Il Brigante
Il Brigante

Il Brigante : Pizzeria italienne authentique à Paris 18

Il Brigante, ouvert en 2023 par un passionné d’Italie, est une adresse incontournable du quartier du Ruisseau dans le 18e arrondissement de Paris. Fondé par un chef enthousiaste, ce restaurant s’inscrit dans la tradition des pizzerias italiennes, proposant des pizzas authentiques à pâte fine, élaborées avec des ingrédients italiens soigneusement sélectionnés. Depuis son ouverture, il a su séduire les amateurs de cuisine italienne en quête d’un lieu convivial et authentique.


Ce restaurant se distingue par ses pizzas romaines et napolitaines, ses garnitures généreuses et ses saveurs délicates. La carte, recommandée par de nombreux guides, met en avant des pizzas à pâte hyper fine, des options gluten-free et des ingrédients de qualité, tels que la mortadella à la truffe noire ou la San Nicola avec bresaola. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, avec un service attentionné et une ambiance chaleureuse, idéale pour un repas entre amis ou en famille.


L’atmosphère d’Il Brigante reflète un décor rustique, avec un intérieur à l’aspect « petit restaurant sans artifices » mais très charmant. La salle, intime et authentique, est complétée par une terrasse pour profiter des beaux jours. La décoration évoque l’Italie traditionnelle, avec un mobilier simple mais chaleureux, créant un cadre parfait pour déguster une pizza italienne dans une ambiance détendue et authentique.


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9 115 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Pizza #Italien #Pizzeria #Italian
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Pizza pâte fine Assez typique "

@evapoisson

"Address: 14 Rue du Ruisseau, 75018 Paris, France Date bookmarked: 10/20/2024, 10:20:44 PM Google Maps URL: http://maps.google.com/?cid=16634504396523004284"

@asceticm

"LES PIZZAS SONT SPLENDIDES AVEC BROUILLY"

@corinb

"Pizzas romaines. Recommandé par Fabio, le propriétaire de la Latteria"

@ackerman

"Pizza à la pâte hyper fine, délicieux ingrédients, lambrusco incroyable "

@serin.justine

"Pizza qui se mange mais pas la meilleure de Paris Yann vous cuisine"

@yanno92

"Excellentes pizzas pas chères "

@clara.lambert

"J’adore cette pizzeria mais c’est assez petit"

@heloise.bertoux2

"C’est bon et Marguerita 9,99€"

@eliels

"Pizzeria Petite mais tres charmante "

@violette.gautier2

"en face de chez toto pâte fine mais super bon !!"

@maths.varin3

"D’après chef’guide : the best pizza in my Life! Ouvert tous les jours midi et soirs sauf dimanche midi. Testé le 13/03/2025 très bonne pizza mais cadre miteux et service limite… privilégier à emporter !"

@elisabeth.dallay

"recommandé par Alice meilleure pizza napolitaine "

@emilie.nvl

"Pizza excellente (de 12,5 à 16€), mais pas terrible pour boire des coups "

@przybylskileo

"florilège de pizzas ingrédients italiens "

@annalisadu17

"Pizza only 😋 préférable de réserver avant"

@neliel

"pizza tout petit (10 places)"

@alice.del_16

"La pâte est d’une finesse, on sent tous les produits de garniture… trop bonnnn"

@solennhasselweiler

"Super bonne pizzeria !!! Pas cher !!!! Avec helene margue rachel henri gautier juliette"

@larroudemarie

"Meilleure pizzeria selon laetitia "

@nlaporte03

"A la bonne franquette. Très détendus."

@jpellicier

"Pizza pate tres fine mais hyper hyper couteuses peu de tables mais l’endroit et trop chou "

@merca

"Pizzas très bonnes 10-15€"

@na0mi.r

"Pizza romaine conseillée par Giulia Toute petite salle "

@raphaelle.lange

""Meilleures pizzas de Paris" selon TimeOut Paris."

@jmvtwins

"Resto italien recommandé dans le livre traversée de Paris "

@jacques.rumeau7

"Pizzaaaa vraiment bonne 🍕 "

@plnbsq

"Pizza de ouf ! Tu manges dans un couloir ! Panacotta aux amandes grillées "

@romain_chev

"Pizzas fines avec produits maison et de qualité, lieu typique tenu par un véritable patron italien haut en couleur. Seul point faible : un petit long (victime de son succès…)"

@clara.svy0709

"Reco de Shabnam, for calabrian style pizza"

@palaisdeyiyi

"Farine dalla Puglia e impasto lievitato dalle 36 alle 48 ore, le sue pizze godono di ottimi ingredienti importati: mortadella al tartufo nero, funghi, mozzarella e ricotta di bufala per la Mortazza; salsiccia napoletana, cime di rapa e scamorza per la Ronzatti; pomodoro, mozzarella, soppressata, olive e pecorino per la Cardinale; e via così per oltre venti pizze davvero invitanti. Ha inserito a menu la possibilità di assaggiare una fetta di ogni tipo di pizza da lui creata per un totale di 10 fette, una sorta di giropizza parigino."

@ddiabolo

"Il n'y a pas que la pizza napolitaine dans la vie. Direction la Calabre, où elle se déguste fine et craquante, au bord bas et friable. Souvent étendue au rouleau et non tournée dans les airs, sa cuisson longue l'assèche et la rend craquante. Notre préférée ? La "Down by the River", qui mélange les saveurs de la terre — tomate, fior di latte et ricotta di Buffala, poivrons et artichauts, 'nduja et guanciale — à quelques anchois qui réhaussent et salent la préparation avec squisitezza."

@virginieseb

"https://youtu.be/WtGzKEXRg6U?si=CTRfo3nh7PAly1CW"

@durr.fred

"Julien - ce brigand ne te vole pas - ses pizzas sont excellentes "

@voyagevoyagedelabande

"pizzeria recommandée retraite yoga"

@delphine.lecoeuvre

"Pizza pâte fine excellente "

@marinettecsn

"Meilleur pizzaiolo fooding 2014"

@m.kuznar.baudet

"Pizza faites devant vous comme à la maison"

@lise.capozzoli

"Recommandation c’est meilleur quand c’est bon "

@antoine.pantin

"12€ minimum carte Un peu chères mais plutôt bonnes. La pâte est fine, à la romaine. "

@cha_gsl

"vérifier si le patron paie honnêtement ses employés avant d'y commander une pizza"

@marie.prual

"Panne cotta aux amandes caramélisées 🤤 Pizza fine et croûte craquante"

@lucie_constant

"Reco Gaspard et Mag Meilleure pizzeria"

@audrey.thomann

"Pizzeria, CMQCB, dessert pas fou"

@guilhem11

"Pizzeria. Desserts pas ouf."

@just_in_time

"food : pizza napolitaine prix : 15€ ambiance : tout petit"

@victor.bouis

"Excellentes pizzas, tant que vous ne cherchez pas particulièrement de confort (petite salle)"

@mathilderg

"Bonnes pizzas au feu de bois Ambiance sympa Cool si vous n’avez plus envie de pizza napolitaines"

@clara.cazaubiel

"très cool mais n'allez pas au fond ça ruine l'expérience"

@moicabdu

"Resto italien recommandé par Muriel "

@briacpnt

"Mini pizzeria, très bien notée 15,5€ la 5fromages"

@castillo.cyprien

"Excellentes pizzas pâte super fine "

@stefdeub

"Pizzas romaines, succulentes "

@vla_paris

"Tres mimix deux trois tablles ils font pizza devant toi"

@apomiam

"Bonne pizzeria italienne, pâte fine et croquante."

@laurazerbib31

"meilleure pizzeria de Paname"

@julie.scheibling

""Pizza super bonnes" says Elisa"

@paquita_du_93

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