Culina Hortus
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Culina Hortus : Restaurant végétarien gastronomique à Lyon

Culina Hortus, ouvert en 2020 par un chef passionné, s'impose comme une référence dans le paysage gastronomique lyonnais. Situé au 38 Rue de l'Arbre Sec dans le quartier historique de la Presqu'île, ce restaurant végétarien a rapidement conquis les amateurs de cuisine veggie en quête d'originalité et de saveurs authentiques. Son concept allie gastronomie et engagement végétal, proposant un menu en 7 services qui met en valeur des produits de saison, entièrement faits maison, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.


Spécialisé dans la cuisine végétarienne et vegan, Culina Hortus se distingue par ses plats innovants, ses accords mets et vins soigneusement élaborés, et ses présentations soignées. La carte propose une expérience gastronomique unique, adaptée à une clientèle exigeante, à la recherche d’un restaurant veggie haut de gamme. Les prix, bien que élevés, reflètent la qualité exceptionnelle des ingrédients et la créativité du chef, Adrien Zedda, connu pour avoir participé à Top Chef.


L’atmosphère du lieu est à la fois élégante et intimiste, avec un décor moderne et épuré qui favorise la convivialité. La petite salle, avec ses tables discrètes, invite à la dégustation dans un cadre cosy et sophistiqué. La décoration met en valeur des matériaux nobles, créant un espace propice à la découverte culinaire et à la détente, sans surcharge ni ostentation. Culina Hortus offre ainsi une expérience végétarienne gastronomique dans un environnement soigné, où chaque détail contribue à faire de chaque visite un moment d’exception.


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7 180 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Végétarien #Gastronomique #Vegetarien #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"végé gastro reco par Celia"

@salobonal

"Mon premier gastro 45€ le midi "

@leia.simonnot

"Gastro Végé Franchement très bon mais franchement sur côté. Bonne soirée mais pas de découverte, quantité plutôt légère, mauvais rapport qualité prix et l’accord met-vin est décevant "

@ma.scha

"Dej semi gastro en 5 étapes végétarien à 50 euros Amandine m’a dit que c’était un r"

@laurene.de.chanville6

"Élu meilleur restaurant végétarien du monde, Culina Hortus est une adresse gastronomique 100% végétarienne qui met tout le monde d’accord, même les plus carnivores. Ici, les produits sont parfaitement sourcés et les assiettes jouent sur des mélanges de saveurs étonnants qu’on n’oserait jamais tenter chez soi… mais qui fonctionnent à merveille. Chaque plat est créatif, raffiné et parfaitement exécuté. Plusieurs membres de la team CityCrunch y sont déjà allés plusieurs fois et vous le disent : même si vous êtes team entrecôte, il faut absolument tester cette pépite (en plus, le lieu est sublime)."

@bartobat

"C’est végétarien mais excellent ! Il n’a rien à envier à un restaurant traditionnel !"

@nonorodriguo

"Testé le midi avec Antoine, super resto végé, service en 7 temps, les quantités sont pas énormes mais le pain vient combler lol Sinon super bon, plein de saveurs"

@verodmn

"Le meilleur restaurant végétarien qui soit ! Tous les plats sont fous, les associations, les saveurs, le beurré végé, tout est un pur délice. On a envie de ne manger des légumes que comme ça après ! Vraiment au niveau des étoilés ! "

@adrienko

"Belle expérience À faire une fois Les 9 plats sont bien travaillés Bon service "

@jenn_

"Gastro 100% végé Repas d'anniversaire 2025 Super bien !! Dans mon top 5 Juste plats un peu petits et souvent la même structure de plat"

@dodumael

"restaurant végétarien semi gastro "

@sarahdu007

"Resto gastro vege apparement miam miam 🌿"

@louise.selfort8

"Restaurant gastronomique végétarien, très bon mais à essayer en été ! 6€ l'eau !!!! "

@lu.ciboulette

"Bonne cuisine malheureusement je n’en ai pas gardé un souvenir marquant "

@laure.madirossian

"restaurant végétarien 45€ les 7 services pour le menu du midi avec Julie"

@maxence.pon

"Restaurant vegé recommandé par Aloise "

@chloengu

"5/5 Expérience incroyable !!!!! Bluffant, délicieux et on mange à notre faim "

@c.lagre

"Chaque assiette est un voyage, des produits à minima locaux (pas ou peu de produits exotiques venus du bout du monde), beau rapport qualité/prix."

@margauxphilippenanou

"Végétarien conseil laurence "

@brablaet

"pas beaucoup de tables une agréable découverte "

@laetidb

"Végétarien. Très bien. Beaucoup de saveurs. Très original. Cadre et serveurs sympas"

@f.oudin

"Gastro VG. Bon et prix correct (45e le midi) mais pas assez à manger. Cadre bruyant."

@foehn

"Très drôle, parfait pour une occasion spéciale, full vege"

@david.amram

"Restaurant gastronomique végétarien. Visité par un pote de CPC. "

@pepereithil

"Super restaurant gastronomique végétarien. Les goûts et présentations sont superbes et surprenants. Services très professionnels un peu froids. Prix élevé mais correcte pour la qualité : 75€"

@amberrol

"Meilleur restaurant vege de Lyon "

@louis.humbert1424

"Végétarien 30/10/2025 Maeva Gab Marianne Nico Victor"

@tboubst

"gastro prix abordable 10 service "

@mariebiscarat

"Restaurant Végétarien. Semble incroyable "

@v.bracc

"Gastro vege original et bon Equipe très agréable Mention spéciale a l’amaretto sour"

@zina_prn

"Gastro végétarien Vegan sur demande "

@lucie.carre

"10/10 sans hésitation 🤩 Carte 100% végétarienne avec accords mets et vins. "

@clalnds

"Une carte strictement végétarienne dans une ambiance soignée Belle expérience culinaire et découverte de saveurs autour du pin, du géranium ou du piment Shakira 💃🏻"

@cteven

"Restaurant vege gastronomique, bon mais pas donné !"

@lu.xmas

"meilleur vege du monde 2020"

@oulavvv

"Restaurant végétarien très bon, impressionnant. "

@fred38330

"le végé sacré "meilleur du monde" ! Une réputation qui n'est pas usurpée !"

@annemourey

"incroyable ! menu du midi a 45€ en 7 services, pépite 👌🏼✨ Lieu, service, saveurs... tout est là !"

@eloise.juillion

"Budget plus élevé à nouveau. One day ✨"

@mumu.fine

"Un restaurant très chaleureux. Un menu en 7 étapes à la pointe de la modernité."

@geo_dcx

"Pas les mots pour décrire cette expérience incroyable du début à la fin…un des meilleurs restaurants de ma vie ! "

@anadresse

"Recommandation de clarisse "

@just_

"@culina.hortus.restaurant on ig"

@jaibesoind1calin

"Cuisine gastronomique vege / vegan , absolument délicieuse dans un cadre somptueux. Petit budget tout de même mais qui en vaut le détour ..:)"

@audreymvlfr

"Génial, cadre intimiste et cuisine ouverte Meilleur restaurant végétarien du monde "

@justinefromage

"Très grande cuisine, mais très petites quantités. Vive le beurre "

@david0169lyon

"menu dégustation le midi 👌"

@thibaut.d

"Restaurant etoilee full VG, souvenir incroyable"

@cocomarine03

"Guide Michelin Bouche à oreille "

@chloelamarquee

"Veggie only. Very good restaurant. Quite expensive (+50€)."

@hti_group

"Manque un peu de saveur, mais quand même bon"

@thomasito

"excellent restaurant végétarien, mais des portions pas suffisamment généreuses "

@nathandprt

"Resto vegetarien gastronomique Très bon"

@soizicka

"Végé gastro Super bon mais très cher"

@aurelia.ruda

"Meilleure expérience végétarienne que j'ai pu faire 😍"

@steven77240

"Restaurant vegetatien gastronomique. Superbe découverte, la carte change regulièrement. Un gros plus avec le menu de degustation de vin avec chaque plat. La sommeliere expliquant chaque cépage au fur et a mesure"

@choukapik

"Restaurant gastronomique uniquement végétarien. Offert aux parents. "

@jmvtwins

"Restaurant végétarien gastronomique "

@saug51

"Offert par les Majo pour le 30e anniv du boboye"

@judith.vauquier

"Meilleur végétarien Très cher"

@emmmrtn

"100% vege et intérieur mooie"

@jacquart.marvin

"Le travail du chef Adrien Zedda est une démonstration de force : oui, les légumes suffisent à réaliser de la haute cuisine. Les menus (à partir de 45 euros le midi) subliment le végétal sans chercher à reproduire les icônes de la cuisine carnée. Un simple navet coupé en fines tranches se change, par exemple, en une raviole fourrée aux champignons, dans une sauce crémeuse encanaillée par un peu de vin rouge bourguignon."

@jnelson

"Élu meilleur resto vegan ? "

@petit_caillou

"Meilleur restaurant végétarien du monde en 2020 Mérite 1 ⭐️"

@v4hxjm889b

"Très belle découverte. Excellent service. Notation largement méritée "

@laurent.jacquet.00

"ca à l'air biiiiiieeeennnnn"

@nicolascaroff

"Guide Michelin. Magnifique restaurant, chic et moderne. Cuisine végétarienne travaillée"

@aureliegruson

"Recommandation de Mathilde "

@heleneperrot944

"Très bon restaurant, limite gastro"

@inspecteur.clo

"Menu dégustation (sans choix) avec 9 plats. Plats variés et travaillés Totalement végétarien "

@elboleto

"restaurant végétarien élu champion du monde 2020"

@patricech

"Gastronomique végétarien 🌱 ✨"

@lamyathewombat

"Vege gastronomique - menu dej 45€"

@laetinem

"Végétarien vraiment extra! On est surpris de plats en plats"

@vanessa.savoye

"Reco My Little Lyon et elle"

@rox.gd

"Dejeuner gastronomique en 5 services : 30€"

@ubermarine

"Excellent restaurant haut de gamme !"

@coline.simon

"il faut réserver à l'avance "

@lnelate

"meilleur gastro vege du monde"

@stonedwitch

"végétarien 35€ 7 services (45€ maintenant ?) restaurateur : Thomas Bouanich chef : Adrien Zedda"

@enzymegloutonne

"Incroyable, service au top, plats hyper raffinés. Super restaurant gastronomique "

@caroline.luces

"Super restaurant premium Végétarien ! Bon plan : réserver le midi : plus de disponibilités, même qualité que le soir, et quasi les mêmes choix, en bien moins cher ! Recommandé!"

@jbbtl

"Repas gastronomique version végétale!"

@jenna.albert

"Trois mois d’attente pour pouvoir y manger un samedi midi on a pas été déçu ! 35€ le midi (7 services) 70€ le soir Carte qui change régulièrement Testé à 6 avec Pop’s, Jade, Mathias, Nathan et Antoine"

@cloe.frr

"-cuisine VG gastronomique -cadre magnifique "

@ax_slm

"A tester le midi. Réservation !!"

@delroissec

"Recommandé par Corentin, askip meilleur végé de Lyon, limite gastro, 45€ le menu 7 services "

@h.garcia

"Meilleur restaurant végétarien au monde"

@pakora

"Délicieux !! Restaurant gastronomique végétarien proposant un menu en 9 temps à 75€ le soir. Possibilité d’un accord mets et vins. Les mélanges de saveurs sont incroyables, fins, gourmets.. un pur régal 🥹"

@pauline.gabbutti

"meilleur resto vege de France "

@tulaurapas

"Le meilleur végétarien à Lyon "

@zergovy

"Resto végé incroyable askip "

@margotchatard

"Restaurant gastronomique 100% végétarien. Possibilité de sans gluten et vegan si vous prévenez en avance. Pensez à réserver des mois en avance !"

@mathou.latornade

"Très bon rapport qualité prix"

@sandrine.desvignes

"Bon restaurant, concept uniquement végétarien, de bonnes saveurs. Venu avec de grandes attentes, bien que ce soit bon et peut être bientôt étoilé, je suis un peu resté sur ma fin. ⭐⭐⭐⭐"

@lilia.lacheheb

"Menu du samedi midi 7 plats 45€ : incroyable !!!"

@mathrmnt16

"cher mais incroyable meilleur restaurant végétarien du monde "

@vayoche

"Meilleur végétarien de Lyon 🥦"

@rbkaa

"Miam ! Que de saveurs ! Petites portions , donc on ne sort pas complètement goinfré 😉"

@framboisedesbois

"Restaurant gastronomique cher. Le seul végé de Lyon "

@salut.ma.poire

"Conseil d’Hugo Très bons plats végétariens "

@lou_i3

"Premier restaurant gastronomique vege en France, Top 5 de mes expériences"

@thomasbrgr

"Restaurant végétarien gastronomique. Intérieur super beau. Sucré moins surprenant et bon que le salé qui est à tomber !"

@madeleinesaleix

"Préserver la biodiversité en la dégustant : quelle belle façon de rendre l'alimentation politique et surprenante !"

@lena_orh

"4,7/5 sur 700 avis. Restaurant semi-gastro végétarien ! Menu en 7 service à 35€ - en 8 services à 58€ et en 10 services à 70€ "

@camfou

"reco lonely planet. prix naturalité gault & millau. menu midi 45€. menu soir 75€."

@lucilelovesfood

"Élu meilleur restaurant végétarien du monde. Coup de coeur"

@victorien.defosse

"Resto vege ++ (Cher genre 6 plats 70e)"

@getgetget

"Vu sur une story « 7 plats 33€ »"

@slcybag

"Vraiment très bon plein de petit plats on goûte plein de choses différentes Mais c’est pas donné "

@helenerougane2

"Resto végétarien très très stylé, jamais déçus !"

@alexisguiraud

Approuvé par 26 partenaires officiels
certified badge BESTJOBERS, Elisa & Max

BESTJOBERS, Elisa & Max

@bestjobers

15224followers 860places
"gastronomique végétarien une expérience en soit ❤️ "
certified badge The Local's Guide

The Local's Guide

@homeexchangecom

8491followers 3162places
"Elu meilleur resto végétarien au monde! La salle voûtée aux pierres apparentes est superbe, le service est aux petits soins, et c'est un régal pour les papilles et pupilles... Réservation indispensable. - Lisa, 15 exchanges"
certified badge Léa Cardoso

Léa Cardoso

@croquelalife

669followers 1354places
"Menu découverte 33€, meilleur restau végétarien du monde "
certified badge * Ornella  *

* Ornella *

@justalittledream

224followers 1501places
"Elu meilleur restaurant du monde végétarien "
certified badge EcoYako - média écolo

EcoYako - média écolo

@ecoyako

212followers 1077places
"Restaurant gastronomique 100% végétarien"
certified badge LYON METROPOLE

LYON METROPOLE

@petitfute

72followers 592places
"Derrière ce nom latin qui sent bon le jardin se cache un merveilleux restaurant. A Lyon, la gastronomie n'a pas besoin de viande ni de charcuterie pour s'épanouir dans nos assiettes. Et ce sont des carnivores qui vous disent le plaisir qu'ils ont eu de manger chez Culina Hortus, avec la cuisine d'Adrien Zedda, dont la jeunesse n'a d'égale que le talent. A partir d'un légume, il réalise des déclinaisons gourmandes toutes plus surprenantes les unes que les autres. Desserts fantastiques et vins naturels. Notre coup de coeur en piste pour les étoiles."
certified badge Gault&Millau Restaurants — Monde

Gault&Millau Restaurants — Monde

@gaultmillaurestaurants

42followers 14254places
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13/20 · Chef Nathan Clairon."
certified badge MICHELIN Restaurants

MICHELIN Restaurants

@michelinrestaurants

31followers 19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Vegetarian, Creative."
certified badge Falstaff Restaurants

Falstaff Restaurants

@falstaff_restaurants

11followers 32119places
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
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Veggie : les meilleures adresses 🌱

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