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C’est meilleur quand c’est bon

C’est meilleur quand c’est bon

"Une cuisine qui n'est pas trop prix parisiens"

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Dans ce décor aux allures de vieille poissonnerie, honneur aux vins bio et aux produits de la mer. Le chef japonais concocte des assiettes légères, toujours plaisantes tant à la vue qu'au goût. Il privilégie cuissons douces ou marinades comme ces petites sardines arrosées d'une excellente huile d'olive ou cette truite confite à très basse température. Mieux vaut avoir cependant un appétit mesuré car les portions se montrent calibrées.Tarifs très sages, service poli, un poil expéditif.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Après la cave à vin, la cave à poisson ! C'est l'idée saugrenue mais tout autant alléchante du trio à la tête de Fichon, Rudy, Damien et Matthieu. Ces nouveaux aventuriers de la bistronomie parisienne ont jeté l'ancre en plein coeur du 18 e arrondissement il y a quelques mois pour devenir des "boissonniers" - ça ne s'invente pas. Et parce qu'on n'ouvre pas un établissement dédié à la pêche dans n'importe quel décor, la maison a revêtu un look marin, à mi-chemin entre l'étal de poisson du marché et la coque d'un navire. A bord, les mousses proposent une véritable carte fraîcheur : poissons crus, ceviche de cabillaud, tartare de thon, une véritable célébration de la mer.

Paulette

Paulette

Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

Julie Zwing

Julie Zwing

Ce qu'en disent les utilisateurs

Suggestion Stéphanie Guillemette

@amandamalves

Menu midi 18€ entrée/plat 22€ entrée/plat/dessert

@joa2na

poisson fancy..belles assiettes bon vin. ok

@eustache.yvan

Restaurant de poisson excellent avec du très bon vin.

@AnastasiaSokoloff

Restaurant de poisson, très bon

@AntoineOrsoni

excellent restaurant for fish 5 starts

@soclicli

Restaurant idéal pour des accords vins et poisson

@baba.mrchd

Restaurant bistronomique de poissons

@zoehumbert

Uniquement du poisson, c'est délicieux

@mcouturier65

Dans le poisson tout est bon, or chez Fichon, on ne sert que ça

@noepiloquet

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