Fish La Boissonnerie
Fish La Boissonnerie : Bistrot Poisson et Bar à Saint-Germain
Situé au cœur du 6ème arrondissement de Paris, Fish La Boissonnerie a été fondé en 2000 par Drew Harre et Juan Sanchez, deux passionnés de cuisine et de vin. Leur objectif était d’offrir un lieu où la cuisine française authentique rencontre une ambiance chaleureuse et familiale. Depuis ses débuts, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de poissons, de vins et de plats raffinés dans un cadre parisien traditionnel. La réputation du restaurant repose sur son engagement envers la qualité des produits, notamment les poissons issus de sources durables, et son respect de la saisonnalité, ce qui en fait une étape incontournable pour les gourmets en quête d’authenticité.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats de poisson cuisinés avec précision, comme le ceviche de maigre ou la seiche, accompagnés d’une sélection de vins naturels. La carte change régulièrement, proposant des menus au bar à des prix raisonnables, avec une attention particulière portée à la présentation et à la saveur. La démarche éco-responsable du lieu, combinée à une cuisine inventive et généreuse, séduit aussi bien les locaux que les touristes. Fish La Boissonnerie est aussi réputée pour ses tapas maison, ses desserts gourmands et son ambiance conviviale.
L’atmosphère du lieu reflète un bistrot parisien classique, avec des murs en pierre, des luminaires discrets et une décoration simple mais élégante. Le décor, à la fois sobre et vivant, met en valeur la convivialité et l’authenticité du lieu. La grande ardoise noire et le mobilier en bois créent un cadre chaleureux, idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. La proximité avec Saint-Germain-des-Prés confère à Fish La Boissonnerie une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée, parfaite pour apprécier la cuisine française dans un cadre typiquement parisien.
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The Parisienne
@theparisienne
"Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Pardonnons le service, juvénile et totalement débordé, pour ne retenir que l'inventivité d'une cuisine qui ose le tartare de veau, met le lapin à l'honneur, ne se moque pas de la seiche et rehausse le tout d'épices bien choisies et de zestes bien mesurés. Les assiettes sont généreuses, ce qui ne gâte rien. La "wine list", inspiré par le caviste anglophone de La Dernière goutte, propose la déclinaison classique des vins nature, mais aussi quelques flacons à se pâmer. Bref, il manque peu de chose pour faire de cette institution germanopratine une valeur parfaitement sûre."
Le Hibou - Paris
16 Carrefour de l'Odéon, Paris 75006
Ajouté par11517 utilisateurs
Breizh Café Odéon | La Crêpe Autrement
1 rue de l'Odéon, 75006 Paris
Ajouté par5316 utilisateurs
"ristorante di pesce bellissimo dz provare"
@micsgamend
"One of the first restaurantes I visited when I came to Paris!"
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"Sehr lecker, top Preis Leistung "
@spukl
"Cadre trop sympa Hyper bon style raffiné "
@ninagiglione
"Chez Fish, les choses se passent avec naturel. Les murs en pierre, les luminaires discrets et la grande ardoise noire plantent un décor à la fois sobre et vivant qui fait la part aux produits de la mer. La cuisine joue la justesse, sans détour : poissons cuits au millimètre, légumes à peine travaillés mais pleins de goût, sauces qui soulignent sans écraser. Le tout porté par une carte des vins bien choisie et un service chaleureux. Une adresse pour ceux qui aiment la mer dans l’assiette, et une certaine idée du Paris sans prétention mais délicieux."
@lesblancsmanteaux
"Bon mais un peu cher pour ce que c’est "
@sabina.kassoumova
"démarche eco- responsable pour des plats raffinés "
@nina.ka
"“La Boissonnerie” via Guide Lebey + Sara (IVY Global Circle)"
@paulemeric
"tous les jours midi et soir"
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"Cuisine au top mais service pas terrible "
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"sai This chic French restaurant is absolutely charming and is known for their French classics with a modern twist. Located right by Saint-Germain-des-Prés in the 6th, this intimate bistro has classic French mains, and some drool worthy desserts. "
@viktoriabary
"Pesce - same owners as Semilla"
@scarlettbi
"même chef que le garde champêtre fish la boissonnerie"
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"Un pocito chero mais bon ++"
@camillecrtn
"reco par guide Michelin 30€"
@yoan.turosz
"Menu qui change tous les jours"
@maries42
"bonne cuisine et bonne carte des vins"
@enguexito
"Brasserie rustique et intimiste proposant des plats raffinés, des desserts et un large choix de vins."
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"In st Germain. Casual resto with extensive wine list "
@tdrt66k4d9
"Lieu cool - pas de menu déjeuner - Excellente cuisine - service tres souriant - fougasse en guise de pain miam "
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"problème de service. plats peut-être un peu chers. Très bon sinon. "
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"Très belle adresse, belle carte des vins avec une poitrine de cochon merveilleuse 🤩"
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"Tres jolie endroit Plats entre 22 € et 36€"
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"Dans un cadre très parisien "
@olivdolle
"Resto poisson et vins stylé. Meme groupe que caviste qui vend biston brillette"
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"Déjeuner avec Hugo et Lydia Thon blanc avec purée de courgette Hugo: aubergines "
@alienor.mrl
"Pardonnons le service, juvénile et totalement débordé, pour ne retenir que l'inventivité d'une cuisine qui ose le tartare de veau, met le lapin à l'honneur, ne se moque pas de la seiche et rehausse le tout d'épices bien choisies et de zestes bien mesurés. Les assiettes sont généreuses, ce qui ne gâte rien. La "wine list", inspiré par le caviste anglophone de La Dernière goutte, propose la déclinaison classique des vins nature, mais aussi quelques flacons à se pâmer. Bref, il manque peu de chose pour faire de cette institution germanopratine une valeur parfaitement sûre."
@guidelebey2024
"La Boissonnerie, conceived by Drew Harre and Juan Sanchez, emerged from a noble aspiration: to offer signature cuisine within a familial ambiance. Guided by a philosophy deeply rooted in product respect, their chef passionately pursues seasonality, prioritizing sustainably sourced fish and meat from French farms."
@venividiparis
"Brasserie Fish Le lieu : Au cœur de Saint-Germain-des-Près, La Boissonnerie à des allures de bistrot chic où de nombreux gourmets aimeront s’attabler. Dans l’assiette : En entrée, on craque sans hésiter pour le ceviche de maigre de ligne. Puis on enchaîne avec des Fregula Sarda, coulis d’épinards, citron cédrat mariné, feta, noisettes et poutargue. Pour le dessert ? La tarte au citron meringuée devrait mettre tout le monde d’accord."
@anaislorette
"brasserie avec plats de saison, assez recherché, copieux mais pas donné (23 euros pr un plat) staff adorable #repasdentreprise lol"
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"4/5 Très bon restaurant français avec produits de saison. Prix un peu élevés "
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"Reco Jean-Philippe Dessert au chocolat "
@amelievappereau
"Brasserie rustique et intimiste proposant des plats raffinés, des desserts et un large choix de vins."
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"maman pour son décor mosaïques. Y aller plutôt à midi."
@laurameyerleroux
"Cadre sympa, plats de poissons savoureux, belle gamme de vins au verre. Avec Raphaël."
@morgan.nenez
"After decades, Fish la Boissonnerie remains the solid standby of Saint-Germain. Benefitting greatly from the network of neighborhood places owned by Juan Sanchez and/or Drew Harré, it has an incredible wine list (like Semilla) because it’s supplied by sister wine shop La Dernière Goutte. Its crave-worthy bread is dispatched from the wood burning oven at Cosí across the street. They hire friendly people who speak multiple languages and seem to welcome the chance to make foreigners feel at home. The bar at Fish has always been a haven for solo diners. Save room for cheese and dessert here, paired with a glass from their selection of dessert wines."
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"Les serveurs sont incroyables gentils, et les repas sont délicieux. Bar à vin. "
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"Routard 24/02/24 - Lauriane "
@hmnaudrey
"Entrée 10-16€ Plat 22-33€ Dessert 10-16€"
@jessprt
"Restaurant de Camille Castres"
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"super resto avec une cuisine de saison. accords audacieux et bien sentis. cadre très sympa et jolie carte de vin nature. "
@poloneill
"Eugenie cheffe Parissiere "
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"Trop trop bonne adresse Testé pour un anniv (Léa + caro et chine) Plats supers bons et plats vege dans les choix Le pain est délicieux vient de l’italien en face Les proprio sont mega sympas Je reco ++"
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"Genre bistrot mais bouffe chic et très bonne. Bon choix de vin. "
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"tres bonne cuisine française , circuit court, tout fait maison et prix raisonnables pour le quartier"
@victoriavolat
"Très sympa et bon Joli endroit "
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"manger au bar, c'est sympa."
@crobelle
"Évoqué par Marianna, bar avec un décor de poissonnerie "
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"Très très bon Plats entre 20-30€ mais délicieux. Mention spéciale pour les St-Jacques en entrée "
@melatyfb
"Bistrot, y aller en petit groupe. Français revisite, ambiance sympa, bon vin "
@nabrub
"Dans une ancienne poissonnerie, cuisine bistronomique pleine de saveur"
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"Vraiment mimi et très quali"
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"Très bon restaurant avec des spécialités essentiellement française. Très qualitative ! La carte évolue régulièrement "
@fcxjuliette
"Compter 50€/personne pour entrée et dessert à partager, et 1 plat chaucun + 1 verre de vin. L’entrée était petite pour le prix mais le tout était de qualité. J’ai beaucoup aimé le dessert aux agrumes"
@mariececile.martins
"Très bon resto avec une carte réduite et qui change souvent. Compter 45€ pour entrée/plat/dessert et 35€ pour plat dessert"
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"Reco Lara c’est « raffiné » Environ 50€/pers pour PDV"
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"Bistro parisien avec une équipe au top, conviviale. Un peu cher mais cuisine de qualité et de saison, parfait pour un dîner avec des parents ou en amoureux "
@tipisook
"Le porc confit est incroyable"
@arthur.dep
"Recommandé par : Alice Un peu bruyant "
@agencewellcom
"Excellent restaurant. Plats élaborés."
@clembiag
"reco Jean Claude très bonne cuisine française moderne tartare thon rouge + pâtes sardes miam miam "
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"restaurant qui a l'aur très sympa"
@dim_bkh
"Très bon restau, je me souviens plus de tout mais je me souviens que les plats étaient vraiment excellents (plutôt en famille ou avec ta meuf, si tu veux chanter le lac du Connemara et boire des coups avec tes copains tu t’es trompé d’endroit)"
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"Cuisine tradi avec 4 plats au choix. Très bon"
@jeffy_jeff
"Excellent raffiné (avec Hilda)"
@annehutchings
"personnel trop sympa et nourriture super bonne"
@cleobrld
"Superbe adresse. Plats excellents. Complètement validé"
@weber_jonathan
"Recommandé par Clément - super bon"
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"Bistronomique qui a l’air incroyable ! "
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"incroyable facade en faïence. Décu du service et de la cuisine : imperfection dans le plat, manque de peps... Dommage !"
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"Ambiance cosy très chaleureuse, très bon, de saison et service au top ! "
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"Bar sympa un peu cher mais rigolo - recommandé aussi par Helder"
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"❤️ bistronomique un délice de l’entrée au dessert "
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"Restau teste avec Nico, Amaury et ses amis "
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"Reco par Pauline - Resto de Loulou "
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"Délicieux et belles assiettes. C’est une ancienne poissonerie ;)"
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"Très bon restaurant de cuisine française avec des produits simples."
@charline.sch
"Bar à tapas excellent !! Idéal pour les amateurs de bière. Seul bémol, il n’y a pas de terrasse, simplement 4/5 tables à l’extérieur et l’intérieur est un peu bruyant. Mais le service est rapide et sympathique ! Je vous le conseil en afterwork 🍻"
@alisebastiani
"Yummy fresh seafood great hip area dinner "
@rebeccapaulbentley
"En plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, ce bistrot chic tenu par un Néo-Zélandais et un Américain s’est spécialisé dans le poisson. Avant de déguster son plat, on passe un moment au bar pour siroter un verre de vin, sélectionné pour son excellence. Autour de vous, des clients des quatre coins du monde, pour une soirée « melting pot »."
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"Restaurant de Louise l’amie de Arthur. Très bon mais deco un peu triste. "
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"Suis passée devant ça a l’air chouette"
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"Groupe avec Freddys et semilla"
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"Brasserie française traditionnelle, P+D 35€, testé avec Wilfrid, concluant"
@alexis.girre
"Restaurant génial, plats copieux et recherchés, super carte de vins. Formule dégustation possible dans les cuisines à l’étage (80€)"
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"Table dans les cuisines à réserver"
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"Restaurant rue de Seine de la chaîne de Semila et Freddy’s. Tout est bon, les produits sont frais. Des plats à partager (comme la poitrine de cochon). Entrée de Saint Jacques délicieuse 😍 "
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"Restaurant bonne ambiance et personnel très sympa."
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"New menus every week so good"
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"Un peu serré à table mais joli cadre, très bons plats et bonne ambiance"
@clara.bihain
"Budget environ 50€/personne"
@ribolziflette
"Dîne cuisine fine et détente "
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"Sympa bonne ambiance un peu cher (gus)"
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"Very nice, good food and environment, French cuisine"
@giuliagiancaspro
"Endroit sympa où j’ai mangé un bout au bar avant d’aller voir la pièce de Charles à la bibliothèque Mazarine"
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"Plats entre 20/30€ et desserts à une dizaine d’euros. Associations de saveurs assez audacieuses et produits très bons !"
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" Une magnifique mosaïque orne cette ancienne poissonnerie de 1905. En 1999, changeant le P en B, Drew Harré et son associé Juan Sanchez l'ont transformé en bar à vin (d’où la transformation de Poisson en Boisson) puis en restaurant de poisson et vin, avec un nouveau chef, Valentin Casser."
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"Très bon. Sympa en famille "
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"Semi-gastro , recommandation Clara chef table "
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"Such a good cute place! Highly highly recommend having dinner here. I had the best steak with béarnaise sauce here 😌"
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"Cool pour un date - table du chef"
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"recomendacion de Julia. para cita romántica comer en la Table du chef"
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"très bon, lieux sympa, environ 50€ entrée/plat/dessert"
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"Même propriétaire que Semilla. Dans une ancienne boutique. De bons vins et de bons poissons mais pas seulement "
@montalembert_concierge
"Table du chef au milieu des cuisines, réservante tous les soirs"
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"En una antigua pescadería está este restaurante especializado en pescado y el mejor vino francés"
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"sympa entrée et plat a 32€"
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"Owner : Drew Harré & Juan Sanchez (Semilla, La Dernière Goutte, Cosi, Freddys, Fish La Boissonnerie)"
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"Des assiettes fines et délicates. Une revisite de plats simples au goût délicieux, avec un service sympa ! C’est une bonne adresse. Top !"
@melaniehugot
"Accueil adorable / château neuf du Pape extra/plats très bien cuisinés...plaisirs des yeux et du goût...bravo"
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"incroyable facade en faïence. Décu du service et de la cuisine : imperfection dans le plat, manque de peps... Dommage !"
@the_parisian_concierge
"Pas mon coup de cœur mais ça reste une adresse authentique et de qualité. Tapas de qualité. Prix du quartier, pas super rapport qualité prix. Service sympa. Manquait d’ambiance quand on y est allé. "
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"Cadre top, nourriture bonne mais petites portions (surtout entrée et dessert)"
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"Client Zenchef menu midi à 16,5"
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"Très bon, mais cher. Plats 28-32€. "
@camillebenhamza
"Bons vins, un comptoir sympa"
@nthlcolin
"Testé avec Elise en septembre 2022 au milieu de l’anniversaire de Béré au Castor"
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"Bons vins, un comptoir sympa"
@bcolin29
"Bon bistro de la famille Semilla…"
@jprameau
"A l’heure du déjeuner, la formule « flying fish » entree plus dessert est redoutable et renouvelée chaque jour / 16€ qui dit mieux ?"
@jeannemassoni
"Type bistro français modernisé - à l’air top"
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"Passée devant, a l’air sympa"
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"Pardonnons le service, juvénile et totalement débordé, pour ne retenir que l'inventivité d'une cuisine qui ose le tartare de veau, met le lapin à l'honneur, ne se moque pas de la seiche et rehausse le tout d'épices bien choisies et de zestes bien mesurés. Les assiettes sont généreuses, ce qui ne gâte rien. La "wine list", inspiré par le caviste anglophone de La Dernière goutte, propose la déclinaison classique des vins nature, mais aussi quelques flacons à se pâmer. Bref, il manque peu de chose pour faire de cette institution germanopratine une valeur parfaitement sûre."
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"Simple changing cooking, epic natural wine list, sister to semmila, freddys, cosi"
@goodfeedguys
"Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?"
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"Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?"
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"Dégustation de vin le samedi et dimanche "
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"La devanture en céramique de cette ancienne poissonnerie, reconvertie aujourd'hui en restaurant, a conservé son charme d'antan. Une entrée en matière esthétique qui plait aux habitués du coin et aux touristes curieux qui poussent la porte de l'adresse. A l'accueil, un patron néo-zélandais very sympathique et souriant qui a mis derrière les fourneaux Valentin Vasseur. Le jeune chef se réalise dans une carte courte et originale : joue de porc servie avec des champignons eryngi, de l'ail et du gingembre, sashimi de maquereau accompagné de betteraves et de bergamote, pomme Tatin montée avec une crème au clou de girofle... La cuisine est ambitieuse et ce n'est pas pour nous déplaire. Et le vin ? Très belle carte plutôt orientée sur les vins du Languedoc, du Roussillon et de la vallée du Rhône."
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"Très bon bistrot parisien."
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"Recommandé par le chef du restaurant de st Vivien"
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"Très bon rapport qualité prix (menu Entrée+Plat a 26€ le midi)"
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"Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?"
@emmabemba
"pour 6 personnes, 55€ le menu dégustation)"
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"Bistronomie tradi français "
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"Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?"
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"excellent food and superb wine list. I’ve eaten here many times and never disappoints. Reserve"
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"michael - not super frenchy french. good foccacia"
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"Bon restaurant. Service fort sympathique. Compter 50-60€ par personne."
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"Restaurant à Saint-Germain. Très bons plats originaux. Formule entrée plat ou plat dessert à 26€. Service agréable. "
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"Excellent !!! entrée+plat+dessert = 29€"
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"Var här med Hedda och hennes mamma! Gott och trevligt! Inte bara fisk! "
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"Figaro. Bistronomique. Menu déjeuner 27€ soir 35€. LaListe"
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"Cadre sympa, bon service et bon plat. Peut manquer légèrement de saveur mais bonne cuisson de la viande. A refaire"
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"Cuisine française et bar à vin "
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"Repas de Noël 2018 avec Marjorie - assise près d'Audrey Pulvar 😀"
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"Délicieux gnocchis de potimarrons, parfaitement raccords avec un savagnin au poil. À refaire ! "
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"très bon avec ambiance sympa et service efficace"
@nicopro28
"anniversaire avec Théo risotto a la truffe : le feu"
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"Tried with Lavinia and Olivier. Great wine list, chicken is amazing, a bit pricy but worth the money. "
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"Cordeiro e peixe muito bons. Sobremesa excelente de caramelo salé. Ambiente aconchegante, bom vinho. “Sommelier” americana super simpática."
@marcela.leone
"de la part de Nicolas Deconinck"
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"Recommandé par Nicolas Roxane"
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"Cuisine traditionnelle française revisitée modernisée. Très bon. "
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"Cuisine inventive dans une salle conviviale avec poutres, pierre apparente et porte-manteaux à l'ancienne. "
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"C’est beau et bon ! Attention peut être cher ! Quelques fois inégales ... "
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"Demander à réserver par téléphone la table du chef. Menu 55€"
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"Bon rapport qualité prix sur les entrées notamment "
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"Restaurant in an ancient Poissonerie, beautiful mosaic on facade"
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"possibilité d'avoir la table du chef dans la cuisine "
@eneef78
"Restaurant avec belle façade Prix élevés"
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"table planque du chef de Fish menu 55€. Table de 6 au milieu des cuisines "
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"La table du chef de Fish (résa par tél) Menu 6 plats 55 €"
@ljoerg20
"Menu qui change tous les soirs. Table pour 6 au milieu de la cuisine Réservations par téléphone Menu 55 €"
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"Réserver la table du chef de fish Dans les cuisines Pour 6 personnes"
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"Table sécrète a réservé en cuisine"
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"Possibilité d'avoir une table pour 6 en cuisine"
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"Cuisine du marché et faite maison. Raffinée et moderne. Menu midi très abordable."
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"Cuisine tradi. Un peu cher: menu midi 17€ mais sinon formule entrée plat 26€ obligatoire. Très belle deco et plats beaux mais un peu léger."
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"réserver table du chef en cuisine "
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"Ouvert tous les jours. Plats amadoués et clairs. 40€ à 50€"
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"Table planquée pour 6 en cuisine menu 55€"
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"Menu du soir: 31.50€ and 36€ Menu du midi: 26.50€ "
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"Délicieux, service impeccable et le chef est au top ! "
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"Très très bon poisson. 40/50 euros par personne. "
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"Table pour 6 réservable dans la cuisine du chef (menu 55€)"
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"Table planquée pour 6 en cuisine menu 55€"
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"Tester le menu à 55€ par personne, il comprend des amuses bouches, deux entrées, un plat de poisson, un plat de viande et deux desserts"
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"Table du chef dans la cuisine réservable tous les soirs. Menu 55€."
@
"55 euros menu dégustation "
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"Gastro, possible de réserver une table pour 6 dans la cuisine, menu 55€/pers"
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"Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?"
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"essayer! déco art deco wine bar"
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"Girls trip lunch Day1, 2017 winter"
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"Table du chef 100€/personne"
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"Ancienne poissonnerie. Très bons vins. Dej 15-27€. Carte 35-45€"
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"Table du chef Reservable pour 6, menu dégustation"
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"年中無休 日本人シェフビストロ。 フレデリックの彼おすすめ。 高くない。"
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