Abri Soba - Les Meilleures Nouilles Soba de Paris | Spécialités Japonaises
Abri Soba est un restaurant japonais spécialisé dans les sobas, des nouilles au sarrasin. Considéré comme l'un des meilleurs restaurants japonais de Paris, Abri Soba est reconnu pour la qualité et la saveur de ses plats. Le restaurant est décoré dans un style izakaya tokyoïte, avec des murs en bois et un sol en béton. Les sobas froides, avec une texture élastique juste comme il faut, sont servies à tremper dans une sauce soja et doublées d'un accompagnement au choix, comme les tempuras de légumes et gambas. Les sobas chaudes, servies en soupes, sont également délicieuses et le bouillon clair y délivre tous ses parfums, notamment dans la version aux filets de canard finement émincés et poireaux nouveaux. Abri Soba est également reconnu pour son menu déjeuner à petit prix, permettant de goûter plein de choses pour 15€ en gros. Le restaurant est conseillé par Time Out Paris et a reçu la distinction BIB GOURMAND MICHELIN. Si vous cherchez un restaurant japonais sans réservation, Abri Soba est l'endroit qu'il vous faut.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 37 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
44393followers
500places
"Tous aux sobas dans le le meilleur izakaya de Paris"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
37883followers
1567places
"Recommandé par Moly!!"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
19296followers
1114places
"super bon jap"
Deedee
@deedeeparis
13663followers
1180places
"Fanny"
Philippine Darblay
@philoudarblay
5103followers
1620places
"Soba (reco Mina TTB)"
Sean Glass
@sdotglass
3153followers
3288places
"Ok soba spot nothing special compared to other cities just only one in town. "
BEST OF PARIS
@petitfute
335followers
440places
"Après le succès du bistrot Abri rue du Faubourg Poissonnière, Katsuaki Okiyama a ouvert ce nouveau restaurant spécialisé en nouilles japonaises, les fameuses nouilles soba à base de sarrasin. Les assiettes sont originales, créatives et ce n'est pas forcément évident avec des nouilles ! Et pourtant, c'est plutôt réussi ! En résumé, Abri Soba c'est une bonne adresse nippone qui sort de l'ordinaire, juste ce qu'il faut. Attention tout de même, l'attente peut être longue (et même très longue) et le service s'en ressent parfois. Privilégiez donc les moments plus calmes, comme le déjeuner en semaine par exemple. Là, pas de souci. Vous êtes prévenus !"
Valentine 🌻✨
@moood_de_val
199followers
1265places
"Bon tempura 💸💸"
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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3083places
Mamie Boude's map
@mamieboude
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1740places
pia_mbd
@pia_mbd
12954followers
3368places
La carte de Daphné
@modeandthecity
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751places
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
7745followers
873places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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1212places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
6360followers
637places
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
4707followers
1013places
Jade Sofatjade
@sofatjade
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806places
Girlz Pop
@girlzpop
4352followers
606places
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
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385places
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
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Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
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Sea of Shoes
@seaofshoes
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226places
Louise Follain
@louisefollain
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La Vraie Meuf Cool
@lavraiemeufcool
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448places
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
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Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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792places
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
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259places
Whereieat Paris
@whereieatparis
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1053places
Raphaël Spezzotto-Simacourbe
@rsimacourbe
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103places
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
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573places
Marie Gilliot
@mariegilliot
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1017places
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
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736places
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
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Alice Drinkxeat
@drinkxeat
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679places
Sézane
@sezane
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Mélanie Profillet
@melaniepr
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@theonlyepicturien
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"Très bon, spécialité Soba, venir tôt "
@pierre_alexandre
"Pour manger de bon soba (Tsukumi Soba à gouter) -- HGU"
@maxwht
"Meilleur Soba de Paris (d'après Tuyen)"
@zoe.lemasson
"restaurant japonais a tester 30€"
@cyriacdura
"Ramen soba (pates sarrasin)"
@karamaxime
"Ramen avec miso fait spécialement pr me restaurant importé japon"
@krisl
"Top quality japense food - no booking. A must do when you visiting Paris for sure!"
@thibault.lederer5
"No he probado los sushis pero el menu y las sopas estan deli"
@aldonzadm
"Meilleur restaurant japonais de Paris ! Mangez au bar pour une expérience optimale ! Note spéciale pour les soba sesame en version végétarien !"
@albanemrd
"Figaro 20 -30€ Soba(nouilles de sarrasin nippones)"
@francine.vigneron176
"Japonais Les entrées et plats à partagés sont excellents On reviendra pour tester le reste de la carte "
@demdem_officiel
"Le frisson de nouilles nippones soba au sarrasin mitonnées par un ex-chef étoilé, à slurper sur le pouce dans un cadre boisé dépaysant."
@dam.cad
"Menu déjeuner Soba à la crème de sesame et poulet "
@pgabrielli
"très traditionnel, sans resa - venir à l’ouverture "
@ebselman4
"#michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french #bib"
@chloenogues
"Restaurant du chef japonais Katsuaki Okiyama, formé dans les cuisines des étoilés français"
@margir
"Voyage au bout de la nouille ! Mais pas n’importe laquelle : la soba, divin fil de pâte au sarrasin, porté aux nues dans cette hutte à japonités tout en bois et mobilier indus’. Au total, seize versions signées Katsuaki Okiyama (génial chef du feu gastro de poche Abri), servies chaudes ou froides : canard-poireaux, champignons, tofu frit… Le soir, la carte dévoile d’autres délices izakayesques, du plus balisable (flan salé à l’anguille, bœuf fumé au foin…) au plus audacieux – intestin de cabillaud au kimchi, langue de bœuf et betteraves mijotées dans une sauce miso au vin rouge… Pour nous, après un envoûtant saumon grillé mariné au miso saikyo, ce furent les inévitables soba, en version froide à trempouiller dans une sauce soja (qu’on mélange avec de l’eau de cuisson des nouilles à la fin), affublées de canard tranché et poireaux crayons, mais aussi dans une fabuleuse version chaude avec d’arachnéennes tempura de gambas et légumes – courge, courgette, aubergine… En dessert ? Tentez la crème brûlée au sarrasin si elle est dispo, ou bien les demi-mochis garnis de crème soyeuse, plutôt que le duo de glaces thé-sarrasin, plus anodin. "
@ereze95
"Japonais très bon selon Julie "
@math.caillard
"Sobas froids avec magret de canard "
@marie_lebescond
"Menu dejeuner a 19€, cadre tres sympa, et delicieuuux"
@annelaurecs
"Restaurant de nouille du chef du gastro Abri"
@leflaivep
"Resto de soba, 10 a 14€ / reco Julie"
@hgird42
"Japonais très bueno Nouille soba "
@marthe.dp
"Conseillé par Tania et Sacha "
@ptitecamdu69
"Un incontournable pour déguster les nouilles soba à toutes les sauces. Délicieux et savoureux. Recommandé par le Michelin."
@mimengoguette
"Abri Soba - des ramens qui ont l'air delicieux - yen a au canard miam miam"
@emeline.floch
"très bon, pas de réservation. service long et portion petite"
@quentin.archer
"Super bon ramen, tester celui au canard "
@chaablin
"12/10/24 - pico and Freddy"
@kvchahwan
"Resto japonais de Udon pas cher recommandé pour sa formule midi avec une salade, un riz et un poulet frit extra dans le livre le traversée de Paris "
@jacques.rumeau7
"Nouilles Soba et cuisine traditionnelle japonaise "
@jaivuunrominet
"Reco Laetitia des arches, 30min de queue "
@amandine.catz
"A banger of a place Japanese owned, amazing service and majestic soba Try the cold soba with chicken and the beef with aubergine Next time, must try the tonkatsu €€"
@sara.cheng
"Produits frais, simple et bon dans une deco japonaise "
@flolr
"très bon restaurant jap : entrée à partager originales et savoureuse ! en plat les soba magret/poireaux sont bien bonnes et la crème brûlée dessert au sarrasin est très bonne même si le sarrasin m'a pas marqué vraiment... == entrées plats dessert à 40eur "
@jean.francois.meler
"Giapponese (originale) Soba e piatti della tradizione tipo Izakaya (solo sashimi come pesce crudo)"
@sab83_27
"Tipico ristorante giapponese. Non prendono prenotazioni."
@marta_sole
"Japonais testé avec Noé miam"
@marhic.lea
"Excellent japonais avec soupe de nouilles (pas ramen) Reco Michelin"
@s.mamodali
"Katsuaki Okiyama continue de régaler son monde dans cette petite adresse boisée qui sert, comme son nom l’indique, des super sobas à prix riquiquis (à partir de 9 €). Huit recettes chaudes (et autant de froides) parfaitement épicées où s’ébrouent nouilles qui tabassent et protéines bien choisies comme cette version aux tranches de canard fondantes ou la version œuf mollet, tofu ou beignets de crevette. A aspirer bruyamment face à la cuisine ouverte !"
@coco19.philippot
""Katsuaki Okiyama continue de régaler son monde dans cette petite adresse boisée qui sert, comme son nom l’indique, des super sobas à prix riquiquis (à partir de 9 €). Huit recettes chaudes (et autant de froides) parfaitement épicées où s’ébrouent nouilles qui tabassent et protéines bien choisies comme cette version aux tranches de canard fondantes ou la version œuf mollet, tofu ou beignets de crevette. A aspirer bruyamment face à la cuisine ouverte !" timeout"
@sosovdh
"Sa mère trop bon, 15€ en gros. Soba c’est sucré "
@ellamund
"Katsuaki Okiyama continue de régaler son monde dans cette petite adresse boisée qui sert, comme son nom l’indique, des super sobas à prix riquiquis (à partir de 9 €). Huit recettes chaudes (et autant de froides) parfaitement épicées où s’ébrouent nouilles qui tabassent et protéines bien choisies comme cette version aux tranches de canard fondantes ou la version œuf mollet, tofu ou beignets de crevette. A aspirer bruyamment face à la cuisine ouverte !"
@kimtinan
"Incroyable, beaucoup de queue venir en avance €€€"
@tarazileo
"Pour Charlotte : y aller le midi"
@albertacce2
"Meilleur Soba de Paris. Excellente crème brûlée au sarrasin Demander le sobayu"
@farnaz.khataei
"authentic soba, always a line "
@emiliebnnt
"Voyage au bout de la nouille ! Mais pas n’importe laquelle : la soba, divin fil de pâte au sarrasin, porté aux nues dans cette hutte à japonités tout en bois et mobilier indus’. Au total, seize versions signées Katsuaki Okiyama (génial chef du feu gastro de poche Abri), servies chaudes ou froides : canard-poireaux, champignons, tofu frit… Le soir, la carte dévoile d’autres délices izakayesques, du plus balisable (flan salé à l’anguille, bœuf fumé au foin…) au plus audacieux – intestin de cabillaud au kimchi, langue de bœuf et betteraves mijotées dans une sauce miso au vin rouge… Pour nous, après un envoûtant saumon grillé mariné au miso saikyo, ce furent les inévitables soba, en version froide à trempouiller dans une sauce soja (qu’on mélange avec de l’eau de cuisson des nouilles à la fin), affublées de canard tranché et poireaux crayons, mais aussi dans une fabuleuse version chaude avec d’arachnéennes tempura de gambas et légumes – courge, courgette, aubergine… En dessert ? Tentez la crème brûlée au sarrasin si elle est dispo, ou bien les demi-mochis garnis de crème soyeuse, plutôt que le duo de glaces thé-sarrasin, plus anodin. // Jean Pascal POUR LA SOIF ? Du thé vert (5 € la théière), une courte carte de vins ligériens proposés uniquement au verre (vouvray des Breton, rouge blésois du Clos du Tue-Boeuf ou cheverny blanc d’Hervé Villemade, 6-8 €), et une sélection de sakés qui fait prendre le Shinkansen – préfectures de Hyogo, Niigata, Saga… (verres 8-10 €, bouteille de 72 cl à partir de 45 €). LES PRIX : soba 9-18 €, assiettes 5-23 €, desserts 6 €."
@jodee
"Cuisine japonaise comme on a peu l’habitude d’en trouver. Super bon, excellent rapport qualité prix. J’ai découvert le restaurant en essayant les nouilles froides au radis que je recommande. Léger et fin. Le soir il y a plus de choix avec des petits plats à partager comme du maquereau fumé marine grillé, du poulet frit, des croquettes… Arrivez à l’heure d’ouverture le midi et avec un peu d’avance le soir si vous voulez éviter de faire la queue dehors pendant 1h. A tester !!"
@rom.gourmet
"Nouilles de sarrasin Les + - Prix mini "
@sim_n75