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Abri Soba - Les Meilleures Nouilles Soba de Paris | Spécialités Japonaises

Abri Soba est un restaurant japonais spécialisé dans les sobas, des nouilles au sarrasin. Considéré comme l'un des meilleurs restaurants japonais de Paris, Abri Soba est reconnu pour la qualité et la saveur de ses plats. Le restaurant est décoré dans un style izakaya tokyoïte, avec des murs en bois et un sol en béton. Les sobas froides, avec une texture élastique juste comme il faut, sont servies à tremper dans une sauce soja et doublées d'un accompagnement au choix, comme les tempuras de légumes et gambas. Les sobas chaudes, servies en soupes, sont également délicieuses et le bouillon clair y délivre tous ses parfums, notamment dans la version aux filets de canard finement émincés et poireaux nouveaux. Abri Soba est également reconnu pour son menu déjeuner à petit prix, permettant de goûter plein de choses pour 15€ en gros. Le restaurant est conseillé par Time Out Paris et a reçu la distinction BIB GOURMAND MICHELIN. Si vous cherchez un restaurant japonais sans réservation, Abri Soba est l'endroit qu'il vous faut.

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16 498 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Asiatique #Asiat #Japanese
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Les meilleurs sobas de Paris tout simplement !"

@pierre.emmanuel.paris

"soba froide Top soba paris, oroshi et gomadoré incroyable"

@jeremygausachs

"Restaurant Jap chaud très bon ! testé avec Allan un midi ! Menu bento midi 19euros"

@mlrmnn

"Andati con Paula. Miglior giapponese"

@shaifred

"Japonais de qualité supérieure"

@louisebrrd

"À faire et refaire 1000 fois"

@laurelia95

"Japonais so as chauds et froid + sides"

@agathemrtn

"japonais raffiné. sans reservation. vite complet"

@ozsoso007

"Bouiboui spécialisé dans les sobas ! "

@alexandra.roth3

"Très fin, testé deux fois et cadre trop Trop sympa "

@mathilda.cocault

"Meilleur Ramyen/ soba de paris "

@jeanno.sfz

"Japonais très bon tartare de saumon et soupe midi "

@langerfabienne

"Un petit restaurant japonais avec une cuisine ouverte. Les nourriture sont des qualités, surtout le maquereau, j'ai bien aimé. Le restaurant ne prend pas la réservation, c'est mieux que y aller tôt pour faire la queue, mais il mérite."

@mszis.ma

"Très bon, spécialité Soba, venir tôt "

@pierre_alexandre

"Best soba I ever had 🥹🥹🥹 the staff is adorable, just say you’re vegan and they can do vegan bouillon for your soba. We took: - Zaru Soba - Kaké Soba - Vegetables tempura (ask for soy sauce) - Mochi assortment All amazing 🤍"

@joyful.cha

"Pour manger de bon soba (Tsukumi Soba à gouter) -- HGU"

@maxwht

"Meilleur Soba de Paris (d'après Tuyen)"

@zoe.lemasson

"restaurant japonais a tester 30€"

@cyriacdura

"Ramen soba (pates sarrasin)"

@karamaxime

"Ramen avec miso fait spécialement pr me restaurant importé japon"

@krisl

"Top quality japense food - no booking. A must do when you visiting Paris for sure!"

@thibault.lederer5

"No he probado los sushis pero el menu y las sopas estan deli"

@aldonzadm

"Meilleur restaurant japonais de Paris ! Mangez au bar pour une expérience optimale ! Note spéciale pour les soba sesame en version végétarien !"

@albanemrd

"Figaro 20 -30€ Soba(nouilles de sarrasin nippones)"

@francine.vigneron176

"Japonais Les entrées et plats à partagés sont excellents On reviendra pour tester le reste de la carte "

@demdem_officiel

"Le frisson de nouilles nippones soba au sarrasin mitonnées par un ex-chef étoilé, à slurper sur le pouce dans un cadre boisé dépaysant."

@dam.cad

"Menu déjeuner Soba à la crème de sesame et poulet "

@pgabrielli

"très traditionnel, sans resa - venir à l’ouverture "

@ebselman4

"#michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french #bib"

@chloenogues

"Restaurant du chef japonais Katsuaki Okiyama, formé dans les cuisines des étoilés français"

@margir

"Voyage au bout de la nouille ! Mais pas n’importe laquelle : la soba, divin fil de pâte au sarrasin, porté aux nues dans cette hutte à japonités tout en bois et mobilier indus’. Au total, seize versions signées Katsuaki Okiyama (génial chef du feu gastro de poche Abri), servies chaudes ou froides : canard-poireaux, champignons, tofu frit… Le soir, la carte dévoile d’autres délices izakayesques, du plus balisable (flan salé à l’anguille, bœuf fumé au foin…) au plus audacieux – intestin de cabillaud au kimchi, langue de bœuf et betteraves mijotées dans une sauce miso au vin rouge… Pour nous, après un envoûtant saumon grillé mariné au miso saikyo, ce furent les inévitables soba, en version froide à trempouiller dans une sauce soja (qu’on mélange avec de l’eau de cuisson des nouilles à la fin), affublées de canard tranché et poireaux crayons, mais aussi dans une fabuleuse version chaude avec d’arachnéennes tempura de gambas et légumes – courge, courgette, aubergine… En dessert ? Tentez la crème brûlée au sarrasin si elle est dispo, ou bien les demi-mochis garnis de crème soyeuse, plutôt que le duo de glaces thé-sarrasin, plus anodin. "

@ereze95

"Japonais très bon selon Julie "

@math.caillard

"Sobas froids avec magret de canard "

@marie_lebescond

"Menu dejeuner a 19€, cadre tres sympa, et delicieuuux"

@annelaurecs

"Restaurant de nouille du chef du gastro Abri"

@leflaivep

"Resto de soba, 10 a 14€ / reco Julie"

@hgird42

"Japonais très bueno Nouille soba "

@marthe.dp

"Conseillé par Tania et Sacha "

@ptitecamdu69

"Un incontournable pour déguster les nouilles soba à toutes les sauces. Délicieux et savoureux. Recommandé par le Michelin."

@mimengoguette

"Abri Soba - des ramens qui ont l'air delicieux - yen a au canard miam miam"

@emeline.floch

"très bon, pas de réservation. service long et portion petite"

@quentin.archer

"Super bon ramen, tester celui au canard "

@chaablin

"12/10/24 - pico and Freddy"

@kvchahwan

"Resto japonais de Udon pas cher recommandé pour sa formule midi avec une salade, un riz et un poulet frit extra dans le livre le traversée de Paris "

@jacques.rumeau7

"Nouilles Soba et cuisine traditionnelle japonaise "

@jaivuunrominet

"Reco Laetitia des arches, 30min de queue "

@amandine.catz

"A banger of a place Japanese owned, amazing service and majestic soba Try the cold soba with chicken and the beef with aubergine Next time, must try the tonkatsu €€"

@sara.cheng

"Produits frais, simple et bon dans une deco japonaise "

@flolr

"très bon restaurant jap : entrée à partager originales et savoureuse ! en plat les soba magret/poireaux sont bien bonnes et la crème brûlée dessert au sarrasin est très bonne même si le sarrasin m'a pas marqué vraiment... == entrées plats dessert à 40eur "

@jean.francois.meler

"Giapponese (originale) Soba e piatti della tradizione tipo Izakaya (solo sashimi come pesce crudo)"

@sab83_27

Approuvé par 37 partenaires officiels
certified badge Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

@timeoutparis

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"Tous aux sobas dans le le meilleur izakaya de Paris"
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Imperatrice Wu

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"Recommandé par Moly!!"
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@hungryconsti

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"super bon jap"
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@deedeeparis

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"Fanny"
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@philoudarblay

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"Soba (reco Mina TTB)"
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@sdotglass

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"Ok soba spot nothing special compared to other cities just only one in town. "
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@moood_de_val

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"Bon tempura 💸💸"
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@petitfute

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"Après le succès du bistrot Abri rue du Faubourg Poissonnière, Katsuaki Okiyama a ouvert ce nouveau restaurant spécialisé en nouilles japonaises, les fameuses nouilles soba à base de sarrasin. Les assiettes sont originales, créatives et ce n'est pas forcément évident avec des nouilles ! Et pourtant, c'est plutôt réussi ! En résumé, Abri Soba c'est une bonne adresse nippone qui sort de l'ordinaire, juste ce qu'il faut. Attention tout de même, l'attente peut être longue (et même très longue) et le service s'en ressent parfois. Privilégiez donc les moments plus calmes, comme le déjeuner en semaine par exemple. Là, pas de souci. Vous êtes prévenus !"
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@victoire_loup

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