CASA GAÏA Bordeaux : restaurant végétarien & tapas en terrasse
Situé au 16 bis Rue Latour dans le quartier des Chartrons, CASA GAÏA a été ouvert récemment par une équipe passionnée, proposant une cuisine méditerranéenne de saison. Ce restaurant s’inscrit dans une démarche éco-responsable, privilégiant les produits locaux, bio et issus de circuits courts, pour offrir une expérience culinaire authentique et respectueuse de l’environnement.
Spécialisé dans une cuisine végétarienne, CASA GAÏA propose une variété de plats savoureux, tapas à partager, brunch dominical, et une sélection de vins bio. La carte courte évolue selon la saison, garantissant fraîcheur et qualité. Le lieu est apprécié pour ses produits de saison, ses plats revisités et son ambiance conviviale, idéale pour un déjeuner ou un dîner en toute simplicité.
L’atmosphère chaleureuse de CASA GAÏA se distingue par son décor atypique et sa cour intérieure en jardin, parfaite pour profiter d’une terrasse ensoleillée. L’intérieur allie charme et modernité, avec une décoration soignée qui invite à la détente. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre à la fois cosy et authentique, idéal pour une expérience culinaire méditerranéenne unique à Bordeaux.
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The mapstr map
@mapstr
"Restaurant méditerranéen, avec des plats à partager ou individuels. Cela permet de découvrir une cuisine avec beaucoup de saveurs. Ils proposent des plats veggie ou non. Les cocktails y sont originaux et bons. Validé par Margot !"


Restaurants éco-responsables FiG
@fig_for_good
"Casa Gaïa, c'est une maison conviviale et ouverte à tous, où la Terre est respectée et donne son fruit en son temps... un réseau de petits producteurs locaux, de l'énergie renouvelable, tout est pensé jusqu'au compost!"


Laure Copinesdebonsplans
@copinesdebonsplans
"Une délicieuse adresse, en mode bio et locavore. Une salle superbe et une ambiance très conviviale. "


BORDEAUX
@petitfute
"Fait le lien entre les producteurs, les éleveurs locaux et bio (à 98 % !) et les " mangeurs-citoyens " afin de respecter les écosystèmes à travers une cuisine vivante, à la découverte des produits, des goûts. Concrètement, c'est tout un concept qui se traduit par une cuisine locavore, d'inspiration méditerranéenne qui évolue toutes les trois semaines en fonction des produits de saison. Les légumes, viandes et poissons grillés au feu de bois sont des spécialités de l'établissement ! Côté déco : des matériaux nobles, bruts et recyclés pour un résultat épuré."


NOHOLITA 🌹 Camille Callen
@noholita

Julie Zwing
@juliezwing

Ines Devailly The French Passport
@thefrenchpassport


Foodguide
@foodguide


Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy


Sabine V.
@sabinevnq


Claire Tualle
@clairemondray


TO fourneau
@to.fourneau


SARAH KASMI
@sarah.kasmi.44


Eau à la Bouche
@eaualabouche


Ornette B🌶
@ornettebreathe


Ocean Friendly Restaurants
@surfridereurope


"super restaurant avec une cuisine de saison, des options VG convaincantes et abordable !"
@achillator
"Restaurant home made végétarien circuit court tu payes le prix quoi …. 😅 Bon franchement c’est bon, c’est clair, p’tite terrasse franchement pas mal, c’est vrai aussi. Après bon c’est veggie quoi 🤷♂️"
@thibthib33
"Avec des inspirations du bassin méditerranéen, Casa Gaia offre des plats savoureux "
@clemence.alphand
"Cuisine délicieuse dans un cadre très sympathique Terrasse/cour intérieure "
@lisalucas.lh
"terrasse en cour intérieure "
@manon.singer
"Menu et tapas Direct producteur "
@nolwenn.gaudu
"Cour intérieur a l’air sympa "
@jade.vadrouille
"Ptite terrasse jardin Produits de saison & bio & locale Brunch du dimanche Reco OFR"
@lenaig_rblt
"formules 18,50 à 23 € (midi), tapas 7,50 à 16,50 € (soir), plats 17-30 €."
@nickoparis15
"Très bon, personnel sympa et très belle carte des vins"
@lenabriardgasparotto
"Excellente cuisine, dans un cadre chaleureux et une équipe souriante, de bon conseillé et attentionnée. Un très bon restaurant pour manger des plats revisité, des ingrédients de qualité et un concept éthiquetrès intéressant. "
@tony.dls47
"très bel intérieur mais repas froid, cher et assiette vide à éviter "
@kmimangedesglaces
"Sous couvert de veganisme le cuistot te chie dans l'assiette on fuit "
@jejelegourmangue
"très bon restaurant avec une carte qui change régulièrement en fonction des saisons et des produits locaux. "
@charles.mille.53
"Ouverts tlj sauf dimanche soir Cuisine locavore et principalement bio avec proposition végétarienne "
@conciergemondrianbordeaux
"resto plat a environ 27€ carte courte et trop belle déco reco Laeti "
@leaandre249
"Très bon Premier resto fait à Bdx avec Roms Y’a des plats à partager ou à prendre solo"
@naomicohen
"Petit menu du jour Chouette déco et petit patio / terrasse mignon"
@laura.epaud
"Bon restaurant original et circuit court"
@lucile.br907
"recommandé par Arnaud et Nicolas Legrand "
@patricech
"Personnel sympathique et accueillant (deuxième café gratuit), plat excellent mais service un poil long "
@lena.bernard8
"Tres bon Butternut sauce fromage délicieuse "
@claire.bouzy
"Méditerranéen Local et de saison Conseillé par Marine et Steeve "
@ralau12
"Cuisine recherchée avec des produits locaux et souvent bio. Jamais été déçu"
@le.v.food
"bio, local, de saison très bonne cuisine et service sympa "
@mathou_casa
"Déco tres sympa, produits du coin, carte qui change regulierement, esprit salade bowl / legumes dans le quartier des chartrons "
@claireferran
"Très bon mais un peu gras à mon goût 🥴"
@silucie
"Cuisine de saison avec de belles saveurs, lieu assez atypique. Petite carte des vins "
@cassandre.monthule
"Mon restaurant préféré de Bordeaux ❤️ Qualité prix 10/10 Déco 10/10 Ambiance 10/10 "
@flo_con
"Restaurant eco conçu : produits bio et de saison"
@celiayuka
"« Engagée, voir militante »"
@junecap
"Menu entrée/plat/dessert 22€ le midi "
@studioelsan
"carte courte et produits locaux"
@thomasbl
"Très copieux, partager l’entrée.."
@mitchelle
"Good natural wines and daily menu of interesting bio foods "
@felixmappin
"Super, produits bio, locavore, petit patio avec verrière sympa, très bon, personnel super agréable, ambiance géniale."
@sacenda.cyril
"Accras de legumes / Asperges rôties "
@yaelle.hugoon
"Prix assez cher mais la qualité y est ! Très très bon "
@juliette.motard
"Superbe adresse locavore et bio Houmous très généreux "
@tanguy.dlt
"jolie décoration et plats originaux "
@delta.franck
"Très bon, produits frais et locaux. Un peu cher mais ça vaut le coup pour goûter des mélanges de saveurs atypiques."
@alejab
"Bonnes option végétariennes + cadre tout mims"
@miahotel
"Restaurant méditerranéen, avec des plats à partager ou individuels. Cela permet de découvrir une cuisine avec beaucoup de saveurs. Ils proposent des plats veggie ou non. Les cocktails y sont originaux et bons."
@amale.nad
"Excellent restaurant un peu cher mais excellent Concept locavore vraiment tres bon "
@margaux.jossier1
"Tout fait maison et produits frais locaux et bio"
@leahinatea131618
"patio pour l'été/tapas/brunch"
@fannot
"Restau bon ambiance, très bon, tout bio Adresse Marion Petit patio avec Terrasse Réserver ! "
@maudebonnin
"Petite cantine de quartier avec produits de producteurs locaux "
@camille.baridon
"super restaurant, joli décor menu court, local et changeant chaque semaine options végé++"
@pucepuce
"Excellent plats et très bonnes recommendations de vins !"
@chloe.sd
"Bio et de saison en mode cantine respectueuse "
@louise.bourachot
"Resto engagé, produits de saison et bio Menu du jour et tapas Vins vivants et bières artisanales Brunch dimanche "
@pauline__coulon
"Tres frais, trop leger pour le prix manque de saveur"
@aliceretif
"Apparently the tapas is amazing, but the mains were very bougie and expensive. Wine was expensive. Look at spending 50€ per person here. Not worth the price. But Lucas and Julien live right above."
@calvinphillips
"Très sympa même si un peu cher (les plats sont très bons)"
@pierre0794
"Très bon restaurant avec produits bio : note spéciale pour la pièce de bœuf et les Saint Jacques de St Malo"
@ley_59
"Le repère parfait pour une pause gourmande et raffinée, le tout très accessible. C'est ce que souhaite Tiago Silva, le chef de Casa Gaia. Une cuisine travaillée, avec des produits locaux, et une présentation soignée."
@lea.hafnaoui
"Terrasse intimiste. Produits de qualité, plats originaux."
@ambredestandau
"Agréable restau a tendance vege Branchouille et bon "
@stephanie.rupertnadal
"Pas mal de choix vege et ambiance très chic"
@pacoloustalot
"Très bon restaurant avec des plats fait-maison avec des producteurs locaux. Menu à 18,50€ le menu, plat à 14€ le midi. Y aller les yeux fermés, bien penser à réserver "
@johanna_sl
"Testé avec Chacha en 2020 puis avec Loulou en 2023"
@morganeleguen1
"Copieuses tapas à partager dans un joli lieu. Pour boire un verre ou partager un repas."
@remi.le.conte
"Cuisine healthy des producteurs locaux, bonne qualité, bien cuisiné"
@artem.miniailo.91
"très frais super bon testé avec Philippe "
@bequesvt
"Produits locaux, circuit court et cocktails bien travaillés. "
@exalt_group
"très bon restaurant, prix ok ! reserver sous le patio :)"
@cloe.08
"Super bon, plats à partager"
@benoit15
"Restaurant/bar à vin végétal"
@thild3
"Pas mal. Circuit court. La qualité dépend du choix des plats."
@lnbar
"Méditerranéen https://lefooding.com/restaurants/casa-gaia-2 "
@elisabeth.dallay
"Cuisine végétarienne principalement Prix moyens Très bonnes entrées, plats un peu en dessous. Très bon choix de vins "
@adrien.despe
"bistrot, tapas, bon et endroit sympa "
@copacabana_9
"super restaurant locavore, assiettes généreuses et colorées , intérieur canon et petite terrasse à l'arrière pour les beaux jours ! Une adresse vraiment cool !"
@camilleinbordeaux
"Locavore Lieu de vie Principalement végé"
@louise.orier
"Idéal midi carte réduite formule entrée plat 16€ où entrée plat dessert 21€ "
@anthyme_c
"fooding tapas spéciales méditerranée "
@hindbarrada