SEPIA Nantes : restaurant bistronomique et gastronomique
SEPIA, situé au 1 Quai Turenne dans le quartier de Nantes, a ouvert ses portes en 2019. Fondé par une équipe passionnée, ce restaurant bistronomique s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et inventive. La cheffe Lucie Berthier, révélée par Top Chef, y propose une cuisine créative, mêlant influences françaises et asiatiques, avec un accent sur les produits frais et locaux. Le lieu, chargé d’histoire, offre une expérience culinaire unique où la modernité rencontre le charme d’un ancien hôtel particulier du XVIIe siècle.
SEPIA se distingue par ses menus variés, allant du brunch aux menus dégustation, en passant par des formules midi à prix abordables. La carte, évolutive, met en avant une cuisine végétale ou animale au choix, avec des accords mets et vins soigneusement sélectionnés, notamment avec des vins locaux. L’établissement est apprécié pour sa cuisine semi-gastro, ses produits de saison, et ses options pour les végétariens, ce qui en fait une destination prisée pour une expérience gastronomique authentique et raffinée.
L’ambiance de SEPIA est à la fois chaleureuse et contemporaine, avec un décor sobre et moderne. La salle, partiellement ouverte, permet d’apprécier une atmosphère conviviale et sophistiquée. En été, une petite terrasse extérieure invite à profiter du cadre ensoleillé. La décoration, élégante et soignée, contribue à faire de chaque repas un moment agréable, où la créativité culinaire se marie parfaitement avec un environnement apaisant et design.
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Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Au cours de l’été 2019, Lucie Berthier Gembara a posé ses valises et ses couteaux sur l’île Feydeau au rez-de-chaussée d’un ancien hôtel particulier datant du XVIIe siècle. Un contraste abyssal avec la cuisine personnelle et résolument contemporaine de cette jeune cheffe que les amateurs d’émissions culinaires ont découverte lors de la saison 13 de Top Chef. Dans ses bagages, une formation à l’institut Paul Bocuse à Lyon et deux aventures marseillaises, l’une au Petit Nice chez Gérald Passédat, l’autre avec Alexandre Mazzia au formidable restaurant AM. À sa table, très en vue par les foodistas locaux, telle une alchimiste, elle compose des petites assiettes, en séquences animales ou végétales, à l’originalité parfois décoiffante : shiso taco (anguille fumée, shiso, gelée de teriyaki, hibiscus) ; sébaste umami (sébaste crue, cuite minute au bouillon umami, furikake, ail noir) ; aubergine (aubergine rôtie, baba ganoush charbon, lait de poule, crumble feta) ; ginger (carottes confites, pommade de carottes fermentées, voile galanga, caramel de carotte). Impossible de rester indifférent devant autant de créativité. Certains pourraient rester perplexes, mais l’expérience vaut le déplacement. Menu au choix plus court au déjeuner ; carte évoluant presque chaque mois. Décor sobre et moderne ; cuisine partiellement ouverte sur la salle."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20 · Chef Lucie Berthier Gembara."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Creative."
NANTES
@petitfute
"En clin d'oeil à ses souvenirs d'enfance de pêche à la seiche, Lucie Berthier, cheffe trentenaire, a ouvert son propre restaurant sur l'île Feydeau au début de l'été 2019. Formée en marketing et communication, mais passionnée de cuisine depuis toujours, elle a opéré un virage en suivant l'expertise culinaire des chefs étoilés : à Lyon à l'Institut Paul Bocuse, en Bourgogne auprès de Luc Filoé puis à Marseille avec Gérald Passedat et Alexandre Mazzia. Elle a donc créé un lieu épuré à son image : moderne et chaleureux. Épaulée dans cette aventure par Mathias, son précieux second, elle peut aussi compter sur Charles, aux petits soins de la clientèle, pour mettre en valeur ses créations gastronomiques artistiques. Sa cuisine est inventive et savoureuse, ses assiettes structurées et colorées. La carte, épurée elle aussi, évolue au fil des saisons : mise en valeur de produits frais, locaux et majoritairement bio dans un souci écoresponsable de tendre vers le zéro-déchet et de minimiser le bilan carbone. On se réjouit de cette belle initiative qui privilégie les petits producteurs pour une alimentation saine et un mode de consommation respectueux. Et on file se délecter d'un tartare de thonine/poivron/eau de tomate/sésame, puis l'on fond pour un ceviche de rascasse/pickles/yaourt pour enfin savourer une brioche noircie à la sépia/coulis passion/glace bergamote. Quelle régalade !"
Cartoville Nantes
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Nantes 2026 (Quartier A) !"
Les Tables de Nantes
@lestablesdenantes
"Sélection officielle Les Tables de Nantes 2026/27."
pia_mbd
@pia_mbd
Burgers : les meilleures adresses 🍔
@mapstrcommunity
Eline Bonnin
@patateetcornichon
SARAH KASMI
@sarah.kasmi.44
ikimasho
4 Rue de Colmar, 44000 Nantes, France
Ajouté par1923 utilisateurs
Les Chants d'Avril
2 Rue Laennec, 44000 Nantes, France
Ajouté par854 utilisateurs
restaurant Omija
54 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par1166 utilisateurs
Madeleine Café
7 Rue Pelisson, 44000 Nantes, France
Ajouté par889 utilisateurs
Bairoz
40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par442 utilisateurs
Le Lion et L'agneau
40 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par653 utilisateurs
CHEZ LOUISETTE
1 Rue Louis Blanc, 44200 Nantes, France
Ajouté par971 utilisateurs
Ichi-go Ichi-e Ramen
31 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par917 utilisateurs
"semi gastro avec belle garde qui change un peu ! proposition le midi à 32 euros !"
@cococfe
"Reco par Valérie book club"
@jennij
"Restaurant très bon, assez cher mais la cuisine travaillée, recherchée et gastronomique en vaut le coup. L'ambiance n'est pas guindé et c'est appréciable. mention spéciale pour l'accord mets / soft qui n'est pas du tout mis en valeur par le restaurant mais qui est pourtant assez unique. Le sommelier créer lui même ses boissons. On ressent la passion et le travail fourni. chaque boisson est travaillée selon le plat. "
@petitjean.clarisse
"À refaire P 20€, P/D 28€, choix entre séquence animale ou végétale BBQ VG : RIBS DE PLEUROTES / RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE / NOISETTES TORRÉFIÉES (ensemble salé …) SWEET PEPPER : GANACHE CHOCOLAT NOIR / BLACK TAHINI / HUILE D'OLIVE GRECQUE / PIMENT D'ESPELETTE "
@ma.spgl
"resto gastronomique retex ouest france"
@veropat2
"Menu en 4 ou 6 temps (animal ou végétal) ⭐⭐⭐⭐⭐ €€€"
@anaislaviron.pro
"resto semi gastro 1 menu vegan EPD"
@cece.letoux
"Top Chef, Lucie Berthier Gembara"
@chloe939
"Testé avec Julien Meignan pour son anniversaire "
@pascalito007
"Hors d’œuvre et entrée très bonnes Moins la suite dommage "
@louise.curie1
"Sommelier passionné. accords mets vins réussis avec des vins locaux formule animale ou végétale "
@geraldp
"https://www.instagram.com/p/C_iBjZGstVw/?img_index=4&igsh=b2k4Mnl4NzRua3k2 61€ pour 4 plats https://www.instagram.com/reel/DEUhH2bM7aA/?igsh=dnIya3ozbGkzczBm Menu 21 € le midi "
@durr.fred
"semi gastro, produits frais et locaux "
@lisa.cbr
"- en date avec Fefe - exquis ++ et présentation impeccable - bonus serveurs drôles "
@charlene_sej
"Au cours de l’été 2019, Lucie Berthier Gembara a posé ses valises et ses couteaux sur l’île Feydeau au rez-de-chaussée d’un ancien hôtel particulier datant du XVIIe siècle. Un contraste abyssal avec la cuisine personnelle et résolument contemporaine de cette jeune cheffe que les amateurs d’émissions culinaires ont découverte lors de la saison 13 de Top Chef. Dans ses bagages, une formation à l’institut Paul Bocuse à Lyon et deux aventures marseillaises, l’une au Petit Nice chez Gérald Passédat, l’autre avec Alexandre Mazzia au formidable restaurant AM. À sa table, très en vue par les foodistas locaux, telle une alchimiste, elle compose des petites assiettes, en séquences animales ou végétales, à l’originalité parfois décoiffante : shiso taco (anguille fumée, shiso, gelée de teriyaki, hibiscus) ; sébaste umami (sébaste crue, cuite minute au bouillon umami, furikake, ail noir) ; aubergine (aubergine rôtie, baba ganoush charbon, lait de poule, crumble feta) ; ginger (carottes confites, pommade de carottes fermentées, voile galanga, caramel de carotte). Impossible de rester indifférent devant autant de créativité. Certains pourraient rester perplexes, mais l’expérience vaut le déplacement. Menu au choix plus court au déjeuner ; carte évoluant presque chaque mois. Décor sobre et moderne ; cuisine partiellement ouverte sur la salle."
@guidelebey2024
"Ancienne candidate de Top Chef"
@internationalchacha
"Séquence animale en 4 temps à 61€, excellent jusqu’au dessert un peu décevant. Belles surprises et goûts francs. Sélection de vins au verre canon."
@bombancesculinaires
"Resto produits locaux - de saison - suitable for vege Midi 29€ Menu dégustation 52€ 4 temps // 68€ 6 temps"
@matouille.1355
"Reco top chef : Candidate : Lucie Berthier-Gambara / Cheffe propriétaire "
@juliette.albrieux99
"Maraîcher a St Julien de concelle ! "
@abel.gautron
"Cuisine très créative et réconfortante ! Accueil chaleureux! Impatient d’y retourner…"
@hub44
"semi gastro, apparemment qui vaut le détour "
@gaelthbs
"Testé pour le brunch ! Top "
@gohub
"Semi gastro Conseillé par Lorenzo Un peu cher le soir, y aller plutôt le midi"
@jeremie.faussion
"Semi-gastro par Lucie de Top chef, vraiment bon"
@alexetso
"Top chef Présente food temple carreau du temple sept 23 D'origine nantaise et révélée au grand public par l'émission Top Chef, Lucie Berthier prône une cuisine majoritairement végétale, subtile et vive. Pour Food Temple, elle propose un plat généreux qui invite au voyage."
@guithalie
"Cuisine délicieuse ! Gros plus pour l’œuf parfait "
@hennionp1
"Restau de la cheffe Lucie Berthier (Top Chef) Menu en 5 temps Accord mets & vins "
@clairemossbach
"restaurant gastronomique, excellent de A àZ pour moins cher vous pouvez y aller le midi,"
@antoine.hargain
"Restaurant Lucie de Top Chef, bistro"
@floresto
"Chef de "Top Chef"! Beaucoup de plats végétariens "
@adoub
"Conseillé par Marie (Top Chef)"
@ljalaber31
"Ancienne candidate de top chef"
@valewicz
"Une expérience incroyable ! Un parti pris culinaire qui fait match ! Une cuisine osée, des notes percutantes en bouche. Un service parfait (serveurs détendus, pas guindés, qui transpirent la passion de leur métier !). Un gros coup de coeur !"
@leamarapo
"« cuisine créative et inspirée »"
@ninaburel
"Conseillé par Charles Ancien candidat de top chef "
@maelhiag
"près du zazou cuisine française créative "
@nivirgi
"Passée par le Petit Nice de Gérald Passédat (***) et chez Alexandre Maziat (***). Aperçue sur Top Chef. Lucie Berthier mérite sans doute de pousser la porte de son adresse ultra locale."
@jcbeaumont
"Testé pour mon anniv. 4 plats 54€ / 6 plats 69€. Accords (4 verres 6 cl) 28€. Pour les grandes occasions !"
@mnnlx
"Resto d’une ancienne cheffe de top chef Brunch a volonté pour 26€ "
@alexiane.petitcolas4
"Lucie Berthier-Gambara / Cheffe propriétaire "
@boyer.sarah.34
"Le resto d’une Top Chef 👩🏼🍳"
@soniahsn
"Très sympa, participante de Top chef."
@dodomiam
"A tester - candidate de top chef 2022, réserver bien en avance "
@violaine.papillon
"Chef candidate top chef 2022"
@cecilia.dauphin
"Bistronomique voire gastronomique et super sommelier "
@clotildesansh
"Restaurant participante Top Chef"
@clembous
"Restaurant de Lucie Berthier, candidate Topchef s13"
@solennhasselweiler
"resto de Lucie de top chef"
@vava.stan
"Brunch à volonté le dimanche "
@grambetta
"Semi-gastro super bon, un sommelier pour conseiller le vin. Parfait pour un tête à tête romantique"
@juliengr
"Une jolie adresse pour restaurant et brunch, Sophistiqué et léger "
@sigridr27
"Propositions végétariennes impeccables, inspirations réjouissantes et service qui ne se prend pas de haut https://nantes-vegetal.fr/restaurant-sepia-nantes/"
@nantesvegetal
"beaucoup de saveurs un peu perdu mais très bon !"
@solenne.r
"La carte du soir à 38€ (EPD) propose une cuisine gastronomique raffinée mais sans excès de zèle. difficile de pas se régaler, mais un peu juste en termes de quantité à mon goût. Je suis curieux de tester le brunch du dimanche. "
@adeyhim22
"recommandé par jasmine légumes de saint julien"
@chloelmz
"Brunch buffet avec inspirations de cuisine libanaise"
@ornella.dsp
"ouvert uniquement le samedi soir et dimanche midi"
@claireguinot
"Petit Futé. En clin d’œil à ses souvenirs d’enfance de pêche à la seiche, Lucie Berthier, cheffe trentenaire, a ouvert son propre restaurant sur l’île Feydeau au début de l’été 2019. Formée en marketing et communication, mais passionnée de cuisine depuis toujours, elle a opéré un virage en suivant l’expertise culinaire des chefs étoilés : à Lyon à l’Institut Paul Bocuse, en Bourgogne auprès de Luc Filoé puis à Marseille avec Gérald Passedat et Alexandre Mazzia. Elle a donc créé un lieu épuré à son image : moderne et chaleureux. Épaulée dans cette aventure par Hugo, son précieux second, elle peut aussi compter sur Charles, aux petits soins de la clientèle, pour mettre en valeur ses créations gastronomiques artistiques. Sa cuisine est inventive et savoureuse, ses assiettes structurées et colorées. La carte, épurée elle aussi, évolue au fil des saisons : mise en valeur de produits frais, locaux et majoritairement bio dans un souci écoresponsable de tendre vers le zéro-déchet et de minimiser le bilan carbone. On se réjouit de cette belle initiative qui privilégie les petits producteurs pour une alimentation saine et un mode de consommation respectueux. Et on file se délecter d’un tartare de thonine/poivron/eau de tomate/sésame, puis l’on fond pour un ceviche de rascasse/pickles/yaourt pour enfin savourer une brioche noircie à la sépia/coulis passion/glace bergamote. Quelle régalade !"
@francois.gigandet6
"Lucie Berthier Gambera a nommé son restaurant du nom de la poche d’encre de la seiche, qu’elle utilisait pour colorer les pâtes quand elle était petite avec son grand-père. Formée à l’Institut Paul Bocuse, elle est passée par les cuisines de Gérald Passéda, Alexandre Mazzia avant de poser ses valises et ouvrir les portes de son propre restaurant. Un resto dans lequel elle propose des assiettes de saison, qui fait la part belle aux produits de la région."
@culsdepoule
"Top chef Lucie Berthier Gembara"
@cocorubi