Agostino Iacobucci

Agostino Iacobucci : Ristorante étoilé à Castel Maggiore

Fondé par le chef Agostino Iacobucci, ce ristorante a ouvert ses portes en 2023, s’inscrivant rapidement comme une référence dans la région de Bologne. Situé dans la charmante Via Ronco, au sein de la splendide Villa Zarri, il offre une expérience gastronomique unique, mêlant tradition napolitaine et influences émiliens. La passion du chef pour la cuisine authentique et la recherche de la perfection se reflètent dans chaque plat, lui ayant valu une étoile Michelin en 2023. La carte met en avant des spécialités telles que les tortellini al ragù, la spuma d’aglio avec seppie, ou encore les pâtes au ragu, préparées avec une technique irréprochable et une sélection rigoureuse de vins. La cuisine d’Agostino Iacobucci est reconnue pour sa créativité et sa finesse, séduisant autant les amateurs de cuisine étoilée que les gourmets en quête d’authenticité. La salle, élégante et chaleureuse, invite à une dégustation dans un cadre raffiné, où chaque détail est pensé pour offrir un moment inoubliable. L’ambiance y est à la fois sophistiquée et conviviale, avec un décor qui mêle élégance classique et touches modernes, créant une atmosphère propice à la détente et à la découverte culinaire.