Le Savarin

"Très bon, autour du poisson ! Avec Coline et papa "

@boissonmaud

"Lunch menu 23€ Same house than caillebotte, pantruche etc. "

@lulucorona

"https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2025/09/05/quand-la-tradition-a-du-bon-cinq-tables-a-paris-qui-revisent-les-classiques-gastronomiques_6639047_4497319.html"

@hamutarou

"Quand la tradition a du bon ! Cinq tables à Paris qui révisent les classiques gastronomiques => Le Monde"

@bouzounou

"Délicieux (avec Steph/Béa/ Anne-ce/Fred/PL) le 19 septembre 2025"

@

"Excellent : pâté en croûte maison, plat de viande délicieux, j’ai adoré le sorbet poire cacao ! Cher !"

@sarahls

"Ouvert le dimanche et lundi . Tb rapport qualité prix midi et soir. Très belle carte "

@

"Le Monde https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2025/09/05/quand-la-tradition-a-du-bon-cinq-tables-a-paris-qui-revisent-les-classiques-gastronomiques_6639047_4497319.html Cela fait quinze ans que les associés Franck Baranger, Edouard Bobin et Nicolas Chatelain conjuguent l’accessible à l’agréable dans une constellation de tables parisiennes. Après Le Pantruche (bistrot), Caillebotte (plus chic), Café Mirette (rare adresse recommandable près de la gare Saint-Lazare), Le Coucou (plus végétal, avec la cheffe Pauline Labrousse), voici un nouveau venu : Le Savarin. Il remplace Belle Maison, qui était spécialisé dans les produits de la mer. « On tournait en rond autour des rares poissons qui restaient dans nos prix, explique Franck Baranger. On a eu envie de revenir à quelque chose de plus classique. » Le Savarin donne le ton, avec son patronyme hommage à un monument de la pâtisserie française (une couronne en pâte à baba dont le centre est garni de crème pâtissière ou de chantilly) et à l’un des pères fondateurs de la gastronomie nationale, Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826). Cette jolie maison alanguie dans une rue calme à l’écart de Pigalle, qui s’étire sur un étage et une terrasse, propose un menu à 23 euros le midi (entrée-plat ou plat-dessert). Comme chez Panurge, c’est un chef d’origine japonaise qui est aux manettes : Takeshi Kimura. En guise de plat du jour, on a pu goûter à un délice nacré : un costaud pavé de lieu auréolé d’un beurre blanc onctueux. La carte propose d’autres réjouissances à l’ancienne : pâté en croûte majestueux, œufs en meurette et salade d’oreilles de cochon, devenue introuvable. L’épaule d’agneau (cuite avec des épices, désossée, roulée) est une friandise fondante qu’on n’oubliera pas de sitôt. Même le flan, sans chichi mais d’une parfaite tenue, parfumé à la vanille, révèle le goût du travail bien fait."

@

"Le Savarin - Équipe Caillebotte (Télérama) "

@sab.h

"Devenu le Savarin. Conseillé par le monde en sept 25"

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"Restaurant « Le Savarin » Revisite qq plats classiques Chef : Takeshi Kimura"

@jmstebe

"S’appelle le savarin maintenant (article du monde sur retour bonne recette française)"

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"le Savarin de son vrai nom"

@loreneprin

"https://www.instagram.com/reel/DL7sroDo4pd/?igsh=bjg2bW04aHd1ejYx"

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"Michelin Guide mention 2025 With its unpretentious, slightly weathered decor, this bistro, which is part of Franck Baranger's La Pantruchoise restaurant group, nails the classic bistro vibe. The straightforward cuisine is grounded in the classic French repertoire – pâté en croûte, tripe in white wine, hand-cut beef tartare with fries and sucrine lettuce – but also allows for more personal, creative ventures, like their seafood vol-au-vent with monkfish. This particular lunchtime, the meal kicked off with fresh crab cannelloni with a tom kha kai sauce, followed by a tasty meat-free pot-au-feu, topped with a quenelle of mustard cream, and a light and generous praline floating island to finish."

@nchavotier

"Bistro avec une belle salle et une petite terrasse l’été "

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"Bistrot ++ super avis (entre 20 et 25€ les plats) À tester "

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"Bistrot, carte qui change avec les saisons. Menu dej 23€. "

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"Le Savarin, formule midi 23€, reco lefoodbob."

@alexandre.bainee01

"Fancy - cuisine française "

@where.canieat

"Même Propriétaire que le Pantruche"

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"Petite maison sur 2 niveaux. Cuisine tradionnelle avec un petit plus, délicieux "

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"michelin: Dans un décor sans fard, un brin patiné par le temps, l’esprit bistrot est ici sous la houlette de Franck Baranger et de son collectif La Pantruchoise. On retrouve leur cuisine franche, enracinée dans le répertoire classique – pâté en croûte, tripes au vin blanc, tartare de bœuf au couteau accompagné de frites et de sucrine – mais qui se permet aussi des envolées plus personnelles, à l’image de ce vol-au-vent marin à la lotte. Ce midi, les cannellonis au crabe et sauce tom kha kaï tout en fraîcheur précèdent un goûteux pot-au-feu sans viande, relevé d’une quenelle de crème moutardée, avant de finir par une île flottante au praliné, légère et généreuse."

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"Très Très Bon, 22 juin 2025 / Chef : Franck Baranger"

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"Ça s’appelle le saturin maintenant "

@servane2000

"Nicolas vins (resp Pantruche, Caillebote)"

@christreguenard

"Adresse du supplément du Parisien Baba : mention spéciale "

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"Beaucoup de produits de la mer mais pas que ! Plats travaillés et beaux Très belle terrasse Service agréable Plats dans une fourchette haute mais correct"

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"changement de chef : le Savarin TTT"

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"Dimanche : ouvert le midi uniquement"

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"Restaurant méditerranéen - cave à vin "

@melodiefrenc75

"I tried LE SAVARIN (ancienne Belke Maison) absolument super !!! "

@marie.m.cazaux

"s'appelle maintenant le savarin formule du midi "

@

"Bistro. A la bonne franquette. 35-55€ à la carte. Menu dej à 23€. S’appelle aussi le Navarin "

@laurentgrc

"Le savarin proche eu bistrot quand meme bien avant le Moulin rouge"

@

"Dej : 23€ Essayer tarama , tartare de bœuf "

@nickoparis15

"S'appelle le Savarin maintenant"

@kisamaou

"Anciennement « Belle Maison » Reco « Très très Bon » Ouvert 7j/7"

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"Œufs meurette Tartare pâté en croûte "

@julienrenaud1

"bistrot classique reco Alice"

@lucienamonn

"le fig: menu abordable le midi, bistrot top"

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"Reco La Crème de Paris Groupe La Pantruchoise (Caillebotte, Pantruche...)"

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"Excellent, service agréable !"

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"Excellent rapport qualité prix "

@laurent75p

"Même maison que pantruche "

@jeannellorens9742

"Télérama « les petits plats et les grands » Plats traditionnels "

@

"près de la rue des Martyrs, bistronomique. Charme discret et joli étage baigné de lumière – cuisine qui nous emmène aussi bien en Normandie (des tripes au vin blanc servies avec une salade d’endives) qu’en Bourgogne (généreux œufs en meurette)."

@

"le savarin 3T équipe de pantruche"

@serratia

"joli étage baigné de soleil cuisine traditionnelle "

@massy66

"TTT cuisine bourgeoise, menu midi 23€, du lundi au samedi 12h-14h et 19h30-22h, dimanche 12h30-15h30 et 19h30-22h, réservation conseillée "

@

"Très traditionnel. Un peu cher à la carte Tlj. menu déj 23 euros du lundi au vendredi"

@

"Nouveau nom: le Savarin. Traditionnel chic. 2025 Télérama "

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"Télérama petits plats ds les grands Bande du Pantruce,et Caillebotte Cuisine bourgeoise remise à l’honneur Pâté en croûte, tartare, œuf meurette et île flottante au cordeau"

@olivierdomi

"erreur de nom c'est le savarin. super bistrot canaille plat 26 euros "

@elsoumusso

"Team Pantruche, Caillebotte"

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"Groupe Pantruchoise (caillebotte, pantruche, …)"

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"le resto s'appelle maintenant Savarin menu dej formidable à 23e reco le Parisien "

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"Belle maison = Le Savarin. Très bonne cuisine, assiettes à partager, produits de saison "

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"Vu dans une liste de fans de bistrots "

@quentinmarty

"Insta, modern, based on fish"

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"Pauline recommended. Part of the La Pantruchoise family. Very good & great value at lunch. "

@

"maintenant le savarin, bon selon ttb ..."

@caroleclaude09

"Peu de choix dans les plats mais vraiment très bon : La pantruchoise "

@

"Dernier resto de la Pantruchoise, crème brûlée Grand Marnier, île flottante praliné !"

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"Incroyable je recommande le bouillon de poule en entrée, le sorbet poire et cacao en dessert !"

@noramslt

"Même proprio que le coucou"

@

"Nouveau nom : Le Savarin. Belles salles en bas et en haut"

@oguernier8

"Groupe La Pantruchoise Anciennement Belle Maison"

@

"Savarin Pantruchoise Franck Barrager menu midi impeccable "

@chdelion

"Bistrot « bon et abordable »"

@

"Nouvellement Le Savarin. Bistrot français où tout est fait maison. Nouvelle adresse du groupe de la Pantruchoise dans lequel on compte de bons spots comme Le Pantruche, Le Caillebotte, Le Coucou ou encore le Café Mirette, remplace Belle Maison. Hors d'oeuvres : 9€ Entrées : 10€ - 14€ Desserts : 10€ - 11€ Huitres : 19€ Menu midi : 23€ Plats : 25€ - 30€"

@

"Pas trop d’infos sur le menu ou les prix mais semble très bon; cuisine familiale française… "

@

"Excellent ! Même restaurateur que le Pantruche et le coucou café "

@

"Même groupe que Caillebotte"

@samubrute

"Lekker en sympathiek vooral visrestaurant "

@geert.steendam

"Nouvelle DA: le savarin, cuisine familiale "

@

"Très joli bistrot autour des produits de la mer de la même équipe qui tient Pantruche juste à côté ! Un must have dans le 9ème. "

@guitch

"Restaurant de poisson de la Pantruchoise "

@

"Pour un dîner dans une ambiance cozy avec beaucoup d'espace. Réserver au 1ere étage. Plutôt branché poisson."

@blx0075

"Fruits de mer https://www.instagram.com/restaurant_bellemaison?igsh=ZHI2cjU4YTh5aHpt"

@farouk97

"resto de poisson incroy, budget de jeunes actifs, mais menu midi (ça fait chauffer la carte quand même)"

@mariejaby

"Restaurant de poisson du Pantruche. Avec laurence puis lingtempsnaores anniversaire de Fatiha avec Maud guy Jean et Valentin et Bruno. "

@

"Resto de poisson très bon, chic"

@aliceesnault1910

"Grande salle privatisable à l’étage pour groupe"

@clarisse4

"Restaurante Bistronomique de pescado"

@mariagarridopreciado

"French fish resto with huittres & scallops"

@

"Les bonnes adresse Telerama 2T"

@

"Superlekkere vis; ongedwongen sfeer "

@

"Franck Baranger, que vous avez peut-être déjà rencontré dans les cuisines de ses autres établissements, le Caillebote ou le Pantruche notamment, développe ici une cuisine plus axée sur les produits de la mer. Dans une salle lumineuse aux murs recouverts de carreaux blancs et bleus, les assiettes défilent à bon rythme et s'imposent par une même exigence ou souci de perfection. Ici les poissons sont issus d'une pêche durable et responsable, et s'accompagnent de produits de la terre tout aussi sérieusement "sourcés". Les amateurs de viande ne sont pas oubliés, une proposition du jour et un plat à la carte leur étant proposés. L'assiette brille ici autant par sa mise en scène que par ses recherches dans la composition des saveurs. On apprécie, par exemple, cette touche de pamplemousse qui, mêlée à une purée de cresson, donne au tentacule de poulpe une personnalité inattendue. Autres bons points, les portions généreuses servies, le pain Poujauran fini de cuire sur place et accompagné d'un beurre aux algues, et la carte des vins à la fois courte, variée et bien pensée."

@guidelebey2024

"Bon rapport qualite prix 7/10"

@amaschmitt

"Délicieux. Tartares au algues magique / tarama avec focaccia maison magique Venir à déjeuner : entrée plat 25 euros "

@ameliemarie.pietri

"Reco boutique le Rocketship dans le quartier "

@

"Resto ou bosse mon patient bijoy. Reco sur michelin "

@

"recommande par coco, c’est un restaurant de poissons vraiment très bon (groupé caillebotte et pantruche) - plats changent souvent et bon cadre "

@

"Fruits de mer et poissons "

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"très bons poissons et vin blanc ; prix au-dessus moyenne mais qualité au rendez-vous "

@thibaud.feyhl

"Très bon mais petites quantités Ambiance tamisé"

@anaelleprtail

"Super bon !! Menu à 25€ pour plat dessert ou entrée plat ! Plusieurs restaurants du même groupe dans le coin (lui fait plus poisson, mais a aussi de la viande à la carte) "

@

"Très bon, mais portions petites et un peu cher"

@fossate

"Très sympa et testé avec Anne G."

@

"Fresh Fish restaurant. A bit expensive but very good quality."

@louis.bt

"Bistronome poisson x Caillebotte x Le Pantruche"

@tristan.goudou

"poisson fruit de mer pas cher"

@f.ramsamy

"Très bon restaurant. Rapport qualité prix très bon plats 27 euros "

@benoit.berkoukchi.true

"super poisson et crustacés "

@jeff_pietremont

"Restaurant poisson très sympa pour un date ou un repas avec maman/papa"

@jal.dietrich

"bons plats de poissons mais vin et desserts par incroyables "

@marine.daenens

"Fooding . Telerama petits plats et les grands "

@

"C’était super bon ! Je recommande les cannellonis de crabe, le best seller des entrées du resto 😋"

@

"L'un des trois restaus de la Pantruchoise. Spécialités autour du poisson, incroyable et trop bel endroit, ambiance légère. 43€ le menu complet "

@loukoumims

"Liste Doudou - recommandé "

@margaux.pc

"Cuisine raffinée. Service impeccable. Un peu cher mais produits de qualité. "

@

"Petite pépite le cabillaud avec Hélène"

@roudzou

"Bistro iodé tenu par Franck Baranger"

@

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/belle-maison"

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"Produits frais et une bonne cuisine de qualité. Compter 25 euros le midi entrée plat / plat dessert"

@

"Il vous invite à déguster de savoureux plats à base de poissons et fruits de mer. Deux lieux où se croisent touristes et voisins de quartier, tombés sous le charme de la Nouvelle Athènes."

@audegrr

"Des entrées de légumes, de poissons travaillées avec talent et originalité. Une carte des vins courtes mais de qualité. "

@

"Resto de poissons très sympa avec une belle carte, des assiettes bien travaillées et percutantes : on n’est pas déçu !"

@

"Restaurant autour du poisson"

@lebasilehotel

"Groupe Le Pantruche Bulots à la mayonnaise fumée au foin ++ "

@

"Même groupe que café mirette"

@

"Déjeuners pros / dîners famille "

@agatherose

"Recommandé par Marine H, très sympa, un peu cher mais bon rapport qualité-prix. Compter le soir 80€ à 100€ par tête"

@

"Mm maison que La pantruch et Caillebotte"

@

"Bistro iode - fruits de mer "

@saralbts

"Cuisine inventive délicieuse "

@corinelucas

"Poisson et… blanquette de veau mode pulled pork"

@

"Restaurant spécialisé en poisson. L’Ambiance sombre et feutrée, ce qui donne une impression d’intimité vraiment agréable en soirée. Les plats sont bons mais manquent peut-être un peu de folie. De plus, les portions hésitent entre gastronomie et bistronomie, ce qui est assez désagréable. On ne sait jamais sur quelle pied danser, et quoi commander pour être rassasier."

@axelmbrau

"Resto français Le fooding"

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"Plats contemporains raffinés et cadre moderne chaleureux. Service top"

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"Cuisine élaborée et savoureuse Ambiance cool "

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"A essayer ça a l’air très bon"

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"Une belle maison spécialisée dans le poisson au cœur du 9e, juste à côté de l’hôtel amour (parfait pour prendre un verre !)"

@candice.buri

"Mele que Pantruche mais « mer »"

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"Testé avec Alex et Aurelien "

@

"apparemment gratuit hôtel de luxe "

@alice.del_16

"Excellent les plats et les entrées même si elles étaient petites !! 😍 en revanche, on n’a pas aimé les desserts "

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"Restaurant de poisson Menu midi 25-35€ [CA]"

@eyp_food

"Super adresse de poisson ! A tester sans hésiter "

@xaviermariani

"Conseiller par Lise. Mec de Lisa Large est chef la bas. "

@carla.umberto

"Bingo drag le samedi de 17 à 19h pour l'apéro"

@

"Fruits de mer classique mais plats plutôt chiadés (assiette gastro) pas trop cher Appartient au groupe du « le pantruche » A faire le dimanche au soleil en terrasse "

@mathieudejaham1

"Groupe Pantruchoise / poisson"

@

"Restaurant de poisson du groupe caillebotte Entrée pas incroyable mais les plats et les desserts sont oufs"

@

"Très bon restau cuisine française fait pour l’anniv d’Ophelie "

@

"Délicieux restaurant de poisson ! "

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"resto fait avec Matt, Laulau et Alex. spécialité poisson. très bon prix +"

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"Meilleur bistronomique de paris - AH"

@eniram95

"Restaurant anniversaire ALR 2022"

@

"New bistro - ambiance poisson mais pas que - décontracté - plats à 30€"

@lecomtecharles

"~ Mumu pour mon anniv Principalement du poisson / fruits de mer Mais pas que Coup de cœur ! Assez chic mais prix corrects Maison La Pantruchoise (Caillebotte, La Pantruche) "

@

"Très bon restaurant de cuisine française specialite poisson et prix abordables"

@

"Bon choix de poissons - assez intimiste. Délicieux (fait avec Mathilde Sophie Jeanne Lisa)"

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"resto poisson recommandé par Quentin "

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"https://716lavie.com/belle-maison-paris-75009/"

@716lavie

"Reco Raphaële Marchal. Bistrot iodé "

@

"Great fish for a fair price. Nice ambience. Would definitely come back. We had the Merlu fish. "

@

"On y est allés avec catherine et benoit. Carte courte. Très bons poissons. Petite terrasse dehors. Très bien !"

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"Groupe La Pantruchoise. By Angie aussi."

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"Restaurant français, bons produits et bonne cuisine (viande, poisson)"

@paul.cebille

"Fruits de mer / poissons exquis"

@

"Gwilherm aime, iodé poisson "

@

"Tester les Fish and chips le dimanches midi!"

@cams0u

"Recommandé par les parents "

@

"Par la team du Caillebotte, un restaurant 100% poisson où l’on mange extrêmement bien sans trop se ruiner (on s’entend les gars, on parle d’un restaurant de poisson quand même) "

@claradfx

"adresse en rang d'oignons reco de Simon"

@

"Recommandé par Hubert via Alice/Jason Maison la Pantruchoise : le Pantruche et Caillebotte"

@isabelle2ba

"Tres bon restaurant de poisson et fruits de mer - Maison Pantruche"

@vborel24

"Super bien noté passe devant "

@

"Très bon, plats originaux, prix moyen"

@juliemtmt

"Groupe La Pantruchoise (le pantruche, caillebotte, belle maison, le coucou, café mirette) "

@

"Passée à côté dans le 9e, les plats ont l’air topissime https://api.zenchef.com/api/v2/files/94989/download?_ga=2.64628269.382908725.1653676077-1154722136.1653676077"

@

"Poissons et fruits de mer, conseillé par Catherine B"

@

"Plutôt poisson. raffiné étonnant bon moment"

@helene_frere

"table côte-cote pour 2. terasse mignonne et intérieur aussi. un peu rush"

@

"Terrasse au soleil Possibilité plateau de fruits de mer Environ 12 14euros l'entrée 22 24 euros le plat 10euros les desserts Pas de menu 1 choix viande parmi entrées et plats"

@mrn.hamon

"Restau raffiné mais pas hors de prix non plus, plat entre 20 et 25€ /////// Toujours un délicieux moment passé chez Belle Maison, le service est efficace et agréable et les plats sont raffinés! Bon rapport qualité/ prix avec le menu à 23€ ! Le restaurant dispose de places à l’étage et une belle terrasse ce qui est top"

@sigridr27

"passé devant par hasard, bien noté poisson plutôt bien"

@

"Télérama poissons avec légumes frais"

@

"dej un peu quali, plats et presentations travaillees deco simple tres bon"

@

"Pertuis , ancien client Édouard de rosse. Passée 6/04 c’était fermé "

@noemie2

"Poisson. Très bien cuisiné! Belle adresse. "

@

"Poisson - plat 25 euros - super bon"

@petitburrito

"Krebs-Cannelloni und Rillettes de poisson"

@christine.tschannen

"Belle adresse dans un quartier où on ne sait plus si on vient pour manger ou se montrer. Fraîcheur et cuissons des poissons remarquables. Beaux assaisonnements, en terrasse c’est encore plus plaisant."

@rubss

"Resto dej d’équipe JF / reco Carlotta"

@

"2024 : plus dans le Fooding !"

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"Très bon, poissons, saint Jacques incroyables 27€, poire pochée très bonne et originale, ne pas prendre corn bread, endroit très mignon, musique tamisée "

@s.degoiffon

"Une cuisine iodée et délicate ! Parfait pour un dej au soleil"

@daph.hrns

"Recommandé par Natacha Baumlin "

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"Restaurant proche de l’hôtel Sacha. Très bonne table "

@patrick.moutonperronnet

"groupe le coucou, caillebote, pantruche très bon poisson principalement déco épurée type nordique."

@

"lieu de vie et culture spectacles burlesques"

@marie.lemiere2

"Aller dans la salle du haut. Sombre et chandelles. Restaurant de poisson. Hôtel amour juste à côté pour continuer à prendre des drinks. "

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"Même groupe que pantruche et caillebote "

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"resto 50€ entree plat dessert top "

@mrobaux76

"Ristorante di pesce super carino (hanno anche un piatto carne per ogni tipologia) prezzi medi. "

@aliciamartini

"Très bon restaurant Autour du poisson et des fruits de mer mais pas uniquement Belles compositions et mélanges de saveurs et de textures en restant simple et délicat "

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"Menu midi entrée/plat - plat/dessert 23€ "

@