Le Maquis

"Julien - super petit bistrot chef au top "

@voyagevoyagedelabande

"Y aller le midi François Simon"

@theo.letertre

"Resto bistronomique menu dej E+P à 22€"

@mathilde.sebban

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/maquis-le"

@patricericher

"Bistrot Reco Do It In Paris "

@matthieuperrat

"à la carte le midi menu unique à 60€ le soir deux anciens du Chateaubriand bistronomie, très bons avis "

@alissa.flitman

"Menu midi à 25€ Conseillé par Adel "

@seb

"Environ 30€ / tartare ricotta et salade d’aubergines "

@manonfgs

"Bon resto français (plus cher le soir)"

@adeliaclb

"Recommandation François Simon. Salade d’aubergines, tartare de bœuf "

@helloliz

"Recommandé par François Simon"

@juliettebastien

"Vu sur l’insta de François Simon "

@remy.marielle

"formule midi 22/ 25 tartare ricotta fumee sal1de aubergine "

@caroh140

"Resto Francois Simon Formule à 25€ au déjeuner"

@ines.onll

"Porter haut les couleurs du maquis "

@zermatip

"Tartare et salade d’aubergine "

@gregt7

"Pas guindé chefs proviennent de palace"

@houssemb

"Fermé samedi dimanche lundi "

@derly.augustine

"Valeur sur conseillé par François Simon "

@benoitchevalier

"Formule midi à 22 ou 25 euros "

@barbier.antoine

"Ouvert du mardi au vendredi midi et soir A tester surtout le midi (- cher)"

@menthealeauxo

"Y aller le midi, formule 25€"

@helene.le.cam

"Très bon tartare à la ricotta fumée"

@debiedeb

"Conseillé par François Simon"

@ohelleu79

"Bistrot français, y aller le midi"

@RookieUser

"Formules et menu 16-18 € (midi en semaine). A la carte le soir et samedi midi : entrées 7-10 € ; plats 22-23 € ; desserts 6 €. Vins : verre 4-6 € ; bouteilles 22-48 €. "

@nyverlight

"Reco time out attire quadras du quartier, K-Way colorés et touristes bien informés. Accoudé à l’étroit comptoir jaune poussin, on entame avec de flamboyantes coques énervées par un bouillon asiate et du poivre de Sichuan. On garde ce cap marin maîtrisé avec des morceaux de lieu noir en tempura léger comme un nuage en escadrille avec des poireaux à la flamme sur un édredon de béarnaise maison. On conclut ce dej régénérant par un gâteau à la mandarine confite moelleux comme un siège de sénateur. La courte carte des vins folâtre chez les boss du nature mais sait se tenir sur les tarifs : muscadet Le Vaurien de Guillaume Lavie (40 €), morgon de Jean Foillard (49 €), Pechigo de Sylvain Saux (62 €)…"

@caroline_delaunay

"Formule midi autour de 22€ "

@aurelie.ay

"Salade d’aubergines Tartare de bœuf feta fumée "

@_laura

"https://www.instagram.com/reel/CsiPGxyoWiF/"

@yogzfr

"Formule du midi autour de 22-25€"

@bouboudesalpes

"Recommandé par François Simon "

@mereparkrs

"Tartare de bœuf à la ricotta fumée, entre autres"

@briac.subrinbigot

"Très bon bistrot de quartier, service super sympa. Belle carte des vins surtout du nature ou du VDF. Menu unique à 60 euros Nigiri de homard / soupe réduction Miso Aubergines double cuisson Spaghetti Sorentina Lapin et et cepes Glace cassis Chou crème et coulis Pour le rouge un très bon Bourgogne les vins de la cadette. Très bon "

@henri.garnier

"https://www.instagram.com/reel/CsiPGxyoWiF/?igshid=MmJiY2I4NDBkZg=="

@jpm945

"Tout bonnement MIAM j’y suis même aller DEUX fois menu a l’ardoise, avant yavais Pierre qui servait donc on avait du vin gratuit 🫤"

@gabriellemuchacha

"Deliiiiiii french and price 👍👍👍👍"

@s.arcew

"28ème meilleur resto de Paris Time Out"

@mayonn

"Derrière la devanture rouge basque, une petite salle qui aurait plu à Simenon, où rentrent au chausse-pied chaises Baumann, tables Formica et banquettes moleskine vermillon. Depuis ce modeste QG, Paul Boudier et Albert Touton, des anciens du Châteaubriand, ont lancé une offensive bistronomique qui a conquis le quartier. Dans la formule midi à prix anti-inflation, que des bombes d’assiettes qui allient désarmante simplicité, précision d’horloger et associations finaudes ! "

@loooo

"La « bistronomie » par exceleence. Bon et tres cher (70pp)"

@matiasdk

"Resto un peu corse tres cool Attention au menu obligatoire parfois"

@vigros

"Menu bistro à 50€ qui met le feu par un ancien du Chateaubriand. Tartare à la ricotta fumée, salades d’aubergine valent le détour. "

@louis.fleury

"Très bon restaurent bistronomique "

@leogusto

"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-le-maquis-paris-2"

@banee

"Paul Boudier et Albert Touton, deux anciens du Chateaubriand, proposent une cuisine goûteuse et sans chichis, au rapport qualité-prix imbattable! Une carte de bistrot pur jus : velouté, saucisse purée, crumble gourmand, à déguster dans un cadre rétro (comptoir en zinc et banquettes en simili cuir de rigueur) et une ambiance des plus conviviales... On ne résiste pas à l'appel du maquis !"

@enrique.alvarez

"Très bien notamment pour le déjeuner "

@cricketao

"Voici un repère pour gourmets. Le Maquis, planque bien nommée des anciens du Châteaubriand, Albert Touton et Paul Boudier, est situé dans l'arrière-pays du 18°, là où les rues sont calmes et les habitants gourmands. Derrière le rideau blanc qui protège les mangeurs du froid, se joue une scène intemporelle qui rappelle autant certains passages de romans de Zola ou Maupassant que des scènes de films de François Truffaut. Nous sommes pourtant bien en 2022 : aux tables du bistrot, tout un chacun se régale du menu du midi à 19 euros. De poireaux vinaigrette en velouté du Barry, tout en passant par l'incontournable blanquette de veau, recommandation chaleureuse des habitués, les langues claquent. Et pour seulement deux euros de plus, une poire pochée au chocolat et chantilly clôt magistralement le moment. C'est cadeau."

@ts4h9jfqqw5

"reco de Delphe + fooding anciens de Chateaubriand"

@ludomeiers

"Conseillé par le livre Paris"

@marieastridalizard

"A l’air trop trop bon, cool entre potes, assiettes de coques qui donnent trop envie mama "

@chloevallee