L'Aspérule

"Fusion France / Japon Déjeuner 40-45€ Dégustation 95-120€ Guide Michelin"

@anaisvan

"https://guide.michelin.com/fr/fr/bourgogne-franche-comte/dijon/restaurant/l-asperule"

@patricericher

"Menu déjeuner, entrée plat et dessert à 45 € servi du mardi au samedi."

@maximecharleslucas4

"À l’Aspérule, le chef Keigo Kimura pratique une cuisine délicate et rigoureuse, imprégnée de ses années d’apprentissage auprès des plus grands chefs français. Après ses études au Japon, il fait ses armes pendant plusieurs années chez Marc Veyrat, Christopher Coutanceau ou encore Joël Robuchon. En 2014, il prend son envol et ouvre son premier restaurant à Auxerre, L'Aspérule, puis un second du même nom à Dijon quatre ans plus tard. Fidèle aux principes de la grande cuisine française, il s’affirme et ajoute à ses assiettes des notes nippones rappelant son pays natal. Des plats singuliers qu'il met au menu de son déjeuner, à 45 €, où le choix est laissé entre viande et poisson. Menu déjeuner entrée + plat + dessert à 45 € servi du mardi au samedi."

@carrielalyonnaise

"fait avec les Geeraerts au top, chef japonais"

@camille.paque

"Délicieux, très bon sommelier "

@celinette21

"1*Michelin very good but pricy and not much atmosphere. Sep 2021"

@shuter.com

"Excellente cuisine japonaise"

@mchy4

"cuisine revisitée à la japonaise"

@mouly.marie

"https://lateteenlair.net/5-bonnes-raisons-daller-visiter-dijon/"

@latete_enlair

"franco-japonais 1* guide Michelin pas cher "

@nicopro28

"Resto du chef étoilé japonais Keigo Kimura (visible derrière sa cuisine vitrée). Menu midi du marché à 38€ (3 services). Soir, menu dégustation 76€"

@pandore

"Très fin et travaillé. Jolie présentation. Service discret. Top "

@celinam

"j ai adoré mais attention il faut réserver à l avance "

@liam21

"1 étoile au Guide Michelin 2019 : https://framboiseetcapucine.com/asperule-restaurant-dijon-cremant-bourgogne/"

@noemielacarelle