Le Quatrième Mur
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Le Quatrième Mur : Restaurant gastronomique au Grand Théâtre de Bordeaux

Le Quatrième Mur, ouvert en 2023 par le chef étoilé Philippe Etchebest, se trouve au cœur de l’Opéra National de Bordeaux, sur la place de la Comédie. Ce lieu prestigieux, connu pour sa cuisine française de haut niveau, s’inscrit dans une tradition gastronomique alliant savoir-faire et innovation. La réputation du chef Etchebest, reconnu pour ses talents et son expérience, confère à cet établissement une place de choix dans le paysage gastronomique bordelais.


Ce restaurant propose une cuisine gastronomique française, avec un accent particulier sur les plats signature du chef, tels que la raviole aux cèpes, ainsi que des menus saisonniers à prix abordables, notamment le midi. La carte met en avant des accords mets-vins soigneusement sélectionnés, dans un cadre chic et élégant, idéal pour une expérience culinaire raffinée. Le Quatrième Mur se distingue également par ses services de qualité et sa cave à vins exceptionnelle, offrant une expérience complète pour les amateurs de gastronomie.


L’ambiance du Quatrième Mur est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor élégant dans le style du Grand Théâtre. La salle, lumineuse et spacieuse, respire l’élégance et le luxe, tout en conservant une atmosphère conviviale. La décoration, sobre et raffinée, met en valeur l’architecture historique du lieu, créant un cadre parfait pour un repas gastronomique français dans un environnement chic et prestigieux.


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5 478 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Français #Bistronomique
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cadre très sympa et nourriture excellente, faux filet et raviole aux champignons (tiramisu pas ouf), bistrot de Etchebest"

@apolline.dupont5

"Côté bistro : délicieux!!!! On s’est vraiment régalés Seul point négatif : on n’a pas vu Philippe 😢"

@badgalnonoo

"Top! Y aller le midi pour avoir le menu bistronomique très qualitatif et moins onéreux que le soir Bons produits et très bonne qualité prix "

@milor35

"partie brasserie testée , r.a.s"

@alissia.b

"Brasserie phillipe etchebest "

@alice.bnst12

"5/10 Cadre : beau Nourriture : plat signature tres bon et plat dingue Bemol justifiant la note : desserts de mai/juin 2025 dégueulasses"

@alix_p

"Pour les plus fins gourmets ! "

@raihyana

"👨‍🍳 Chef Philippe Etchebest"

@tam.tcp

"Brasserie d’etchebest. 60e entree plat dessert mais tres bon "

@andybossu

"Brasserie Philippe Etchebest "

@marie_fagot

"Ambiance reposante, personnel serviable, formule entrée - plat - dessert à 58€, vin à la carte excellent, super accord met vin Si premier service, impression d’être pressé pour libérer la place pour le second service "

@julien.morey

"Restaurant de la collection Etchebest. Les plats sont bons mais s’apparentent plus à un bistronomique qu’à un gastronomique. Formule EPD à environ 60 €. "

@frenchfoodist

"resto de Philippe Etchebest "

@fanny.pinoteau

"Precio dependiendo de la planta en la que comas "

@marijose.diaz20

"bon restaurant, nourriture très bonne et cadre incroyable ! les ravioles sont incroyables! desserts très bons!! un peu cher dans l'ensemble."

@tilex17

"Lieu magnifique Très bon, raviole incroyable, déçue par le plat principal et le dessert (mais cela reste bon) Service « à la chaîne »"

@paulinemanaute

"Le cadre est magnifique et la cuisine délicieuse, mais le service manque un peu de réactivité. L’attente entre les plats était assez longue (45 minutes), ce qui a rendu l’expérience moins fluide."

@mxli_c

"Le service n'est pas à la hauteur pour ce niveau de prix. Cuisine excellente. Le lieu est un peu bruyant mais assez grandiose."

@soif.et.faim

"Philippe Etchebest Restaurant:"

@particularist

"Que dire tout était parfait! Un délice de l’entrée au dessert dans un lieu sublimissime. Mention spéciale pour la raviole 🤤"

@fanbulous

"Resto de Phillipe Etchebest Cadre incroyable, dans le Grand Theatre. Cuisine super travaillée et raffinée. "

@alexandre.baillet.402

"Réserver à l’avance. Très bon, formule du midi + abordable :) Lieu magique ✨ Chic 🎀"

@clem.juve

"Restaurant magnifique, la nourriture était excellente "

@laetitiacheio

"Tres beau restaurant, belle presentation, bon"

@biancadrag

"Restaurant bistronomique appartenant a M.Etchebest. Que dire à part que la cuisine pousse la fierté d'être Français à son paroxysme. Les accords mets-vins fait par Constant sont d'une justesse extrême. J'y ai mangé la meilleur entrée de ma vie, rien que ça, la raviole aux cèpes. note à moi-même, ne pas réserver pour avant 20h et ainsi rester jusqu'à la fermeture. Y retourner est une obligation et essayer les autres restaurants du Chef, à savoir "la table d'hôte" mais surtout la "maison nouvelle" est une certitude."

@christopher.grison

"Entrée signature du chef Etchebest exceptionnelle "

@arotx

"Restaurant Philippe Etchebest"

@pauline.chvr

"Cadre exceptionnel Nourriture exceptionnelle "

@elise.utoy

"Alors c’est pas donné attention mais franchement c’était vraiment bon ! L’entrée signature … quel délice !"

@audrey.dehert4

"Notez 4,4 étoiles (7400 avis) "

@jugar30

"Joli cadre, la cuisine est travaillée et bonne mais peu de quantité pour se dire bistrot. De plus, le service est assez moyen, erreur de millésime car carte pas à jour…. La note est assez salée en fin de repas pour un rapport plaisir moyen "

@cassandre.monthule

"Menu de nouvel an délicieux, copieux et faisant voyager "

@marianne_crm

"Le Quatrième Mur, se situe au cœur de l’Opéra National, place de la Comédie 📍 —————— Cette brasserie chic où l’on vous sert de la cuisine raffinée est tenue par le @chef.etchebest , chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France 👨🏼‍🍳 —————— Le menu change toutes les semaines selon les saisons et les humeurs du chef. Le restaurant propose une belle cave à vin pour accompagner votre repas 🍷 —————— Ne vous privez pas, les prix sont très raisonnables pour la qualité et la renommée du @quatrieme.mur Le midi du lundi au vendredi : 29€ à 34€ Les soirs, week-ends, et jours fériés : 51€ •"

@noura.ben.hassen

"Menu pas cher le midi Restau philippe etchebest"

@alex.aprc

"Restaurant de Philipe Etchebest "

@camiedepain

"très bon prix pas abusé en revanche très grande salle manque d'intimité "

@sabinebongrand

"Déjà allé pour mon anniversaire en 2024. Restaurant de Philippe Etchebest. Excellent et gourmand. Grande sélection de vins qui semblent s’accorder avec tous les plats."

@alex.ellia

"La table d’hôtes (1 etoile michelin) Etchebest"

@macreo

"Trop cher / pas super raffiné / ambiance déçu "

@leonie_becker_

"Restau bistronomique de Philippe Etchebest. Hyper bon"

@madymadou

"Raviole en entrée extraordinaire "

@juliehard

"brasserie du chef Estebesh "

@agatherc

"Le fameux restaurant du chef PE pour fêter la thèse avec les copains de Dijon venus pour l’occasion. Menu très mature. Je salue la sympathique attention de l’équipe qui est venue me souhaiter mon anniversaire. Y retournerais-je ? Oui "

@lwiswag

"c'est le bistro du Philippe Etsch' cadre Sympa présence de Pigeon (sens propre et sens figuré) "

@hrvkp

"brasserie de Philippe etchebest"

@enapp68

"Restaurant de Philippe Echebest. Formule du midi abordable. Une partie « bistrot » et une partie « gastro ». "

@juliette.albrieux99

"Restaurant étoilé du chef Philippe Etchebest. Menu Entrée Plat Dessert pour 57€."

@romain.marais27

"Brasserie de Philippe Etchebest"

@chloebrr

" belle présentation et bon service "

@naiska

"Mêlant saveurs d’antan à la gastronomie, mon compagnon et moi avons eu l’impression d’être à la table de nos grands-mères rehausser d’exhausteurs de goûts. Le personnel a été accueillant et souriant. Le lieu est joli et chaque table possède un petit plaid pour les soirées fraîches. Nous avons adorés et nous recommandons. "

@moulin.marion13

"la table d'hôtes de Philippe Etchebest "

@leane.gyomlai

"Chef : Philippe Etchebest ⭐ Michelin (Pour la table d'hôte)"

@jeannoulp

"Restaurant de Philippe Etchebest"

@theodorag

"Restaurant de P. Etchebest dans le grand théâtre. Possède sa table d’hôte pouvant accueillir 12 couverts sous les voûtes "

@miahotel

"Restaurant de Philippe Etchebest - 57 euros entrée plat dessert "

@mathouhb

"Restaurant ⭐️ de Philippe Etchebest 1 seule table d'une dizaine de personnes placée au niveau des cuisines au sous-sol Expérience +++ Nourriture délicieuse - Menu dégustation autour de 8 plats Accords mets et vins +++ Prix élevé mais adapté à un étoilé "

@bob_m_orane

"La table d’hôtes de Philippe Etchebest - Repas dans les cuisines du Quatrième Mur - Une étoile au guide Michelin"

@laura.socourtois

"Restaurant du chef Philippe Etchebest 57€ le menu entrée plat dessert"

@camille.baridon

"Brasserie de Philippe Etchebest Très bon et cadre original !"

@ab.aliceb

"Restaurant de Philippe Etchebest "

@justine988

"Chef : PHILIPPE ETCHEBEST 1 Michelin Star - la Table d’hôtes"

@renaissance.bordeaux

"Brasserie Philippe etchbest 57€ le menu entrée plat dessert "

@celinehuang

"Brasserie de Philippe Etchebest "

@victor.deffains

"J’y étais allée pour prendre le goûter j’ai été super déçue de l’accueil et de la bouffe et des boissons "

@ilonabnd

"Restaurant « bistrot » de Philippe Etchebest : menu vraiment très bon, surtout son entrée signature, la raviole de champignons."

@noemielivet

"Vraiment bien pour la brasserie. Et la table d’hôtes juste super "

@iimaouii

"Resto de Philippe Etchebesta"

@clementlab

"Restaurant du chef Philippe Etchebest"

@iquartz

"P Etchebest: brasserie et gastro"

@william.pillet

"3,8/5 - RESTAURANT GASTRO TRES CHERE, bon mais trop chère pour ce que c'est "

@benmartinez534

"Resto Etchebest avec menu entrée-plat-dessert à 53€. Choix entre 2 de chaque. Vraiment bon. "

@syl20x

"Ristorante di Philippe Echebest all’Opéra de Bordeaux. Molto buono. Prezzo tra i 60-70 euro (antipasto, piatto principale, dolce e vino incluso). Unica nota negativa: tanta gente e tanta confusione."

@elia.ch

"Excellent et cadre très jolie ! Menu entrée, plat, dessert à 57€"

@luciedslr

"Une seul mot : INCROYABLE ✨"

@frenchwineconcept83

"bistro Etchebest avec menu abordable ((à peu près genre 30€)) le midi"

@nembuleuse

"Restaurant chef Philippe Etchebest Entrée plat dessert à 57€ Entre plat à 43€ (midi) Plat dessert à 39€ (midi)"

@_leouch_

"lieu magnifique, tarif non excessif, bien situé, bel accueil, repas excellent. "

@lisalcni

"Brasserie d’échtebeze. Très très bon mais 60e entrée plat dessert. Mais très très bon. Le petit autiste serveur est sympas et pas si petit. "

@baptiste.grg222

"Cuisine creative du célèbre chef bordelais Philippe Etchebest, dans le Grand Théâtre de Bordeaux. 180€ menu Une étoile au guide michelin"

@mondrianbordeauxcarmes

"Brasserie ou Table d'hôtes, tout est une dinguerie Le cadre du resto est top Philippe Etchebest"

@lordmoneillon

"Très bon rapport qualité/prix"

@rapmacln

"Resto de Philippe Etchebest, très bon, s’y prendre à l’avance pour les résa "

@jess.paillette

"La table d’Hôtes avec vue sur les cuisines, mets et vins de qualité avec des produits frais locaux"

@vicocourtille

"Restaurant tenu par Etchebest "

@vincent.martin.ea2010

"restaurant bistronomique. menu e+p+d a 60e. Cuisuine française de brasserie, restaurat de P. Etchebest"

@remi.le.conte

"Restaurant de Phiphi Etchebest, menue unique, à tester au moins fois!"

@anais8.garreau8

"Un rêve d'aller manger dans ce restaurant, j'étais comme un gosse à Noël. Très bon accueil, sympathique et professionnel. Et des plats sublime de l'entrée au dessert. J'ai adoré aussi l'endroit et la décoration."

@cruze30

"Prix abordables le midi - Philippe Etchebest"

@happy.belly

"Table de Philippe Etchebest"

@s6verine

"trop cher pour ce que c’est (vaut mieux un étoilé à ce prix là) mais cadre ouf "

@laureanh

"Brasserie du chef Philippe Etchebest. Délicieux !"

@coralie.bottois

"Restaurant de Philippe Etchebest en plein cœur de Bordeaux, 35€ entrée plat dessert, c'était juste excellent, dans un cadre magnifique. Le menu change régulièrement. A tester absolument !!! "

@emmawlfm

"Brasserie gastronomique du chef Philippe Etchebest. Réservation 2 semaine à l'avance fortement conseillée. On peut choisir une table à l'intérieur ou en terrasse couverte. Salle à l'intérieur de l'Opéra avec pas mal de tables. Menu 57€ par personne E+P+D. Cocktails bon et originaux d'une dizaine d'euros chacun. Menu raffiné et gourmand. Si on est un gros mangeur, ne pas hésiter à tester les accompagnements en suppléments du chef. Les cannelés en supplément étaient excellents également. "

@lisoudu94

"Très bon mais le service n’est pas à la hauteur des espérances. Langage familier "

@georgesbrassens

"Le restaurant de ce bon vieux Estchebest"

@emelinevrv

"Le restaurant de Philippe Etchebest avec formule bon marché le midi"

@thild3

"Restau bistronomique Philippe etchebest "

@loulax

"C’est bon et le cadre est beau "

@duphil.juliette

"Restaurant du chef Philippe Etchebest. Une partie en brasserie. L'autre en une étoile Michelin."

@baptiste.demontigny

"Cadre incroyable C’est bon mais tu payes l’emplacement et Etchebest ++"

@thibaut.cigana

"Tenu par Etchebest Menu à 50€ les weekends et jours fériés "

@louise.orier

"Très bon, mais déçue du dessert…"

@laurianegrc

"Restaurant de Michel Etchebest - cher mais vaut le coup de tester "

@paulirobi

"Resto bistronomique Philippe Etchebest Dessert madeleine de Proust avec cassis"

@melasing95

"Restaurant gastro de Philipe Etchebest. On y mange très bien et finalement les prix sont abordables pour un gastro. "

@pimboli.auriane

"Restaurant de Philippe Etch Il y a l’étoilé mais également le bistro plus abordable "

@carobv

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