Abri Soba - Les Meilleures Nouilles Soba de Paris | Spécialités Japonaises
Abri Soba est un restaurant japonais spécialisé dans les sobas, des nouilles au sarrasin. Considéré comme l'un des meilleurs restaurants japonais de Paris, Abri Soba est reconnu pour la qualité et la saveur de ses plats. Le restaurant est décoré dans un style izakaya tokyoïte, avec des murs en bois et un sol en béton. Les sobas froides, avec une texture élastique juste comme il faut, sont servies à tremper dans une sauce soja et doublées d'un accompagnement au choix, comme les tempuras de légumes et gambas. Les sobas chaudes, servies en soupes, sont également délicieuses et le bouillon clair y délivre tous ses parfums, notamment dans la version aux filets de canard finement émincés et poireaux nouveaux. Abri Soba est également reconnu pour son menu déjeuner à petit prix, permettant de goûter plein de choses pour 15€ en gros. Le restaurant est conseillé par Time Out Paris et a reçu la distinction BIB GOURMAND MICHELIN. Si vous cherchez un restaurant japonais sans réservation, Abri Soba est l'endroit qu'il vous faut.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 42 partenaires officiels


Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
50152followers
500places
"Tous aux sobas dans le le meilleur izakaya de Paris"

Imperatrice Wu
@imperatricewu
47287followers
1700places
"Recommandé par Moly!!"

Deedee
@deedeeparis
14053followers
1215places
"Fanny"


Philippine Darblay
@philoudarblay
6639followers
1987places
"Soba (reco Mina TTB)"

Sean Glass
@sdotglass
3404followers
3288places
"Ok soba spot nothing special compared to other cities just only one in town. "


Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val
1528followers
2086places
"Bon tempura 💸💸"


BEST OF PARIS
@petitfute
339followers
440places
"Après le succès du bistrot Abri rue du Faubourg Poissonnière, Katsuaki Okiyama a ouvert ce nouveau restaurant spécialisé en nouilles japonaises, les fameuses nouilles soba à base de sarrasin. Les assiettes sont originales, créatives et ce n'est pas forcément évident avec des nouilles ! Et pourtant, c'est plutôt réussi ! En résumé, Abri Soba c'est une bonne adresse nippone qui sort de l'ordinaire, juste ce qu'il faut. Attention tout de même, l'attente peut être longue (et même très longue) et le service s'en ressent parfois. Privilégiez donc les moments plus calmes, comme le déjeuner en semaine par exemple. Là, pas de souci. Vous êtes prévenus !"

Mathilde CAILLARD
@math.caillard
304followers
622places
"Japonais très bon selon Julie "

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
23715followers
3120places


Mamie Boude's map
@mamieboude
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1748places


pia_mbd
@pia_mbd
15499followers
3654places


Emma Paris
@emmaparis
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757places

La carte de Daphné
@modeandthecity
10952followers
751places


Slanelle
@slanelle
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2574places


Sovanna Mv
@sovanna.mv
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8780places


Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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1212places

Chloe Brbrs
@chloebrbrs
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883places


On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
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643places


Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
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1271places


Jade Sofatjade
@sofatjade
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813places


Girlz Pop
@girlzpop
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606places


Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
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411places

Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
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1305places


The Fat Léa 🍴
@thefatlea
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Sea of Shoes
@seaofshoes
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Louise Follain
@louisefollain
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1305places

La Vraie Meuf Cool
@lavraiemeufcool
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476places


Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
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765places


Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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763places


Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
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Whereieat Paris
@whereieatparis
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1067places

Raphaël Spezzotto-Simacourbe
@rsimacourbe
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103places


Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
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630places


Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
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2604places


Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
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745places


Marie Gilliot
@mariegilliot
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Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
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2151places


Alice Drinkxeat
@drinkxeat
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687places


Sézane
@sezane
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313places


Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
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1237places

Mélanie Profillet
@melaniepr
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1245places


Raphael Métivet
@raphaelmetivet
258followers
572places
Autres lieux à voir autour


"Juste trop bon ! Aubergine au miso folle, soba magnifiques et crème brûlée au sarrasin wow !"
@lamange
"Jap style : conseil de Max ==> spécialité nouilles sarrasin "
@bourizineb
"Nouilles japonaises au sarrasin Bento 19€ pour le dej Soba 9-18€ Assiettes 5-23€ soba poulet délicieuses + karaage aussi Ne prennent pas les TR"
@valentine.ferrand2
"Nouilles à base de sarrasin, sans gluten pour Lulu ?"
@pelletier.tess7
"Saumon marine miso incroyable, bouillon des nouilles super bon aussi "
@inorhym
"Restaurant japonais ultra bon et fin. Bon rapport qualité prix. Prévoir de faire la queue "
@cilce20
"Nouilles sarrasin et cuisine fraîche japonaise "
@gaelle.elodie.marie
"Très bon, pas de réservation il faut arriver tôt "
@marine.tagada
"Très raffiné Quantités acceptables si entrée 30 euros (entrée/plat/dessert)"
@mathieu.driot
"Reco Aymeric excellente cuisine €€ (compter 25-30€ le plat)"
@juliette.liette
"Déjeuner comme dîner Intérieur Assiette lèche doigts a partager avec du vin "
@margauxbergis
"Le meilleur tonkatsu de Paris selon TTSO"
@lenasituations
"Giapponese consigliato da Fabiola e Marcello "
@bekiss
"Soba assez sympa comme restau "
@marinouille48
"Abri Soba est un lieu discret où chaque détail s’efface au profit de l’essentiel : les sobas, faits maison chaque jour à partir de farine de sarrasin japonaise, travaillés avec une finesse remarquable. Les nouilles, fermes et légères, sont servies chaudes dans un bouillon dashi ou froides à tremper, selon la tradition. Chaque plat révèle un équilibre précis entre texture et saveur, souvent accompagné de tempura croustillante, de légumes croquants ou d’un œuf parfaitement cuit. La cuisine est japonaise, artisanale, sans compromis. Le cadre, tout en bois clair et lignes épurées, respire la sérénité. Le service discret, l’éclairage doux, l’ambiance feutrée : tout invite à se concentrer sur le goût, et rien d’autre. Un lieu rare, d’une précision apaisante."
@lesblancsmanteaux
"Nouilles de sarrasin Points forts : variété d’entrées Soba froid ou chaud : ~ 13 €"
@kant.sc
"Presque comme au Japon avec les soba froids et la sauce a coté (qui selon moi manque un peu de gout si je compare a ce que jai gouté dans le pays) ! Les tempuras sont trop boons 🍤 "
@melaniiight
"nouilles soba conseil Aichmeme "
@pierre.doval
"Nouille soba froid au poulet maaaasterclass"
@fabiensamj
"Impossible de réserver. Expérience authentique de restau Tokyoïte"
@manusabbagh
"Recommandé par un collègue japonais, carte variée, service rapide, poulet tonkatsu incroyable, aubergines miso excellente. Saveurs raffinées. Attention pas de réservation et très vite plein "
@helinand.robin
"Le meilleur Tonkatsu de Paris. Ambiance t sympa"
@vandermarcq.laure
"TTSO Mon préféré : Abri Soba (9e arr.). En poussant la porte, vous avez vraiment l’impression d’entrer dans un restaurant de quartier à Tokyo. Ici, le porc, uniquement servi le soir, est un must : viande tendre et fine, panure au croustillant impeccable sans sensation de gras. Présentation flatteuse dans une vaisselle japonaise. Servi avec du daikon râpé et une sauce addictive, parfaitement équilibrée entre le sucré et l’acidité. Prix : 16 €"
@audrey.th
"Essayer le tonkatsu porc pané croustillant Japonais"
@nathaliefayard.cigallo5
"Bib gourmand. No reservations. soba with many sauces, hot or cold, broth and minced beef. Evening also have mirin boshi, karaage chicken, tonkatsu, sashimi, etc."
@stevebean
"https://www.instagram.com/reel/DGBLyPsoUdV/?igsh=MXMzN2tkNWJ5MXJxNA=="
@utilisateur.pub.inc5
"Nouilles tempura gambas Venir tôt car par de resa"
@etienne_fyll
"Ramen au soba et d’autres type de nourriture japonaise, cadre authentique "
@raptorgourmand
"Soba recommandé par le guide Michelin"
@pablo.leuchtmann
"Vrai japonais. Ne laisse pas le temps de rester car enchaine les services par contre"
@galcamille973
"Restaurant japonais de soba : nouilles Japonaises à la farine de sarrasin "
@davidjia
"Restaurant qui propose des sobas chauds ou froids et apparemment c’est très bon notamment au dej avec plusieurs petits accompagnements dans la formule ( des takoyakis !!) On y est allé le soir et c’était tout simplement délicieux : les nouilles sont fondantes et l’assaisonnement sauce soja super + le poulet qu’on a goûté était exquis "
@swan.savignac
"succulent, restaurant de soba, mention spéciale au canard et poireaux "
@arthurbreheret18
"aucune idée des prix. plats japonais différents, ambiance sympa "
@loukoumims
"Très bon et copieux , attention à l attente , venir pour l heure du premier service "
@eva.campelli
"Passé devant, toujours full, al l'air très sympa"
@frenchiestephie
"Tester leurs sobas ! Version chaude & froides 🍜 Reco le fooding "
@margot.beclin
"Chic/ pas trop cher mais queue "
@theoo11
"Japonais - spécialité Soba "
@alicefrsd
"Resto caché qui a l’air de faire des nouilles ouf"
@eva2904
"Restaurant japonais. Spécialisé dans les SOBA. Sans réservation. A l'air exceptionnel "
@guillaumebouland
"Spécialiste nouilles bukkake, bouillon froid servi avec des entrées "
@valentin.grille
"japonais caché (derrière porte en bois) = nouilles sarrazin/soba"
@phoenix_tac
"Vu sur insta A l’air bon "
@julie_attl
"resto caché qui fait des sobas! "
@tiago.brand
"Typiquement japonais Il faut venir dès l’ouverture !"
@anais.perpezat
"Restaurant asiatique qui fait des sobas (nouilles au Sarrazin)"
@hugledou
"Y aller tôt car il y a très vite la queue !"
@helenedis
"https://www.instagram.com/reel/DD4EZchoIDf/?igsh=bG1tOGRrMDRoaTBo"
@ramytemim
"nouilles de sarrasin maison dans un resto caché"
@hellamora