La Meringaie : Pâtisserie spécialisée en Pavlova à Paris
Fondée en 2015 par deux passionnés de meringues, La Meringaie est une adresse incontournable située au 21 Rue de Lévis dans le quartier du 17ème arrondissement de Paris. Depuis ses débuts, cette pâtisserie s’est spécialisée dans la création de pavlovas, meringues moelleuses et autres desserts à base de meringue, séduisant les amateurs de douceurs légères et croquantes. La maison a rapidement acquis une réputation grâce à ses produits artisanaux, naturels et sans gluten, offrant une expérience gustative unique pour tous les gourmets en quête d’un goûter ou d’un dessert d’exception.
La Meringaie se distingue par ses spécialités telles que la pavlova, avec sa meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, accompagnée de crèmes fouettées parfumées et de fruits frais. La boutique propose également des babkas et des options personnalisables, où chaque client peut composer son dessert selon ses préférences, avec des ingrédients frais et de qualité. La décoration du lieu est à la fois moderne et chaleureuse, créant une ambiance conviviale et raffinée, idéale pour profiter d’un moment gourmand dans un cadre agréable. La Meringaie incarne ainsi l’art de la pâtisserie fine, alliant tradition et créativité dans un décor élégant, pour une expérience sucrée authentique et mémorable.
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L'Académie du Goût
@academiedugout
"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
ELLE à table
@elleatable
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Yakoa
@yakoa
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
Lo0oraaa
@lo0oraaa
Mandoobar
7 Rue d'Édimbourg, 75008 Paris, France
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ANONA
80 boulevard des Batignolles, Paris 75017
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Le Bar à Sushi Izumi
55 Boulevard des Batignolles, 75008 Paris, France
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Chez Gladines Batignolles
74 Boulevard des Batignolles, 75017 Paris, France
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SAYLY BRUNCH & COFFEE
50 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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à L'Up Thaï
17 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France
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Kuna Masala
89 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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Publisher
33 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France
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Théâtre Tristan Bernard
64 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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Le Grand Appartement Sézane - Paris 17
63 Bd des Batignolles, 75008 Paris, France
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"Très Très Bon, 13 septembre 2025 / Pavlova "
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"Spécialité de pavlova. La meilleure pour « Très très bon ». La Pélagie très très bonne. "
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"« Meilleure pavlova de Paris » selon TTB (TTB/TTB) ~23€50 "
@valewicz
"Pâtisseries à base de meringue (pavlova…)"
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"Pour les amoureux des meringues, foncez!"
@ellabongout
"Conseil Michel et Valérie Hirrien "
@amartini
"Meringue avec creme parfumée … so good !!"
@calimerolele
"Que des meringues et des pavlovas"
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"Cinnamon roll géant pour 6 pers 13,5€ (et 3,2€ la part)"
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"Comme son nom l’indique, plusieurs adresses"
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"Pavlovas, meringue moelleuse, crème fouettée, fruits frais."
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"3 meringuettes moelleuses et craquantes"
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"Spécialité pavlova. Babka délicieuse."
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"On peut acheter la base de la meringue nature pour faire ses pavlovas sois même "
@sarah.gilson4
"Pâtisserie spécialisée dans la pavlova. "
@david.ulrich.hm
"The Pavlova dessert is a meringue, crispy on the surface, soft in the middle with creamy whipped cream and fresh fruit. Since 2015, 2 meringue devotees have created dedicated shops...Just taste it !"
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"Spécialiste de la meringue "
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"Pâtisserie spécialisée dans la meringue et les fruits frais | Specialité: Pavlova | Autres adresses: rue des martyrs et rue du cherche midi 🔸Note Google: 4,5/5 (+250 avis)"
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"J’ai pris un pralinou, TROP BON"
@estellephbt
"A La Meringaie vous trouverez tout autour de la meringue et en particulier des pavlovas. Une pâtisserie composée d'une meringue craquante à l'extérieur moelleuse à l'intérieur, de crèmes fouettées parfumées et de fruits frais, naturellement sans gluten."
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"Comme son nom l’indique, spécialités de meringues. Les produits sont simples, rien de transcendant. Leur bûche de noël était cependant très bonne. "
@sucre.story
"La Meringaie is a pastry shop focused on Pavlovas. This is their first location that opened in 2015. Went to St Germain location 6/22 which was ok but not amazing. "
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"pavlova de saison et babka"
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"Pâtisserie spécialité pavlova et surtout babka !!"
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"Pour manger des pavlovas super originales (base meringue et crème fouettée avec des toppings) et des babkas très bonnes "
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"Bonnes babkas, plusieurs choix (de saison, chocolat, nature)"
@florent.daroux
"Pâtisserie fine, pavlova, babka et compagnie. "
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"Essayer les meringues et les pavlova. Brioche Babka délicieuses ! "
@malouf1
"DÉLICIEUX Je n'ai jamais goûté une pavolva aussi bonne ! La meringue est aérienne, légère, croquante Un rêve devenu réalité ☄️☄️"
@latte_and_brunch
"Boulang en mode bon dessert "
@aurelie.banzet
"Spécialiste de la Pavlova "
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"LA MERINGAIE : ROYAUME DE LA PAVLOVA Voilà une nouvelle pâtisserie qui flanque le tournis. Et pour cause, dans cette vitrine du 17ème, la Pavlova virtuose tient le haut de l’affiche. Splendide. Pour rappel, la légendaire douceur meringuée originaire de Nouvelle Zélande doit son nom et sa grâce immaculée à Anna Pavlova, danseuse russe du Bolchoï des années 20. Montée dans les règles de l’art, la meringue est croustillante en surface, moelleuse au cœur et flirte ouvertement avec une chantilly onctueuse et des fruits frais colorful. Bingo. Une base de très haut vol donc, qui se prête à toutes les fantaisies : crème fouettée citron vert, framboises, fruits de la passion ; crème fouettée au cacao, pamplemousse, framboises ; crème tonka, fraises, kiwi… C’est justement le principe de la maison. A côté des recettes toutes faites, on peut choisir chaque ingrédient (crème, fruits) pour un dessert 100% sur-mesure et sans une once de gluten. Clou du spectacle, il est réalisé en live devant nous. La pirouette ? Le format individuel pour les petits plaisirs solitaires. Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 20h, samedi de 9h à 20h, dimanche de 9h à 19h. Individuel 4,50€. 4 personnes 17€. 6 personnes 25€. 8 personnes 33€. "
@montseparis
"Très beau (et délicieux) concept de gâteaux à la meringue, pavlova...🤤. "
@siana.re
"pâtisserie de meringue haut de gamme"
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"Pavlovas délicieuses testées rue des martyrs avec Soiz et Rémy "
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"En ce moment : La Babka des rois 👑"
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"Pâtisserie à base de meringue"
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"Pâtisserie spécialisée dans les pavlovas / mention spéciale pour celle au blueberry"
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"Pâtisserie autour de la meringue"
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"boutique de pavlova ! super bon !!!"
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"Pavlova revisitée et légère "
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"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
@devapham
"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"Pâtisserie spécialisée dans la meringue. Excellente Pavlova "
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"Meringue monomaniac Très très bon"
@doudoudesiles1
"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"Dessert meringue fruit de la passion framboise citron vert"
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"Spécialisé dans les meringues"
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"Pour les fans de Meringue 😋"
@klodie
"Spécialiste de la Pavlova (15 sortes) hyper bien noté sur Google et recommandé par Catherine 😋"
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"Pâtisserie dédiée à la meringue et à la pavlova !! "
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"Pavlova - tenu par Anais Ping Pong - must : la Pélagie "
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"superbes verrine Pavlova qui changent selon les saisons "
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"Pâtisseries que de Pavolova revisitées. J’ai testé celle au citron vert et framboise. La meringue est légère. Très bonne! "
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"Autour de la meringue et des fruits Goûter la Pélagie : une sorte de Pavlova revisitée "
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"christel Alberti : La meringue au fruit de la passion ..... hum"
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"Meringue pas top à mon goût / pavlova "
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"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"Pour les fanas de meringue et pavlova "
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"Spécialiste de la pavlova "
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"Spécialité autour de la meringue"
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"Très bonnes pavlova qui peuvent être personnalisées "
@paumeeaparis
"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
@anna.chls
"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"Spécialiste des Meringues "
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"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"https://www.academiedugout.fr/articles/la-meringaie-le-temple-de-la-pavlova-a-paris_3161"
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"4,80€ la Pavlova garnie, possibilité de personnaliser. 2025 TTB pavlova 23€ pour 4"
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"Très bon dessert à la meringue et aux fruits. "
@dahenanefethia
"les meringues de la mort..."
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"délicieux 4€80 individuel "
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"Très raffiné ! ❤️ Parfait pour offrir (joli et original)"
@marionngh
"Pâtissier qui fait de super bonnes meringues !"
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"Very good and light meringue cakes! "
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"Pâtisserie spécialisée dans les desserts à la meringue, type Pavlova"
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"Meringue creme fouettée au miel"
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"Délicieux gâteaux ou verrines meringues, crèmes parfumées et fruits"
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"Meilleur pavlova ! Original, frais, fruité et la meringue italienne 👌🏼 Prix : 5€ individuel, 14€ pour 4 parts"
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"Des meringues légères comme une plume et décorées de beaux fruits, de chocolat, un vrai régal !"
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"le pélagie (dessert fruit de la passion)"
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"Très bonnes pavlova aux fruits rouges "
@nickoparis15
"Pavlova. Un peu trop sucré, c’est bon, juste bon... meringue craquante, bon équilibre meringue / garniture "
@karinphilippe51
"Spécialiste pavlova gâteau meringue fruit crème fouettée "
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"Pâtisserie qui fait des meringues "
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"Spécialité : la meringue. À tester !!"
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"Des petites meringues trop mimi avec compo de saison genre pavlova. "
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"spécialités meringue, Pavlova"
@masenechaut45
"Mookie mi meringue mi cookie, lu dans avantages"
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"Meringues , mardi au dimanche "
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"Délicieuses pavlovas meringuées à la crème exquise et aux fruits frais. Sans gluten. "
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"MONO PRODUIT/ Meringues autour de 5€"
@vmlparis
"Créé en oct15 - dédié à la meringue ! Découvrir les Mookies - mariage entre meringue et cookies 2,5 a 3€ GF ?"
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"Testé! Très bon et tjs frais"
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"Temple de la Pavlova : crème non sucrée et fruits frais "
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"La meringue aux fruits ou Les Merveilleux de Fred revisité..."
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"Pâtisserie de meringues - individuelle simple 2€, avec fruits 4,5€"
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"Pavlova. Que des meringues"
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"Video très très bon. Recommandé. Meringues pavlova personnalisable verrines. 4,5 à 5€ part individuelle"
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