PARIS RESTO
Oenosteria est une sorte d'annexe de Casa Bini vers laquelle se sont rués les clients qui attendaient une table plus décontractée et moins chère, ouverte par le fils. Bingo ! Du mobilier vintage, de grandes baies vitrées, des produits dans des armoires réfrigérées et de la cochonnaille qui pendouille. Une table d'hôte ou un bar à manger, comme on veut, avec une vingtaine de couverts, pas plus. Inutile de dire que les places sont chères car on ne peut pas réserver, la bonne cuisine italienne, ça se mérite. Ni pâtes ni pizzas, mais des planches d'une excellente charcuterie, une délicieuse mozzarella accompagnée d'asperges vapeur et de copeaux de truffe blanche, une burrata parfaite, des plats du jour bien mitonnés, des fougasses tièdes à l'huile d'olive que l'on farcit suivant le choix du client. Il y en a même à la truffe noire...
