Le Quatrième Mur

"Sélection Michelin 11/2025 4,4 on Google 11/2025 Classic from Etchebest. Diner menu 58€. Smaller lunch menu 39€ or 44€."

@

"Paru dans le numéro 12 de RESTO 😋"

@

"Vraiment pas à la hauteur. Service catastrophique. Cuisine de bistrot plutôt que bistronomique, aucun raffinement."

@

"- Menu entrée plat dessert à 58€ : à tester, la raviole aux champignons !! - Coktails signatures entre 10 et 12€ : coup de cœur pour le Madame"

@emmieb

"Très beau, très bon Magret de canard bleu délicieux "

@

"Restaurant étoilé incroyable Nous avons réservé la table d’hôte Sommelier super Visite du chef en surprise "

@

"Bon mais pas exceptionnel surtout pour le prix. "

@cupoftea77

"Restaurant du chef Etchebest"

@

"Testé le 24/08/2025 En amoureux LA table d’hôte du restaurant"

@

"Cadre très sympa et nourriture excellente, faux filet et raviole aux champignons (tiramisu pas ouf), bistrot de Etchebest"

@apolline.dupont5

"Côté bistro : délicieux!!!! On s’est vraiment régalés Seul point négatif : on n’a pas vu Philippe 😢"

@badgalnonoo

"Top! Y aller le midi pour avoir le menu bistronomique très qualitatif et moins onéreux que le soir Bons produits et très bonne qualité prix "

@milor35

"partie brasserie testée , r.a.s"

@alissia.b

"Brasserie phillipe etchebest "

@alice.bnst12

"Menu 58€ entrée, plat dessert "

@

"5/10 Cadre : beau Nourriture : plat signature tres bon et plat dingue Bemol justifiant la note : desserts de mai/juin 2025 dégueulasses"

@alix_p

"Pour les plus fins gourmets ! "

@raihyana

"Bof. Service très lent, entrecôte pas très tendre…"

@

"👨‍🍳 Chef Philippe Etchebest"

@tam.tcp

"Brasserie d’etchebest. 60e entree plat dessert mais tres bon "

@andybossu

"Brasserie Philippe Etchebest "

@marie_fagot

"Ambiance reposante, personnel serviable, formule entrée - plat - dessert à 58€, vin à la carte excellent, super accord met vin Si premier service, impression d’être pressé pour libérer la place pour le second service "

@julien.morey

"Restaurant de la collection Etchebest. Les plats sont bons mais s’apparentent plus à un bistronomique qu’à un gastronomique. Formule EPD à environ 60 €. "

@frenchfoodist

"resto de Philippe Etchebest "

@fanny.pinoteau

"Precio dependiendo de la planta en la que comas "

@marijose.diaz20

"bon restaurant, nourriture très bonne et cadre incroyable ! les ravioles sont incroyables! desserts très bons!! un peu cher dans l'ensemble."

@tilex17

"Lieu magnifique Très bon, raviole incroyable, déçue par le plat principal et le dessert (mais cela reste bon) Service « à la chaîne »"

@paulinemanaute

"Restaurant de Philippe Etchebest La Brasserie et La table d’hôtes (étoilé)"

@

"Le cadre est magnifique et la cuisine délicieuse, mais le service manque un peu de réactivité. L’attente entre les plats était assez longue (45 minutes), ce qui a rendu l’expérience moins fluide."

@mxli_c

"Le service n'est pas à la hauteur pour ce niveau de prix. Cuisine excellente. Le lieu est un peu bruyant mais assez grandiose."

@soif.et.faim

"Juste miam (la raviole ❤️)"

@

"Philippe Etchebest Restaurant:"

@particularist

"Que dire tout était parfait! Un délice de l’entrée au dessert dans un lieu sublimissime. Mention spéciale pour la raviole 🤤"

@fanbulous

"Resto de Phillipe Etchebest Cadre incroyable, dans le Grand Theatre. Cuisine super travaillée et raffinée. "

@alexandre.baillet.402

"Réserver à l’avance. Très bon, formule du midi + abordable :) Lieu magique ✨ Chic 🎀"

@clem.juve

"Restaurant magnifique, la nourriture était excellente "

@laetitiacheio

"Brasserie Du mardi au samedi Dej Menu 45 ou 60€. 2 ou 3 plats Diner ts les soirs 3 plats Réserver à l'avance. Heure fixe"

@

"Tres beau restaurant, belle presentation, bon"

@biancadrag

"Restaurant bistronomique appartenant a M.Etchebest. Que dire à part que la cuisine pousse la fierté d'être Français à son paroxysme. Les accords mets-vins fait par Constant sont d'une justesse extrême. J'y ai mangé la meilleur entrée de ma vie, rien que ça, la raviole aux cèpes. note à moi-même, ne pas réserver pour avant 20h et ainsi rester jusqu'à la fermeture. Y retourner est une obligation et essayer les autres restaurants du Chef, à savoir "la table d'hôte" mais surtout la "maison nouvelle" est une certitude."

@christopher.grison

"Restaurant de Philippe ETCHEBEST, bon, belle salle "

@

"Entrée signature du chef Etchebest exceptionnelle "

@arotx

"Tenu par Philipe Etchebest"

@

"Restaurant Philippe Etchebest"

@pauline.chvr

"Cadre exceptionnel Nourriture exceptionnelle "

@elise.utoy

"Brasserie du Chef Phillipe etchebest Menu unique de saison Cadre magnifique "

@

"Brasserie du Grand Théâtre La table d’hôtes - restaurant étoilé"

@

"Alors c’est pas donné attention mais franchement c’était vraiment bon ! L’entrée signature … quel délice !"

@audrey.dehert4

"Notez 4,4 étoiles (7400 avis) "

@jugar30

"Menu par hors de prix le midi, approche gustative très intéressante "

@

"Joli cadre, la cuisine est travaillée et bonne mais peu de quantité pour se dire bistrot. De plus, le service est assez moyen, erreur de millésime car carte pas à jour…. La note est assez salée en fin de repas pour un rapport plaisir moyen "

@cassandre.monthule

"Restaurant d’Etchebest, tres bon tres copieux (cotes de cochon) mais il faut mettre le prix."

@

"Menu de nouvel an délicieux, copieux et faisant voyager "

@marianne_crm

"Le Quatrième Mur, se situe au cœur de l’Opéra National, place de la Comédie 📍 —————— Cette brasserie chic où l’on vous sert de la cuisine raffinée est tenue par le @chef.etchebest , chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France 👨🏼‍🍳 —————— Le menu change toutes les semaines selon les saisons et les humeurs du chef. Le restaurant propose une belle cave à vin pour accompagner votre repas 🍷 —————— Ne vous privez pas, les prix sont très raisonnables pour la qualité et la renommée du @quatrieme.mur Le midi du lundi au vendredi : 29€ à 34€ Les soirs, week-ends, et jours fériés : 51€ •"

@noura.ben.hassen

"Bistronomique Etchebetz Raviole à tester "

@

"La table d’hôtes de Philippe Etchebest⭐️💯"

@

"Philippe Etchebest Mais menu 52€"

@

"Menu pas cher le midi Restau philippe etchebest"

@alex.aprc

"Brasserie testée Avis Critiquos™ : - ambiance / décors : 4/5 > lieu magnifique (opera de bordeaux) mais bruyant - service : 4/5 > serveurs sympas mais service trop rapide. 0 attente entre les plats. Pas le temps de finir le verre de vin avant le service du prochain - food : 5/5 > rien à dire. Tout était très bon. Big up au bœuf effiloché ultra fondant avec sa sauce au vin Total : 4,3/5"

@

"Restaurant de Philipe Etchebest "

@camiedepain

"très bon prix pas abusé en revanche très grande salle manque d'intimité "

@sabinebongrand

"Déjà allé pour mon anniversaire en 2024. Restaurant de Philippe Etchebest. Excellent et gourmand. Grande sélection de vins qui semblent s’accorder avec tous les plats."

@alex.ellia

"Restaurant de Philippe Etchebest"

@

"Un poil cher, service correct, plats sains avec twist original, on aura quand même vu + poussé"

@

"La table d’hôtes (1 etoile michelin) Etchebest"

@macreo

"Trop cher / pas super raffiné / ambiance déçu "

@leonie_becker_

"Recommandé par Sébastien CARON / MapStr /"

@

"Restau bistronomique de Philippe Etchebest. Hyper bon"

@madymadou

"Brasserie de Philippe Etchebest"

@

"Raviole en entrée extraordinaire "

@juliehard

"brasserie du chef Estebesh "

@agatherc

"Restaurant Etchebest Menu midi 40€ plat dessert (mardi au jeudi)"

@

"Le fameux restaurant du chef PE pour fêter la thèse avec les copains de Dijon venus pour l’occasion. Menu très mature. Je salue la sympathique attention de l’équipe qui est venue me souhaiter mon anniversaire. Y retournerais-je ? Oui "

@lwiswag

"c'est le bistro du Philippe Etsch' cadre Sympa présence de Pigeon (sens propre et sens figuré) "

@hrvkp

"Bistronomique delicieux Pas copieux mais on ne sort pas avec la faim Original et accessible Parfait pour un date"

@

"brasserie de Philippe etchebest"

@enapp68

"très bon resto bistronomique, "

@

"Restaurant de Philippe Echebest. Formule du midi abordable. Une partie « bistrot » et une partie « gastro ». "

@juliette.albrieux99

"deux choses 29 € entrée plat dessert 35 € simple et de saison cuisine de Etchebest dans l'enceinte de l'Opéra cadre lumineux"

@

"Resto de Philippe Etchebest, jamais déçu."

@

"Restaurant étoilé du chef Philippe Etchebest. Menu Entrée Plat Dessert pour 57€."

@romain.marais27

"brasserie gastro de Philippe Etchebest. super bon"

@

"Restaurant cuisine echtebest "

@

"Brasserie de Philippe Etchebest"

@chloebrr

"resto Etchebest menu 40-50 euros qui change tous les mois "

@

" belle présentation et bon service "

@naiska

"Brasserie : Au top quand le rapport qualité / quantité / prix était meilleur (~45€ entrée + plat + dessert) il y a quelques années. Moins intéressant aujourd’hui à quasi 60€. Table d’hôte : Excellente expérience. Que ce soit le show culinaire, la qualité en assiette, le moment passé à échanger avec les autres convives, l’amabilité de l’équipe… 👌🏻"

@

"Tres bon Une chance de croiser Etchebest "

@

"Mêlant saveurs d’antan à la gastronomie, mon compagnon et moi avons eu l’impression d’être à la table de nos grands-mères rehausser d’exhausteurs de goûts. Le personnel a été accueillant et souriant. Le lieu est joli et chaque table possède un petit plaid pour les soirées fraîches. Nous avons adorés et nous recommandons. "

@moulin.marion13

"Reco Casa Corsa Pas aller au gastro mais au bistrot. "

@

"Table d’hôte étoilé. Excellent, très beau cadre avec vue directe sur la cuisine mais un peu trop cher Une seule table donc on mange avec des inconnus comme des enfants qui sont nés avec une cuillère en argent dans la bouche Possède aussi une brasserie non étoilée plus abordable"

@

"la table d'hôtes de Philippe Etchebest "

@leane.gyomlai

"Chef : Philippe Etchebest ⭐ Michelin (Pour la table d'hôte)"

@jeannoulp

"Restaurant de Philippe Etchebest"

@theodorag

"Restaurant de P. Etchebest dans le grand théâtre. Possède sa table d’hôte pouvant accueillir 12 couverts sous les voûtes "

@miahotel

"Restaurant de Philippe Etchebest - 57 euros entrée plat dessert "

@mathouhb

"Restaurant ⭐️ de Philippe Etchebest 1 seule table d'une dizaine de personnes placée au niveau des cuisines au sous-sol Expérience +++ Nourriture délicieuse - Menu dégustation autour de 8 plats Accords mets et vins +++ Prix élevé mais adapté à un étoilé "

@bob_m_orane

"Philippe Etchebest - La Table d’hôtes 1 étoile Expérience extraordinaire "

@

"La table d’hôtes de Philippe Etchebest - Repas dans les cuisines du Quatrième Mur - Une étoile au guide Michelin"

@laura.socourtois

"Restaurant du chef Philippe Etchebest 57€ le menu entrée plat dessert"

@camille.baridon

"Brasserie de Philippe Etchebest Très bon et cadre original !"

@ab.aliceb

"Restaurant de Philippe Etchebest "

@justine988

"Le menu entrée plat dessert est magnifique "

@

"Restaurant de phiphi etchebest, dej carrément accessible, prévoir plus gros budget pour le soir. Très bon, resa obligatoire plusieurs semaines en avance "

@

"chef : Philippe Etchebest "

@

"Chef : PHILIPPE ETCHEBEST 1 Michelin Star - la Table d’hôtes"

@renaissance.bordeaux

"A faire pour une occasion (70 euros/personne)"

@

"https://www.instagram.com/p/C2xWYRiI783/ Phillipe Etchebest"

@

"Brasserie de philippe etchebest"

@

"https://www.instagram.com/reel/C2xWYRiI783/?igsh=eTdxdng3bW45ZmNs"

@

"Restaurant du chef Etchebest, le cadre est super beau et la cuisine est incroyable "

@

"Philippe Etchebest Entrée plat dessert 57€"

@

"Restaurant Philippe Etchebest"

@

"Brasserie Philippe etchbest 57€ le menu entrée plat dessert "

@celinehuang

"Resto de Philippe Etchebest 60€ E-P-D midi"

@

"Plus d'infos dans le Cartoville Bordeaux 2024 (Quartier B) !"

@

"Brasserie de Philippe Etchebest "

@victor.deffains

"J’y étais allée pour prendre le goûter j’ai été super déçue de l’accueil et de la bouffe et des boissons "

@ilonabnd

"Restaurant « bistrot » de Philippe Etchebest : menu vraiment très bon, surtout son entrée signature, la raviole de champignons."

@noemielivet

"Vraiment bien pour la brasserie. Et la table d’hôtes juste super "

@iimaouii

"Resto de Philippe Etchebesta"

@clementlab

"2 restaurants - la brasserie - la table d'hôte * : experience d'une grande table de 12 personnes où les chefs viennent directement servir "

@

"Super rapport qualité prix (si on ne prend pas de vin) Menu à 54€"

@

"Restaurant du chef Philippe Etchebest"

@iquartz

"P Etchebest: brasserie et gastro"

@william.pillet

"3,8/5 - RESTAURANT GASTRO TRES CHERE, bon mais trop chère pour ce que c'est "

@benmartinez534

"Resto Etchebest avec menu entrée-plat-dessert à 53€. Choix entre 2 de chaque. Vraiment bon. "

@syl20x

"Ristorante di Philippe Echebest all’Opéra de Bordeaux. Molto buono. Prezzo tra i 60-70 euro (antipasto, piatto principale, dolce e vino incluso). Unica nota negativa: tanta gente e tanta confusione."

@elia.ch

"Excellent et cadre très jolie ! Menu entrée, plat, dessert à 57€"

@luciedslr

"Une seul mot : INCROYABLE ✨"

@frenchwineconcept83

"bistro Etchebest avec menu abordable ((à peu près genre 30€)) le midi"

@nembuleuse

"Restaurant chef Philippe Etchebest Entrée plat dessert à 57€ Entre plat à 43€ (midi) Plat dessert à 39€ (midi)"

@_leouch_

"Belles entrées mais trop longue attente et plat pas a la hauteur"

@

"Philippe Etchebest brasserie Ravioles à tester"

@

"lieu magnifique, tarif non excessif, bien situé, bel accueil, repas excellent. "

@lisalcni

"Restaurant de Philippe Etchebest "

@

"Brasserie d’échtebeze. Très très bon mais 60e entrée plat dessert. Mais très très bon. Le petit autiste serveur est sympas et pas si petit. "

@baptiste.grg222

"Cuisine creative du célèbre chef bordelais Philippe Etchebest, dans le Grand Théâtre de Bordeaux. 180€ menu Une étoile au guide michelin"

@mondrianbordeauxcarmes

"Brasserie ou Table d'hôtes, tout est une dinguerie Le cadre du resto est top Philippe Etchebest"

@lordmoneillon

"Resto d Echtchebest Les raviolis champignons sont incroyables Le reste plutôt bon mays sans plus 55e entrée plat dessert "

@

"Restaurant Philippe Etchebest "

@

"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/bordeaux/restaurant/la-table-d-hotes-le-quatrieme-mur"

@

"Très bon rapport qualité/prix"

@rapmacln

"Etchebest - entrée dingo, le reste sympa "

@

"EPD = 35€ Brasserie de Philippe Etchebest"

@

"Le bistrot n’est pas étoilé mais plus accessible La table d’hôte est étoilée. 180€ le menu hors boisson "

@

"Resto de Philippe Etchebest, très bon, s’y prendre à l’avance pour les résa "

@jess.paillette

"Restaurant de Philippe Etchebest Entrée plat dessert à 57€ Entrée plat 43 € (midi) Plat dessert à 39€ (le midi)"

@

"La table d’Hôtes avec vue sur les cuisines, mets et vins de qualité avec des produits frais locaux"

@vicocourtille

"Restaurant tenu par Etchebest "

@vincent.martin.ea2010

"restaurant bistronomique. menu e+p+d a 60e. Cuisuine française de brasserie, restaurat de P. Etchebest"

@remi.le.conte

"Restaurant de Phiphi Etchebest, menue unique, à tester au moins fois!"

@anais8.garreau8

"Resto etchebest Superbe entrée, accompagnement plat viande ou poisson light. Dessert de qualité Service un peu stressant"

@

"Un rêve d'aller manger dans ce restaurant, j'étais comme un gosse à Noël. Très bon accueil, sympathique et professionnel. Et des plats sublime de l'entrée au dessert. J'ai adoré aussi l'endroit et la décoration."

@cruze30

"Prix abordables le midi - Philippe Etchebest"

@

"Menu unique 180€ hors boissons"

@

"Table de Philippe Etchebest"

@s6verine

"trop cher pour ce que c’est (vaut mieux un étoilé à ce prix là) mais cadre ouf "

@laureanh

"Brasserie du chef Philippe Etchebest. Délicieux !"

@coralie.bottois

"Restaurant de Philippe Etchebest en plein cœur de Bordeaux, 35€ entrée plat dessert, c'était juste excellent, dans un cadre magnifique. Le menu change régulièrement. A tester absolument !!! "

@emmawlfm

"Brasserie gastronomique du chef Philippe Etchebest. Réservation 2 semaine à l'avance fortement conseillée. On peut choisir une table à l'intérieur ou en terrasse couverte. Salle à l'intérieur de l'Opéra avec pas mal de tables. Menu 57€ par personne E+P+D. Cocktails bon et originaux d'une dizaine d'euros chacun. Menu raffiné et gourmand. Si on est un gros mangeur, ne pas hésiter à tester les accompagnements en suppléments du chef. Les cannelés en supplément étaient excellents également. "

@lisoudu94

"Brasserie d'Etchebest, un régal, d'énormes quantités, pour un prix tout à fait abordable!!"

@

"Menu végétarien sur demande à la réservation. La Brasserie est top top top."

@

"La Table d’Hôte * - 180€ / 7 services "

@

"Très bon mais le service n’est pas à la hauteur des espérances. Langage familier "

@georgesbrassens

"Le restaurant de ce bon vieux Estchebest"

@emelinevrv

"Le restaurant de Philippe Etchebest avec formule bon marché le midi"

@thild3

"Restau bistronomique Philippe etchebest "

@loulax

"Este es resto. Super great location "

@

"C’est bon et le cadre est beau "

@duphil.juliette

"Restau de Philippe etchebest "

@

"Brasserie très bonne de Philippe Etchebest 50€ le menu (mais tres bon)"

@

"Restaurant d’Etchebest. Une partie en brasserie. L'autre en une étoile Michelin."

@

"Restaurant du chef Philippe Etchebest. Une partie en brasserie. L'autre en une étoile Michelin."

@baptiste.demontigny

"Cadre incroyable C’est bon mais tu payes l’emplacement et Etchebest ++"

@thibaut.cigana

"Tenu par Etchebest Menu à 50€ les weekends et jours fériés "

@louise.orier

"Très bon, mais déçue du dessert…"

@laurianegrc

"Restaurant de Michel Etchebest - cher mais vaut le coup de tester "

@paulirobi

"Superbe table du chef Etchebest. "

@

"Resto bistronomique Philippe Etchebest Dessert madeleine de Proust avec cassis"

@melasing95

"Restaurant gastro de Philipe Etchebest. On y mange très bien et finalement les prix sont abordables pour un gastro. "

@pimboli.auriane

"Bel endroit demoiselles de sigalas 2017 Entrée plat : langoustine / poulet "

@

"Très Très Bon Spécial Bordeaux, 26 fév 2023 / Chef : Philippe Etchebest"

@

"Resto de Philippe Etchebest"

@

"Restaurant de Philippe Etch Il y a l’étoilé mais également le bistro plus abordable "

@carobv

"Restaurant Philippe Etchebest "

@

"Brasserie de Etchebest à tester"

@

"Restaurant Philippe Etchebest, INCROYABLE"

@todorovic.sophia

"Restau dans le grand theatre. Menu EPD 55€. Choix très limité. Menu change chaque semaine. Très belle salle Table d’hôtes : dej ou dîner dans les cuisines. 170€ hors boissons "

@

"Restaurant de Philippe Etchebest (MOF), très bel endroit, y aller le midi pour un menu plus abordable."

@

"Qualité ⭐️⭐️⭐️ Quantité ⭐️⭐️⭐️ Service ⭐️⭐️⭐️"

@emmaaabl

"Faire la table d’hôtes en bas (table partagée)"

@

"Restaurent de Philippe Etchebest, très bon ! Goutter absolument la raviole, sont plat signature lui ayant permis de gagner son prix MOF. "

@lisouh87

"Brasserie de Philippe Etchebest. On a plutôt bien mangé mais attention, le menu à 55 euros est rapidement dépassé avec tous les suppléments."

@

"Menú de entrante, principal y postre"

@

"Brasserie gastronomique Chef Philippe Etchebest"

@salomehlt

"Nourriture incroyable, plat très qualitatif ! Tout de même un peu déçue par le service "

@aurore_cble

"Restaurant Philippe Etchebest ~130€ pour deux "

@

"Brasserie : Excellent rapport qualité prix. Gastro : Pas encore essayer"

@mananka

"Resto Philippin Etchebest "

@

"Restaurant gastronomique tenu par Philipe Etchebest"

@