Le Transition

Le Transition : restaurant bistronomique à Nantes

Le Transition, situé au 11 bis Rue de la Bastille dans le quartier Nantes, a ouvert ses portes en tant que bistrot rénové, succédant à l'ancien Bistrot à Gilles. Fondé par une équipe passionnée, il s’est rapidement distingué par sa cuisine française bistronomique, alliant tradition et créativité. Depuis son ouverture, il attire les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire authentique et moderne.

Ce restaurant bistronomique se spécialise dans une cuisine française élaborée avec des produits frais, locaux et de saison. Son menu renouvelé chaque semaine propose des plats traditionnels revisités avec finesse, comme le magret fumé ou le flétan rôti, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Le lieu offre également une ambiance conviviale et élégante, idéale pour découvrir la richesse de la cuisine française dans un cadre épuré et lumineux.

L’atmosphère du lieu est chaleureuse, avec un décor moderne et épuré, mettant en valeur la simplicité élégante. Les trois salles spacieuses, le patio et la terrasse offrent un espace agréable pour un repas entre amis ou en famille. La décoration soignée, associée à une ambiance détendue, contribue à faire du Transition une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie à Nantes.