Restaurant Belle Maison : Poissons et Fruits de Mer Bistronomiques
Le Restaurant Belle Maison, situé au 4 Rue de Navarin dans le quartier des Martyrs à Paris, a été ouvert en 2025 par la famille La Pantruchoise. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des bistrots français, offrant une cuisine authentique et conviviale, avec une touche contemporaine. Son histoire récente et sa réputation en font une adresse incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer, dans un cadre qui mêle charme discret et authenticité.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de poissons, notamment des plats travaillés avec soin, tels que le tartare de bœuf, le pâté en croûte, et des options de fruits de mer fraîches. La carte, qui change selon les saisons, propose également des plats traditionnels comme les œufs meurette ou le vol-au-vent marin à la lotte. Son menu bistronomique, accessible avec un menu midi à 23 euros, séduit autant par la qualité que par la diversité de ses propositions, offrant une expérience culinaire française riche et raffinée.
L’ambiance du Belle Maison est chaleureuse et authentique, avec un décor sans fard, patiné par le temps, qui évoque l’esprit bistrot français. La salle, répartie sur deux niveaux, ainsi que la petite terrasse en été, créent un cadre convivial et accueillant. La décoration simple et le service agréable contribuent à faire de chaque repas une expérience authentique, dans un lieu où la tradition rencontre la convivialité moderne.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Bistro iodé "
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"Le chef Franck Baranger et son complice en salle, Edouard Bobin, inaugurent ici leur troisième maison autour de la rue des Martyrs, après Pantruche et Caillebotte. Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"During lockdown, the founders of restaurants Le Pantruche, Caillebotte, Belle Maison, and Le Coucou Café came together to create a blended carry-out service. © presse"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Chouette baraque avec les carreaux blanc/bleu azur sur les murs du rez-de-chaussée et la carte axée sur la mer. Plutôt que la terrasse sur le trottoir et sous le cagnard ou la salle de l’étage aux tables à touche-touche très disputées, on choisira de rester au rez-de-chaussée: les tables y sont plus espacées et ont le privilège d’avoir des carafes chinées en forme de hareng… Outre la perfection de la cuisson des poissons, la cuisine se plaît à mêler systématiquement écailles et produits de la terre, en particulier des fruits pour rechercher équilibres acides et notes sucrées. On aimera aussi trouver légumes confits, consommé de têtes de crustacés, sauces, condiments, chutneys… et portions conséquentes. Service rapide et efficace, connaissant son sujet, en particulier sur les vins."
FRINGAL
@fringal.food
"Poisson "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Franck Baranger, que vous avez peut-être déjà rencontré dans les cuisines de ses autres établissements, le Caillebote ou le Pantruche notamment, développe ici une cuisine plus axée sur les produits de la mer. Dans une salle lumineuse aux murs recouverts de carreaux blancs et bleus, les assiettes défilent à bon rythme et s'imposent par une même exigence ou souci de perfection. Ici les poissons sont issus d'une pêche durable et responsable, et s'accompagnent de produits de la terre tout aussi sérieusement "sourcés". Les amateurs de viande ne sont pas oubliés, une proposition du jour et un plat à la carte leur étant proposés. L'assiette brille ici autant par sa mise en scène que par ses recherches dans la composition des saveurs. On apprécie, par exemple, cette touche de pamplemousse qui, mêlée à une purée de cresson, donne au tentacule de poulpe une personnalité inattendue. Autres bons points, les portions généreuses servies, le pain Poujauran fini de cuire sur place et accompagné d'un beurre aux algues, et la carte des vins à la fois courte, variée et bien pensée."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Dernier resto de la Pantruchoise, crème brûlée Grand Marnier, île flottante praliné !"
Marion Thillou
@honorevousguide
"TTB - tres bon à emporter "
Mélanie Profillet
@melaniepr
"Poisson "
* Ornella *
@justalittledream
"Spécialité poisson"
Make My Lemonade
@makemylemonade
pia_mbd
@pia_mbd
Emma Paris
@emmaparis
The Parisienne
@theparisienne
The French Eater
@thefrencheater
La Chocologue
@lachocologue
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Amandine Chaignot
@amandinechaignot
La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
Fanny Bmd
@fannybmd
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Hôtel Amour
8 Rue de Navarin, Paris 75009
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Babka Zana
65 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
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Privé de dessert
4 Rue Lallier, 75009 Paris, France
Ajouté par13967 utilisateurs
Café Marlette - Brunch Pigalle
51 Rue des Martyrs, Paris 75009
Ajouté par12599 utilisateurs
Luz Verde
24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France
Ajouté par12875 utilisateurs
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France
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Le Pantruche
3 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France
Ajouté par10536 utilisateurs
Django Restaurant
24 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France
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Peppe martyrs
61 R. des Martyrs, 75009 Paris, France
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KB Coffee Roasters
53 Av. Trudaine, 75009 Paris, France
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"Michelin Guide mention 2025 With its unpretentious, slightly weathered decor, this bistro, which is part of Franck Baranger's La Pantruchoise restaurant group, nails the classic bistro vibe. The straightforward cuisine is grounded in the classic French repertoire – pâté en croûte, tripe in white wine, hand-cut beef tartare with fries and sucrine lettuce – but also allows for more personal, creative ventures, like their seafood vol-au-vent with monkfish. This particular lunchtime, the meal kicked off with fresh crab cannelloni with a tom kha kai sauce, followed by a tasty meat-free pot-au-feu, topped with a quenelle of mustard cream, and a light and generous praline floating island to finish."
@nchavotier
"Le Savarin, formule midi 23€, reco lefoodbob."
@alexandre.bainee01
"Fancy - cuisine française "
@where.canieat
"Ça s’appelle le saturin maintenant "
@servane2000
"Nicolas vins (resp Pantruche, Caillebote)"
@christreguenard
"Restaurant méditerranéen - cave à vin "
@melodiefrenc75
"I tried LE SAVARIN (ancienne Belke Maison) absolument super !!! "
@marie.m.cazaux
"Bistro. A la bonne franquette. 35-55€ à la carte. Menu dej à 23€. S’appelle aussi le Navarin "
@laurentgrc
"Dej : 23€ Essayer tarama , tartare de bœuf "
@nickoparis15
"S'appelle le Savarin maintenant"
@kisamaou
"Œufs meurette Tartare pâté en croûte "
@julienrenaud1
"bistrot classique reco Alice"
@lucienamonn
"Même maison que pantruche "
@jeannellorens9742
"le savarin 3T équipe de pantruche"
@serratia
"joli étage baigné de soleil cuisine traditionnelle "
@massy66
"Télérama petits plats ds les grands Bande du Pantruce,et Caillebotte Cuisine bourgeoise remise à l’honneur Pâté en croûte, tartare, œuf meurette et île flottante au cordeau"
@olivierdomi
"erreur de nom c'est le savarin. super bistrot canaille plat 26 euros "
@elsoumusso
"Vu dans une liste de fans de bistrots "
@quentinmarty
"maintenant le savarin, bon selon ttb ..."
@caroleclaude09
"Incroyable je recommande le bouillon de poule en entrée, le sorbet poire et cacao en dessert !"
@noramslt
"Nouveau nom : Le Savarin. Belles salles en bas et en haut"
@oguernier8
"Savarin Pantruchoise Franck Barrager"
@chdelion
"Même groupe que Caillebotte"
@samubrute
"Lekker en sympathiek vooral visrestaurant "
@geert.steendam
"Très joli bistrot autour des produits de la mer de la même équipe qui tient Pantruche juste à côté ! Un must have dans le 9ème. "
@guitch
"Pour un dîner dans une ambiance cozy avec beaucoup d'espace. Réserver au 1ere étage. Plutôt branché poisson."
@blx0075
"Fruits de mer https://www.instagram.com/restaurant_bellemaison?igsh=ZHI2cjU4YTh5aHpt"
@farouk97
"resto de poisson incroy, budget de jeunes actifs, mais menu midi (ça fait chauffer la carte quand même)"
@mariejaby
"Resto de poisson très bon, chic"
@aliceesnault1910
"Grande salle privatisable à l’étage pour groupe"
@clarisse4
"Restaurante Bistronomique de pescado"
@mariagarridopreciado
"Franck Baranger, que vous avez peut-être déjà rencontré dans les cuisines de ses autres établissements, le Caillebote ou le Pantruche notamment, développe ici une cuisine plus axée sur les produits de la mer. Dans une salle lumineuse aux murs recouverts de carreaux blancs et bleus, les assiettes défilent à bon rythme et s'imposent par une même exigence ou souci de perfection. Ici les poissons sont issus d'une pêche durable et responsable, et s'accompagnent de produits de la terre tout aussi sérieusement "sourcés". Les amateurs de viande ne sont pas oubliés, une proposition du jour et un plat à la carte leur étant proposés. L'assiette brille ici autant par sa mise en scène que par ses recherches dans la composition des saveurs. On apprécie, par exemple, cette touche de pamplemousse qui, mêlée à une purée de cresson, donne au tentacule de poulpe une personnalité inattendue. Autres bons points, les portions généreuses servies, le pain Poujauran fini de cuire sur place et accompagné d'un beurre aux algues, et la carte des vins à la fois courte, variée et bien pensée."
@guidelebey2024
"Bon rapport qualite prix 7/10"
@amaschmitt
"Délicieux. Tartares au algues magique / tarama avec focaccia maison magique Venir à déjeuner : entrée plat 25 euros "
@ameliemarie.pietri
"très bons poissons et vin blanc ; prix au-dessus moyenne mais qualité au rendez-vous "
@thibaud.feyhl
"Très bon mais petites quantités Ambiance tamisé"
@anaelleprtail
"Très bon, mais portions petites et un peu cher"
@fossate
"Fresh Fish restaurant. A bit expensive but very good quality."
@louis.bt
"Bistronome poisson x Caillebotte x Le Pantruche"
@tristan.goudou
"poisson fruit de mer pas cher"
@f.ramsamy
"Très bon restaurant. Rapport qualité prix très bon plats 27 euros "
@benoit.berkoukchi.true
"super poisson et crustacés "
@jeff_pietremont
"Restaurant poisson très sympa pour un date ou un repas avec maman/papa"
@jal.dietrich
"bons plats de poissons mais vin et desserts par incroyables "
@marine.daenens
"L'un des trois restaus de la Pantruchoise. Spécialités autour du poisson, incroyable et trop bel endroit, ambiance légère. 43€ le menu complet "
@loukoumims
"Liste Doudou - recommandé "
@margaux.pc
"Petite pépite le cabillaud avec Hélène"
@roudzou
"Il vous invite à déguster de savoureux plats à base de poissons et fruits de mer. Deux lieux où se croisent touristes et voisins de quartier, tombés sous le charme de la Nouvelle Athènes."
@audegrr
"Restaurant autour du poisson"
@lebasilehotel
"Déjeuners pros / dîners famille "
@agatherose
"Bistro iode - fruits de mer "
@saralbts
"Cuisine inventive délicieuse "
@corinelucas
"Restaurant spécialisé en poisson. L’Ambiance sombre et feutrée, ce qui donne une impression d’intimité vraiment agréable en soirée. Les plats sont bons mais manquent peut-être un peu de folie. De plus, les portions hésitent entre gastronomie et bistronomie, ce qui est assez désagréable. On ne sait jamais sur quelle pied danser, et quoi commander pour être rassasier."
@axelmbrau
"Une belle maison spécialisée dans le poisson au cœur du 9e, juste à côté de l’hôtel amour (parfait pour prendre un verre !)"
@candice.buri
"apparemment gratuit hôtel de luxe "
@alice.del_16
"Restaurant de poisson Menu midi 25-35€ [CA]"
@eyp_food
"Super adresse de poisson ! A tester sans hésiter "
@xaviermariani
"Conseiller par Lise. Mec de Lisa Large est chef la bas. "
@carla.umberto
"Fruits de mer classique mais plats plutôt chiadés (assiette gastro) pas trop cher Appartient au groupe du « le pantruche » A faire le dimanche au soleil en terrasse "
@mathieudejaham1
"Meilleur bistronomique de paris - AH"
@eniram95
"New bistro - ambiance poisson mais pas que - décontracté - plats à 30€"
@lecomtecharles