Babae

Babae à Florence : bar, restaurant et brunch authentique

Situé au cœur du quartier Santo Spirito à Florence, Babae a été ouvert en 2020 par une équipe passionnée, offrant une expérience culinaire unique. Ce lieu allie tradition italienne et convivialité moderne, devenant rapidement une adresse incontournable pour les locaux et touristes. Son ambiance chaleureuse et son équipe accueillante créent une atmosphère détendue propice à la découverte gastronomique.

Babae se distingue par ses spécialités telles que les lasagnes au brocolis, le risotto aux champignons et la bruschetta, accompagnées d’un large choix de vins. Le restaurant propose également un brunch à 25 euros, parfait pour un moment de détente en fin de matinée. La particularité du lieu réside dans ses fenêtres à vin, une tradition florentine datant du XVIe siècle, permettant de commander un verre d’un simple coup de sonnette, notamment pour l’aperitivo ou le vin à emporter. La carte offre aussi des cocktails et des options pour un apéritif authentique.

L’ambiance de Babae est à la fois cosy et authentique, avec un décor mêlant éléments traditionnels et touches modernes. La façade en pierre et la petite fenêtre à vin donnent un charme particulier au lieu, renforçant son identité locale. Que ce soit pour un brunch, un apéritif ou un dîner, Babae invite à une immersion dans la culture florentine, entre convivialité, saveurs et histoire, dans un cadre qui respire l’authenticité et la convivialité italienne.