La Mère Brazier

"30/09/2026 - Voilà une institution historique qui mérite amplement ses deux étoiles ! Le cadre est classique, très bien tenu, on s’y sent très bien. Le service est exceptionnel. Et la cuisine, la cuisine… Quel raffinement, beaucoup de saveurs, maîtrise parfaite des goûts, c’est remarquable. Idem pour la sélection de vins, aux petits oignons ! Pour les prix c’est une autre histoire, mais à ce niveau d’excellence on ne regarde plus !"

@xavier.coquema5

"https://vm.tiktok.com/ZN8MoUavd/"

@vadim.vda1

"Restaurant gastronomique emblématique de Lyon"

@abeaume

"CMQCB - restau de la 1e femme doublement triple étoilée par le Guide Michelin"

@m.snvsn

"2 étoiles conseillé par Leo"

@chloengu

"Un moment hors du temps. Des mets d’exception, tout est parfait, d’une précision et d’une beauté… juste whaou 😍 ❤️ le plat à l’oursin si vous aimez l’iode (+la carte des vins est immense et les sommeliers sont super)"

@ma.scha

"Gastro réputé dans le monde"

@selebran.fabien

"We truffe chez germain et Blandine "

@meryle.martineau

"La cuisine française retravaillée avec finesse. "

@anna.blanchard

"parmi les 1000 meilleurs restaurants du monde (selon Philippe Faure)"

@romane.crane7

"2 étoiles : menu déjeuner 100 euros ; sinon quasi 200 😅 Pas de plats végé, toujours poisson ou viande !"

@guigourmand

"9 e meilleur restaurant du monde 2025 recommandé par jsp plus qui avant le prix de 2025"

@oulavvv

"delicieux decor dans son jus mais service impeccable "

@laetidb

"⭐️⭐️ Copieux, accord mets-sans alcool sympa Un peu surcoté"

@alexia.patermo

"Recommandé pas le vigneron NosVignes Julienas"

@alicebarbotin

"Incroyable, vaut 100% la hype "

@tiffanygdz

"bressekip met kreeft. tip sabato"

@soetkin.deschepper

"bouchon lyonnais emblematique"

@leaandre249

"Toque blanche 95 déjeuner 165 à 225€"

@sylvain.morellet7

"Restaurant 2 étoiles. Pour les 40 ans de PH. institution Lyonnaise bien tradi"

@bernon.claire

"Repris par Mathieu Viannay Je souhaite y retourner pour goûter le pigeon demi deuil"

@antoine.pepitone

"Première cuisinière trois étoile "

@dubarvalentine

"Restaurant gastronomique top"

@nquen

"1 étoile Cuisine classique "

@ancme

"Un moment exceptionnel Une cuisine extraordinaire "

@mathilde.gubian

"Famous first women to get 3 stars"

@emma.langleyjones

"2⭐️ légèrement surcoté Des produits nobles et maitrisés, cadre bourgeois dans des petits salons Service irreprchable malgré un sens du rebon limité Une institution a Lyon qui se doit d’être faite mais ne parvient pas en haut de la liste "

@lyonnaiseries

"Très belle expérience pour fêter la fin d’année avec la famille! Décor très mignon, on se sentait presque chez quelqu’un, le personnel était très pro aussi! Très bon :) "

@alices1000r

"FORMULE DU DÉJEUNER - 95€ | Sauf jours fériés ] Entrée, Plat et Dessert à choisir dans le menu Eugénie Brazier MENU EUGÉNIE BRAZIER - 165€ Avec accord mets et vin 245€ - Avec accord mets sans alcool 200€ MENU DU CENTENAIRE 225€ Avec accord mets et vins 340€ - Avec accord mets sans alcool 270€ (dernière prise de commande au déjeuner à 13h00 et au diner à 21h00]"

@nickoparis15

"⭐️⭐️ en 2024 https://youtu.be/l6142wBcMqs?is=3LQf2eRMlcxdtpeS"

@durr.fred

"Restaurant 2 étoiles qui sert des plats traditionnels lyonnais revisités. EPD en semaine : 90€"

@macvalleix

"Lieu rempli d'histoire de la gastronomie et unique. "

@julien.locatelliruiz

"16.5 / 20 Gault Millau De la belle, de la très belle ouvrage, tout simplement. Un excellent chef, un lieu de mémoire, des recettes et du travail. Tout sort nickel des cuisines de ce musée vivant, aux délicates faïences, aux salons chaleureux, aux multiples détails si bien préservés depuis Eugénie Brazier. Bientôt un siècle et nous continuerons encore longtemps à aimer La Mère Brazier, à la flamme entretenue par ce cuisinier adroit et réfléchi qui adapte à sa manière, pour des touristes conquis, l’artichaut au foie gras, ou le brochet, remarquable en pain écrevisses toutes fraîches sauce Nantua et par ailleurs confit avec une grenobloise. On voudrait parfois un déclic supplémentaire, un chou farci au gibier à plumes (poule faisane et colvert ce soir-là) un peu plus gourmand, un soufflé à la mandarine impériale un peu plus aérien, mais nous sommes bien tous d’accord, visiteurs d’un soir comme adorateurs du lieu : La Mère Brazier reste l’une des grandes et belles tables de la ville. Jeune service qui apprend et progresse avec application, vaste cave classique, cumulant les étiquettes de prestige en toutes régions, particulièrement forte en vallée du Rhône septentrionale, pas excessive en tarifs, comme d’ailleurs l’ensemble de la prestation, avec ce menu hommage très consensuel à 155 €."

@pierrefau

"Institution lyonnaise centennaire "

@salutcestflora

"https://girlstakelyon.com/lyon-saint-valentin-2021/"

@girlstakelyon

"2 étoiles - traditionnelle "

@lepetitmarion

"restaurant extra ordinaire cuisine "semblable" au burgundy mais la grande classe au dessus "

@patsart

"2 ⭐ tout est excellent mais décevant par rapport à sa renommée car très peu innovant sur les goûts ou produits très classique"

@clement.niere

"Julie Mathé institution lyonnaise gastro"

@ludomeiers

"bon 2*, une institution à Lyon"

@patrick.bouvier

"L’un des emblèmes de Lyon "

@valentin.michel

"Restaurant Gastro, excellet"

@quentingonza

"2 étoiles - Fondé en 1921 par Eugénie Brazier, le restaurant récolte rapidement deux étoiles au Guide Michelin et devient la cantine des hommes politiques et vedettes de l’époque. Repris en 2008 par Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France, la cuisine n’a rien perdu de sa superbe d’antan. Au menu, de l’araignée de mer aux condiments ou encore la cassolette de quenelles et langoustines, jus de carapaces à l’absinthe…"

@eloise.antony

"Tailor AM- 09/2022. 2 étoiles Michelin "

@cgfinance

"2 étoiles, chef Matthieu Viannay"

@lahellecclara

"Cuisine gastronomique française, très bien réputé et à raison. "

@johanna.chen

"Note : Pas encore testé mais nom très connu des Lyonnais"

@manon.bdt

"contact tel avec Sophie Aliaga le 02.03 Concept hors principe du resto. Sophie doit en discuter avec Mathieu Vianay. retour attendu fin de semaine "

@comcitykey

"Restaurant où emmener sa copine pour la Saint Valentin. Prix très élevé. "

@rodney73

"excellent mais très traditionnel"

@claireso_b

"Plat signature : volaille de Bresse demi deuil et petits légumes "

@florence.lazime

"pâte en croûte (éviter desserts) reco L'Express "

@french.gourmet

"Avec Matthieu Vianney aux manettes, on est rarement déçu. Tous les codes de la grande gastronomie française sont réunis. Une mère qui prends soin de nous. "

@m.girodet

"Recommandé par le BonBon. "

@francois.gigandet6

"vu TOP CHEF 2020....spécialité Artichauts Foi Gras "

@jean.luc.mendez

"12 versions foie gras et artichaut ! "

@louise.c

"dirigé par un MOF : cher ! "

@sweepie

"Reco par Charlotte et Melchior"

@slooverie

"Spécialité volaille de Bresse demi deuil et petit légumes "

@martone

"Typical “bouchon” restaurant of Lyon"

@nadam49

"De l’institution à la table toujours vivante, le MOF Mathieu Viannay réussit à combiner hommage et créativité. Légende en marche. "

@jcbeaumont

"Poulette de bresse aux morilles sublime!!"

@pelevy55

"Chef Mathieu Viannay. Recommandé par Clarisse "

@nathaturc

"€€€€€€ Bistronomie gastronomie française "

@jbarrere00