La Maison des Cariatides

La Maison des Cariatides : restaurant gastronomique à Dijon

Fondée par le chef Thomas Collomb, La Maison des Cariatides a ouvert ses portes à Dijon, dans la rue Chaudronnerie, en plein cœur du quartier. Depuis ses débuts, en proposant une cuisine élaborée et soignée, cet établissement s’est rapidement imposé comme une référence gastronomique locale, bénéficiant notamment des recommandations du Guide Michelin et de Gault & Millau.

Ce restaurant bistronomique se distingue par ses menus dégustation, ses plats du marché et ses formules midi à prix abordable, souvent autour de 25 à 30 euros. La cuisine gourmande, faite maison, met en valeur des saveurs maîtrisées et une présentation soignée. La terrasse dans l’arrière cour offre un espace idéal pour profiter d’un moment convivial, dans un cadre à la fois élégant et décontracté.

L’ambiance de La Maison des Cariatides est chaleureuse, avec une décoration soignée qui mêle élégance et simplicité. La salle, à la fois moderne et cosy, invite à la détente, que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou une soirée entre amis. Un lieu incontournable pour une expérience culinaire de qualité dans le centre-ville de Dijon.