Culina Hortus
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Culina Hortus : Restaurant végétarien gastronomique à Lyon

Culina Hortus, ouvert en 2020 par un chef passionné, s'impose comme une référence dans le paysage gastronomique lyonnais. Situé au 38 Rue de l'Arbre Sec dans le quartier historique de la Presqu'île, ce restaurant végétarien a rapidement conquis les amateurs de cuisine veggie en quête d'originalité et de saveurs authentiques. Son concept allie gastronomie et engagement végétal, proposant un menu en 7 services qui met en valeur des produits de saison, entièrement faits maison, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.


Spécialisé dans la cuisine végétarienne et vegan, Culina Hortus se distingue par ses plats innovants, ses accords mets et vins soigneusement élaborés, et ses présentations soignées. La carte propose une expérience gastronomique unique, adaptée à une clientèle exigeante, à la recherche d’un restaurant veggie haut de gamme. Les prix, bien que élevés, reflètent la qualité exceptionnelle des ingrédients et la créativité du chef, Adrien Zedda, connu pour avoir participé à Top Chef.


L’atmosphère du lieu est à la fois élégante et intimiste, avec un décor moderne et épuré qui favorise la convivialité. La petite salle, avec ses tables discrètes, invite à la dégustation dans un cadre cosy et sophistiqué. La décoration met en valeur des matériaux nobles, créant un espace propice à la découverte culinaire et à la détente, sans surcharge ni ostentation. Culina Hortus offre ainsi une expérience végétarienne gastronomique dans un environnement soigné, où chaque détail contribue à faire de chaque visite un moment d’exception.


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7 068 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Végétarien #Gastronomique #Vegetarien #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Resto gastro vege apparement miam miam 🌿"

@louise.selfort8

"Restaurant gastronomique végétarien, très bon mais à essayer en été ! 6€ l'eau !!!! "

@lu.ciboulette

"Bonne cuisine malheureusement je n’en ai pas gardé un souvenir marquant "

@laure.madirossian

"restaurant végétarien 45€ les 7 services pour le menu du midi "

@maxence.pon

"Restaurant vegé recommandé par Aloise "

@chloengu

"Recommandé par Lucas, resto vege gastro « le meilleur de France »"

@

"5/5 Expérience incroyable !!!!! Bluffant, délicieux et on mange à notre faim "

@c.lagre

"Meilleur gastro VG du monde"

@

"Chaque assiette est un voyage, des produits à minima locaux (pas ou peu de produits exotiques venus du bout du monde), beau rapport qualité/prix."

@margauxphilippenanou

"Végétarien conseil laurence "

@brablaet

"pas beaucoup de tables une agréable découverte "

@laetidb

"Végétarien. Très bien. Beaucoup de saveurs. Très original. Cadre et serveurs sympas"

@f.oudin

"Gastro VG. Bon et prix correct (45e le midi) mais pas assez à manger. Cadre bruyant."

@foehn

"Très drôle, parfait pour une occasion spéciale, full vege"

@david.amram

"Restaurant gastronomique végétarien. Visité par un pote de CPC. "

@peperehonni

"Restaurant gastronomique 100% végétarien _______________ €€€ • 70€/p"

@

"Gastronomique végétarien et vegan"

@

"Resto recommandé par Stéphane. Réserver à l'avance (90€)"

@

"Restaurant gastronomique par Adrien Zedda qui a fait top chef "

@

"Super restaurant gastronomique végétarien. Les goûts et présentations sont superbes et surprenants. Services très professionnels un peu froids. Prix élevé mais correcte pour la qualité : 75€"

@amberrol

"Meilleur restaurant vege de Lyon "

@louis.humbert1424

"gastro prix abordable 10 service "

@mariebiscarat

"Restaurant Végétarien. Semble incroyable "

@v.bracc

"Gastro vege original et bon Equipe très agréable Mention spéciale a l’amaretto sour"

@zina_prn

"Dirigé par un ancien candidat de Top Chef 35€ le midi À partir de 70€ le soir "

@

"Gastro végétarien Vegan sur demande "

@lucie.carre

"10/10 sans hésitation 🤩 Carte 100% végétarienne avec accords mets et vins. "

@clalnds

"Une carte strictement végétarienne dans une ambiance soignée Belle expérience culinaire et découverte de saveurs autour du pin, du géranium ou du piment Shakira 💃🏻"

@cteven

"Restaurant vege gastronomique, bon mais pas donné !"

@lu.xmas

"meilleur vege du monde 2020"

@oulavvv

"Restaurant végétarien très bon, impressionnant. "

@fred38330

"À l’air superbe, essayé au passage 2025 car complet, next time! "

@

"le végé sacré "meilleur du monde" ! Une réputation qui n'est pas usurpée !"

@annemourey

"incroyable ! menu du midi a 45€ en 7 services, pépite 👌🏼✨ Lieu, service, saveurs... tout est là !"

@eloise.juillion

"Budget plus élevé à nouveau. One day ✨"

@mumu.fine

"Un restaurant très chaleureux. Un menu en 7 étapes à la pointe de la modernité."

@geo_dcx

"Une étoile Michelin ⭐️ Végétalien Conseillé par Gaspard "

@

"kdo de R&M offert à Juju et Hélène top"

@

"Pour une petite folie à 70€ le menu du soir, j’ai pu déguster 8 petits plats délicieux de saison! "

@

"Best vegetarian restaurant"

@

"Pas les mots pour décrire cette expérience incroyable du début à la fin…un des meilleurs restaurants de ma vie ! "

@anadresse

"Restaurant gastro végétarien "

@

"Pourquoi les mets et le service les plus raffinés seraient-ils réservés aux mangeurs de viande ? Culina Hortus en a décidé autrement, et nous accueille dans un restaurant végétarien gastronomique. Ce n’est pas parce qu’on ne mange pas de viande qu’on n’a pas le droit à un menu en 7 services, pardi ! Tout est fait maison (la pâte de votre raviole, le pain, le beurre au thé matcha, tout !). Le restaurant affiche très souvent complet, donc mieux vaut réserver le plus longtemps possible à l’avance. Attention, la gamme de prix est aussi plus élevée que dans les autres restaurants de cette liste. Pour un menu dégustation complet au dîner, comptez 58 euros. "

@

"Recommandation de clarisse "

@just_

"@culina.hortus.restaurant on ig"

@jaibesoind1calin

"Cuisine gastronomique vege / vegan , absolument délicieuse dans un cadre somptueux. Petit budget tout de même mais qui en vaut le détour ..:)"

@audreymvlfr

"Génial, cadre intimiste et cuisine ouverte Meilleur restaurant végétarien du monde "

@justinefromage

"Très grande cuisine, mais très petites quantités. Vive le beurre "

@david0169lyon

"menu dégustation le midi 👌"

@thibaut.d

"Restaurant 100% végétal type gastro/bistro. Cadre chic et chaleureux. "

@

"Restaurant etoilee full VG, souvenir incroyable"

@cocomarine03

"Guide Michelin Bouche à oreille "

@chloelamarquee

"Veggie only. Very good restaurant. Quite expensive (+50€)."

@hti_group

"Manque un peu de saveur, mais quand même bon"

@thomasito

"excellent restaurant végétarien, mais des portions pas suffisamment généreuses "

@nathandprt

"Resto vegetarien gastronomique Très bon"

@soizicka

"Végé gastro Super bon mais très cher"

@aurelia.ruda

"Succession de tapas divin "

@

"Beaucoup moins cher le midi"

@

"Meilleure expérience végétarienne que j'ai pu faire 😍"

@steven77240

"Menu découverte végétarien gastronomique "

@valentinaaaaaaa

"Midi : Menu découverte à 45€"

@

"Reco d'une serveuse : un peu fancy 😉"

@

"gastronomique végétarien ❤️"

@

"Restaurant vegetarien. Reco Sandrine. "

@

"Restaurant vegetatien gastronomique. Superbe découverte, la carte change regulièrement. Un gros plus avec le menu de degustation de vin avec chaque plat. La sommeliere expliquant chaque cépage au fur et a mesure"

@choukapik

"Restaurant gastronomique uniquement végétarien. Offert aux parents. "

@jmvtwins

"Restaurant végétarien gastronomique "

@saug51

"Reco Lea : Resto gastronomique vegan 1 étoile Michelin "

@

"Restaurant gastronomique 100% végétarien"

@

"Gastro VG incroyable Reco par Camille Lefoulon "

@

"Restaurant végétarien gastro incroyable visiblement "

@

"Offert par les Majo pour le 30e anniv du boboye"

@judith.vauquier

"Restaurant gastronomique 100% végétarien"

@

"Meilleur végétarien Très cher"

@emmmrtn

"Restaurant gastronomique végétarien"

@

"100% vege et intérieur mooie"

@jacquart.marvin

"Conseillé par Florian coloc de Claire "

@

"Restaurant gastronomique végétarien. Belle carte des vins"

@cococfe

"Le Monde, 9 mai 2024 / Chef : Adrien Zedda "

@

"Chef Adrien Zedda. Uniquement végétal de haute cuisine. Menu 45€ midi"

@

"Le travail du chef Adrien Zedda est une démonstration de force : oui, les légumes suffisent à réaliser de la haute cuisine. Les menus (à partir de 45 euros le midi) subliment le végétal sans chercher à reproduire les icônes de la cuisine carnée. Un simple navet coupé en fines tranches se change, par exemple, en une raviole fourrée aux champignons, dans une sauce crémeuse encanaillée par un peu de vin rouge bourguignon."

@jnelson

"testé un midi. cuisine ultra travaillée petites portions"

@

"vege top top : le meilleur du monde en 2020"

@

"Élu meilleur resto vegan ? "

@petit_caillou

"Restaurant végétarien à essayer ! "

@

"Suggestion Damien Chaurand"

@

"C’était beau c’était bon Est ce que ça vaut son prix ? Je ne sais pas, pas transcendée non plus Bonne expérience mais je ne sais pas si je referais "

@

"Meilleur restaurant végétarien du monde en 2020 Mérite 1 ⭐️"

@v4hxjm889b

"Végétarien 100% Gastronomique mais pas étoilé"

@

"Très belle découverte. Excellent service. Notation largement méritée "

@laurent.jacquet.00

"Recommandé par des collègues "

@

"ca à l'air biiiiiieeeennnnn"

@nicolascaroff

"Guide Michelin. Magnifique restaurant, chic et moderne. Cuisine végétarienne travaillée"

@aureliegruson

"Recommandation de Mathilde "

@heleneperrot944

"Très bon restaurant, limite gastro"

@inspecteur.clo

"45€ menu midi/75€ menu soir"

@

"Menu dégustation (sans choix) avec 9 plats. Plats variés et travaillés Totalement végétarien "

@elboleto

"restaurant végétarien élu champion du monde 2020"

@patricech

"fabuleux resto végétarien "

@

"Meilleure vege du monde (Manue)"

@

"Gastronomique végétarien 🌱 ✨"

@lamyathewombat

"Meilleur restaurant végétarien du monde 2023. "

@

"Végé sophistiqué, vraiment fou"

@

"A réserver bien à l'avance, restaurant gastronomique VG délicieux "

@

"Vege gastronomique - menu dej 45€"

@laetinem

"Végétarien vraiment extra! On est surpris de plats en plats"

@vanessa.savoye

"restaurant vegi 35€ pour 7 plats - très bon. Conseillé par Diane"

@

"Reco My Little Lyon et elle"

@rox.gd

"Dejeuner gastronomique en 5 services : 30€"

@ubermarine

"Excellent restaurant haut de gamme !"

@coline.simon

"Michelin 2023 - Gault&Millau 2# - Collège Culinaire de France Végétarien "

@

"il faut réserver à l'avance "

@lnelate

"meilleur gastro vege du monde"

@stonedwitch

"Restaurant gastronomique végétarien, excellent !"

@

"végétarien 35€ 7 services (45€ maintenant ?) restaurateur : Thomas Bouanich chef : Adrien Zedda"

@enzymegloutonne

"Incroyable, service au top, plats hyper raffinés. Super restaurant gastronomique "

@caroline.luces

"Premier restaurant végétarien à avoir une étoile. Super bon !"

@

"Reco par Lalie et les parents "

@

"Super restaurant premium Végétarien ! Bon plan : réserver le midi : plus de disponibilités, même qualité que le soir, et quasi les mêmes choix, en bien moins cher ! Recommandé!"

@jbbtl

"Repas gastronomique version végétale!"

@jenna.albert

"Trois mois d’attente pour pouvoir y manger un samedi midi on a pas été déçu ! 35€ le midi (7 services) 70€ le soir Carte qui change régulièrement Testé à 6 avec Pop’s, Jade, Mathias, Nathan et Antoine"

@cloe.frr

"Repas 9 services - 75€ Plats végé excellents et de saison ! Personnel chaleureux et professionnel"

@

"Végétarien Gastronomique "

@

"-cuisine VG gastronomique -cadre magnifique "

@ax_slm

"A tester le midi. Réservation !!"

@delroissec

"Resto végé semi-gastronomique, super bon "

@

"C'était cher bon 👌 Belle découverte de la cuisine végétarienne, créative et gourmande !"

@

"Recommandé par Corentin, askip meilleur végé de Lyon, limite gastro, 45€ le menu 7 services "

@h.garcia

"Delicious vegetarian restaurant, but a bit pricy"

@

"Meilleur restaurant végétarien au monde"

@pakora

"Délicieux !! Restaurant gastronomique végétarien proposant un menu en 9 temps à 75€ le soir. Possibilité d’un accord mets et vins. Les mélanges de saveurs sont incroyables, fins, gourmets.. un pur régal 🥹"

@pauline.gabbutti

"Gastro végétarien à essayer "

@

"Gastro totalement végétarien "

@

"meilleur resto vege de France "

@tulaurapas

"Le meilleur végétarien à Lyon "

@zergovy

"Resto végé incroyable askip "

@margotchatard

"Restaurant végétarien étoilé "

@

"Restaurant végétarien gastronomique"

@

"Restaurant gastronomique 100% végétarien. Possibilité de sans gluten et vegan si vous prévenez en avance. Pensez à réserver des mois en avance !"

@mathou.latornade

"Très bon rapport qualité prix"

@sandrine.desvignes

"Meilleur restau végétarien, très bon, gastro "

@

"Bon restaurant, concept uniquement végétarien, de bonnes saveurs. Venu avec de grandes attentes, bien que ce soit bon et peut être bientôt étoilé, je suis un peu resté sur ma fin. ⭐⭐⭐⭐"

@lilia.lacheheb

"Le meilleur végé de la vie 💖💖"

@

"100% vegetarian Meilleure végétarien du monde en 2020"

@

"EXCELLENT ça valait les 2 mois d'attente purée amuses bouches, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, mignardises extra saveurs, originalité, tout était là le digestif (liqueur d'abricot) était original et SI bon omg lieu hyper mimi"

@

"Best resto / VG Accord mets / vins 12 plats à la carte le soir (9 le midi) Découvertes incroyables 35€ midi 70€ soir (130€ mets / vin) Selon Jules & Pauline"

@

"Menu du samedi midi 7 plats 45€ : incroyable !!!"

@mathrmnt16

"Le meilleur restau vegan ou végétarien de France, juste parfait même si les prix ont grimpé. "

@

"cher mais incroyable meilleur restaurant végétarien du monde "

@vayoche

"Meilleur végétarien de Lyon 🥦"

@rbkaa

"Ce restaurant végétarien propose des plats de type gastronomique aux saveurs prononcées. Chaque aliment se ressent totalement en bouche : c’est un délice. Le dressage est incroyable et en lien total avec les plats ! L’ambiance est vraiment chaleureuse et le service super ! Petit bémol : le choix de certains aliments est risqué (sauce Soja qui prend beaucoup de place en bouche) "

@

"Menu degustation 75€ Accord mets et vins 50€"

@

"tres beau resto gastro végétarien "

@

"Miam ! Que de saveurs ! Petites portions , donc on ne sort pas complètement goinfré 😉"

@framboisedesbois

"Restaurant gastronomique cher. Le seul végé de Lyon "

@salut.ma.poire

"Menu midi 7 services à 45€. Les boissons sont un peu chères mais ça vaut vraiment le coup ! "

@

"Meilleur végétarien du monde (c’est pas une blague)"

@

"Conseil d’Hugo Très bons plats végétariens "

@lou_i3

"gastronomique végétarien (vegan sur demande ?)"

@

"végé (vegan si on prévient?)"

@

"Super végétarien, menu du midi 45€, accord mets et vins 30€, gastro de folie ! "

@

"Resto gastro végé, excellent ! "

@

"Premier restaurant gastronomique vege en France, Top 5 de mes expériences"

@thomasbrgr

"Restaurant végétarien gastronomique. Intérieur super beau. Sucré moins surprenant et bon que le salé qui est à tomber !"

@madeleinesaleix

"Préserver la biodiversité en la dégustant : quelle belle façon de rendre l'alimentation politique et surprenante !"

@lena_orh

"pas d'étoiles mais très bon"

@

"Resto gastronomique végétarien conseillé par Juliette et Julien"

@

"Etoilé végé recommandé par Justine et Marie"

@

"4,7/5 sur 700 avis. Restaurant semi-gastro végétarien ! Menu en 7 service à 35€ - en 8 services à 58€ et en 10 services à 70€ "

@camfou

"reco lonely planet. prix naturalité gault & millau. menu midi 45€. menu soir 75€."

@lucilelovesfood

"Élu meilleur restaurant végétarien du monde. Coup de coeur"

@victorien.defosse

"Vrai restaurant gastro végétarien "

@

"Meilleur restaurant végétarien du monde !"

@

"Resto vege ++ (Cher genre 6 plats 70e)"

@getgetget

"Reco Les Échos Week-end Resto végétarien "

@

"Vu sur une story « 7 plats 33€ »"

@slcybag

"Tenue correcte exigée, réservation sur le site ... menu soir 75 € ça passe 😁"

@guigourmand

"Vraiment très bon plein de petit plats on goûte plein de choses différentes Mais c’est pas donné "

@helenerougane2

"Resto végétarien très très stylé, jamais déçus !"

@alexisguiraud

"conseillé par Angèle vegetarien"

@

"restaurant gastronomique végétarien a essayer le menu du soir et le snack !!"

@loulievangelista

"Restau gastronomique Végé - A tester!"

@paulirobi

"Exceptionnelle, 45€ le midi ! "

@

"Super expérience! Coup de cœur pour le beurre à la fève tonna qui accompagne le repas "

@adelechab

"Restaurant végétarien gastronomique Très fin. Service notamment sur les vins a revoir"

@weber_jonathan

"top chef Adrien Zedda meilleur resto végétarien au monde"

@phirene

"Top chef : Candidat : Adrien Zedda / Chef exécutif. Eliminé de la compétition. Restaurant nommé meilleur restaurant végétarien au monde."

@

"conseillé par Marie Prélude "

@paulml

"Meilleur restaurant végétarien du monde 2021"

@macamee

"Meilleur resto végétarien du monde"

@laetbor

"Horaires : Ouvert du mardi au samedi 12h-15h 19h-23h"

@verrysea

"Change les menus tous les 4 à 6 semaines 35 euros le midi (7 plats ) 70 euros le soir (9 plats ) "

@inspecteur.pops

"Gastro végétarien très bon et recherché Menu unique le soir en 9 services 75€ seul bémol un peu trop d’attente entre les plats "

@

"Lunch meal : 35€ Dinner: 70€"

@jimmystansted

"Restaurant gastronomique végétarien, menu du midi avec 7 services à 35€ ! Très belles saveurs et bon rapport qualité prix 💲 "

@mariongrs

"Nommé meilleur restau végé au monde"

@enfinvoila

"restaurant végé gastro recommandé par Nigelle"

@

"Excellent restau spécial vege !! "

@allolita

"Où manger veggie ? https://blog.oopsie.fr/les-meilleures-adresses-vegetariennes-a-lyon/"

@oopsiebox

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BESTJOBERS, Elisa & Max

@bestjobers

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"gastronomique végétarien une expérience en soit ❤️ "
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@homeexchangecom

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"Elu meilleur resto végétarien au monde! La salle voûtée aux pierres apparentes est superbe, le service est aux petits soins, et c'est un régal pour les papilles et pupilles... Réservation indispensable. - Lisa, 15 exchanges"
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Léa Cardoso

@croquelalife

645followers 1310places
"Menu découverte 33€, meilleur restau végétarien du monde "
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LYON METROPOLE

@petitfute

72followers 592places
"Derrière ce nom latin qui sent bon le jardin se cache un merveilleux restaurant. A Lyon, la gastronomie n'a pas besoin de viande ni de charcuterie pour s'épanouir dans nos assiettes. Et ce sont des carnivores qui vous disent le plaisir qu'ils ont eu de manger chez Culina Hortus, avec la cuisine d'Adrien Zedda, dont la jeunesse n'a d'égale que le talent. A partir d'un légume, il réalise des déclinaisons gourmandes toutes plus surprenantes les unes que les autres. Desserts fantastiques et vins naturels. Notre coup de coeur en piste pour les étoiles."
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Make My Lemonade

@makemylemonade

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certified badge Veggie : les meilleures adresses 🌱

Veggie : les meilleures adresses 🌱

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@slanelle

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@eaualabouche

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