L'Embrun

L'Embrun - Restaurant Gastronomique Étoilé - Guillaume Pape

L'Embrun, situé au centre de Brest, est un restaurant gastronomique étoilé dirigé par Guillaume Pape, finaliste de Top Chef 2019. Le lieu est décoré avec goût, avec des coquelicots en céramique disposés le long de la vitrine. À l'intérieur, vous trouverez une ambiance chaleureuse avec une moquette façon banc de sable, des fauteuils turquoise et des murs gris perle. Les photos de paysages marins ajoutent une touche océanique à la décoration. En salle, une équipe jeune et souriante est aux petits soins, tandis que le chef s'active avec sa brigade, coiffée de casquettes à l'effigie du lieu. Vous pouvez demander l'une des deux tables face à la cuisine ouverte pour profiter du ballet orchestré au diapason avec la salle. Le menu Retour de Marché, servi au déjeuner du mardi au vendredi, propose une expérience gastronomique unique à 39€. Guillaume Pape cherche à surprendre avec des produits locaux et de saison, connus de tous, mais déclinés de façon inédite et moderne. Parmi les plats phares, vous trouverez le filet de lieu jaune ligne, crème de pomme de terre et émulsion de crevette. L'Embrun est fier d'avoir obtenu une étoile au guide Michelin et 2 toques au guide Gault&Milau. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette adresse incontournable de la gastronomie brestoise.