TAKA & VERMO - Artisans Fromagers

TAKA & VERMO - Artisans Fromagers

61 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris

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ELLE à table

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Fromagerie

Refuse to hibernate’s Map

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Une délicieuse Fromagerie

Love Local

Love Local

Quelle vibe ? Depuis 2015, les saisons rythment les étals de cette jolie échoppe du Faubourg-Saint Denis. Laure Takahashi et Mathieu Vermorel ont été à bonne école, chez les super fromagers Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier. Ils ne proposent que des produits fermiers et au lait cru. Au total, près de 200 spécialités castées suite à un tour de France et des rencontres en Espagne, Italie et Suisse. Que choper ? Le sublime saint-nectaire au poivre sansho (38 €/kg), le gruyère à l’aspérule odorante (38,50 €/kg), en collaboration avec le sourceur Sylvain Grundlinger (Trouvailles & Terroirs), les chèvres en direct producteur… Sans oublier l’Azzurra, rarissime gorgonzola de chèvre (bêêê oui, ça existe) fabriqué avec amour par la fromagerie Lavialattea, en Lombardie (45,80 €/kg).

Artisans de Quartier

Artisans de Quartier

Sélection pointue par une nouvelle génération de fromagers et produits Bio. epicery vous livre !

Philippine Darblay

Philippine Darblay

Reco TTB

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

🚲Livraison par la team de Taka&Vermo: Paris 📆Quand: 7/7. Lundi 16/20h Mardi-jeudi: 9h30/14h-/16h/20h Vendredi samedi 9h30/20h Dimanche 9h30/13h 🧾Précommandes par: 📞01 48 24 89 29 ou par mail: fromagerietakavermo.fr Boutique ouverte, passez-y ! Paris 10e (lundi au dimanche) Coups ❤️: Comment choisir ? Les +: des surprises de producteur (fruits/ légumes)

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Laure et Mathieu ont ouvert leur fromagerie, Taka et Vermo, en 2015 et comptent déjà sur une solide base d'habitués ! Il faut dire qu'ils ont été formés par les grands Martine Dubois et Rodolphe Le Meunier, ce qui se ressent sur le travail d'affinage, réalisé dans une cave au sous-sol. La boutique est extrêmement chic et épurée : un écrin à la hauteur des mets que l'on savoure. Sur les rayons des chèvres frais au yuzu confit côtoient de magnifiques Saint Nectaire au poivre sansho et d'aériens Fontainebleau. Les fromages viennent de petits producteurs de toute l'Europe, et Laure et Mathieu visitent régulièrement de nouvelles exploitations. Aventure à suivre !

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Domaine(s) : Emélie Hurtubise et Raphaël Beysang

Do it in Paris

Do it in Paris

pia_mbd

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La France à emporter ou livraison

La France à emporter ou livraison

Take-away Paris

Take-away Paris

La Cheesemap

La Cheesemap

Ce qu'en disent les utilisateurs

fromaaaage grilled cheese à 5 € formule dej 10 € grilled cheese + boisson + dessert

@annamarechal10

Grilled cheese à tester ou association fromage et saké

@cleonardi72

Fromagerie - grilled cheese de 12h à 15h

@leboudoirgourmand

Fromage cool + Sandwich Grilled cheese

@vince.hardy

Fromagerie avec des compositions originales (type brie avec des amandes, noisettes, miel ...)

@estelledd

Une fromagerie engagée proposant les produits de producteurs français et mettant leur pattes sur certaines d'entre elles. A la tête de l'établissement, Laura Taka, co-fondatrice.

@culsdepoule

€€ / Meilleure fromagerie du 10e. Produits de qualité et excellents. Il font leur propre affinage avec des fromages originaux

@lightening_blondie

Fromagerie de folie bought for my brother's bday 😍

@adelefontbrune07

Tres tres bon / fournit de nombreux restaurateurs

@ilyakgn

Crémiers nouvelle génération ! Jolie sélection de frometons dans cette adresse ouverte sur la rue. Piège à gourmand : le Fontainebleau à la crème de marron, une petite bombe maison.

@jcbeaumont

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