Monique, boire et manger

Monique, boire et manger : bistrot français à Dijon

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Monique, boire et manger est un restaurant situé au 33 Rue Amiral Roussin, dans le quartier central de Dijon. Ce bistrot français s’inscrit dans la mouvance de la bistronomie, proposant une cuisine sincère, inventive et de saison, avec une attention particulière aux produits locaux. La cheffe en cuisine, accompagnée de son équipe, offre une expérience culinaire moderne et accessible, mêlant tradition et créativité, et proposant notamment un menu à 50% végétarien, idéal pour les amateurs de cuisine saine et renouvelée.

Ce lieu se distingue par ses petites assiettes à partager, ses formules midi abordables, et sa carte courte mais inventive. La sélection de vins naturels et la qualité des plats, souvent salués pour leur saveur et leur fraîcheur, en font une adresse prisée par les gourmets. La convivialité est au cœur de l’expérience, avec un service chaleureux et une ambiance décontractée. Le décor, mêlant bois clair, touches rose poudré et livres en coin, crée une atmosphère cosy, idéale pour un repas entre amis ou en famille dans un cadre authentique et moderne. Monique, boire et manger, incarne la bistronomie à la dijonnaise, où la simplicité rime avec excellence culinaire.