Bruno bar à vins
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Bruno bar à vins : le temple du vin à Dijon

Situé au 80 Rue Jean Jacques Rousseau dans le quartier d'Auvergne à Dijon, Bruno bar à vins a été ouvert il y a plusieurs années par un passionné de vin. Ce lieu convivial est rapidement devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins et de bonnes tables, mêlant ambiance chaleureuse et expertise en caviste. Depuis son ouverture, Bruno, le propriétaire, s'est spécialisé dans la sélection de vins de qualité, proposant une cave hors norme avec des milliers de bouteilles issues des meilleures régions françaises et étrangères.


Ce bar à vins et restaurant se distingue par sa carte riche en vins, accompagnée de charcuteries et fromages soigneusement sélectionnés. Les clients peuvent déguster des planches de charcuterie, du bœuf séché d’Aubrac, du jambon ibérique ou encore du speck du Tyrol, le tout dans une atmosphère détendue. La sélection de vins est recommandée par des connaisseurs et le personnel, notamment Bruno lui-même, conseille avec passion et professionnalisme, créant une expérience authentique et gourmande.


L'ambiance du Bruno bar à vins reflète un décor à la fois traditionnel et chaleureux, avec une décoration qui rappelle l’univers des caves à vins anciennes. La convivialité est au cœur de l’expérience, où l’on peut partager un bon verre de vin dans un cadre authentique, entouré de bouteilles rares et de produits du terroir. Ce lieu respire la passion du vin et la convivialité, offrant un cadre idéal pour les amateurs comme pour les curieux souhaitant découvrir ou redécouvrir l’art de la dégustation dans un environnement accueillant et authentique.


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337 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Vin #Bar à vin #Bar a vin #CMQCB
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Grosse carte de vins et cave !! Bar à vins , apéro , charcuterie, c’est beau !!! 👌"

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"Reco Benoit vendanges DRC (grande gueule mais gros vins et produits chinés chaque semaine)"

@nezami.alexis

"C’est meilleur quand c’est bon "

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"Bar à vin avec dégustation de produit divers et variés "

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"une carte des vins super De quoi manger avec des charcuterie et fromage impressionnant de qualité "

@alessbarbieri21

"Cave à vins hors norme et excellentes charcuteries. À Dijon, Bruno tient un bar à vins fréquenté par les amateurs de très bonnes quilles, d’humour et de lieux différents. Au milieu de ses milliers de bouteilles, le patron interpelle tout le monde conseillant les bons flacons et poussant la vanne. On y déguste aussi d’excellentes charcuteries et des fromages des meilleurs producteurs que Bruno déniche dans toute la France."

@anacija927

"À Dijon, Bruno tient un bar à vins fréquenté par les amateurs de très bonnes quilles, d’humour et de lieux différents. Au milieu de ses milliers de bouteilles, le patron interpelle tout le monde conseillant les bons flacons et poussant la vanne. On y déguste aussi d’excellentes charcuteries et des fromages des meilleurs producteurs que Bruno déniche dans toute la France. Le vin aussi"

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"recommandé par connaisseur "

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"Reco Agathe : Si vous allez a dijon, fait que vous alliez manger chez bruno! Charcuterie vin et frolage incroyable!!!"

@pandore

"bœuf séché d’Aubrac ; tartines de boudin noir de Christian Para relevées d’une pincée d’épices ; jambon ibérique suintant ; speck du Tyrol… Le tout égayé de sardines galiciennes, de ventrèche de thon ou de parmesan 36 mois"

@nickoparis15

"Conseillé par c’est meilleur quand c’est bon et dans le fooding"

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"Vidéos « C’est meilleur quand c’est bon »"

@maximehgl

"C’est meilleur quand c’est bon Bar à vins / charcuterie "

@navarro

"Produits excellents, bonne carte. Conseils très pertinents sur les vins donnés par l'employée dont le relationnel est de qualité et d'un très grand professionnalisme. Par contre, Bruno a son caractère et peut être lunatique."

@rdeveaud82

"C’est meilleur quand c’est bon"

@benjam1g

"C’est Meilleur Quand c’est bon "

@myriam.lemerleriviere

"C’est meilleur quand c’est bon "

@mau.glld

"Une cave aux dimensions impressionnantes pouvant s'accompagner de charcuterie et de fromage "

@hyptep

"CMQCB Patron réputé difficile "

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"bar a vin avec d'excellentes quilles bonne charcuterie "

@hugo.dhenain

"bar a vin avec "tapas" assiette de charcuterie et fromage de toute la france"

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"Vu dans « c’est meilleur quand c’est bon » Dec 2024: A Dijon, Bruno tient un bar à vins fréquenté par les amateurs de très bonnes quilles, d’humour et de lieux différents. Au milieu de ses milliers de bouteilles, le patron interpelle tout le monde conseillant les bons flacons et poussant la vanne. On y déguste aussi d’excellentes charcuteries et des fromages des meilleurs producteurs que Bruno déniche dans toute la France. Le vin aussi"

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"Bar à vins et charcuterie d’au vergne. "

@c.honnet.archi

"c'est meilleur quand c'est bon "

@kevydu84

"bar à vin, beaucoup de références. à l’ancienne. Bons produits. c’est meilleu quand c’est bon"

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"C’est meilleur quand c’est bon 1000 vins "

@tibmorvan

"On ne s’ennuie jamais chez Bruno, seigneur pinardier qui mériterait le prix Nobel de cavavinage. Dans son bistrot d’atmosphère fréquenté par tout le gratin du vignoble en bordée (vignerons, commerciaux, maîtres de chai, exportateurs), la meilleure place est au zinc. Derrière lequel l’artiste placide distribue des planches de charcut’ à tout-va : bœuf séché d’Aubrac ; tartines de boudin noir de Christian Para relevées d’une pincée d’épices ; jambon ibérique suintant ; speck du Tyrol… Le tout égayé de sardines galiciennes, de ventrèche de thon ou de parmesan 36 mois. // Gwen Jacquère POUR LA SOIF ? Des dizaines de réfs nature écrites en pattes de mouche sur de grandes ardoises, mêlant belles signatures (champagne cuvée 7 Cuves, 16 € le verre), gros calibres (chablis Les Clos 2012 de Dauvissat, 130 € le flacon) et chouchous du moment  : L’Émouvante 2019 de Gramenon (50 €), saint-joseph 2016 de Cuilleron (46 €)… LES PRIX : planches et conserves 8-23 €."

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"bar à vin conseil pote Gab G&M"

@pierre.doval

"Numéro 3 du magazine «  c’est meilleur quand c’est bon  950 références de vins Cuvée coup de cœur : cuvée Josette de Nicolas de carmarans https://www.facebook.com/share/v/1XYxeWtu5r/?mibextid=wwXIfr"

@durr.fred

"Bar à vin Planches Reco le fooding "

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"CmqCb « Comme l'affirme haut et fort - avec sa gouaille bien connue des Dion-nais - Bruno Crouzat, le patron de ce bar à vin aux 950 références (dont la moitié en bio, biodynamie et vins naturels) : « Ici, vous ne boirez que des bons vins. Même à 20 balles, c'est bon. » Toutes les appellations françaises sont présentes mais, cerise sur le gâteau, elles sont accompagnées des meilleurs fromages et charcuteries espagnols, italiens et français. Le choix varie en fonction des voyages de Bruno, qui se déplace lui-même pour aller chercher pinards et sauciflards. Sa bouteille coup de cœur du moment : la cuvée Josette de Nicolas Carmarans, produite dans le nord de l'Aveyron. Carte: de 16 € à 35 €."

@matthieu.sauve

"Bar à vin bar à jambon excellent et très authentique "

@fee.brnll

"Patron Bruno Crouzat - 950 références dont la moitié en bio, biodynamie et vins naturels “ici vous ne boirez que des bons vins, même à 20 balles”"

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"Bar à vin ouvert du mardi au samedi : 18h-23h "

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"Carte de 16 à 35€ Très belle carte des vins"

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"C’est meilleur quand c’est bon "

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"Attention à venir accompagné par un local pour être bien accueilli "

@varlethomas3

"Attention à son caractère, c'est tout ou rien "

@eloi.carrie

"Reco Gaylord. Caviste bar à vins"

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"Cave à manger aux spécialités locales tenu par un sommelier de formation Planche de charcut topissimes"

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"Spécialités locales / planches charcuterie d’exception / vins du coin"

@marie_roc

"Si vous ne devez faire qu’un bistrot pour goûter aux spécialités locales (notamment le vin), rendez-vous Chez Bruno, avec son grand bar en zinc et ses planches de charcuterie d’exception. Supervisé par Bruno, sommelier de formation, on y goûte des vins du coin, forcément, avec ou sans modération"

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"Cave à manger avec planches "

@elisecharlemagne60

"Chez Bruno, ou la promesse d’arriver à bon porc ! Emmailloté dans son tablier rose, derrière un comptoir brut de découpage, le taulier éponyme cisèle son jambon à vue et envoie des planchettes de rosette aubracienne, terrines de la Maison Conquet ou pâté basque Mayté, tout en enseignant la meilleure façon de tartiner ses rillettes ou en racontant ses cochons blancs qu’il fait élever dans l’Aveyron. Côté frometons, le patron a aussi quelques arguments : mozza de bufflonne bien ventrue, laguiole Grand Aubrac, morbier fermier, comté fruité, etc. A.D. POUR LA SOIF ? Des dizaines de références nature quasiment écrites en braille sur les grandes ardoises : gamay Raisins Gaulois des Lapierre (4,50 € le verre), mauzac gaillacois des Plageoles (6 €), côtes-du-rhône Poignée de Raisins du Domaine Gramenon (27 € la bouteille)… LES PRIX : Planches 16-20 €, conserves 10-20 €. "

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"bar à vin références nature"

@annamarechal10

"Bruno is an institution fantastic wines and great charcuterie"

@mayo_jaune

"Nel quartiere degli antiquari di Digione"

@alberto.tanduo

"Un classique, un des meilleurs bar à vin au monde"

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"Bruno est un personnage bien connu à Dijon. Il est l'âme de son établissement " Chez Bruno " plutôt atypique et rustique. Dans cet authentique bar à vin, la décoration est uniquement composée des produits gourmands à déguster sur place, autrement dit des jambons, des saucissons, du fromage et des bouteilles de vins... Et quels vins ! En effet, près de 900 vins différents vous sont proposés. Il y a des crus connus et d'autres beaucoup moins. Faites confiance au maître des lieux pour vous guider et vous conseiller. Il connaît les vignobles français par coeur ainsi que toutes leurs subtilités. Ici, c'est à la bonne franquette, installez-vous au bar ou autour d'un tonneau et dégustez une divine planche de charcuteries et de fromages avec un bon verre de vin dont vous vous souviendrez longtemps. Un incontournable du genre, tout simplement."

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"Exceptionnel!!! bar à vins et à jambons "

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"Exceptionel bar à vins avec un choix de très bons vins ; Bruno le tenancier très accueillant. "

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