FISH LA BOISSONNERIE
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The Parisienne

The Parisienne

Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Pardonnons le service, juvénile et totalement débordé, pour ne retenir que l'inventivité d'une cuisine qui ose le tartare de veau, met le lapin à l'honneur, ne se moque pas de la seiche et rehausse le tout d'épices bien choisies et de zestes bien mesurés. Les assiettes sont généreuses, ce qui ne gâte rien. La "wine list", inspiré par le caviste anglophone de La Dernière goutte, propose la déclinaison classique des vins nature, mais aussi quelques flacons à se pâmer. Bref, il manque peu de chose pour faire de cette institution germanopratine une valeur parfaitement sûre.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

La devanture en céramique de cette ancienne poissonnerie, reconvertie aujourd'hui en restaurant, a conservé son charme d'antan. Une entrée en matière esthétique qui plait aux habitués du coin et aux touristes curieux qui poussent la porte de l'adresse. A l'accueil, un patron néo-zélandais  very sympathique et souriant qui a mis derrière les fourneaux Valentin Vasseur. Le jeune chef se réalise dans une carte courte et originale : joue de porc servie avec des champignons eryngi, de l'ail et du gingembre, sashimi de maquereau accompagné de betteraves et de bergamote, pomme Tatin montée avec une crème au clou de girofle... La cuisine est ambitieuse et ce n'est pas pour nous déplaire. Et le vin ? Très belle carte plutôt orientée sur les vins du Languedoc, du Roussillon et de la vallée du Rhône.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Cool pour un date - table du chef

@justinecuvelier

Même propriétaire que Semilla. Dans une ancienne boutique. De bons vins et de bons poissons mais pas seulement

@montalembert_concierge

Des assiettes fines et délicates. Une revisite de plats simples au goût délicieux, avec un service sympa ! C’est une bonne adresse. Top !

@melaniehugot

incroyable facade en faïence. Décu du service et de la cuisine : imperfection dans le plat, manque de peps... Dommage !

@the_parisian_concierge

Très bon, mais cher. Plats 28-32€.

@camillebenhamza

A l’heure du déjeuner, la formule « flying fish » entree plus dessert est redoutable et renouvelée chaque jour / 16€ qui dit mieux ?

@jeannemassoni

Simple changing cooking, epic natural wine list, sister to semmila, freddys, cosi

@goodfeedguys

Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?

@emmabemba

bistro gastro et carte des vins géniale

@nicolas.gobron

très bon avec ambiance sympa et service efficace

@nicopro28

Une si belle devanture en mosaïque c'est deja un bon point non ?

@kathleen.jacquelin

Cordeiro e peixe muito bons. Sobremesa excelente de caramelo salé. Ambiente aconchegante, bom vinho. “Sommelier” americana super simpática.

@marcela.leone

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