Takao Takano

"Adresse Le Bonbon Lyon Gastronomique €€€"

@delphinium

"Top du top cuisine incroyable y suis aller plusieurs fois toujours avec le même plaisir "

@laure.madirossian

"Hop celui la il m’a même pas marqué mais ptdr pour 150e crois moi que je lui mets 4 etoiles"

@mathieudg

"pas très grand touche japonaise"

@laetidb

"J’aime l’univers de ce chef discret mais tellement technique et juste dans son exécution. Les plats étaient ciselés, les cuissons parfaites et les sauces légères apportant une réelle plus value. La carte des vins est sans fin et très qualitative même si les prix sont un peu exagérés. "

@elecrivain64

"Non si può non rimanere colpiti dalla traiettoria della carriera di Takao Takano. Originario della prefettura di Yamanashi, in Giappone, ha abbandonato rapidamente gli studi di legge per dedicarsi anima e corpo alla sua vera passione: la cucina. Dal 2013 esercita il suo mestiere in questo ristorante elegante e sobrio situato nel 6° distretto di Lione. Fin dal primo giorno ha riscosso un grande successo grazie a piatti originali e sapientemente realizzati, che deliziano e sorprendono allo stesso tempo. E che rispettano la promessa fatta dallo chef a se stesso: "Keep it simple - keep it good". Soffermiamoci per un attimo sullo scampo bretone scottato rapidamente, cime di rapa e anguilla affumicata che si sciolgono in bocca o sul piccione di Bresse abbinato ad asparagi verdi, guanciale e tartufo di Vaucluse... Ricette intelligenti e sapori deliziosamente equilibrati: questo è Takao Takano."

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"Menu Essence Bien accueillis, serveurs très sympa, petite salle, peu de couverts, ambiance pas très guindée Trop d’asperges.. Mises en bouche très bonnes, les sauces sont excellentes, le pigeonneau tendre et parfaitement cuit, le fromage sympa et le dessert rhubarbe très frais"

@guine69

"Juste magnifique. L’une de mes meilleures expériences culinaires "

@pdiloreto

"Resto fusion asiat recommandé par clément"

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"Restaurant gastronomique 1 étoile ! Très bien!"

@lugduteam

"double etoilé, franco japonais"

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"2 étoiles, menu du midi a essayer "

@claire1983

"Étoilé fusion food japonais "

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"2 stars, can’t search best restaurants in the city without this place popping up"

@jonnymo

"2 étoiles Cuisine créative "

@ancme

"Testé pour mon anniversaire, excellent Restaurant 2 etoiles "

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"cuisine française par chef japonais"

@pierre.doval

"Restaurant 1 étoile quand je l'ai fait fait 2 fois, avec Laure puis PH. Déçu la seconde fois"

@bernon.claire

"un des meilleurs étoiles de Lyon inventif et surprenant "

@antoine.pepitone

"Incroyable restaurant gastronomique par un chef japonais, plats divins, le restaurant vient d’obtenir sa deuxième étoile, menus 150 ou 180€. Midi 80€ "

@alize.debrot8

"Élu parmi les meilleurs restaurants du monde dans le classement « la liste » "

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"2* / formule midi E+P+D=45€"

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"La chance d’avoir testé ce restaurant 2 étoiles au Guide Michelin. J’ai aimé une entrée à base de poissons. Il y avait 4 poissons sous différentes textures. La recherche est au rendez-vous et l’alliage des saveurs est juste. "

@ele.cltr

"testé et approuvé par Maxence "

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"Franco-Japonais, magnifique"

@mougelpaul7

"Restaurant 2 étoiles Cuisine française avec influence japonaise Menu essence à 150€ en 6 services Grosse carte des vins Service discret et irréprochable"

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"Régulier du début à la fin et d’une grande justesse. Très fins et bon "

@thomasito

"resto japonais recommandé par Camille Adocia. un peu cher "

@montet.caroline

"Très belle expérience avec des plats bien travaillés et des saveurs originales. Cadre calme et épuré. "

@vincent.groeber

"Considéré comme l’un des meilleurs restaurants au monde"

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"Conseillé par les collègues d'Alan "

@lisa_lyr

"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/lyon/restaurant/takao-takano"

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"15 / 20 Gault Millau L'AVIS DE GAULT&MILLAU La table du chef Takao Takano est une ode à la perfection, qui s'écrit à chaque étape du repas, de la salle au design épuré, en blanc, bois et impression scandinave, au service millimétré, aux assiettes minutieuses, qui réinvente la gastronomie française. Le chef travaille ici des beaux menus, plutôt compétitifs pour le créneau (la formule déjeuner est à 50 €), et fait preuve d'une maîtrise et d'une créativité qui se ressentent à chaque assiette, sur les tomates de Bruno Cayron à la mélisse, qu'il travaille avec le concombre, les girolles clous et les amandes fraîches, condiment de chair de tourteau, le bel onglet de bœuf Black Angus au feu de bois, poivrons Padron comme au Pays Basque et des beignets de fleur de courgette, ou encore un baba au pêches d'Ardèche à la fleur de sureau, mascarpone et framboise. La cave est très bien pourvue, avec des grands classiques comme des vignerons plus actuels. Brigade aimable."

@pierrefau

"mon restaurant étoilé préféré, ambiance intimiste ! "

@_stella_

"deux étoiles Michelin ça a l'air ouf"

@pmarrec

"2 étoiles - réservé fin juin "

@lepetitmarion

"2 étoiles Reco Marie goubet "

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"Très bon restaurant étoilé ! Par contre l’endroit résonne et est très (trop) lumineux."

@legrandc

"Avec Camille Incroyable, super cadre Pas si cher pour un 2 étoiles"

@bapton

"Restaurant Gastronomique 2 étoile Michelin. Nous avons pris le menu à 170€ avec option homard à 20 €. Tout était très bon, service impeccable. Riz de veau excellent.500€ pour deux avec une bouteille de Condrieu."

@fred38330

"étoilé réserver en avance "

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"Favorite restaurant in the world. Had the best meal in my life here. The food is just splendid, can't say more, you have to try it yourself. The silverware, glassware, and furnitures are all the top of the class. Chef Takano is not only providing you a meal, but a perfectly crafted culinary experience that satisfies all of your senses. Highly recommends the lunch menu. Super great price-quality-portion ratio! "

@huanglemoine

"Mon restaurant favoris et de loin !"

@loulouto

"restaurant gastronomique 2 étoiles michelin inspiration japonaise."

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"2 étoiles Michelin Excellent ++ Menu : 60€ le midi, 130€ et 170€ le soir"

@manon.camuzet

"Très bon, tout est maitrisé mais de véritable coup de cœur. Salle mal insonorisée et peu éclairée lors du service du soir "

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"2 étoiles au guide Michelin "

@kim_rzs

"L'un des meilleurs restaurants au monde. Menu midi à 60€."

@armelle.nazaret

"Conseillé par Daniel et Arthaud pour leur 2 ans ☺️. Encore un resto de plus à tester."

@raph69l

"2 étoiles. Chef japonais installé à dans le 6e arrondissement de Lyon depuis 2013, il distille une cuisine originale et pleine de finesse qui régale autant qu'elle ne surprend. Le gros du travail est dans la cuisson et le résultat est clairement au rendez-vous. L’adresse propose un voyage avant de proposer un repas."

@eloise.antony

"Cuisine sophistiquée, menus sans description des plats. 2 étoiles au Guide Michelin. Menu midi : Entrée/plat/dessert : 60€. Menu dégustation à partir de 130€."

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"Un peu décevant, tout est très bon mais sans réelle surprise "

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"Dîner en amoureux conseillé par Sarah "

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"Etoilé ** recommandé par Pierre Wack"

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"Dans la liste des meilleurs restaurants "

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"Manu déjeuner fantastique, c’était notre premier restaurant étoilé qui nous a convaincu."

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"Dans le classement des meilleurs restaurants du monde"

@laure.marcus57

"2 étoiles / classement meilleur resto au monde Fait avec Benoit pour mon anniversaire en 2022"

@helene.huet4

"2 étoile Menu midi accessible "

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"gastro 2 étoiles menu midi 50 euro "

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"Conseil Hélène et Philippe "

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"A tester. Gastro menus à partir de 100€ le soir "

@flo.stereolights

"Meilleur Étoilé au j’ai fais"

@theophile.dbrt

"2 étoiles Michelin abordable le midi "

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"** pour 50€ Endives au jambon 2023, condiment de truffe noire d'hiver, amandes fumées "

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"Restaurant français 2* Michelin pour 50€. Le chef veut "faire simple et bon" à des prix accessibles. L’occasion de déguster une partition inédite où l’équilibre gustatif le dispute à l’intelligence de la composition. Intérieur tout en élégance et en sobriété. Assiettes originales et avec finesse, qui régalent et surprennent. Menu à 55€ au déjeuner ou à 120/160€."

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"2 étoiles. Conseillé par Tristan "

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"2 étoiles déjeuner 55 dîner 120"

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"un deux étoiles excellent 90€ les 5 plats 130€ les 7 une merveille"

@reda.amrani

"Appeler avant pour savoir si plats végé possible"

@solenelussat

"restaurant gastronomique japonais "

@fred.marion

"Très cher - chef Japonais ~130€"

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"Cadre feutré où il se passe d’incroyables choses dans l’assiette. Le souci du détail est la ligne de conduite de la maison. Adaptation des menus, sens de l’hospitalité. Coup de ♥️ pour le plateau de fromage et sa présentation. Les plats sont divins. Idéal pour de grandes occasions "

@romarin

"étoilé - délicieux (fait une seule fois quand ils faisaient à emporter avec la famille PETCO)"

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"L’une des 20 meilleures tables du monde en 2022. Étoile. "

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"Pauline CHALMEAU sommelière chef takao takano"

@ehanquiez

"Fusion français japonais. Un des meilleurs étoiléa que j’ai fait. Personnel super sympa. "

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"Cetait exquis cadre tres tres sympa et intimiste un peu cher "

@julia.vi

"Dans le top 1000 des resto en france"

@christelle.cotty

"Parmi les étoilés lyonnais, Takao Takano a ouvert la voie à toute une génération de cuisiniers japonais talentueux qui se sont installés ces dernières années à Lyon. Chez Takao Takano, tout est finesse, créativité, poésie, inspiration, simplicité et ouverture. Sur des bases solides et des produits de grande qualité, le chef crée une cuisine personnelle, originale et équilibrée. Un art qui se dévoile à des tarifs encore doux pour une telle qualité. Carte des vins dans le même esprit. Une adresse lumineuse qu'il faut partager en amoureux."

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"Restaurant étoilé par le chef japonais Takao Takano: si le client est roi, le produit est souverain ! Il est sélectionné avec soin, respecté, choyé… Et cette noblesse des ingrédients se retrouve dans votre assiette ! Le restaurant de Takao Takano a été conçu comme un appartement, et le peu de tables fait qu’on s’y sent effectivement comme à la maison, mais en mieux !"

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"Pas eu autant d’émotions depuis le resto de Pic! Une claque. Un voyage. Dans mon top 3 clairement."

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"Dans son cocon blanc-noir calfeutré derrière de lourds rideaux et réchauffé cette année par de nouvelles tables en noyer, Takao Takano trace sa route au katana dans la jungle de la haute-gastronomie lyonnaise. Simple, net, précis. Seule touche nippone dans le menu à 100 €, son invariant amuse-bouche, un flan aux œufs au consommé de bœuf, shitakés et maquereau cru, est une fausse piste. La preuve, ce soir-là, avec la suite : des tranches de thon rouge de ligne saignantes, cachées sous des lichettes de lard, jus d’arrêtes lié à l’aubergine fumée, fèves, petits pois et poutargue râpée ; une queue de lotte charnue, peinturlurée au beurre persillé, voisinant fenouil braisé, avocat, marmelade de citron et poireaux crayon grillés ; un superbe pigeon rosé cuit sur coffre, la cuisse à part à mordiller et suçoter du bout des doigts, jus de carcasse, cerises et poêlée de petites girolles ; une belle pyramide de fromages de la Tête d’Or ; avant des petites fraises nues, juste vinaigrées à la mélasse de raisin, et, tout de même, des rochers de chocolat blanc cachant un cœur glacé au yuan (yuzu), plus quelques beignets à la rhubarbe. // A.S. POUR LA SOIF ? Sancerre du Domaine Vacheron ou corse rouge Faustine du Domaine Comte Abbatucci (12 € le verre) et très bonnes pioches nature : provençal Grand Blanc d’Henri Milan (60 € la bouteille), bordelais rouge Emilien 2015 du Château Le Puy (70 €) ou encore côtes-du-jura blanc Antide de Jean-François Ganevat (150 €). LES PRIX : Menus 50 € (midi), 100 et 140 €. "

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"Association originales et nouveaux goûts Parfaitement exécuté et très bon "

@clara.charp

"conseillé par Marie je crois "

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"Japanese chef brings his sensibility to French cooking. 2 Michelin stars. Open for lunch & dinner Mon-Fri. "

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"⭐️⭐️ « Un écrin zen et chic où le client est sûr de déguster des plats de qualité, élaborés par un Chef japonais étoilé. Chaque saveur est maîtrisée. Ce restaurant réunit tous les critères pour passer une très bonne soirée. »"

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"Ajouté par 320 utilisateurs"

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"Chef japonais qui fait de la cuisine française. Menu déjeuner : 50€ | Menus 120€ / 150€ "

@nickoparis15

"chef japonais 1er restaurant parents & bidou "

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"Chic, liste meilleur resto au monde"

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"Cuisine originale japonaise pleine de finesse. Menu du midi a 50€. Dîner a 100€ ou 140€."

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"2 étoiles 2020 - cuisine créative "

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"2 etoiles excellent cadre épuré très belles assiettes "

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"Etoilé conseillé par Fanny. 2*"

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"très bon restaurant 2 étoiles "

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"Étoile Influences asiatiques "

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"Cher++ produits de la mer, très travaillé (Mathilde Perret y est allée)"

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"Étoilé, japonais francais "

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"très cher Lucas meilleur gastro de Lyon"

@antoinevial69

"lun-ven 2* : 50€ midi, 100€ soir excellent le midi. voir en fonction du menu"

@maelys.g

"Ce double étoilé est obsédé à l’idée de "faire simple et bon" à des prix accessibles. L’occasion de déguster une partition inédite où l’équilibre gustatif le dispute à l’intelligence de la composition, comme avec ces endives au jambon et vinaigrette tiède à la truffe noire. Tout Takao Takano pour 60€ le midi."

@carrielalyonnaise

"Restaurant gastronomique, 2 étoiles Michelin"

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"Restaurant gastro japonais français. Adresse où Maël devait m’emmener pour mon anniversaire"

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"Étoile fusion ! Repas copieux et étonnantes saveurs "

@ju_lack

"45 euros midi 90 à 130 euros soir"

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"Cf collegue Lionel Pascal "

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"Dans le top 1000, chère ++"

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"Fusion cuisine française/japonaise. Vu sur TF1. École Ducasse pour les japonais en France. "

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"Japonais recommandé par mag airfrance"

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"un deux étoiles excellent 90€ les 5 plats 130€ les 7 une merveille "

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"Réserver longtemps à l’avance. Fraco-japonais cool"

@maxime.delahodde

"Le 24 janvier 2020 - menu partage 140€. Bien sans plus . "

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"Delicious, have 45 euro lunch set"

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"de tous les restaurants que j'ai pu faire, clairement le meilleur de loin les mets étaient raffinés, bien agencés et parfaitement exécutés cuisine fusion franco-asiatique un délice menus peu chers pour autant de quali"

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"2 étoiles Cuisine franco - japonaise"

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"Homard rôti, purée d’aubergine, artichauts croquants @takao.takano . ."

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"Très bon japonais, pas beaucoup de table, réserver "

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"Une cuisine française sophistiquée servie dans un cadre épuré, chic et contemporain aux tons clairs et boisés "

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"Fermé le week-end. 2 étoiles. Menu déjeuner 35€, menu decouverte de 65 à 110€"

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"Highly recommended by a friend. Worth the splurge!"

@taraanbudaiyan

"Fantastic. Well deserved 2 stars."

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"Japonais-français declicieux!"

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"https://girlstakelyon.com/une-deuxieme-etoile-pour-takao-takano-chef-dun-paradis-culinaire-en-plein-coeur-de-lyon/"

@girlstakelyon

"Fusion Japon/France Restaurant 1 étoile Michelin"

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"doublement étoilé l influence asiat l Épeautre de pays en risotto morilles et truffes, asperge caviar, huître pochée, st-jacques, pigeon..."

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"Restaurant étoilé très végétal et bon mais pas mon préféré "

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"Un doux moment de calme et de saveurs aux accents asiatiques dans un cadre très minimaliste. ⭐️⭐️"

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"cuisine française chef japonais menu à 40€ le midi"

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"Incroyable restaurant gastronomique. Mon préféré à Lyon. Le chef marie parfait sa cuisine française avec ses influences japonaises. "

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"2ème macaron en 2018. L’ancien bras droit de Le Bec a définitivement pris son envol. & ça vol haut. Maitrise et génie nippon pour cuisine FR"

@jcbeaumont

"Sans doute le meilleur restaurant de Lyon"

@chloe.chassany

"gastro, portions légères en quantité"

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"2 étoiles au Michelin à TESTER de toute urgence...quand on aura de l'argent "

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"Très beau, cuisine française "

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"2 étoiles. Ticket moyen 95€ - Deux menus à 35 (midi), 65 et 100€"

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"Conseillé par cloclo. Son préféré ! 40 euros midi et 80 euros soirée. "

@milenahernandez

"Une cuisine de maturité, réfléchi et exigeante, subtile et délicatement Inventive, fine et goûteuse "

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"japonais gastronomique 1 étoile "

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"1* Michelin. Ancien second de Le Bec. Cuisine franco-japonaise. Premier menu à 48 €. Trop bon et bonnes quantités."

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"cuisine francaise sophistiquee conseillé par fouch "

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"2 étoiles Michelin ; Fermé 🔒 le WE ; Menus 35€ (déjeuner uniquement) ; 65€ et 100€"

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"FRG / produit terroir lyonnais, assiettes jardin zen"

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"Ferme We. Sel 2018 l’express"

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"cuisine francaise sophistiquee conseillé par fouch "

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"Restaurant gastronomique Reservation conseillée! Très beau, très bon, très raffiné! #Jacqueline"

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"2 étoiles Michelin - Menu 45 €"

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"Formule midi 35 euros // exceptionnel "

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"Bonne cuisine mais sans plus pour un resto étoilé. Service impeccable. À refaire depuis sa deuxième étoile ?"

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"Formule midi 35 euros // exceptionnel "

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"Cuisine franco japonaise. Cher pour ce que c’est "

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"cuisine créative. accueil parfait. on a passé un très bon moment"

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"Reco Charlotte Lacarriere "

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"Fermé le week-end. 2 étoiles. Menu déjeuner 35€, menu decouverte de 65 à 110€"

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"Seconde étoile obtenue en 2018"

@seniorcoconut

"Une étoile - bonne reputation"

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"Menu soir 70 euros/ midi 35 euros"

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"2 étoiles Michelin Fusion franco-japonais BBG. Foodgasm. No comment."

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"1 etoile, super produits, chef jap, cuisine européenne, menu 35/55. Top"

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"Formule midi 35 euros // exceptionnel "

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"Japonais-français declicieux!"

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"Restaurant gastronomique français aux inspirations japonaises. Excellentissime ! "

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"Restaurant gastronomique français aux inspirations japonaises. Excellentissime ! "

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"Japonais recommandé par mag airfrance"

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"Étoilé Lyon. A réserver très à l'avance. "

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"Guide Michelin : coup de cœur, juin 2016"

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"▪️👨🏻‍🍳Takao Takano | ⭐️ | 🗓️06/2017"

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"Un hymne amoureux d'un chef japonais à son pays d'accueil.Menus le soir à 45 et 75 euros. Au déjeuner, 28 euros. Fermé dimanche et lundi...."

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"Cuisine française moderne, inventive sans jamais dériver dans l'excès. Délicieux, très jolis vins et super rapport qualité prix"

@wjarraud29

"Japonais recommandé par mag airfrance"

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"Découvert avec papa pour notre déjeuner de pacs novembre 2014"

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"A découvrir! Cuisine française ,de 29€ à 48€"

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