L'Esquisse

L'Esquisse

151 Bis Rue Marcadet, 75018 Paris, France

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Deedee

Deedee

Inès de la Fressange

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Parquet râpé, chaises Tolix, banquettes en bois de train british époque avant-Brexit, lambris, buffet surchargé de bocaux étiquetés, vue en scope sur la brigade de Lætitia Bret pendant que Thomas Meunier, au service et au tire-bouchon, se démultiplie. Les propositions du midi sont bien venues côté tire-lire, mais c’est la carte du soir qui emballe mieux pour la mise en scène de produits moins courants (pois chiche, blette, maquereau).

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Murs bruts, vieux parquet et cuisine ouverte, L'Esquisse est assurément un bistrot dans l'air du temps. Dans les assiettes, asperges au parmesan, travers de porc, quenelles au merlan, tarte aux pommes mandolinées, dessert autour du chocolat...Le tout accompagné de vin nature à choisir parmi une belle sélection. Nous terminons avec une réjouissante tarte aux pralines roses de Lyon. Simplicité, gourmandise et générosité, depuis son ouverture on sent une véritable progression dans la maitrise des saveurs et des accords. Cuissons précises, service agréable, prix tout petit, cette adresse fait maintenant partie des incontournables de Paris.

Lauriane Bueb

Lauriane Bueb

Ce qu'en disent les utilisateurs

Pricey 20eur ish dinner, 35ish euros for entree play, 45w wine

@louisgruand

Excellent accueil et service. Les plats sont frais, excellents et copieux.

@saszs

Resto parigot de midi à 18h pas cher bon

@vbibas

belle découverte près de Montmartre peu de place donc penser à réserver carte courte et inventive

@manuerobs44

Selon la carte du moment, un véritable tableau impressionniste gustatif.

@Elleestaunor

22€ entrée plat dessert le midi

@pauzenn

Mon coup de cœur de cette année. À tomber … 18/20

@cedric.esteban

Un melange de saveur qui vous fait redécouvrir des plats

@scogn

Le dessert au Chocolat rehaussé de Gingembre formait un duo incroyable avec le Pedro Ximenez 1983 ou le Maury « la petite baigneuse ». Pour corser le tout, jamais deux sans trois avec un Grenache blanc en oxydatif, le Soleil du Midi. Rapport qualité / prix du tonnerre. Le soir Thomas propose également différents Gin Tonic avec une recette spécifique par Gin (sélection incroyable), il peut en parler des heures. Un must pour les amateurs. One place to be ()!

@olcor30

Excellente cuisine, recherchée et originale, très bon rapport qualité-prix ! accueil chaleureux.

@pfargues83

Génial ! De l'accueil à la cuisine, en passant par l'atmosphère et le service, tout était parfait ce soir. Une carte avec peu de plats est toujours un gage de fraîcheur, de qualité et de sérieux. Ici, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Très raffinée, la cuisine est basée sur des ingrédients savoureux.

@dadoonet

recommandé par Maureen en amoureux

@cfgr35

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