Restaurant CIBO - Gastronomique et Étoilé Michelin à Dijon
Le restaurant CIBO est une véritable pépite gastronomique à Dijon, arborant une étoile Michelin et offrant une expérience culinaire inoubliable. Avec un chef jeune et talentueux, la cuisine proposée est un savant mélange de créativité et de tradition, mettant en avant des plats raffinés tels que le 'silure betterave shiso' ou la 'truite sarrasin courgette'. L'ambiance du restaurant est à la fois élégante et chaleureuse, offrant aux convives une expérience gastronomique complète. Que ce soit pour un déjeuner à 59€ avec 4 plats ou un dîner à 129€ avec 10 plats, chaque moment passé au CIBO est une véritable symphonie de saveurs. Réservez dès maintenant pour découvrir la quintessence de la gastronomie dijonnaise.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Écotable
@ecotable
14184followers
254places
"L'excellence dijonnaise !"
CÔTE D'OR
@petitfute
20followers
276places
"Passer la porte de ce restaurant étoilé, c'est être saisi par la beauté des lieux. A table, la cuisine ouverte laisse entrevoir la beauté du geste. Dans l'assiette, des produits simples, mais cuisinés avec raffinement dans le respect de leurs saveurs originelles. La carte change tous les jours et propose un menu unique fait de produits locaux et rigoureusement sélectionnés. Le porc fermier et son jus réduit est incroyable et le silure de Saône fondant. Enfin, la carte des vins inspire et fait la part belle aux jeunes domaines et vins nature."
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
1144followers
402places
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"Teste le 10 fevrier 23 menu degustation un pure delice. Merite d etre etoilé"
@carole.thuel
"Restaurant une étoile très quali apparemment. "
@jmvtwins
"1 étoile Top 3 des meilleurs restos de ma vie !! "
@abeaume
"restaurant 1*, vraiment top. (panais morilles, céleri au bbq ...) plus jeunes chef étoilé de France "
@morgane.dalac
"Cuisine parfaite bien que accort mets et vin abusif "
@bertrandtitophe92
"Experience 10/10, mini Noma, loved service, food, atmosphere and interior"
@maxibnr
"Déjeuner 59€ - 4 plats Dîner 129€ - 10 plats "
@manonfgs
"Mory tournage cuisine ouverte "
@srouquette68
"Gastro cher mais super (100-150€ le repas) "
@pmasse
"Incroyable De l'originalité, à la qualité des produits, au service et au lieu, tout est parfait Très bonne soirée et une petite attention à la fin "
@mathsteph
"pas incr mais à refaire car c'était l'ouverture "
@clem.altmeyer
"Plus jeune chef étoilé Michelin "
@guillaume.pr
"€€€€ le midi uniquement le soir c'est le PEL qui part "
@mahnx
"Menu déjeuner : 36€ | Menus 47€ / 62€ / 103€"
@nickoparis15
"Divin ! Un repas tout en légèreté et des plats plein de saveurs, aux goûts parfois sureprenants ! Un restaurant qui mérite bien son étoile :) "
@raphaelle.pepe
"Grand de demain gaulthérie et Millau"
@claire07
"Chef passé par des tables étoilées / table localité / menu à partir de 28€ / reco Elle"
@marie_roc
"1 Michelin star 2024 Chef Angelo Ferrigno The pared-back dining room, flanked by a conservatory, is in distinct contrast to the 17C Burgundy stone house in which it is located. Chef Angelo Ferrigno crafts subtly creative modern food and is committed to sourcing his ingredients locally, in fact exclusively within a 200km radius. He rustles up dishes in the zeitgeist, rich in raw, natural and Scandinavian influences, whose art-directed plating is truly exquisite. His fillet of delicately pearlescent, organic trout that melts in the mouth, flanked by puffed buckwheat, trout roe and wafer-thin radish slices, or his immaculately barbecued quail with black garlic pickles, green asparagus, enhanced by a reduction of meat jus and perfumed with coriander seeds, are models of high-flying gourmet craftsmanship. Polished service and insightful tips from the sommelier add a final flourish to this appetising portrait. Be warned: tables are snapped up fast!"
@nchavotier
"Le midi : 28€ (3 services). Fermé le week-end. "
@pandore
"Découvrir l’adresse : https://framboiseetcapucine.com/cibo-restaurant-gastronomique-angelo-ferrigno-dijon/"
@noemielacarelle