Symbiose

"Avec Antoine et Alix Très recherché et original "

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"Bons cocktails surtout l’espresso martini et la petite planche de chorizo "

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"Bar à cocktail faisant office de restaurant salué par la critique des meilleurs guides culinaires avec ses produits issus de permaculture et joliment sublimés dans une cuisine raffinée et savoureuse. Le rapport qualité prix, particulièrement le midi, est excellent pour ce niveau. "

@fvld_

"Bar a cocktail "caché". Bon si tu trouve pas t'es vraiment nul à cache cache... Mais cocktail au top et leur houmous (meilleur que j'ai mangé de toute ma vie) 🤯"

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"Très bon resto (et apparemment bar à cocktails). E+P / P+D : 23€ E+P+D : 29€"

@laurence.arragon

"Très bon restaurant De saison Équilibré De bons cocktails"

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"cocktails, réservation obligatoire "

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"bar du petit fils de serge "

@mbrodau

"Reco fontmalau cocktail très pointu "

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"Menu imbattable le midi : 28€ entrée/plat/dessert Menu différent chaque semaine Bar à cocktails le soir, ambiance jazz "

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"Bar caché derrière l’horloge"

@pauline.chvr

"Testé le midi, plats très bons, bien travaillés A tester le soir pour les cocktails "

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"Bar caché derrière l’horloge "

@maeva.baranger

"Privilégier le midi car menu sympa, soir carte un peu chère Réputé pour leurs cocktails "

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"Très bon resto d’après charline "

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"Communauté de Diane Perrault "

@hortensefamy01

"Michelin guide vert clientèle jeune et branchée tout est réussi : déco, cuisine et ambiance"

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"guide Michelin, Gault et Millau super resto cuisine de saison"

@leaandre249

"Bar de cocktail un poco secreto, lugar decorado un poco kitch"

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"Tres bons cocktails, tout fait maison. La nourriture était aussi tres bonne meme si un peu chère. "

@eliott.brodin

"Restaurant très intimiste (donc choupi pour un date) Plats bien présentés et bonnes saveurs mais très originales (poulpe et assortiments de saveurs surprenantes) Pas génial pour les personnes compliquées en nourriture comme moi lol"

@thiaa

"Bons cocktails et planches (un peu onéreux à l’époque) à retenter "

@guidebyso

"Bar a cocktails Bon mais un peu cher "

@sh4mmb2nvf

"Concept plat à partager / tapas Un de mes préférés sur Bordeaux Attention tarif élevé "

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"Repertorié dans les meilleurs bars a cocktails du monde"

@momoleburrito

"Plats à partager, dans une cave à l’arrière du restaurant "

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"Aller au speakeesy qui s’y trouve"

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"Restaurant et bar à cocktails Conseillé par Marion LARRERE"

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"Un des meilleurs bar à cocktail de bordeaux, classé au top 500 monde. La cuisine y est aussi très bonne 😋"

@claryasselin27

"Des plats à partager ou non tres bien réalisés avec beaucoup de saveurs. Jolis vin et petit plus pour le bar à cocktails caché à l’arrière du restaurant "

@cassandre.monthule

"Les cocktails sont dingues !! Barman au top"

@aurele2814

"sélection Michelin cuisine moderne 4,6 resa ok midi (12/1345) ou soir près darcenreve"

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"Très bon mais attention serveurs peut être moins bon par rapport jours (soir un peu cher)"

@leonie_becker_

"Restau testé avec Grass : banger. 2 entrées + 1 plat VG trop bons. 1 dessert top aussi. Mocktail pas mal. Prix pas du tout excessif (entrée env. 10€ / plat 17-21€ / dessert 8€) Pensez à réserver + salle un peu sombre"

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"L’adresse bordelaise en vogue. On a été déçu (ris de veau mal cuit, cocktail trop originaux qui ne nous ont pas plu au goût) et cher. Mais équipe sympa et disponible qui nous ont offert cocktail et dessert par rapport aux plats râtés"

@mary.th

"Bar à cocktail et resto. Terrasse. Intérieur bruyant?"

@valerie.lefour

"Cocktails canons Et carte au top !"

@judith.banizette

"Restaurant incroyable. Mélange de saveurs. Cuisine travaillée. Bar à cocktail aussi avec des cocktails pas classiques, surprenant et super bons. Rapport qualité prix très bien. Service de qualité "

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"Empfehlung Mitarbeiter Einrichtungsgeschäft"

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"un peu plus éloigné du centre, excellent, supers cocktails que tu peux prendre dans un bar caché par une grosse horloge..."

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"Bar à cocktails et restaurant "

@juliette.albrieux99

"Super expérience avec des cocktails"

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"Déjeuner avec Clément et Noemie"

@jules.hgr

"Super formule déjeuner et terrasse"

@mariegilles

"Très bons vins + tapas très très bonnes ! Le houmous +++"

@audelevava

"Conseillé par Goua2. Y aller mardi ou mercredi. Mixologue canons. Haute gastro"

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"Débarqués du Sherry Butt parisien, Simon Chollet et Lucas Marato, associés à Thomas Nero et Félix Clerc, jouent aux alchimistes dans leur speakeasy combinant pierres blondes et comptoir en chêne. Bien planqué derrière l’horloge comtoise en milieu de salle, ce comptoir secret mixologise la cueillette du jardin de la vallée de la Leyre à Belin-Béliet. Entre autres coquetels, un Grand Bleu (galanga, spiruline, liqueur de fleur de sureau, lactosérum, rosé de Provence, cachaça et champagne, 13 €) et un pâtissier Le Beurre et l’Argent du Beurre (beurre d’amande et CBD, vin blanc landais, verjus, absinthe de Pontarlier, menthe et bière blanche L’Effet Papillon, 13 €)… Deux mocktails à la carte, dont le Shutter Island (ananas flambé, fruit de la passion, jus de citron jaune, eau de rooibos et aromates, 7 €). Pour éponger ça, les assiettes au top du chef Félix Clerc : aubergines laquées au miso ; tartare de thon rouge à l’absinthe ; cromesquis de tapioca et cheddar, crème de chou rouge et salade au vinaigre de datte… (9-24 €)."

@

"adresse du carnet de voyage France"

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"Menu pour le déjeuner à un prix très raisonnable pour les quantités, qui propose une cuisine raffinée et originale, qui allie des produits frais et de saison. L’équipe est très sympathique. Le soir, ce sont plus des plats à partager et une très bonne carte de cocktails."

@amale.nad

"Excellent cocktail, un peu cher et pas grosse quantité !"

@clement_antiq

"Restaurant bistronomique avec un carte de cocktail audacieuse"

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"Un des 10 meilleurs cocktails de Franxe, pas cher et on peut dîner "

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"Le chef aime soif et bon jaja"

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"Restaurants : plats classiques français Bar : caché derrière l’horloge au fond du restaurant, ambiance tamisée et intime avec des barmans expert en mixologie "

@miahotel

"Recherche WE - un peu cher, aussi bar à cocktail"

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"Speakeasy with delicious cocktail and local food "

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"Mm chaîne que fréquence à paris "

@eden.tesseyre

"Bar à cocktails très stylé "

@margaux.tornqvist

"Anne highly recommended. Inventive cocktails. Good food. Terrible service. "

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"il faudra passer par une vieille horloge. Derrière elle se trouve une porte d’entrée qui vous amènera dans une sorte d’arrière-boutique où se cache l’un des bars le plus cool de Bordeaux. Une fois à l’intérieur, on découvre un univers hors du temps, celui des spiritueux, apéritifs et autres mixtures secrètes. Dans une ambiance tamisée à la décoration mettant en valeur le bois, la pierre et l’acier, on déguste des cocktails créatifs et savoureux. L’ambiance est intime, envoutante et enivrante."

@

"Musique un peu forte et plats pas très copieux "

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"Restaurant idéal pour le soir, intimiste et très bons vins🍴🍷"

@clairelasbats

"Menu pour le déjeuner à un prix très raisonnable pour les quantités, qui propose une cuisine raffinée et originale, qui allie des produits frais et de saison. L’équipe est très sympathique. Le soir, ce sont plus des plats à partager et une très bonne carte de cocktails. Validé par Margot & Sébastien !"

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"Tester cocktail et mocktail"

@sibyllouandco

"Bon rapport qualité prix Service moyen"

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"Source : Le Figaro. Table bistronomique."

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"Bar à cocktails et resto midi et soir Recommandé par Marie Guthmann"

@pauline__coulon

"tres bonne adresse à ne pas manquer "

@bequesvt

"- Ambiance : top - Nourriture : moyen"

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"Inégal. Bon mais petites portions Très bons cocktails"

@lili.jul

"Excellent restaurant style bistronique prix ok !"

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"Les cocktails sont originaux mais un peu trop sophistiqués (pour moi). Les tapas sont hors de prix mais bons. Dans l'ensemble, c'est un lieu instagrammable mais trop cher"

@elo.grdn

"Je veux passer derrière cette horloge."

@savetonight

"Bar caché Dans le fond de ce restaurant on trouve une grande horloge. Cet objet de décoration cache un bar à cocktail. Une fois dedans, nous aterrissons dans un ancien chai bordelais décoré avec goût. Pierres apparentes, plafond de bois, voûtes, tables en rondin et chaises scandinaves font le charme de ce bar qui prépare aussi des tapas excellentes (pintxos, cromesquis...). Côté ambiance, c'est lumière tamisée et musique hétéroclite qui font vivre cette grotte intimiste. La nouvelle carte sur le thème des mythes et divinités vaut le détour."

@chesneau.antoine6

"40-50€ Bistronomique + cocktails"

@mondrianbordeauxcarmes

"I ate everything put in front of me. Great food, great atmosphere, and great service. The Beyoncé of Bordeaux. "

@ebraxy009

"Excellent lunch. The food, wine and drinks were amazing."

@mwilson99

"Resto et bar à cocktail très bon selon Marie et Simon / on l’a testé, super bons cocktails, ambiance speak easy derrière, très bons plats !!"

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"Menu midi très chouette et super cocktail le soir"

@annececilebonefons

"Le lieu. Située au pied de l’arrêt de tram du CAPC, cette curiosité tenue par un quatuor d’associés inspiré conjugue allégrement restaurant branché mené tambour battant par le chef Félix Clerc et bar à cocktails esprit speakeasy à l’arrière. Dans l’ambiance musicale décontractée d’une salle caverneuse où les murs en pierre côtoient les poutres apparentes, le mobilier bistrot en bois et les lierres grimpants, les membres rock’n’roll de l’équipe se complètent autant qu’ils se subliment."

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-symbiose-bordeaux-1 https://symbiose-bordeaux.com/"

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"Au Michelin. Menu midi à 30e "

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"Restaurant avec d'excellents plats à partager et de très bon cocktails. Devient un bar à cocktails à partir de 23h"

@asabuzz

"Sur les quais juste après le CAPC"

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"Cave à manger, bar à cocktails Top 10 adresses Bordeaux Z"

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"bar caché derrière l'horloge au fond du restau"

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"Très bonne carte pour dîner même si service lent (et on a pas pu commander de desserts). Bar caché avec cocktails qui ont l’air tops mais pas testés "

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"Cuisine créative et bar à cocktails!"

@myrtilla

"beautiful cocktail bar in the back super creative nice guy - went there during primeur week"

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"Tapas élaborés Un peu cher"

@justine.gld

"tapas de qualité à partager le soir bar à cocktail à prix raisonnable pour des cocktails recherchés et très bons offre déjeuner en semaine : certainement un des meilleurs rapport qualité-prix"

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"Pas mal du tout. Très copieux. Joli emplacement. Une référence à Bdx"

@lnbar

"Bar à cocktails (épluchures légumes)"

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"Des tapas à partager avec des bons cocktails (vieux carré 🤘)"

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"À la fois Bar à cocktails et Restaurant, Symbiose, comme son nom l’indique fait la part belle aux synergies. La cuisine est au service de la création des cocktails et les cocktails sont pensés pour mettre en valeur la cuisine du Chef. Soucieux du détail et engagé pour une gastronomie durable, c’est sous l’apparence de ces deux entités distinctes que le cœur du concept se révèle : une Symbiose entre les acteurs… Le principe étant de ne rien jeter, de tout recycler sous différentes formes, que ce soit liquide ou solide. Nos deux mondes, bar et restaurant ne font qu’un en cuisine : les préparations sont divisées, la connaissance et les techniques partagées, la créativité décuplée. Le service est appréhendé comme le reste, avec attention et décontraction. Le client est accompagné, conseillé avec bienveillance et passion que ce soit à table ou de l’autre côté du bar. Tout est mis en œuvre pour vous faire passer un moment unique, hors du temps. Le Restaurant Le restaurant, un espace lumineux sur les quais des chartrons profitant d’une terrasse aux beaux jours, propose une cuisine moderne, locale, raisonnée où le produit est au coeur de chacune des initiatives. Grâce à une équipe débordante d’idées et d’envies, le restaurant du Symbiose s’est imposé avec anticonformisme dans le paysage bordelais servant une cuisine d’auteur associée à une sélection engagée de vins. Soutenue par nos fournisseurs locaux et profitant pleinement des produits cultivés dans notre « Jardin » des Landes, notre équipe vous propose différentes formules à l’occasion du déjeuner et des assiettes à déguster et à partager le soir, en symbiose avec les créations de l’équipe du bar. Symbiose Cocktail Bar Laissez-vous porter par votre curiosité et vos envies en dégustant nos cocktails & nos assiettes créatives dans une atmosphère musicale et décontractée. Dissimulé derrière le restaurant, entrez dans un univers hors du temps, celui des spiritueux, apéritifs et autres mixtures secrètes. Ici la pierre, le bois et l’acier s’associent pour créer une atmosphère intime et envoutante. L’équipe du bar vous propose des compositions enivrantes et savoureuses. Le Midi du Lundi au Samedi de 12h00 à 13h45 Du lundi au samedi midi, Nous vous proposons Un menu journalier Du Lundi au samedi midi, nous vous proposons un menu journalier composé au choix de deux entrées, deux plats et trois desserts. Une formule adaptée qui vous permet de découvrir notre identité culinaire : une cuisine franche, saine, colorée et épicée. Le soir du Mardi au Samedi de 19h00 à 22h45 Du Mardi Au Samedi, Nous Vous Proposons Un Dîner « À La Carte » Du mardi au samedi, nous vous proposons une multitude d’assiettes à déguster et à partager, suivant les inspirations hebdomadaires de notre chef Felix Clerc. Une cuisine créative et équilibrée qu’il vous sera possible d’accompagner de vins ou de cocktails créations, imaginés par l’équipe du bar pour mettre en exergue les saveurs des plats proposés. De plus nous vous proposons une offre d’apéritifs atypiques pour bien commencer votre expérience, tout en Symbiose. SYMBIOSE n°153 Worldride TOP500BARS GOLDEN DOG AWARD, Coup de Cœur du Jury Cocktail Spirit France 2019 Meilleur bar d’auteur guide FOODING 2017 Meilleur Bar Restaurant 2020 Whisky Magazine Fine Spirit Edition Mixo250"

@borisha

"Superbe découverte!!! Légumes etc issus d’un jardin en permaculture non loin. 35€ midi 2 entrées 1 plat 1 dessert Sinon plats environ 16€ et entrées 8€"

@foodiemarg

"cocktails originaux maisons, avec petite salle cachée au fond du restaurant"

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"bistrot avec menu midi 15 euros, autour de 30 le soir "

@copacabana_9

"incontournable pour les cocktails à déguster dans la salle cachée derrière la comtoise mais aussi pour la cuisine inspirée , où épices, alcools et plantes ont aussi une place importante "

@camilleinbordeaux

"Ambiance feutrée, très bons plats, recommandé par Le fooding "

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"Très bonne adresse avec une terrasse hyper sympa lors des beaux jours sur les quais. "

@laluule

"Tester le cocktail El Especial de Lucas goûté au tapas Eminente à paris le 11/04/2023 Cocktail Érika inspiré de bouillon"

@atableavecsandra

"meilleur resto de bordeaux à date : super entrée de croquetas de tapioca ..."

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"G&M 13,5 2 toques À partager très bon conseil quai CAPC recommandé Charlotte "

@elisabeth.dallay

"Restau ambiance festive et au Michelin "

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"Bar caché derrière le restaurant, insolite"

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"Restaurant de tapas délicieux, avec une salle ambiance feutrée cachée "

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"Conseillé par Louis (pote Dimitri) "

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"Bar à cocktails speakeasy derrière le restaurant. "

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"Beau cadre, très bonne cuisine, abordable : entrée plat 24€"

@callmeruteps

"Bar un peu cher mais bar caché avec cocktail sur mesure "

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"Très bons cocktails Bar caché derrière horloge"

@gregoirepiat

"Bar au fond de la salle de restaurant, lieu cosy et intimiste. Cocktail, tapas au top ! Pour la partie restaurant, à réserver. Le menu change toute les semaines "

@mussio

"Spécialiste cocktails (info Le Figaro du 10/02/23)"

@

"Plats surprenants qui changent tous les jours mais déçu par les cocktails "

@romain_dso

"Super cocktails originaux et des plats sympas qui changent de l’ordinaire. Un peu cher mais produits de qualité. "

@so.brownie

"Houmous aux cacahuètes grillées excellent Poulpe confit incroyable Bonbons de ris de veau excellent Une salle devant plutôt calme et une salle derrière avec le bars plus vivante "

@nosh00153

"Restaurant/bar spécialisé dans les cocktails, évidemment il s’agit d’un très bon endroit pour prendre un verre🍹 La carte est également très bonne, pensez à réserver au cas où ! 😬"

@baptiste.odyssey

"29€ le midi 20 le plat à partager le soir "

@diorbonnefoy

"Plats bien travaillé, joli décor, ambiance intimiste"

@solmyn

"Reco fooding mars 21. Menu 15-27 € (midi), carte 31-36 € (soir). Bien calé sur le quai des Chartrons, l’ex-chai à Bénédictine converti en sophistroquet déglingue par un quatuor de warriors qui en a bu d’autres (Sherry Butt à Paris, Pied à Terre à Londres) attire dès 19 heures les amateurs de coquetels : curatif Medical Grappe à base de sirop de raisin et CBD, jus de citron vert, saké, Fernet Branca et cachaça, ou inflammatoire Zombie Gris Gris avec fruit de la passion, eau de rooibos, poivre de Jamaïque, extrait de pépins de pamplemousse, Byrrh à la baie de passion, duo de rhums et absinthe Pernod, ouf ! Le soir, on se replie dans la salle du fond en mode speakeasy et le chef Félix Clerc ouvre les vannes : vrombissant quatuor de ravioles de ricotta de la laiterie Burdigala au citron, zestées de piment d’Espelette, crème de laitue et radis ; sublime suprême de volaille jaune, haricots azuki, pieds-de-mouton et légumes oubliés rôtis ; et en divins duos de desserts, chantillonesque fontainebleau aux herbes, crumble aux amandes, gelée prune-gingembre et fruits pochés en couvre-chef, et démente tarte choco au whisky Bellevoye triple malt, caramel au beurre salé, crumble de cacao et chantilly maison. Du lundi au samedi, efficace formule déj’ à partir de 15 €."

@guithalie

"Tartare de boeuf +++++ Poisson ----- car trop de gingembre, trop d'agrumes"

@clarissimo

"Reco Ben: bar à cocktails caché au fond du resto & brunch copine de Claire"

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"Tapas travailles Très bons cocktails, bar « caché » derrière l’horloge en fond du restaurant "

@marinade31

"Très bon plats à partager "

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"apero pas cher canard a partgae a tester une carte de cocktails des plus audacieuses, avec un étonnant Handsome Mus vieilli en Dame-Jeanne, à base de réduction de tonic et shiitake, nardini Rabarbaro, Suze infusée à la cannelle et buffalo Trace Bourbon, à agrémenter des jolies assiettes du chef Félix Clerc — dont la partie végétale est issue d’un jardin potager en permaculture en bordure de Bordeaux : anguille fumée, beurre blanc à l’aquavit et œufs de poisson, caille en crapaudine panée aux amandes, voluptueux fontainebleau aux herbes du jardin, fruits de saison et crumble aux amandes."

@jbcal90

"degustation dinners tue/wed only, lunch weekdays"

@

"Super cocktails, super bouffe "

@lucile.osmont

"Très bonne table, on mange bien, la carte est originale. Faire le speakeasy après le repas. Bons cocktails et très bonne musique. Super lieu."

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"Essayé à midi, choix entre 2 plats délicieux à 16 euros, menu à 35 euros Carte se renouvelle régulièrement "

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"Raffiné mais peux copieux "

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"Aliment ancien! Expérience culinaire à faire"

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"Meilleurs cocktails de Bordeaux"

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"Parfois peux un petit peu cher "

@jbpeca

"De bons tapas un peu fancy travaillés à partager Et les cocktails "

@camillemothes

"Bar caché (grande horloge dans le fond)"

@sometromane

"Restaurant, bar à cocktails et vins raffinés avec un engagement durable : https://blog.oopsie.fr/les-bars-caches-de-bordeaux/"

@oopsiebox

"Les cocktails sont topp !!"

@gulsahyn

"On y est allé avec les associés de vetoadom"

@laurence.dudignac

"Meilleur bar d’auteur Guide 2017 Bien calé sur le quai des Chartrons, l’ex-chai à Bénédictine converti en sophistroquet déglingue par un quatuor de warriors qui en a bu d’autres (Sherry Butt à Paris, Pied à Terre à Londres) attire dès 19 heures les amateurs de coquetels : curatif Medical Grappe à base de sirop de raisin et CBD, jus de citron vert, saké, Fernet Branca et cachaça, ou inflammatoire Zombie Gris Gris avec fruit de la passion, eau de rooibos, poivre de Jamaïque, extrait de pépins de pamplemousse, Byrrh à la baie de passion, duo de rhums et absinthe Pernod, ouf ! Le soir, on se replie dans la salle du fond en mode speakeasy et le chef Félix Clerc ouvre les vannes : vrombissant quatuor de ravioles de ricotta de la laiterie Burdigala au citron, zestées de piment d’Espelette, crème de laitue et radis ; sublime suprême de volaille jaune, haricots azuki, pieds-de-mouton et légumes oubliés rôtis ; et en divins duos de desserts, chantillonesque fontainebleau aux herbes, crumble aux amandes, gelée prune-gingembre et fruits pochés en couvre-chef, et démente tarte choco au whisky Bellevoye triple malt, caramel au beurre salé, crumble de cacao et chantilly maison. Du lundi au samedi, efficace formule déj’ à partir de 15 €. // A.D. POUR LA SOIF ? Outre les coquetels (11-13 €) et la bière estampillée Symbiose (6 € les 33 cl), bonnes pioches pinardières : côtes-du-roussillon blanc Maris Delmas (5,50 € le verre), opulent bergeracois rouge Fruit du Domaine du Jonc Blanc (30 € la bouteille) et quelques quilles plus m’as-tu-bu, comme ce saint-émilion grand cru du Château Daugay (60 €)… LES PRIX Menu 15-27 € (midi), carte 31-36 € (soir)."

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"Bons produits et bar caché derrière la grosse horloge"

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"cocktails solides et bonne cuisine"

@quentin.palade

"+1 pour les cocktails originaux, service au top, tapas copieux et créatifs, terrasse agréable sur les quais"

@reverdy.emma

"Best of the best de bordeaux "

@vilaurya

"Fusion cuisine et liquide, bar et restaurant "

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"Cocktails au top, très bon conseils. Plats à tester."

@clement.labbe.tessier

"Très bon plat au dej. Tapas le soir (pas testé)"

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"https://www.instagram.com/reel/DAY5UOmqdqW/?igsh=OGVwYTRiZm5zczVi"

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"Restaurant en bord de Garonne avec Cédric et Laura. Excellents cocktails, très bon tapas, accueil chaleureux et souriant ! Réservation nécessaire."

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"Beaucoup de plats à partager le soir"

@matthieu.sauve

"Nourriture très fine, mais un peu chère, plus en format tapas"

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"prix de 36 à 50€ De midi à 14h, 19h à 20h30 et de 22h à 22h30. Fermé dimanche et lundi. LES PRIX Menu 15-27 € (midi), carte 31-36 € (soir). "

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"Très très bon, pas très cher très mignon "

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"Service pas fou, un p’tit peu trop prétentieux, pas mon délire. "

@mcp.delcher

"Client Desiree camus St Aulaye Tobermory Gin Amarula Bunna Toiteach a Dha"

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"Resto avec les Bec le 18 juin 22"

@juliensaupique

"Michelin 2022 - Gault&Millau 2#- Le Fooding 2022"

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"Die Bar ist hinter der Wanduhr versteckt. Super Cocktails nach Maß. Klassiker sind auch sehr lecker. "

@hansmeiertim

"Hidden behind grandfather clock, Matt VW reco"

@nc22

"Fortement conseillé par Esther. Classé parmi les Worlds50Best, top500bars, Michelin guide "

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"Bar à cocktail caché au fond du restaurant "

@barbachat

"restaurant à tapas avec des cocktails excellents rapport q/p très bon"

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"Un bar à coktail avec un barman qui sait s’adapter et de très bonnes chose à manger ! J’y suis retourné récemment et c’est devenu extrêmement cher … "

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"La nourriture a l’air délicieuse "

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"Très non - surprenant carte par jour "

@jeannehabarnau

"Recommandé guide Michelin "

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"bar clandestin passer derrière l'horloge"

@chloesarlotte

"Menu du jour à 28€, très bon, plutôt haut de gamme, déco sympa, service sympa"

@burbaud.loic

"Petite carte, excellent. Excellents cocktails"

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"Bar cocktails + tapas Très bons Cocktails originaux 10 à 12euros "

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"Fooding : meilleur bar d’auteur guide 2017"

@valery.augier

"Essaye plusieurs fois tres bien mais penser a reserver "

@catherineperes

"Excellent dej / speakeasy bar "

@juju.lty

"Bar caché (au fond du resto)"

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"De NadaImporta. Restaurante con buena coctelería. "

@borjald

"Néobistrot créatif et joyeux, pourvu d’un excellent bar à cocktails et d’une grande terrasse ensoleillée sur les quais."

@sorayaamoura

"Speakeasy ou table bistronomique ? C’est sur le mélange des genres que repose la réputation de Symbiose, ancien chai de bénédictines battu aux quatre vents sur le quai des Chartrons. Côté liquide, une carte de cocktails des plus audacieuses, avec un étonnant Handsome Mus vieilli en Dame-Jeanne, à base de réduction de tonic et shiitake, nardini Rabarbaro, Suze infusée à la cannelle et buffalo Trace Bourbon, à agrémenter des jolies assiettes du chef Félix Clerc — dont la partie végétale est issue d’un jardin potager en permaculture en bordure de Bordeaux : anguille fumée, beurre blanc à l’aquavit et œufs de poisson, caille en crapaudine panée aux amandes, voluptueux fontainebleau aux herbes du jardin, fruits de saison et crumble aux amandes"

@

"speakysy entrée derrière horloge comtoise"

@

"Resto des 25 ans de Damien"

@

"Bon resto et bar ambiance speakeasy"

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"Meilleure bar de Bordeaux et de loin. Des coktails à tomber par terre, des alchimies impensables, de l'alcool de qualité. Rien à dire, et il est reconnu dans le top 50 mondial, et top 20 europe ! les assiettes à partager sont également incroyables. Best place in Bordeaux, mais nécessite de réserver longtemps à l'avance !"

@

"Bar à cocktails signatures + tapas trop trop bonnes "

@astrid.baillarge

"Cocktails et tapas et restaurant"

@astridlsrr

"budget : $$-$$$ Cocktails originaux Super cuisine. Assiettes à partager ou non."

@chris3386

"« Les plus aventuriers pourront passer par la vielle horloge pour accéder à la porte d’entrée tandis que les autres emprunteront l’accès au restaurant et se dirigeront vers l’arrière-boutique où se cache le bar. »"

@

"Cuisine raffinée et originale, qui allie des produits frais et de saison, le tout à un prix très raisonnable ! Service du midi rapide et très agréable !"

@margot.collavini

"Bar à cocktail / restaurant "

@celinetribou

"Bar à cocktails coup de cœur €€€ ; entrée cachée au fond du restaurant ; conseillé de réserver ; ambiance intimiste "

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"Plats très raffinés et prix vraiment raisonnable. Un incontournable à Bordeaux. Réservation indispensable. "

@soratobiyufo

"Cuisine et cocktails Produits de saison et locaux  les produits non utilisés dans l’assiette terminent dans les cocktails Anti-gaspi Menu midi entre 15€ et 29€ Plats à la carte le soir entre 16€ et 22€"

@

"un midi (samedi possible) ?"

@m2021

"bar/restaurant à tapas vraiment excellent. Demander la salle du fond. 80 euros à 2, 1 cocktail chacun et 4 tapas en tout"

@

"Tout est excellent ! Tapas préférés : carpaccio de poulpe 🐙, Vantrêche de thon 🐟 Stracciatella fumé ❤️ Bar à cocktails : coup de ❤️ pour le Last Word - pas à la carte. Très bonne ambiance (musique un peu forte au début). Demander à être placé dans la salle du fond si vous réservez (meilleur ambiance)"

@

"Tapas et bonne carte de vin "

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"Super adresse sur Bordeaux , un neo bistrot qui retravaille les classiques de la cuisine française avec des produits de super qualité ! Juste prix "

@virginielsg

"Menu midi moins cher, soir bar à cocktails et certains soirs menu dégustation. Voir site internet "

@alice.desombre

"Lovely, modern restaurant on the waterfront with great food and wine."

@

"Le Beurre et l’Argent du Beurre 😍"

@

"Gastronomique Site Camille in Bordeaux"

@

"Succulent, n’oubliez pas de réserver, budget de 30€ environ !"

@gafisme