Abri Soba - Les Meilleures Nouilles Soba de Paris | Spécialités Japonaises
Abri Soba est un restaurant japonais spécialisé dans les sobas, des nouilles au sarrasin. Considéré comme l'un des meilleurs restaurants japonais de Paris, Abri Soba est reconnu pour la qualité et la saveur de ses plats. Le restaurant est décoré dans un style izakaya tokyoïte, avec des murs en bois et un sol en béton. Les sobas froides, avec une texture élastique juste comme il faut, sont servies à tremper dans une sauce soja et doublées d'un accompagnement au choix, comme les tempuras de légumes et gambas. Les sobas chaudes, servies en soupes, sont également délicieuses et le bouillon clair y délivre tous ses parfums, notamment dans la version aux filets de canard finement émincés et poireaux nouveaux. Abri Soba est également reconnu pour son menu déjeuner à petit prix, permettant de goûter plein de choses pour 15€ en gros. Le restaurant est conseillé par Time Out Paris et a reçu la distinction BIB GOURMAND MICHELIN. Si vous cherchez un restaurant japonais sans réservation, Abri Soba est l'endroit qu'il vous faut.
Propriétaire de ce lieu ?
Accéder à votre espace
Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.
La communauté mapstr
Enregistré par
14 475 utilisateurs
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 30 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
30743followers
500places
"Tous aux sobas dans le le meilleur izakaya de Paris"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
28901followers
1477places
"Recommandé par Moly!!"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
14691followers
1023places
"super bon jap"
Deedee
@deedeeparis
12610followers
1156places
"Fanny"
Philippine Darblay
@philoudarblay
4088followers
1319places
"Soba (reco Mina TTB)"
Sean Glass
@sdotglass
2594followers
3288places
"Ok soba spot nothing special compared to other cities just only one in town. "
BEST OF PARIS
@petitfute
334followers
440places
"Après le succès du bistrot Abri rue du Faubourg Poissonnière, Katsuaki Okiyama a ouvert ce nouveau restaurant spécialisé en nouilles japonaises, les fameuses nouilles soba à base de sarrasin. Les assiettes sont originales, créatives et ce n'est pas forcément évident avec des nouilles ! Et pourtant, c'est plutôt réussi ! En résumé, Abri Soba c'est une bonne adresse nippone qui sort de l'ordinaire, juste ce qu'il faut. Attention tout de même, l'attente peut être longue (et même très longue) et le service s'en ressent parfois. Privilégiez donc les moments plus calmes, comme le déjeuner en semaine par exemple. Là, pas de souci. Vous êtes prévenus !"
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
17716followers
3045places
Mamie Boude's map
@mamieboude
15680followers
1531places
pia_mbd
@pia_mbd
11240followers
2997places
La carte de Daphné
@modeandthecity
10113followers
745places
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
6877followers
791places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
6637followers
1212places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
4907followers
606places
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
4349followers
978places
Jade Sofatjade
@sofatjade
4262followers
806places
Girlz Pop
@girlzpop
4109followers
566places
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3433followers
309places
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
2968followers
1143places
Sea of Shoes
@seaofshoes
2888followers
226places
Louise Follain
@louisefollain
2669followers
1091places
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
2584followers
468places
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
2011followers
643places
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
1883followers
259places
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
1866followers
781places
Raphaël Spezzotto-Simacourbe
@rsimacourbe
1284followers
103places
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
1016followers
541places
Marie Gilliot
@mariegilliot
902followers
1016places
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
644followers
1922places
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
564followers
689places
Autres lieux à voir autour
Bon Bouquet Café
29 rue de trévise, Paris 75009
Ajouté par19028 utilisateurs
Le Papacionu Paris
7 Rue Cadet, 75009 Paris, France
Ajouté par10453 utilisateurs
Bien Élevé
47 rue richer, Paris 75009
Ajouté par10254 utilisateurs
Violetta et Alfredo - Salon de thé
30 Rue de Trévise, Paris 75009
Ajouté par12513 utilisateurs
MONBLEU Faubourg Montmartre
37 rue du faubourg Montmartre, Paris 75009
Ajouté par10005 utilisateurs
Père & Fish
67 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 75009
Ajouté par9012 utilisateurs
Les Bariolés de Maud Paris 9
12 Rue Buffault, Paris 75009
Ajouté par7223 utilisateurs
Richer
2 Rue Richer, 75009 Paris, France
Ajouté par5932 utilisateurs
PAPI Restaurant
46 rue richer, Paris 75009
Ajouté par7117 utilisateurs
NESO
6 Rue Papillon, 75009 Paris, France
Ajouté par5355 utilisateurs
"Bib michelin pas très cher, plusieurs options végé "
@abcd3
"Menu à 15€ pour le déj ~ 35€ le menu"
@chancel_mn
"Dîner en 6 services Réservation obligatoire (menu surprise)"
@ninasulamita
"Soba = nouilles japonaises au sarrasin, les bentos le midi aussi c’est trop bon, même le soir"
@helenaredonnet
"Asiatique https://www.timeout.fr/paris/restaurants/abri-soba?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook#Echobox=1682068960"
@lea811
"Chez Time Out Paris, si l’on pleure encore la fermeture d’Abri du chef Katsuaki Okiyama, on fait plus que se consoler dans sa deuxième adresse, un izakaya consacré aux sobas. Pour la déco, tout en murs boisés et béton au sol. Mais surtout pour ces dingos nouilles au sarrasin, à slurper dans un bouillon chaud ou froid – sans conteste les meilleurs sobas de Paris, dans la texture, le bouillon et les saveurs, précis et gourmands ! Le soir, quelques bonus aiguisés à la carte : palourdes cuites à la vapeur de saké, salade de roulé de porc au miso, mythique poulet karaage… Bravo aussi pour la carte de vins, courte et bien sentie !"
@loooo
"- Vue dans un article, un des meilleurs de Paris https://www.timeout.fr/paris/restaurants/abri-soba?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR3RQ5wIPl3AsfcbNChvntMoynseqWgMzPGXxsHMdRwZmyVHUnFZAzgFNao#Echobox=1682068960 "
@kat.kasia
"Meilleures sobas de paris selon Le Figaro "
@nlaporte03
"Plats japonais authentiques, souvent bondé donc arriver tôt !"
@mela_com
"super bon resto japonais, avec pleins de petits plats à tester, très bonne ambiance "
@raphaellesassi8
"resto japonais avec déco arbre central"
@francois.le.marre
"super restaurant de pâtes japonaises ! attention à la queue !"
@sophiecaro
"Restau japonais de nouilles soba en soupe (chaud ou froid) Très bon, adresse 20/20"
@maelis.flet3
"Le temple du Soba à tester absolument !"
@sarah.grn
"Recommandé par Christophe Gervasi "
@koolvalou
"Seconde adresse de Katsuaki Okiyama (Abri), le lieu dédie sa carte du déjeuner au soba, des nouilles de sarrasin (sans gluten) cuites fermes, à déguster en version chaude en bouillon ou froide à tremper. Autres atouts? La possibilité d'y déguster des bentos au déjeuner."
@juliusspider242
"best sandwichs japonais de Paris . top soba nouilles de sarrasin"
@valerieclay
"Pas de resa, venir à l’ouverture, beaucoup de choix de soba"
@miamey
"Restau typique japonais spécialisé dans les sobas (nouilles japonaises à manger souvent froides)"
@apovast
"Resto Japonais delicieux et ambiance super sympa !! On y mange le soir de délicieux "tapas" de poisson et viande, des tempura, et des nouilles que je n'ai pas encore testées. Le midi, ils servent les nouilles uniquement. L'adresse est référencée par Michelin !"
@segolenechalle
""excellent soba, et notamment les meilleurs tempura de ma vie" FRED"
@Adri1_
"Excellent jap selon anais Venir avant 19h30"
@arnaud.ducerf
"Tester tempura soba ou tempura canard"
@elisech
"Spécialité de pâtes japonaises au sarrasin à toutes les sauces. Simple et savoureux "
@louis.fleury
"recettes du chef katsuaki okiyama, à l’origine du semi-gastronomique Abri, qui a fermé définitivement semble-t-il le soir la carte s’élargit avec des recettes plus audacieuses apparement"
@styx_aux_levres
"Japonais technique La saumon confit est un banger Après faut aimer les sobas des nouilles froides quoi"
@jonnymay
"Recommandé par Louis (collègue PMP)."
@laura.herreman
"Aubergine Miso incroyable, Tempura soba et crème brûlée délicieuse !!! Must !!"
@albouffe
"Nouilles soba, glace sésame tip top "
@aleau
"délicieux !!! surtout l'aubergine miso"
@lucie.gadel
"Resto de soba et Izakaya. Très très bon, beaucoup de choix on a envie de tout goûter. Ps de resa donc de la queue. Comptez 45min"
@matilde.s.h
"Asiat / nouilles de sarrasin "
@agatheni
"Reco : menu midi à 21€ avec 3 entrées + soba (tenzarusoba)"
@juliexjr
"Pas de résa possible, y aller 15 min avant l’ouverture pour une place (18:45)"
@inthemoodforfood
"Pas de reservation. Du mardi au samedi ouvert. 12-14. 19-22:30"
@leilaelhosri
"Tous aux sobas dans le le meilleur izakaya de Paris Gloire soit rendue au chef Katsuaki Okiyama ! Après son micro-restaurant bristronomique Abri, la toque japonaise a monté sa deuxième adresse pour sobaphiles, les amoureux de ces nouilles au sarrasin qui se dégustent dans un bouillon chaud ou froid. Dans une belle salle qui aligne les habituels gimmicks (murs boisés, béton au sol, cuisine ouverte...), les cuisiniers chorégraphient avec habileté la confection de ces soupes simples et entêtantes. Comme ce Tsukimi Soba, bouillon chaud au poisson parfumé avec son œuf mollet, ou ces trop rares zaru soba (des nouilles froides sauce soja) : tout simple, tout bon ! Le midi, on rajoute 5 balles dans la formule pour une salade au basilic japonais et un parfait poulet grillé yakitori (à la japonaise), croustillant et parfaitement cuit. Pour finir en beauté, va pour des desserts simples et puissants comme ces deux boules de glace, thé vert et sésame noir, ou cette mythique crème brûlée au sarrasin Le soir, dimanche compris, la carte enjaille tout autant et s’agrémente de plats qui s'en sortent haut les baguettes. Comme ces palourdes cuites à la vapeur de saké ou cette salade de roulé de porc au miso... Pour faire passer le tout ? Kirin pression, carte de sakés courte mais bien sentie et kamairicha (thé vert grillé)..."
@iquartz
"Très bon mais quantités de soba ridicules… Nous sommes allés au McDo après…"
@emmylajeunesse
"soba et poisson grillé 19€ poisson"
@brianlim
"Connaissez vous les soba, des pâtes japonaises au sarrasin ? Ce restaurant en a fait sa spécialité et les propose, pour ainsi dire, à toutes les sauces : à midi et le soir, froides ou chaudes, avec bouillon et émincé de canard par exemple. C'est simple et savoureux : à vos baguettes."
@elisa.sartori
"21€ pour une formule 3 entrées + soba de notre choix "
@bambi_darling