Hugo&co

ELLE à table

@elleatable

"Restaurant doté d'une parcelle du potager du Château de Courances"

Figaroscope

@figaroscope

"Tomy Gousset propose des plats à partager de saison et de différents horizons."

The Parisienne

@theparisienne

"Le deuxième restaurant du chef Tomy Gousset. Légumes bio de son jardin au Château de Courances, carte selon les saisons ! Un vrai délice !"

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

"Décontraction oui, désinvolture non. Le succès n’est pas monté à la tête de Tomy Gousset, qui impulse dans cette annexe de son restaurant amiral une tension bienvenue dans les plats, tout en gardant à l’esprit qu’un repas reste avant tout une fête. Si l’intitulé des plats peut sembler complexe, c’est pour mieux piquer la curiosité. En déposant l’assiette, les serveurs donnent l’agréable impression de présenter une invention digne de la foire de Paris, un truc vraiment génial qui peut changer la vie. Le plus drôle, c’est qu’ils n’ont pas tort : même la salade quinoa semble intelligente. Une élégance naturelle, renforcée par une décoration simple et du meilleur goût, et un bon esprit, incitent à revenir pour goûter à tous les plats, puis à la nouvelle carte qui change avec les saisons."

PARIS RESTO

@petitfute

"A la Casa Hugo, le patron, c'est Hugo, un Cubain et on se sent chez lui comme à la maison. Ce restaurant hispanique ne fait pas uniquement dans la tapas, comme c'est trop souvent le cas, mais met à l'honneur la véritable cuisine espagnole. Et si le mercredi, c'est bien la célèbre paella qu'on peut déguster, le reste du temps, c'est à l'éveil des papilles que vous convie Hugo, cavalant à travers des spécialités originales, savoureuses et généreusement servies. La carte est courte et le menu du déjeuner change tous les jours, un gage de fraîcheur et de fait-maison qu'on retrouve bien dans l'assiette : moules à la valencienne accompagnées de tomates, piment doux vert, huile d'olive et vinaigre de Xérès ou planche ibérique composée de jambon, de chorizo, lomo et morcon. Puis poulpe à la sauce espagnole ou à la plancha selon vos envies ou beaucoup plus classique un carré d'agneau accompagné de légumes de saison ou une côte de boeuf d'un kilo pour 2. Crème catalane bien parfumée ou assortiment de turrones pour terminer. Un vrai bon plan du quartier !"

Les Adresses de Charlotte

@pariswithcharlotte

Sovanna Mv

@sovanna.mv

Yakoa

@yakoa

Candice (itsbay)

@itsbay.fr

Hôtel Monge

@hotelmonge

Elodie Benz

@elodiebenz

Sézane

@sezane

Eau à la Bouche

@eaualabouche

Vin du Dimanche

@vverlotte30

L’ARRANGEUSE - Marie QUERU

@larrangeuse