Bouchon Lyonnais chez Hugon

"Recommandé par Anne Marie "

@laurencejacquey69

"Bouchon depuis 3 générations de femmes C’est meilleur quand c’est bon "

@

"Excellente nourriture, personnel adorable, et deco typique lyonnaise! J’adore ++ "

@mona.laot

"Restaurant : Chez Hugon Localisation : Lyon, Rhône Budget : €€ Source : rubrique “Au restaurant” de C'est meilleur quand c'est bon (pages publiques 1 à 9)."

@vero31

"Bouchon générationnel. Poulet au vinaigre avec son riz, quenelle lyonnaise, cervelle de canut et tarte praline aux noisettes..."

@antoine.doutrelandt

"Institution ! Repris par la serveuse de la place Tabareau "

@

"Bonne cuisine avec des produits locaux"

@rickey72

"https://www.instagram.com/p/DTCuF9BgMYo/?igsh=MXJsY2VudG8zenhrZQ=="

@jeanne_bbk

"Sélection best of 2025 de FR Gaudry "

@

"Recommandé par François Régis Gaudry"

@

"Parmi les meilleurs tables par Gaudry "

@guillaume.galpy

"Table bien notée par FR Gaudry"

@lauranuno1993

"recommandé par François régis gaudery "

@

"Authentique bouchon lyonnais, formule à 33€"

@nilsvacher

"Recommandé par F.R. Gaudry sur insta"

@

"Bouchon Lyonnais recommandé par FR Gaudry"

@pauld0c

"c'est meilleur quand c'est bon"

@

"Rue Pizay, en dessous de notre Arbb "

@

"Bouchons recommandé par François Régis Gaudry"

@

"vieux bouchon Arlette hugon a pris sa retraite "

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"By François-Régis Gaudry. Bouchon, institution lyonnaise familiale. "

@florencelpe

"saucisson brioché + oeuf meurette "

@juw.thuault

"Bouchon lyonnais authentique sans chichi Paola ❤️"

@guillaumemapstr

"Cuisine un peu style XXe siècles "

@

"Excellétissime et le personnel est absolument adorable. Rien à rajouter . Il faut y aller. "

@

"Excellent restaurant ! Les œufs meunières une tuerie. Le poulet au vinaigre également 🥰"

@mathilde_lstr

"c'est meilleur quand c'est bon 2025. quenelles exceptionnelles "

@collignonccla

"Bouchon C meilleur quand c bon"

@

"Bouchon traditionnel Ambiance bouchonesque typiquement lyonnaise Très bonne bouffe et très bon vin Pensez à réserver À tester pour une expérience bouchon tradi "

@

"Bouchon lyonnais traditionnel Tenu depuis 1937 par 3 générations de femmes, le bouchon lyonnais La mère Hugon vient d’être repris par deux femmes. Il sera bientôt rebaptisé Les Vilaines, mais la cuisine est toujours excellente."

@anacija927

"c est meilleur quand c bon super bouchon a priori"

@

"https://youtu.be/SraaKRsuOEo?si=UDw--inkDt6dvolu"

@

"C’est Meilleur quand c’est bon "

@navarro

"vu dans c meilleur quand c'est bon "

@

"Bouchon Lyonnais +++ 30-35 "

@

"https://www.facebook.com/share/v/18jkw8qgky/"

@

"📌 Bouchon lyonnais : 33€ entrée, plat, dessert (présenté par C’est Meilleur Quand C’est Bon)"

@

"C’est meilleur quand c’est bon (YT) - Traditional Lyonnaise bouchon - 25 April 2025 Coup de cœur ❤️"

@chantelac

"reco par Cmeilleur quand C bon"

@laurette.duranel

"Coup de coeur Emmanuelle Jary"

@glacierdudesert

"bouchon Lyonnais typique E + P + D 33€"

@kakou1915

"super bouchon Lyonnais oeuf meurette au vin blanc https://www.facebook.com/share/v/16Ebpe2r6j/"

@alexfoodworldwide

"C meilleur quand c bon FRG top 25 de 2025"

@

"Vue sur : « c’est meilleur quand c’est bon »"

@

"Bouchon lyonnais va être renommé les vilaines "

@

"spécialités lyonnaises CMQCB "

@lolo52

"Recommander par "c'est meilleur quand c'est bon""

@

"CMQCB va être rebaptisé les Vilaines"

@

"Bouchon lyonnais recommandé par c'est meilleur quand c'est bon https://www.facebook.com/share/r/1BtuQmXupP/"

@

"https://www.instagram.com/reel/DI3Skk7vDus/?igsh=azV3cW93MXF1cWw1"

@luc.jourdain

"Bouchon recommandé par CMQCB "

@

"Bouchon de 1937, tenu par des femmes, tradi, gourmand"

@myrheaa

"Bientôt renommé les vilaines "

@misatralala

"C’est meilleur quand c’est bon"

@flodestang

"Vrai Bouchon Lyonnais avec tous les plats traditionnels."

@sebp71

"C’est meilleur quand c’est bon "

@steph_los

"bouchon reco c’est meilleur quand c’est bon"

@julianpajot

"c'est meilleur quand c'est bon "

@

"Vu dans l’émission Youtube « c’est meilleur quand c’est bon » Avril 2025 : Tenu depuis 1937 par 3 générations de femmes, le bouchon lyonnais La mère Hugon vient d’être repris par deux femmes. Il sera bientôt rebaptisé Les Vilaines, mais la cuisine est toujours excellente. La cuisine lyonnaise aussi "

@

"C’est meilleur quand c’est bon, vrai bouchon lyonnais"

@blanchedegatellier

"Bouchon Lyonnais Quenelles XXL"

@langlois.magalie

"https://youtu.be/SraaKRsuOEo?si=1ROeitezTYZy6EQW"

@

"C’est meilleur quand c’est bon "

@tribulvme

"va être débaptiser "les vilaines " mais reste un bouchon "

@

"https://www.facebook.com/share/v/1AU2ncT45D/?mibextid=wwXIfr"

@gergovix

"CMQCB Le restaurant a été repris par 2 filles et devrait changer de nom «  Les Vilaines » Pas de changement en cuisine ni côté ambiance "

@myriam.lemerleriviere

"Gâteau de foie de volaille sauce Bangui"

@

"Voir la vidéo de c'est meilleur quand c'est bon "

@maud.perrot

"Chez la mère Hugon, bouchon repris par deux meufs chouettes, bientôt rebaptisé les vilaines EPD 33€ Ne pas passer à côté du gâteau de foie de volaille "

@Aurore.B

"https://youtu.be/SraaKRsuOEo?si=YzIh5NpbQsrISobK"

@durr.fred

"Bouchon qui a l’air dingue "

@

"Bouchon lyonnais passé dans Meilleur quand c'est bon"

@emievi

"Vu dans CMQCB : https://youtu.be/SraaKRsuOEo?si=V5asfXzRrLnWV_8r Un des meilleurs lyonnais!"

@

"Bouchon Lyonnais recommandé par C’est meilleur quand c’est bon ! Les œufs meurette au vin blanc ont l’air dingue !"

@florian.fontaine

"Bouchon lyonnais traditionnel Tenu depuis 1937 par 3 générations de femmes, le bouchon lyonnais La mère Hugon vient d’être repris par deux femmes. Il sera bientôt rebaptisé Les Vilaines, mais la cuisine est toujours excellente"

@michon.steeve

"tradi c'est meilleur quand c'est bon quenelle de dingo"

@mooorue

"Bouchon lyonnais dans la tradition mais tenu avec bcp de légèreté. Quenelle, ouefs meurettes,etc. Tous les classiques sont là. La tarte aux pralines mama elle a l’aur folle !"

@baba.mrchd

"Va être repris et s’appeler les Vilaines. Authentique cuisine de bouchon"

@ec1967

"C'est meilleur quand c'est bon Au restaurant #256​ Tenu depuis 1937 par 3 générations de femmes, le bouchon lyonnais La mère Hugon vient d’être repris par deux femmes. Il sera bientôt rebaptisé Les Vilaines, mais la cuisine est toujours excellente. La cuisine lyonnaise aussi #cestmeilleurquandcestbon​ 📍Chez Hugon - 12 Rue Pizay, 69001 Lyon"

@

"C’est meilleur quand c’est bon Bouchon lyonnais "

@

"C est meilleur quand c bon Le resto a ete repris par deux femmes et va etre renomme"

@fbernaroyat64

"Bouchon lyonnais. c'est meilleur quand c'est bon"

@

"vía Cest Meilleur quand c’est bon "

@

"Bouchon Lyonnais Vu dans CMQCB restaurant bientôt rebaptisé Les Vilaines "

@ivanb79

"meilleur bouchon lyonnais "

@maellemilan

"Nouveau nom : Les vilaines / askip toujours aussi génial"

@fournard

"https://youtu.be/SraaKRsuOEo?feature=shared"

@floo.f

"C’est mieux quand c’est bon (insta) trop envie d’aller "

@

"gateau de foie de volaille sauce Nantua quenelles brochet c'est meilleur quand c'est bon"

@monychak

"Adorable bouchon lyonnais Œufs meurette au vin blanc Gras doubles incroyables Bons desserts"

@olivier.peant

"Restaurant bouchon lyonnais typique tenu par 2 femmes dont la chef. Vu sur France 3 Les héros du patrimoine et vu sur FB c'est meilleur quand c'est bon. Cuisine française traditionnelle avec la cochonnaille comme fil rouge. Spécialité à goûter : le gâteau de foie aux quenelles, le poulet au vinaigre, les quenelles..."

@

"Recommandé pas le vigneron NosVignes Julienas"

@alicebarbotin

"Un bouchon lyonnais pur jus, nous y sommes allés un soir de pluie en sortant d'une séance de cinéma (durant le Festival Lumière). La taulière a eu la gentillesse de nous accueillir."

@tony_vd

"“Chez Hugon” via On va déguster: recently taken-over by women."

@paulemeric

"Bouchon lyonnais reco FR Gaudry et par c’est meilleur quand c’est bon "

@

"Bouchon typique, un peu cher. Nourriture ok "

@boriis

"Chez Hugon Très bien noté - à tester!"

@selebran.fabien

"Le restaurent propose uniquement des menus de 32 £ de nourriture lyonnaise et les plats sont treeeees particuliers: muso de veau tête de veau qunelle "

@rima.ammar

"Le bouchon lyonnais à tester. Plat unique à 32€. Cuisine de grand mère. Reservation conseillée "

@moooon

"Reco LPP pour l’andouillette et la tarte tatin"

@rox.gd

"Bouchon lyonnais Tres belle adresse"

@

"https://www.instagram.com/reel/C4LlMHBICkD/?igsh=YmcxeHN2djEzcDc5"

@pancho.not.poncho

"Restaurant avec Lambert et Nath"

@malaurie.anglade

"Bouchon Lyonnais, reco par eliseheb"

@margot.collavini

"Conseillé par Esile Bouchon "

@

"Vrai bouchon lyonnais Menu à 32€"

@

"Un bouchon que j’aimerais essayer ! "

@

"Vu sur Racines et des Ailes"

@dimitri.laval

"Le boss qui dit que c’est super bon "

@canelle.delahaie

"Bouchon Lyonnais- reco TTB"

@

"Traditioneel, aanraden Ojji"

@

"Vrai bouchon lyonnais Quenelles + tarte à la praline mamaaa"

@mcognard69

"L’experience bouchon par excellence"

@

"Bouchon Charles connaît pas "

@lauraltavelle

"Atmosphere, service, nourriture - tout au top ! "

@catyuske

"Bouchon typique et tellement bon "

@

"Recommandé mais fermé les samedi et dimanche "

@

"Excellent Bouchon, c’est minuscule n’oubliez pas de réserver "

@

"Bouchon recommandé par papa"

@

"Bouchon mythique à Lyon la patronne est géniale. Resto typique lyonnais à tester "

@antoine.cot

"Bouchon très bon - recommandation Sairem "

@quentin.tavernier.pro

"Bouchon Lyonnais (reco Arnaud)"

@

"raccomandate aringhe e patate"

@iaiozt

"Ottimo per le cose locali, un po' sui generis, ma il migliore. Raccomandate aringhe affumicate, patate e cipolle"

@tumnus7

"Restaurant bouchon lyonnais "

@

"Bouchon sympa et authentique. Fait avec la team Dev RH"

@

"Typique et pittoresque bouchon lyonnais, I recommend aussi"

@clement.com.7

"Sans doute l’un des meilleurs bouchons lyonnais "

@karen.govou

"Bouchon lyonnais ! Menu à 31€ . Attention c'est très très copieux. Ambiance trop cool."

@

"restau de Jacques Deschamps"

@

"Bouchon typique lyonnais ! "

@

"Très bon bouchon avec une formule e/p/d a 30e avec des spécialités lyonnaises et un cadre intimiste, un accueil chaleureux "

@guillodomarc

"Excellent bouchon tradi Arlette très drôle "

@quentingonza

"Bouchon lyonnais chaudement recommandé "

@isaline.txr

"Petit bouchon tradi trop choupi "

@

"Top bouchon. commander menu riz de veau une semaine avant "

@

"Vrai bouchon à tester absolument Réserver longtemps à l’avance mais celui ci a l’air bien sympa Adresse via Emmanuelle Jary"

@

"Le meilleur des bouchons Lyonnais "

@thoma.thierry1985

"Bonne cuisine lyonnaise, accueil moyen "

@kevin.mathevon6

"Bistrot lyonnais. « Très très bon »"

@

"Bouchon lyonnais très apprécié. Cité rapidement à Très Très Bon."

@

"Recommandé par un lyonnais !"

@

"Client Cervelle de canut à tester "

@

"Restaurant traditionnel lyonnais"

@manpnr

"Restaurant traditionnel lyonnais! Ressemble à lam’biance du bouillon mais en moins cantine. Que des plats typiques lyonnais!! Très bonne ambiance "

@anaislenar

"Típico restaurante Lyonnais. Postre: oeufs à la neige (genial)"

@danieleinad

"Bouchon a l’ancienne tout petit, conseillé par un lyonnais"

@

"À essayer : le boudin noir aux pommes"

@guillaume.ulmann

"Bouchon traditionnel, un des plus vieux de Lyon (institution)"

@samsamlg

"Vu dans des racines et des ailes, dernière mère lyonnaise en cuisine "

@marie.sel.martinez

"Très bon bouchon lyonnais."

@

"Authentique bouchon Lyonnais Essayer : la tête de veau, terrine de foie de volaille, salade lyonnaise, œuf meurette au vin blanc, saucisson brioché, la quenelle, boudin noir aux pommes, poulet au vinaigre, gâteau de foie de volaille sauce Nantua, forêt noire et la tarte pimpee de Fatima "

@nickoparis15

"Recommandé par Petitrenaud"

@jaume

"Véritable bouchon. Mère lyonnaise "

@

"Vu dans "Des Racines et Des Ailes" et "Echappées belles""

@

"Une femme en cuisine Arlette"

@

"Bouchons lyonnais, Mère lyonnaise (4ème génération) en cuisine."

@lamiambalade

"Une vrai mère lyonnaise!! Un vrai bouchon!"

@

"Une des dernières Mères Lyonnaises - 4ème génération de Mère Lyonnaise "

@

" C’est meilleur quand c’est bon. Recommandé par Tv. Une cheffe avec ses anciennes recettes. À essayer "

@

"bouchon lyonnais conseillé par mec à la brasserie pdt un brunch avec Maëlys poulet écrevisses à tester"

@

"Recommandé par très très bon. Tablier de sapeur, riz de veau meunière,..."

@

"Tablier de sapeur et ri de veau"

@

"Bouchon lyonnais vu dans TTbon"

@

"bouchon typique avec grand mère "

@magali.chabrier

"Bonchon recommandé par collègue de Max (Generali Lyon) "

@

"Recommandé par des lyonnais "

@

"…. Con Jean Claude e Annie "

@

"La bonne franquette. Café offert avec la carte LPP"

@

"Chez Arlette, authentique bouchon depyis 1937. Au pied de la Croix Rousse, dans le 1er"

@sabi0669

"Bouchon même cuisinière 50ans"

@

"Bouchon lyonnais connu et typique (Arlette la tenancière et cuisinière est une institution), quartier du cœur de Lyon"

@

"Restaurant vu reportage -> bouchon restaurant où l’on cuisinait les abats / restaurant ambiance / Arlette tient le restaurant depuis 40 ans "

@

"Vrai bouchon. «  chez Arlette « "

@nathaturc

"Authentique bouchon Lyon Les vrais bouchons au pieds de croix rousse"

@

"petit bouchon en.bas coline mp"

@

"Mme Macron a mangé sur place poulet vinaigre"

@

"typique bouchon lyonnais chez Arlette"

@

"Bonchon lyonnais Reportage télé"

@

"Vrai bouchon lyonnais +++ "

@

"Bouchon lyonnais de 1937 Un des premiers "

@

"Émission TV bouchons Lyonnais - chez Arlette, le tout showbiz et politique y passe"

@

"Bouchon Lyonnais excellent"

@

"A tester - Bouchon lyonnais "

@

"Mangé avec Caroline et Guillaume "

@camikaze

"Recommandé par le BonBon. "

@francois.gigandet6

"Cheffe: Arlette Hugon. Gault et Millau. "

@

"Cadre simple, nappes à carreaux et plats lyonnais "

@

"Collomb y a invité les Macron. "

@

"Terrine d’Arlette, rillettes, pied de cochon, rognons, blanquette de veau, andouillette, quenelle, cervelle de canus"

@

"Le meilleur du bouchon lyonnais. "

@helene.teillon

"Sans aucun doute un des meilleurs bouchon lyonnais!"

@

"Vrai lyonnais, cuisine collé à la salle."

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"Ms Hugon veut pas changer ses habitudes "

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"bouchon lyonnais dans émission France 5 23/10/2025 avec Christine. menu à 33€, nouveaux propriétaires depuis 2023. très petit, bons plats, chaleureux. andouillette cochonne et tête de veau."

@

"Bouchon conseillé par Anne. Spécialité poulet aux écrevisses"

@

"Chez Hugon, c'est une pièce du patrimoine lyonnais bien vivante. Sans doute l'un des derniers modèles existants de "bouchons lyonnais" tels qu'on pouvait en trouver dans la première moitié du siècle dernier. D'ailleurs, ce bouchon a vu le jour il y a tout juste 80 ans, bien avant d'être repris par le couple Hugon en 1985. Henri s'en est allé voir trop tôt si la vigne pousse bien du côté de Morgon - mais on peut toujours boire à sa santé un morgon-vieilles-vignes -, alors qu'Arlette continue son sacerdoce derrière les fourneaux du meilleur bouchon de Lyon. Une salle à peine plus grande que votre salon, des tables serrées, peu de folklore mais de l'authentique, quelques plaques en laiton dont l'une indique "Francis" et surtout l'inimitable Arlette. Là, vous entrez dans sa cuisine, située juste à côté de la salle, et vous humez déjà les senteurs des bons petits plats qui mijotent depuis le matin. Parce que Chez Hugon, on ne fait pas semblant, on travaille, on lave, on épluche, on découpe, on taille, on cuit et on cuisine avec un savoir-faire merveilleux, celui des fameuses "mères" lyonnaises. Mieux que personne, Arlette prépare les spécialités qui ont fait la réputation mondiale de la gastronomie lyonnaise, à commencer par un incontournable poulet au vinaigre, le meilleur au monde, un gâteau de foies de volaille dont la recette lui vient de sa grand-mère, des pieds de veau, des quenelles maison ou une tarte au chocolat dont elle avait fait avec amour notre gâteau d'anniversaire... (merci Arlette). L'âme de Lyon."

@

"Recommended as one of the most wonderful Bouchons [the author] wrote about for AFAR. Go for the best boudin noir, or blood sausage."

@taraanbudaiyan

"Bouchon lyonnais ou va Gérard Colomb avec Brigitte Macron. "

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"Table typiquement bouchon; plats copieux; pensez à réserver "

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