L'Auberge du Vieux Vigneron
L'Auberge du Vieux Vigneron : restaurant bourguignon à Corpeau
Fondée par le vigneron Jean-Charles Fagot, l'Auberge du Vieux Vigneron a ouvert ses portes en 2000 à Corpeau, dans le quartier Route de Beaune. Depuis ses débuts, cette adresse est réputée pour sa cuisine authentique et conviviale, mêlant tradition bourguignonne et ambiance chaleureuse. La famille Fagot y propose une expérience culinaire axée sur la cuisson au feu de bois, notamment pour les viandes, les abats et les spécialités bourguignonnes telles que les œufs en meurette ou les escargots. La réputation de l’établissement repose aussi sur sa carte des vins, riche en bourgognes à partir de 23 euros, dont certains issus directement du domaine du propriétaire. La formule du midi à 17 euros, comprenant entrée, plat et dessert, attire une clientèle locale et de passage en quête de saveurs authentiques à prix abordables. La décoration allie charme ancien et ambiance familiale, avec une atmosphère calme et accueillante.
L'Auberge du Vieux Vigneron se distingue par ses spécialités de grillades et ses plats mijotés au feu de bois, offrant une expérience gustative unique. Le menu propose également des plats traditionnels comme le jambon persillé ou les œufs meurette revisités, accompagnés d’une sélection soignée de vins, notamment des bourgognes et des Montrachet rouges. La terrasse permet de profiter du cadre paisible en saison, renforçant l’atmosphère conviviale et authentique du lieu. La décoration rustique et le cadre ancien contribuent à une ambiance chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Ce bistrot authentique, situé dans le quartier de Corpeau, reste une adresse incontournable pour découvrir la cuisine bourguignonne dans un cadre traditionnel et convivial.
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Panier de Saison
@panierdesaison
"Restaurant bourguignon tenu par le vigneron Jean-Charles Fagot. Cuisine au feu de bois, jambon persillé, œufs meurette, escargots. De la bonne Tradition conviviale. Réserver impérativement. "


Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier

"Cuisine au feu de cheminée "
@tiffany.andria
"Super restaurant avec menu 36 euros très bon vin Bons escargots"
@eledebr
"Cadre ancien, calme et agréable Les vins sont cool, les prix sont biens Menu du midi entrée plat dessert 17€ "
@alessbarbieri21
"Abats au feu de bois Oeufs en meurette revisités"
@thomas.schwebel95
"À TABLE AVEC BOURGOGNE MAGAZINE Épisode N•5 Auberge traditionnelle bourguignonne avec cuisson des viandes au feu de bois. Première formule à 17 euros le midi. Très jolie carte des vins avec des bourgognes à partir de 23 euros (et des flacons du propriétaire des lieux!), ambiance chaleureuse..."
@bourgognemagazine
"Spécialités de grillades au feu de bois et menu vraiment pas cher.."
@dk.charlesdeconinck
"bourgogne magazine. grillades au feu de bois, supers vins "
@alexfoodworldwide
"E/P/D 17€ le midi, 36€ le soir. Plat familial bien servi dans une ambiance familial au bord de la cheminée. Spécialité bourguignonne et belle carte des vins Je recommande leurs œufs en meurette au vin blanc 🥵"
@lilyj
"Menu du dej bon à 18€ Cher sinon"
@pedroelmagico
"Grillades d’abats au feu de bois."
@iquartz
"Très bien. Belle carte de vins "
@nuss.eric