CHACHA : Restaurant végétarien et vegan à Nantes
Fondé en 2020 par Séverine Figuls, CHACHA est un restaurant végétarien et vegan situé au 9 Rue de la Bleterie, dans le quartier Bouffay à Nantes. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme un lieu de référence pour une cuisine végétale gourmande, mettant en avant des produits frais, locaux et bio, en accord avec une démarche éco-engagée. La chef Séverine Figuls, passionnée par la cuisine végétale, montre qu'une cuisine entièrement végétale peut être savoureuse et innovante, en utilisant notamment des légumineuses, fruits secs et céréales dans ses recettes. Le restaurant s'inscrit dans une démarche durable et solidaire, avec une carte qui change régulièrement pour privilégier la saisonnalité et la proximité des produits.
CHACHA se distingue par ses spécialités telles que des plats majoritairement végétariens et végétaliens, des soupes, tartines, tapas, ainsi que des desserts sans gluten. La cuisine est créative, colorée et délicieuse, avec une attention particulière portée à la qualité et à la présentation. Le lieu offre une ambiance cosy et chaleureuse, avec un intérieur soigné et une terrasse au calme, idéale pour profiter d’un moment convivial dans un cadre authentique. Un véritable repère végéta*ien en plein centre-ville de Nantes, apprécié pour sa cuisine saine, ses options vegan et son ambiance conviviale.
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Restaurants éco-responsables FiG
@fig_for_good
"Une large offre végétarienne et végétalienne, cuisinée maison à partir de produits de saison, souvent locaux et bio."


GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE
@petitfute
"Le Chacha, c'est l'aventure commune de Séverine et Julie. A elles deux, elles ont ouvert leur restaurant dans la rue du Vieil Hôpital. Un grand bar, deux jolies salles, des banquettes colorées, des meubles disparates, c'est l'univers Chacha, cosy et amical. A l'heure du déjeuner, on vient ici manger une cuisine de saison réalisée à partir de légumes produits localement. L'ardoise propose chaque jour un plat sans gluten et un plat végé. Ce jour-là, on pouvait commencer par un velouté d'aubergine au curry doux ou des rillettes de sardines. A suivre, du tofu caramélisé aux épices et caponata de légumes ou une tarte courgettes chèvre basilic. Pour finir, un moelleux au chocolat ou une tartelette pomme granny miel. Les parts sont copieuses. Le soir, Chacha propose une belle ardoise de tapas et dans la journée, on peut venir un prendre un verre ou un thé et pourquoi pas s'y installer pour travailler. Une jolie adresse !"


Vegan World Map
@veganworldmap


Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity


pia_mbd
@pia_mbd


Nolwenn Creme
@nolwenn_creme


"resto avec des options vegans"
@arhnoo
"Sympa mais peu de choix et pas très copieux "
@philomene.vannier
"Cuisine créative, novatrice, colorée et délicieuse. Toujours des options vegan et végétariennes. Intérieur cosy dans le quartier Bouffay. "
@valentine.aoustin
"Hyper réconfortant, peu de plats mais de qualité, délicious et végé et personnel très sympa !"
@alice.geffard
"- très abordable mais pas très bon "
@charlene_sej
"Un peu cher pour ce que c'est (pas très copieux)"
@anarchips
"Bonnes soupes et tartines "
@jeangicquel
"https://www.bioaddict.fr/restaurants-bio-nantes/"
@diagonale1083
"Séverine Figuls se plaît à montrer, au sein de son restaurant végétarien, qu’une cuisine entièrement végétale peut être gourmande en faisant découvrir de nouveaux usages des légumineuses, fruits secs et céréales..."
@les.bouillonnantes
"Un repère végéta*ien en plein centre-ville de Nantes. Prix accessibles et très belle terrasse https://nantes-vegetal.fr/chacha-restaurant-nantes/"
@nantesvegetal
"Un incontournable, carte qui change très souvent, plats majoritairement végés, équipe au top !"
@estelledeniard
"Recommandation d’Estelle et Quentin "
@celine00
"Trop bien. (Non vege)-friendly "
@guillaume.juiff
"Du végétarien comme on aime : avec du goût, avec du gras, avec des superbes cocktails, un grog calva de folie et une super ambiance chaleureuse"
@anaellecge
"Si tu es vege tu es content si tu aimes la viande c'est énervant.."
@lucas.prioutrhc
"Excellent, copieux, vege vegan et sans gluten C’est healthy et super bon "
@emilie.dhx
"Produits bio et locaux incroyaaaable "
@berengere.yon
"service hyper long et plats pas ouf"
@mamzelle.estelle
"Reco eleonore Veggie et vegan "
@bruneau.diane17
"Cadre sympa, bcp de trucs vege, plats et tapas "
@alexiane.petitcolas4
"Beaucoup d’options vege, bon "
@marieelo.michel
"brunch un dimanche par mois entrée plat dessert 16€ le midi en semaine "
@h.p.higgings
"Plats légers mais parfaitement réalisé Desserts incroyables (surtout le gâteau au chocolat fondant..) Lieu sympa "
@tiph.urquinez
"Un petit restaurant et coffee shop tout simple et mignon, avec de la bonne cuisine bio et maison ! https://www.nantaise.fr/chacha-nantes/"
@nantaisefr
"Vege vegan, légumes cultivés à Nantes (spotted dans échappées belles) "
@carolinegaboriau
"🥬 Cuisine végétarienne et végétalienne délicieuse 🍹Large choix de cocktails et tapas pour l'apéro "
@manondemolay
"Produits locaux /bio, sur une petite place"
@clemtii
"Bonne cuisine fraiche a partager tres sympaaaaa"
@jean.fitamant
"Jolie proposition de boissons et de choses à partager."
@myrtilla
"J'aime mais à réessayer si possible Vegan "
@fanedesrues
"Une cuisine maison et locale à base de produits frais, à déguster sur place ou à emporter. Tous les midis un plat du jour et une tarte-salade, le soir, des tapas qui changent au fil des saisons et vos envies. Du gourmand, du léger, du végétarien, du sans gluten, du sans lactose et toujours fait avec amour ! Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir. Notre article : https://vegan-in-nantes.fr/sortir/chacha-restaurant-vegan-friendly/"
@veganinnantes
"Resto très sympa et un frigo solidaire est dehors du mercredi au samedi pour y déposer de la nourriture pour les plus démunis 👍"
@lucieamiot
"Propose une planche apéro Vegan "
@oh_49
"Local , bio et fait maison "
@mylene.cronier
"Récompense Zei : un moelleux au chocolat offert"
@Crevette
"Un cadre agréable tout en bois. Un service bien présent à forte personnalité. J’ai bien aimé mon dhal ainsi que son accompagnement pureme..."
@fapiou
"manger bon sain et au juste prix avec produits frais, locaux et bio. tartiflette végétarienne, curry coco légumes. pour déjeuner healthy "
@mmarache78