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Restaurant viet banh mi et bowl

@spike_ly

On est ici sur des banh mi de compet’ avec des produits bios issus de producteurs locaux d’Ile de France. La baguette a laissé place à un pain à la farine de blé bio et au levain naturel (tradition ou 8 céréales), aux airs de ciabatta. Loaf prend quelques libertés certes, mais leurs ban mi valent carrément le coup de s’affranchir de quelques codes.

@borisha

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