Au Cheval : Le Restaurant Incontournable de Chicago
Fondé en 2012 par le chef Brendan Sodikoff, Au Cheval est rapidement devenu une institution dans le quartier West Loop de Chicago, situé au 800 W Randolph St. Ce restaurant est connu pour ses burgers légendaires, souvent salués comme les meilleurs des États-Unis, attirant une clientèle locale et internationale. La réputation de l’établissement repose sur sa capacité à proposer des plats simples mais d’une qualité exceptionnelle, notamment ses burgers à la viande tendre, ses bacon épais et ses options créatives comme le foie gras ou le steak tartare. La popularité du lieu ne faillit pas, malgré l'absence de réservation, avec des files d’attente souvent longues, surtout lors des weekends ou des jours fériés. Au Cheval a su s’imposer comme un incontournable pour les amateurs de burgers et de cuisine américaine authentique.
Le décor du restaurant évoque une ambiance de bar américain classique, avec un intérieur chaleureux, des bancs en cuir et une atmosphère conviviale. L’espace est compact, avec seulement 200 places disponibles chaque soir, ce qui contribue à son charme et à son ambiance authentique. La décoration simple et le mobilier en bois donnent un aspect chaleureux et décontracté, parfait pour profiter d’un bon repas entre amis ou en famille. La musique d’ambiance et l’énergie du lieu renforcent cette atmosphère de convivialité, faisant d’Au Cheval un lieu où l’on se sent comme chez soi, tout en dégustant des burgers d’exception.
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                ROUTE 66 US
@petitfute
"Le hamburger le plus connu de la ville, celui dont les Chicagoans ne finissent pas de vanter les mérites, se trouve chez Au Cheval. On le déguste sur l'une des banquettes ou installé face au zinc, dans une salle toute en longueur et plutôt sombre qui cultive le côté mystérieux des lieux. On vous prévient, il faut parfois faire la queue pendant deux heures pour pouvoir y goûter ! Essayez d'arriver tôt, de mettre votre nom sur la liste et partez boire un verre au bar à côté en attendant."
 
                  In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
 
                  Sean Glass
@sdotglass
 
                   
                 
        
"Overrated burger but it’s a classic staple. Beware all dishes are cooked in bacon fat"
@philbeyer
"One of the best burgers I’ve ever had"
@darcy.mingelgrin
"Known for their burger. **Try Mille-feuille dessert, chopped chicken liver, roasted marrow bones!!"
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"Se puede ir andando desde el centro. "
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"Famous burger joint in Chicago "
@kjgoodrich07
"Een van de beste burgers ter wereld. Niet reserveren"
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"Janssen recommended - cheeseburger and kale salad"
@bardsdaughter
"Michelin best burgers 2024 #3"
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"Great burger; no reservations though"
@phoebecahill
"No reservations😭 ma buonissimo (a detta di jack e papà)"
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"No reservations. 2 hour wait on 4th of July. Small bar / restaurant. Great hamburger. Single is actually double and double is triple. Burger includes cheese, pickles and dijon dressing on a tasty bun. Fries separate. Salty. One order was good for three. "
@pizzafriday.icecreamsundae
"Amazing cheeseburger! Don’t forget to add bacon"
@gressanti
"Best burger in town. Recommended by Kim Westhoff"
@gillesh11
"cheese burger Jeffery Zgharin"
@janet.rasmussen
"no reservations opens 5:00/arrive 4:30 to wait in line seats only 200 a night "
@calxarachne
"Probably the best burger I’ve ever had. "
@annikabjorkholm
"Burgers incroyables, notés dans certains classements comme faisant parti des meilleurs du monde"
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"Do not take reservations - 2.5 hour wait but great bars nearby - the allis, ram champagne bar - bad hunger - worth wait get the burger"
@sparklepig
"« Best burger » of Chicago !!!"
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"one best burger of the country reco 2 fois"
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"Gourmet award winning burger purveyor in the West Loop with tasty American cheeseburger, spicy chicken wings, and an amazing selection of beers."
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"Very good but duck dish not the best"
@axelle.sbr
"Been wanting to try this place for EVA!"
@welikekash
"Good, yummy burgers but salty! "
@anjali72
"Per un hamburger come si deve, Au Cheval è il massimo, fatto salvo per l’attesa, potrete trovare un po di coda per degustare i suoi burger spettacolari oltre che abbondanti."
@la_sar
"Meilleur burger du monde. Et on a pas été déçus. C'était tellement bon. Le bacon est épais, bien grillé, goutu. La viande est si tendre et parfaitement cuite. Le fromage est chaud et coulant. Je ne sais pas si c'est le meilleur burger du monde mais c'est un régal "
@rafana
"“Double burger” with bacon and eggs!"
@nol73
"Burgers corrects mais pas les meilleurs de Chicago"
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"meilleur burger d'après Anna "
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"Best burger I have ever ate!"
@anna.tardieu
"Best burger in the nation. Hands down. Go early."
@jeaton
"Muy recomendado, listas de espera enormes y no se puede reservar, mejor ir entre semana y medio día "
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"Solid burger joint. Nothing crazy but still good."
@gutierrezdan98
"Hipsters, global travelers, and suburbanites flock to Au Cheval for Chef-owner Brendan Sodikoff’s burger, highly publicized as one of the country’s best. A single cheeseburger actually comes with two prime beef patties, grilled to medium, topped with weepy, slowly melted cheddar, bright dijonnaise, and a housemade dill pickle. The soft, buttery bun is the perfect blank canvas for the intense beefy flavor. But don’t miss out on the other creative plates: The menu also includes crispy, thickly sliced bacon, umami-rich marrow with beef cheek marmalade, foie gras scrambled eggs, and a wickedly good fried bologna sandwich."
@simentorgersen56
"👉🏻 Known for: single burger with egg, wedge salad with thick cut bacon, fried chicken, chicken liver, steak tartare, 🔥 Would Recommend: single cheeseburger with egg + wedge salad with bacon. 📝 Hot Tip: sit at the bar when dining solo, pickle back shots, espresso martini shots"
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"Single cheeseburger with egg named best in state by thrilllist. Can also get it with egg and pork belly. Great breakfast. Looks pricey and a bit fancy. One of their breakfast options is potato hash with duck heart."
@mayberrybooks
"Touted by many as the best burger in America. Can confirm it's a good fuckin burger. Best in America? I'm not sure - regardless, still worth the visit the ambiance of the place is v nice. Also a single has 2 Pattie's and a double has 3. "
@williamshih
"get a beer and a burger. The Bologna sandwich is the best though. It’s like an American diner with good food. Go for lunch or dinner. It’s greasy and divey but a Chicago staple"
@mimitlem
"Restaurante americano tipo bar de película: ruidoso, con música, bancadas de piel tipo chester y barra para comer viendo la parrilla. Ir solo para pedir la burger, clásica y de las más conocidas de la ciudad. "
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"Élu meilleur burger des Etats-Unis "
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"Ask for single without the dijonaise Also get the wings! "
@ashgonz1
"Meilleur burger au monde, très bonne ambiance. Le resto se trouve dans les anciens abattoirs de la ville"
@dbslouis
"apparently the best burger evee"
@blazershot
"Went with Chelsey & Nikki in October 2022. Good? Yes; worth the hype? Maybe, debatable"
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"Best Chicago Burgers, go on a Monday"
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"Très bon cheeseburger et super ambiance"
@charlottesagazan
"Mejor hamburguesa de todo Illinois. 3/4 horas de cola. Unos 30$ "
@mendezbenegassi
"Get the burger with bacon and an egg"
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"Excellent burgers, soit disant le meilleur des Etats-Unis attention il y a beaucoup d'attente, de notre côté nous sommes passés donner notre nom pour la liste d'attente vers 11h30, et nous sommes passées qu'à 12h30 car nous avons accepté de manger sur le comptoir et nous étions que 2. Conseil: venir donner son nom très très en avance"
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"Au Cheval $ Hipsters, global travelers, and suburbanites flock to Au Cheval for Chef-owner Brendan Sodikoff’s burger, highly publicized as one of the country’s best. A single cheeseburger actually comes with two prime beef patties, grilled to medium, topped with weepy, slowly melted cheddar, bright dijonnaise, and a housemade dill pickle. The soft, buttery bun is the perfect blank canvas for the intense beefy flavor. But don’t miss out on the other creative plates: The menu also includes crispy, thickly sliced bacon, umami-rich marrow with beef cheek marmalade, foie gras scrambled eggs, and a wickedly good fried bologna sandwich."
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"Apparently the best burgers are here !"
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"Melissa King recommendation. Burgers"
@slriley1127
"Burger/bar. No reservations"
@agreydietz
"Best hamburger. Consider 2 hour wait time"
@javier.scaglia
"Heavy! Long wait. Bologna worth it. "
@klberger
"It’s a pretty good burger, not the best. I wouldn’t wait an hour to get it though."
@gallofx
"Famous burgers- awesome! Ate with Chris, Ty and Madison after flight to Renée and Mike’s for Chris’s 60th celebration 🎉 weekend. (We were supposed to be meeting Renée for lunch, but Chris was starving and Maddy mentioned their famous burgers. We walked in and got 4 corner seats at bar!! "
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"Lieu typique de Chicago, bloqué dans le temps, on dirait un décor de film! Bon burger mais ça vaut surtout le coup pour l’expérience "
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"La mejor hamburguesa del mundo"
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"Au cheval. Adresse dans un super quartier de Chicago: Fulton market. Meilleurs burgers de la ville. Même recommandé par Le Fooding France. "
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"Super burger 4,6/5 googlemap 6342 avis "
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"Burger trooooop bon. Ajouter le bacon, ça vaut le coup // pas besoin de prendre de sides, le burger se suffit // hash brown beaucoup trop salé "
@alec0404
"Fancy restaurant, have the cheeseburger with bacon, no reservations and can have a long waiting time but it’s worth it lol"
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"No reservations. Seats groups of 1-4"
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"Meat heavy, fat heavy, diner inspired food"
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"11/15/21 — not the best burger place around as advertised, but definitely enjoyed! so filling, & was in and out in 25 minutes FLAT since i came alone around 3pm on a monday"
@ultravioletmoonlight
"A joke. Triple burger needed."
@tom.coe1
"Best Burger 2021 Thrillist"
@kg656
"Thee Burger to Try In Chicago"
@alexnelly
"Best burger (amazing bacon)"
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"Ugh it’s so good but just go to small"
@moverby1644
"Best burger in the country? "
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"Solly is the waiter (black). Christian behind the counter, Daniel behind the counter"
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"Yummy burgers and cocktails. Note to self: get the fried chicken, skip the pork belly — too rich. "
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"Best burger ever! Put name in 2-3 hours before your hungry. There are places to get drinks nearby while waiting "
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"a chicago staple expect long waits "
@b_janx
"The best burger in the United States"
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"Burger, bone marrow. Tatto"
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"Supposedly “best burger in illinois”"
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"Queue at 11am / 10am on Sunday"
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"Au Cheval 800 W Randolph St, Chicago, IL 60607 (312) 929-4580 https://goo.gl/maps/Jnncw1CckUEjmoEg9"
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"Una de las mejores burgers de la ciudad."
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"Best burgers in town! Can be up to a 2-hour wait, but go in early, sign up and get some drinks in any of the neighboring bars."
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"Meilleur Hamburger des États Unis."
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"Elizabeth Chambers. burger"
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"Burger Burger best Burger "
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"Foie gras scrambled eggs, excellent food, brunch style, arrive before 12 for less than 2hrs wait"
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""meilleur" burger de Chicago. prévoir plusieurs heures d'attente pour avoir une table."
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"supposed to be the best burger in Chicago. They have stands in various places around the city (wicker park/downtown) if you just want the bu"
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"Best burger in US, aller tot car ps de resa"
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" The open kitchen at this upscale "diner" works with ingredients ranging from bologna to foie gras. The BEST bacon burger I have ever had."
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"Apparently the best burger in Chicago!"
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"meilleurs burgers du monde "
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"In 2012, Bon Appetit declared Au Cheval’s burger the best in the nation. "
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"Le hamburger le plus connu de la ville, celui dont les Chicagoans ne finissent pas de vanter les mérites, se trouve chez Au Cheval. On le déguste sur l'une des banquettes ou installé face au zinc, dans une salle toute en longueur et plutôt sombre qui cultive le côté mystérieux des lieux. On vous prévient, il faut parfois faire la queue pendant deux heures pour pouvoir y goûter ! Essayez d'arriver tôt, de mettre votre nom sur la liste et partez boire un verre au bar à côté en attendant."
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"Was awarded best burger of the country!!"
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"Foie gras scrambled eggs | bacon | mortadela sandwich "
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"Root beer on tap! Burgers are a little overrated"
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"https://chicago.eater.com/maps/chicago-best-burgers-restaurants "
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"Congrats, Au Cheval, you out-hipstered the turntable with this."
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"Meilleur Burger des US 2019"
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"The best burger in Chicago"
@tylerredding
"Was declared best burger in the US long wait possible "
@freefrenchgirl
"Really good burger and fries. "
@brucebanner
"like animal in la... american cheeseburger !!"
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"burger with everything, hash browns"
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"Great services, delicious burger and wings ! "
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"Las mejores hamburguesas. Pedir con huevo y tocino y comer solo con un pan para no morir de food coma. Horas de cola."
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"Allegedly best burger in US. 3-4h wait, need to put name down in person first, can then leave in the meantime."
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"9.5/10, incredible amount of hype and somehow lived up to it. I think the best burger I’ve ever had"
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"Titre du meilleur burger au monde !"
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"Meilleur burger du monde by Eléonore"
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"It's not a.burger restaurant but have the most famous burger in Chicago "
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"Élu meilleur hamburger de Chicago "
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"meilleur burger de la ville"
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"get a burger as an open-faced hash with fried egg and the Pickle Brine Shot"
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"3y best Cheeseburger in USA"
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"Super Compressor Best Burger in Every State 2017 "
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"Reco by Joey... best burger in Chicago "
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"Un des meilleurs burgers que j’ai mangé "
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"INCONTOURNABLE. Classé « Meilleur burger d’Amérique » par le site bon appétit + best US burger par Today !"
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"Meilleur burger de Chicago. "
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"Burger is not as good as it’s supposed to be, IMO. "
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"Restaurante do mesmo grupo do 4Charles"
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"Meilleur Hamburger des États Unis."
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"Best burgers, very good chicken wings. But the wait can be long! Check availability on the restaurant app. "
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"Best burgers and wings, recommended by Austin Meyer"
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"Burger is not as good as it’s supposed to be, IMO. "
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"Burger with bacon and egg👍🏾 bone marrow👍🏾"
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"Pas de resa - 1h d attente "
@lauretinguy
"one of the best burgers of Chicago. very busy. no reservation possible"
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"Best things I’ve ever ate - Au Cheval Burger 🍔 "
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"Burger, grab a drink at Lone Wolf next door"
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"https://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/features/the-worlds-best-burgers/"
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"Meilleur burger à Chicago, au moins 1 heure d'attente, peux prendre une biere en face"
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"Cheapism 21 Restaurants with Crazy Lines But Are Still Worth the Wait, Food & Wine Top Burger Spots in the US"
@beckinabox
"Apparently the best burgers of chicago + long waiting line"
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"Best burger in the country"
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"Double cheeseburger voted best in America"
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"Best burger you will ever eat"
@camiopal
"Réputé meilleur burger de Chicago et je confirme delicieux"
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"specialite Burger, from Didier Elena"
@elisholder
"Best burger you'll ever eat; awesome beer list. Â no reservations, put your name in then walk to Haymarket or Lone Wolf (both on Randolph"
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"Best burgers in the city of Chicago! Sit at the bar... seating is much quicker. "
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"Foie gras terrine, honey fried ck, cheese burger, hash brown cheese burger"
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"21/04/16 Steeve, Julien, Martin"
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"Supposedly really good burgers, long wait"
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