Foxy Montréal : restaurant chic au feu de bois et bar à vin
Foxy est un restaurant ouvert en 2015 par Dyan Solomon et Eric Girard, copropriétaires du célèbre Olive+Gourmando. Installé dans le quartier Notre-Dame à Montréal, cet établissement s'est rapidement distingué par sa cuisine authentique et sa philosophie de fait maison, mettant en avant des produits locaux et de saison. La cuisson au feu de bois, qui caractérise Foxy, offre une expérience culinaire unique, notamment pour ses viandes, poissons et fruits de mer, soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs locaux. Le menu, destiné à être partagé, propose des plats tels que le fameux flatbread, la feta maison ou encore le magret de canard, appréciés pour leur saveur intense et leur cuisson parfaite. La carte des vins et cocktails, réputée pour ses coups de cœur, complète à merveille cette expérience gastronomique. La décoration de Foxy évoque un mélange entre un pavillon de chasse et un speakeasy, avec une ambiance feutrée et tamisée, idéale pour une soirée entre amis ou en amoureux. L’atmosphère chaleureuse et sophistiquée de ce restaurant-bar en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine au feu de bois à Montréal.
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MONTRÉAL
@petitfute
"Dyan Solomon et Eric Girard, copropriétaires du fameux Olive+Gourmando, ont ouvert Foxy en 2015. Contrairement à sa grande soeur qui oeuvre matin et midi, Foxy est plutôt nocturne et propose une cuisine au feu de bois et charbon de bois dans une philosophie de fait maison. Viandes et produits marins y ont la cote, sans oublier les entrées comme la feta maison ou le fameux flatbread . Côté déco, l'ambiance est feutrée et tamisée, " à mi-chemin entre le pavillon de chasse et le speakeasy " comme l'a écrit avec justesse Ariane Krol du journal La Presse ."


ELLE à table
@elleatable

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


Cuisine et Vins de France
@marieclairefr

FRINGAL
@fringal.food

Maudinette
@justemaudinette


"Restaurant où tout est cuisiné au feu de bois "
@camillebourree
"- Bluefin tuna id to die for - flatbread is out of this world - magret de canard is delicious - carotts are incredible"
@delphineae
"viande feu de bois et gastronomie"
@angelesre
"cuisine traditionnelle 💰💰💰"
@laura_deloge
"Ouvert : Tous les jours : 17h30-23h00"
@clarabrlnd
"Déclarer sa flamme chez Foxy "
@zermatip
"Vraiment trees tres bon. Je n’ai pas ete decue "
@iimaouii
"Tres bon semi-gastro avec menu dégustation à 95$. Pas de four ou plaque tout est cuit au feu. Bon vin et même Bas Canada en canette!"
@etienne.clement83
"Tout au feu de bois - conseil Air Canada "
@rachelg
"Zébulon perron - 300 raisons "
@vincent.patrizi
"35e : 100 meilleurs restaurant du canada 2017"
@vinsfbg85