SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN
Une cantine vénézuélienne qui nous invite à découvrir ou redécouvrir une des spécialités du pays, les arepas. Ces galettes de maïs garnies de viande, de fromage, de guacamole ou encore de haricots noirs sont légion dans les rues vénézuéliennes et colombiennes. On vous conseille de débuter les hostilités avec le guacamole accompagné de chips de patates douces, de manioc et de banane plantain. Naturellement, on commandera par la suite une arepa. Boeuf, saucisse au couteau, poulet, banane plantain, avocat, oignons rouges, haricots noirs - chacun, carnivore comme végétarien, trouvera son bonheur parmi les diverses propositions à la carte. Le week-end, à l'occasion du " brunch Caracas ", des assiettes complètes sont proposées pour sortir de la version sandwich. La petite cantine de moins de 20 places est très agréable, avec une décoration simple mais travaillée et une cuisine ouverte.
