Atelier P1

Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

@timeoutparis

"Cette boulangerie mitonne de superbes pains bio au levain"

ELLE à table

@elleatable

"Boulangerie bio, café, table d'hôtes et atelier"

Où boire de l'eau à Paris

@eaudeparis

""Ici, je choisis l’eau de Paris" est un réseau de 800 commerces qui remplissent gratuitement la gourde des passant.e.s sans obligation de consommation."

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

@victuailles.paris

"🚲A emporter 📆Quand: Mercredi au Dimanche 9h/18h 🧾Précommandes sur place Coups ❤️: l'amour du levain Les +: patisseries, cinnamon rolls, tout est bio"

Clara L.

@greymoonflowers

"Très bonne boulangerie! "

Valérie Zanon

@vilainlevain

"Boulangerie qui donne des ateliers"

Fou de Pâtisserie

@foudepatisserie

"La première chose que l’on apprécie dans la boulangerie de Julien Cantenot, c’est la proximité avec les équipes qui, sous nos yeux, pétrissent, enfournent, fleurent, tourent, grignent et tapotent les pains à la sortie du four pour s’assurer de leur cuisson parfaite. La seconde, c’est de savourer du regard les mille et une propositions, à commencer par les pains réalisés au levain naturel à base de farines bio issues de variétés anciennes non hybridées. Le choix est large entre le pain aux noix, le pain aux olives et cumin, la tourte de seigle, le pain de petit épeautre ou le pain au blé rouge produit en Seine-et-Marne. Côté viennoiseries, un simple croissant vous réconcilie avec la boulangerie. Enfin, les tartes sont travaillées avec la même passion que le pain. Des ingrédients parfaitement sourcés comme les fruits et les légumes achetés chez Terroirs d’Avenir, les graines et les fruits secs issus du commerce équitable et même l’eau, filtrée pour enlever le chlore. Outre la qualité et la variété, on ne peut que saluer les engagements écologiques et éthiques d’une équipe entièrement dévouée à porter haut et fort les couleurs d’un métier qu’elle défend avec fierté. Preuve de leur envie de partager : les ateliers hebdomadaires organisés à l’atelier pour que chacun s’approprie leur savoir-faire ne désemplissent pas (sessions en anglais et en français). À noter : à quelques numéros, l’Atelier P1 a ouvert un restaurant, P1 Bouche."

Les Paris de Laura

@lesparisdelaura

pia_mbd

@pia_mbd

Sovanna Mv

@sovanna.mv

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

Take-away Paris

@minasndrm

Rousse Folie

@roussefolie

Yakoa

@yakoa

La Crème de Paris

@alicepolack42

Lucia Peraldo Matton

@luciaperaldomatton

Valentine Mood de Val 🌻✨

@moood_de_val

Astrid ☀️.

@a.coup.de.food

Marie Sweet and Sour

@marie_sweetandsour

Wanda Schpoliansky

@wandaschpo

Marion Thillou

@honorevousguide

Sébastien Bicard

@theonlyepicturien

Hédi Helaoui

@heditorial

Jean-Laurent Gaudy

@jeanlaurent