Restaurant gastronomique L'Aspérule à Dijon | Cuisine étoilée Michelin
Découvrez l'expérience gastronomique unique de L'Aspérule à Dijon, un restaurant étoilé Michelin où le chef Keigo Kimura marie avec talent les saveurs françaises et japonaises. Avec un menu déjeuner à 45€ et un service en 8 plats, chaque visite promet une expérience culinaire exceptionnelle. Référencé au Guide Michelin, ce restaurant gastronomique propose une fusion subtile entre les traditions culinaires françaises et japonaises. Laissez-vous séduire par une gastronomie raffinée et créative, où chaque plat raconte une histoire d'excellence et d'innovation. Réservez dès maintenant pour une expérience gastro d'exception à L'Aspérule, un incontournable pour les amateurs de haute gastronomie.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
BONNES TABLES DIJON
@petitfute
16followers
19places
"L'aspérule, c'est le nom d'une plante parfumée, à l'image de la cuisine talentueuse servie à cette belle table. Attendez-vous à du grand art, entre tradition et innovation, avec un zeste asiatique. Précisons que ce chef japonais a été formé par de grands noms de la cuisine tels que Marc Veyrat et Joël Robuchon. Dans ce décor épuré, faites votre choix parmi des menus qui varient de 5 à 7 services. Si le talent de ce chef vous fait rêver, sachez que vous pouvez le temps d'un repas vous réserver ses services avec la formule chef à domicile."
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
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@lavilletlesnuages
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"Michelin star restaurant. The food was incredible as you would expect in such a restaurant. The dishes seemed less technical than other Michelin star in Dijon. Their Kobe is incredible - be mindful of the extra charge that we did not understand applied. The sommelier recommended an incredible wine with our meal. The atmosphere is less intimate due to the strong light."
@lady_gourmet
"Excellent restaurant étoilé qui propose une cuisine traditionnelle française revisité avec des inspirations asiatique Chef étoilé : Keigo Kimura"
@cla_crb
"Une expérience et des saveurs étonnantes à découvrir absolument "
@eilahtan66
"cuisine franco japonaise. excellent. service adorable. saveurs incroyables."
@valerie_jouhaud
"Gastronomique franco-japonais"
@guimau
"Fusion France / Japon Déjeuner 40-45€ Dégustation 95-120€ Guide Michelin"
@anaisvan
"Menu déjeuner, entrée plat et dessert à 45 € servi du mardi au samedi."
@maximecharleslucas4
"À l’Aspérule, le chef Keigo Kimura pratique une cuisine délicate et rigoureuse, imprégnée de ses années d’apprentissage auprès des plus grands chefs français. Après ses études au Japon, il fait ses armes pendant plusieurs années chez Marc Veyrat, Christopher Coutanceau ou encore Joël Robuchon. En 2014, il prend son envol et ouvre son premier restaurant à Auxerre, L'Aspérule, puis un second du même nom à Dijon quatre ans plus tard. Fidèle aux principes de la grande cuisine française, il s’affirme et ajoute à ses assiettes des notes nippones rappelant son pays natal. Des plats singuliers qu'il met au menu de son déjeuner, à 45 €, où le choix est laissé entre viande et poisson. Menu déjeuner entrée + plat + dessert à 45 € servi du mardi au samedi."
@carrielalyonnaise
"fait avec les Geeraerts au top, chef japonais"
@camille.paque
"Délicieux, très bon sommelier "
@celinette21
"1*Michelin very good but pricy and not much atmosphere. Sep 2021"
@shuter.com
"Excellente cuisine japonaise"
@mchy4
"cuisine revisitée à la japonaise"
@mouly.marie
"Resto gastronomique très sympa"
@margre
"https://lateteenlair.net/5-bonnes-raisons-daller-visiter-dijon/"
@latete_enlair
"franco-japonais 1* guide Michelin pas cher "
@nicopro28
"Resto du chef étoilé japonais Keigo Kimura (visible derrière sa cuisine vitrée). Menu midi du marché à 38€ (3 services). Soir, menu dégustation 76€"
@pandore
"Très fin et travaillé. Jolie présentation. Service discret. Top "
@celinam
"j ai adoré mais attention il faut réserver à l avance "
@liam21
"1 étoile au Guide Michelin 2019 : https://framboiseetcapucine.com/asperule-restaurant-dijon-cremant-bourgogne/"
@noemielacarelle