La Mère Brazier

La Mère Brazier - Restaurant gastronomique 2 étoiles à Lyon

La Mère Brazier est un restaurant gastronomique incontournable à Lyon. Fondé en 1921 par Eugénie Brazier, ce restaurant a rapidement récolté deux étoiles au Guide Michelin et est devenu la cantine des hommes politiques et vedettes de l’époque. Aujourd'hui, il est dirigé par le chef Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France, qui a su redonner tout son lustre à cette adresse mythique où la fameuse mère Brazier régalait déjà les gourmets de toute la région. La cuisine de La Mère Brazier est une cuisine gastronomique régionale, qui revisite les recettes emblématiques de la Mère Brazier en les remettant au goût du jour. Venez déguster des plats traditionnels revisités avec créativité, tels que l'emblématique poularde de Bresse demi-deuil, ou encore l'araignée de mer aux condiments. Le restaurant propose également des menus dégustation à partir de 155€, ainsi qu'un accord mets et vins. La Mère Brazier est un restaurant 2 étoiles Michelin, qui fait partie des 20 meilleures tables du monde en 2022. Réservez votre table dès maintenant et venez découvrir la haute gastronomie lyonnaise dans un cadre élégant et raffiné, entre faïences et baies vitrées d'origine.