L'Ourson Qui Boit

L'Ourson Qui Boit

23 Rue Royale Lyon France

http://oursonquiboit.fr
+33478272337
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ONLYLYON – Le guide Collector

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Cuisine française et japonaise. Le restaurant a reçu un "Bib Gourmand" du guide Michelin 2012 pour les meilleurs rapports qualité prix de l'année.

Les bons plans restos

Les bons plans restos

10 ans déjà que cet Ourson a redonné vie à la rue Royale en mettant au goût du jour la cuisine "fusion" version gastronomique dans une salle de poche (heureusement récemment rénovée). Futé vous conseille d'essayer - la chance du débutant - et de réessayer la réservation (obligatoire) de votre table pour vous régaler de la délicieuse cuisine du chef Akira Nishigaki, fer de lance de ce mouvement franco-japonais d'une cuisine gastronomique fine et précise, poétique et accessible. Dans un décor apaisé, il faut lâcher prise et faire confiance à un chef qui, à la manière d'un artiste, interprète les saisons dans des assiettes comme de véritables tableaux selon les produits de saison. Fin de printemps, début d'été 2017 : raviolis de veau et de chou pointu au gingembre sauce de tomates et émulsion de l'ail des ours ; filet de truite, sauce de l'oursin au lait de soja petits légumes printemps et encornet sautés ou un filet d'agneau servi rosé roulé avec lardons, sauce des fruits exotiques à la sauce soja ; pour terminer avec un feuilleté de tiramisu aux fruits rouges dans une soupe de framboise avec glace au sésame. Carte des vins dans le même esprit de qualité et de finesse. Un seul conseil du Futé  : insistez !

ELLE à table

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TOP 50 - Lyon 2019

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Louise Grenadine

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J’peux goûter ?

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Les Tops de Lyon

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Maintenant c’est le cochon qui boit. Post Covid, tout est bio et fait maison, agneau de haute Loire excellent

@natachaae

Le cochon qui boit : restaurant d’anciens tetedoie avec cuisine de saison, recommandé par Guide Michelin!

@maxime.delahodde

Cuisine française aux saveurs asiatiques

@ljoerg20

Mélange cuisine française et japonaise

@cha01

Cuisine japonaise revisitée, une vraie pépite ! A réserver très longtemps en avance

@cabjeanne

Cuisine franco-japonaise par le chef Akira Nishigaki, rapport qualité/prix exceptionnel

@swsef2fy6

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