cleonardi72
"Fromagerie - grilled cheese de 12h à 15h"
@leboudoirgourmand
"Fromagerie + cave d'affinage "
@pozor
"Fromagerie avec des compositions originales (type brie avec des amandes, noisettes, miel ...)"
@estelledd
"Une fromagerie engagée proposant les produits de producteurs français et mettant leur pattes sur certaines d'entre elles. A la tête de l'établissement, Laura Taka, co-fondatrice."
@culsdepoule
"€€ / Meilleure fromagerie du 10e. Produits de qualité et excellents. Il font leur propre affinage avec des fromages originaux"
@lightening_blondie
"Fromagerie de folie bought for my brother's bday 😍"
@adelefontbrune07
"Tres tres bon / fournit de nombreux restaurateurs "
@ilyakgn
"Crémiers nouvelle génération ! Jolie sélection de frometons dans cette adresse ouverte sur la rue. Il faut absolument se laisser tenter par leurs créations maisons. Piège à gourmand : le Fontainebleau à la crème de marron, une petite bombe made in là. "
@jcbeaumont
"Essayer grilled cheese et la burrata Recommandée par l’émission la TTB raclette et prendre la raclette et fromages de la fromagerie du mont d’or Et essayer le beurre "
@nickoparis15