Osteria del Cinghiale Bianco

Osteria del Cinghiale Bianco : Trattoria italienne à Florence

Fondée en 2010 par une famille locale, l'Osteria del Cinghiale Bianco est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Florence. Située dans le quartier Borgo San Iacopo, cette trattoria offre une immersion authentique dans la gastronomie toscane, avec une attention particulière portée aux plats traditionnels tels que les pappardelle au ragù di cinghiale ou la bistecca alla fiorentina. Recommandée par des personnalités comme Stanley Tucci, elle séduit aussi bien les touristes que les locaux grâce à ses spécialités et son ambiance conviviale. La cuisine y privilégie des ingrédients frais et locaux, mettant en valeur le terroir italien dans chaque assiette.

L'établissement se distingue par ses spécialités, notamment le sanglier, les pâtes faites maison, et ses plats de viande savoureux. La carte propose également des classiques comme la pappa al pomodoro, la ribollita, et la burrata à la truffe, le tout dans un cadre rustique et chaleureux. La qualité des plats, le rapport qualité-prix et le service attentif en font une adresse appréciée pour une expérience culinaire authentique en Italie. La décoration évoque une trattoria typique, avec un mobilier en bois et une ambiance chaleureuse, idéale pour profiter d’un repas dans une atmosphère conviviale et typiquement florentine.