Trattoria Pennestri : authentique restaurant italien à Rome
Fondée en 2014 par le chef Tommaso Pennestri, la Trattoria Pennestri est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Située dans la rue Via Giovanni da Empoli, au cœur du quartier Ostiense, cette trattoria allie tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, elle s’est distinguée par l’utilisation d’ingrédients saisonniers et une approche respectueuse des recettes classiques romaines, tout en proposant des créations innovantes qui séduisent une clientèle locale et touristique. La réputation de l’établissement repose sur sa capacité à préserver l’authenticité tout en apportant une touche de modernité, faisant de chaque visite un voyage gustatif dans la Rome d’aujourd’hui.
La Trattoria Pennestri se spécialise dans la cuisine romaine, avec un menu riche en classiques tels que la carbonara, l’amatriciana ou encore la cacio e pepe, mais aussi des plats plus originaux comme les abats ou les pâtes avec des ingrédients surprenants. La carte des vins, bien que modeste, privilégie les producteurs locaux et naturels, complétant parfaitement les saveurs proposées. L’ambiance y est chaleureuse, avec un décor simple et convivial, évoquant le raffinement discret des bistrots européens. L’atmosphère détendue et le service souriant contribuent à faire de chaque repas un moment agréable, dans un cadre qui respire l’authenticité et la passion pour la cuisine italienne.
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Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
"frgaufry"


Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Reco ++"

FRINGAL
@fringal.food
"Trattoria traditionnelle (€€) - recommandé par TTB"


Philippine Darblay
@philoudarblay


Camilla Ghini
@camillaghini


Julie Andrieu, Profil Officiel
@julieandrieuofficiel


Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi


"Superbe, assez local, très bon, pas le moins cher Saltimbocca Ala Romana, spaghetti ricotta lemon et Artichaud, pates marsala abats poulet pour camille Tiramisu miam miam Parle plutôt bien anglais Super service "
@bapton
"The menu is extensive and, in addition to Roman dishes, not listed on the menu but available to order, it offers a selection of intriguing proposals characterized by traditional ingredients such as baccalà croquettes with aioli. Contemporary creations are marked by clear and well-defined flavors, such as pici pasta with sautéed chicory and breadcrumbs. Desserts like financier, zabaglione and ricotta are absolute must-tries, perhaps with a paired glass of wine. Alternatively, the cheese selection is good. DISHES Baccalà croquette with aioli; wholemeal pici with sautéed chicory and breadcrumbs; financier, zabaglione and ricotta."
@mags299
"Ottimo i primi del giorno e purea di fave e vignaiola"
@labrunets
"Suggerito da Tea. Tradizionale ma ricercato Ambiente familiare. "
@virgicolo
"Ristorante in zona Ostiense, lontano dalle folle turistiche, propone cucina innovativa basata su un sapiente uso delle materie prime. Buona carta dei vini, incentrata su produttori locali e in qualche caso naturali. Il locale non è grande quindi si consiglia di prenotare per tempo. Uno dei posti migliori di Roma in quanto a rapporto qualità prezzo."
@thebellyconsultants
"Meilleure carbo ever selon Alice et Paul"
@mvd777
"Reco de Phil pour les pâtes"
@elise.brugalla
"cucina romana - rigatoni con la pajata, maltagliati con rigaglie di pollo, cinghiale con besciamella a 130 € in 2 - (dove mangia franchino)"
@davide.coppola404
"Un restaurant très sympa avec une belle équipe et une carte originale (beaucoup d’abats) mais où tout le monde devrait trouver son bonheur. Une ambiance moins touristique qui est agréable. Attention, plats très très salé ! Mention spéciale pour la mousse au chocolat à l’huile d’olive et au romarin. "
@julieckbr
"Très bel endroit, menu original, pas mal de trippes et du cœur de bœuf Vraiment très bon "
@seb
"Nel quartiere Ostiense, una squadra giovane, affiatata e seria, per un locale conviviale e curato. La linea è giornaliera, con fragranti ingredienti in base al fresco del mercato, anche se non mancano mai alcuni capisaldi intoccabili, soprattutto nei primi piatti della tradizione romana."
@marco.portolano
"Bib gourmand. Très bon rapport qualité prix "
@ethuaud7
"Mi ispira molto da provare vedi IG"
@la.regola.del.dispari
"Animelle !! Vedi guida SF Chiocciola SF In zona Ostiense. La Cucina Italiana segnala anche ottimi piatti vegetariani tradizionali, magari un po’ rivisitati. Ad esempio, la vignarola è un antipasto vegetariano: la ricetta si avvicina a quella tradizionale, ma con un twist: infatti le primizie dell’orto, tra cui fave, carciofi, piselli, zucchine, fiori di zucca e cipollotti freschi, vengono spadellate e servite su un hummus di ceci che dona al piatto la parte vellutata. Servita tiepida, questa vignarola è perfetta per essere condivisa."
@m.garutti
"Typique dans un quartier fetard "
@skhodri
"TTB spécial Rome Note : TTB On va déguster "
@margauxkimchi
"Italy asecreta , where to eat "
@salimochi.stephane
"Spettacolare Piatti equilibrati e materie prime top "
@posticeci
"romewise rigatoni carbonara is sublime. resnessential"
@rjlarson
"A essayer selon On va déguster l’Italie pour les spécialités romaines "
@foodiemarg
"Carbonara fenomenale e mousse al cioccolato con pane carasau, olio evo e rosmarino "
@riribac
"Full coup de cœur (très très bon) de FRG dans Très très bon"
@elizvdl
"À commander absolument : Gnocchi alla romana, pici con cicoria, vitello al forno con patate. Vu dans un article sur le site de Sézane lors de leur collection sur l'Italie."
@melaniekln
"FR Gaudry Antipasti ++ Gnocchi à la romana "
@_laura
"Reco Sézane commander absolument : Gnocchi alla romana, pici con cicoria, vitello al forno con patate"
@marierobt
"Dans le quartier populaire d’Ostiense, quartier favori des étudiants et des fêtards, se trouve la Trattoria Pennestri. Ce restaurant, connu seulement des Romains et de quelques chanceux (comme nous), revisite les plats traditionnels romains en gardant l’ambiance particulière d’une véritable trattoria. "
@beu.beu
"Osteria romana con cucina un po’ attualizzata e “alleggerita”"
@cienfuegos
"Michelin, réserver à l’avance €"
@ninala
"consigliato da Franchino: rigatoni con payata maltagliati con rigaie di pollo + scarpetta con l'olio del piatto cannoli di cinghiale e besciamella"
@shiuu
"Ben endroit, associations originales, traditionnel mais revisité, moderne "
@juliecarju
"Meilleure trattoria de Rome Plats testés : Antipasti : mousse d’artichaut, purée fèves broccioletto, crème de morue - TTBon Primi : gnocchis à la romana, bonarelli cacio i pepe - TTBon Secondi : polpette mouton - TBon Dessert : panacotta fraise - TTBon 100€ pour tout ça a deux et une bouteille "
@md75010
"Cucina romana tipica di buon livello. Piatti tipici e rivisitati. Buona selezione di vini."
@nippo
"Cucina romana rivisitata in chiave contemporanea"
@mariocervini1
"Restaurant préféré de Jeanne F."
@camilleespy
"Buoni gli antipasti (seadas, tagliere salumi e formaggi) e primi della tradizione. Prezzo onesto e personale molto gentile."
@daniele.gennuso
"Abbiamo mangiato benissimo, molto al di sopra di una trattoria. Anche il conto al di sopra ma giusto, 70€ a coppia 3 antipasti, 3 primi, un secondo, 5 calici di vino, 1 dolce e 4 caffè. Bravissimi anche con il vino"
@alessia.perrotta88
"Petto di anatra alle pesche sciroppate e vino, battuto di pomodori semisecchi, zucca al forno con caprino e nocciole, animelle fritte. "
@graziagilio
"Cucina romana ma abbastanza elegante Cibo ottimo Prezzi sopra la media "
@vincenzobosc
"⭐️⭐️⭐️⭐️e mezzo/5 Prezzo equo circa 40/50€ a persona "
@giadafalzoi
"Cuisine locale revisitee, François regis gaudry !!! "
@myrtilla
"Paris Première, Coup de cœur"
@jotho
"A tester si dans ce quartier, valider par Stéphane sollier cousin de FRG 🥰"
@alexandra.legrand1
"Trattoria de fou, plat romain "
@thomas.la
"Dans le quartier populaire d’Ostiense, quartier favori des étudiants et des fêtards, se trouve la Trattoria Pennestri. Ce restaurant, connu seulement des Romains et de quelques chanceux (comme nous), revisite les plats traditionnels romains en gardant l’ambiance particulière d’une véritable trattoria. (5 Via Giovanni da Empoli, Rome)"
@_camillepe
"Recommande par ryoko insta"
@carolinepeyretou
"Guide Michelin Cuisine du Lazio "
@salutcestflora
"video YouTube GiuliaCross "
@roberta.samoil
"Suggerito da Franchino Er criminale"
@stef.scarpetta
"Reco jordan moilim Reco Ryoko août 24"
@guithalie
"Trattoria recommandée par Igor"
@brucy
"A faire absolument Bib gourmet "
@pauline.guillodo6
"Loin de la foule et tumulte, cette trattoria offre un cadre agréable dans le quartier de Testaccio non loin de la via Ostiense. C’est très bon mais on peut regretter l’absence de plats pourtant annoncés à la carte et la grande lenteur du service."
@antoine.tezenas
"Recommandé par TTB Tradition revivifiée "
@br5dqhrzkr
"Tarttoria renversante, prix un peu élevés (11€ primi 15€ secundi) mais qualité supérieure !"
@baba.mrchd
"Lots of meat based pastas, very good tagliatelle con melanzane (near the cute square with the wine cellar shop)"
@jcdoran9
"It’s a roman cuisine but a little bit more modern. Very interesting (and good). After or before, you could consider having drinks in “Piazza Testaccio”, an authentic roman square with a really lively atmosphere. Casual but still ok for a relaxed business meeting."
@nmacchitella
"Slow food / bon vin / super pâtes "
@pimpmyride