Les Chants d'Avril

"Conseillé par Charles, menu mystère "

@maelhiag

"Pur beurre Adresse testée un midi / plats mystère Entrée et plat en poissons Service Niquel Bonne ambiance - ambiance bistrot "

@anaiisdu

"Menus mystère ! Marrant à tester Plats raffinés"

@bato44lemangeur

"Resto avec concept de menu à l’aveugle et une association vin 🍷 Pas de mauvaises surprises et possibilité de préciser si régime particulier ! Valide de fou sauf par le B qui n’aimait pas la thonite (mais il l’avait pas dit…) "

@leocouz

"Plat unique surprise Recommande par adrien"

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"Conseillé par Damien, resto semi-gastro (tu choisis pas tes plats) à tester absolument !"

@soniahsn

"guide Michelin+ belle carte vin"

@mariebiscarat

"ouvert jeudi vendredi samedi, ultra bien, il faut boire du vin, un peu cher"

@fx.nom

"Menu et vin mystère ! Laissez vous surprendre ! "

@durr.fred

"Tres bel’e cuisine francaise en « menu surprise » "

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"Repas a l’aveugle (nourriture et vins)"

@pince

"Une carte mystère.... On vous demande quels sont vos allergies ou aliments rédhibitoires et laissez vous surprendre par le menu. C est délicieux ! Réservation vivement conseillée"

@pesteria

"Plats et vins mystères (avec un jeune sommelier passionné) Carte qui change en fonction du marché Ce soir Rillettes de thon au curry Gravlax de mulet sauce aux herbes et roquette Thon blanc sauce vierge, petits légumes et coco de paimpol, gnocchis maison Fraises et rhubarbe, crémeux fève tonka et glace au yaourt"

@misatralala

"Menu mystère (+ vin mystère aussi!)"

@typhj

"Bistronomique- menu mystère, possibilité d'un menu végétarien "

@pktls

"on ne connaît pas le menu à l'avance midi : 20/25€ soir : 35/45€"

@sophieme

"Une adresse bistronomique qui ne se prend pas la tête. Pas de carte ici hormis celle des vins, tout ce fait au mystère. Déconseillé pour les personnes au régime alimentaire spécifique ou aux goûts difficiles. Une très belle sélection de vins et mention spéciale pour le kéfir maison."

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"Restaurant avec menu mystere "

@ninissou

"Testé par Clea avec formule accords mets vins"

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"menu mystère !!! très bon. conseillé par Louise"

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"Invité par Pascal Bailloux"

@laurentdelporte44

"Meilleure apprentie sommelière de France, Inès Tusseau"

@ldelsaux

"Sympathique mais trop de mystère dans l’assiette pour ceux qui ont des intolérances alimentaires "

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"Menu a l’aveugle quali produits locaux et de saison"

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"pas très cher et bon askip"

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"Un restaurant au menu à l'aveugle. 25€ EPD (ou 20€ EP) le midi un peu cher. La cuisine est très très bonne, faite maison avec des produits de saison. Je recommande."

@petitjean.clarisse

"Repas mystère ! Super rafiné, plein de goût 25€ E/P/D le midi 45€ le soir "

@emilie.dhx

"Bistronomique, belle cave. ouvert en semaine "

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"Guide des tables de Nantes"

@louis46

"Vieux bistrot Nantais à la cuisine généreuse et gourmande. Carte des vins à l'aveugle "

@jolavinasse

"Reco Pur Beurre 2024 Une hirondelle ne fait pas le printemps mais les chants d'Avril annoncent une promesse. Elle est toujours tenue par Christophe et Véronique Lecomte depuis qu'ils ont repris ce bistrot près de l'ancien champ de foire. C'était il y a quinze ans et à cette époque, is n'étaient pas encore légion dans le quartier pour servir de la vraie cuisine. Christophe a cette bonhomie qui en promet. Sous ce physique de gaillard, à la gouaille un peu parisienne, se cache un personnage d'une grande sensibilité. Sa cuisine de marché en témoigne. Dans chaque plat, la finesse est en filigrane. Les chants d'avril sont devenus une adresse patrimoniale. Ils en ont l'âme et la cuisine. Dans la salle à manger, les murs ont été peints par Uchay, un artiste du Croisic (disparu en 2001). Agnès Varda y a tourné une scène de Jacquot de Nantes. Il n'y manque plus que les mânes de Lola. Qui sait ! Reco le monde sept22. Les patrons du lieu, Véronique (en salle) et Christophe (en cuisine) François, pourraient être les parents de la nouvelle génération qui agite la gastronomie nantaise. Depuis quatorze ans dans la ville, ils proposent leurs menus mystères (à partir de 19 euros) à des clients qui sont pour beaucoup devenus des copains. Le chef, pêcheur, a une vraie tendresse pour le poisson : lieu jaune rôti au sarrasin, dos de merlu au gingembre, foie de lotte aux épices et pesto de cresson… Les Chants d’avril ont les mêmes vertus que ceux des sirènes, on y succombe avec délice."

@guithalie

"Les patrons du lieu, Véronique (en salle) et Christophe (en cuisine) François, pourraient être les parents de la nouvelle génération qui agite la gastronomie nantaise. Depuis quatorze ans dans la ville, ils proposent leurs menus mystères (à partir de 19 euros) à des clients qui sont pour beaucoup devenus des copains. Le chef, pêcheur, a une vraie tendresse pour le poisson : lieu jaune rôti au sarrasin, dos de merlu au gingembre, foie de lotte aux épices et pesto de cresson… Les Chants d’avril ont les mêmes vertus que ceux des sirènes, on y succombe avec délice."

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"Repéré dans Le Monde Style du 8/09/22 Les Chants d’avril : vivement le printemps Les patrons du lieu, Véronique (en salle) et Christophe (en cuisine) François, pourraient être les parents de la nouvelle génération qui agite la gastronomie nantaise. Depuis quatorze ans dans la ville, ils proposent leurs menus mystères (à partir de 19 euros) à des clients qui sont pour beaucoup devenus des copains. Le chef, pêcheur, a une vraie tendresse pour le poisson : lieu jaune rôti au sarrasin, dos de merlu au gingembre, foie de lotte aux épices et pesto de cresson… Les Chants d’avril ont les mêmes vertus que ceux des sirènes, on y succombe avec délice."

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"GM 13.5/20 Menu 35€ Le Monde Les patrons du lieu, Véronique (en salle) et Christophe (en cuisine) François, pourraient être les parents de la nouvelle génération qui agite la gastronomie nantaise. Depuis quatorze ans dans la ville, ils proposent leurs menus mystères (à partir de 19 euros) à des clients qui sont pour beaucoup devenus des copains. Le chef, pêcheur, a une vraie tendresse pour le poisson : lieu jaune rôti au sarrasin, dos de merlu au gingembre, foie de lotte aux épices et pesto de cresson… Les Chants d’avril ont les mêmes vertus que ceux des sirènes, on y succombe avec délice."

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"Chef Christophe François - gastronomique avec Menu mystère à 19€"

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"On retrouve le même esprit « récup » haut de gamme chez Les Chants d’avril, une table nantaise historique, décorée de fresques des années 1950, reprise par Christophe et Véronique François, il y a quatorze ans. « Si je fais du thon de ligne, les jolis morceaux seront au centre de mes plats, le reste sera utilisé en rillettes et la peau séchée puis caramélisée pour d’autres assiettes, détaille le patron, qui s’est aligné sur une formule à 19 euros, le midi. Je travaille même les produits “moches” pour rester accessible ! »"

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"Petit bistro avec super cuisine "

@camille.veille

"Très très bon ! Terrasse mignonne. Limite gastro! Anniversaire Cécilia Bouteille en 2022"

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"Déjeuner : 22,5€ / Dîner : 35€ / Dîner menu 4 services : 45€"

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"Menu mystère acec légumes de saison à 29,9€ le soir entrée + plat + dessert"

@romain.bignotti25

"Concept original : ce restaurant propose un menu unique et secret qui change chaque jour et que l'on découvre... lorsque les plats sont servis. Laissez-vous guider !"

@nantaisefr

"Menu mystère et vins assortis "

@juloslt

"Conseillé par un collègue "

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"Bistronomie - menu mystère & vins bio (reco Arts & Déco)"

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"Menus surprise du chef, adaptations possibles en prévenant (végé)"

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"À tester obligatoirement !! Délicieux "

@2qxh67pcpf

"restau conseillé par le sommelier du Sepia. sommeliere MOF"

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"menu mystère surtout ouvert le midi"

@antoineetmanon

"Un restaurant bistronomique aux prestations impeccables. Le chef s'adapte volontiers aux demandes végétariennes et prend le soin de créer une véritable assiette (et non une addition d'accompagnements). Le résultat est absolument impeccable : œuf parfait basse température et sa crémeuse de potimarron, risotto de pâtes petit plomb, comté, champignons et mâche nantaise, crème au chocolat et sa glace maison à la figue, crumble et coulis d’ananas frais. Le service est très professionnel également et les vins délicieux. https://nantes-vegetal.fr/restaurant-les-chants-davril-nantes/"

@nantesvegetal

"A essayer. Cuisine bistronomique de circuit court avec une belle carte des vins. Entrée + Plat + Dessert 22,5€ le midi et 31,5€ le soir"

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"Historique décor de bistrot qui a conservé des fresques murales des années 1950."

@histoireitinerante

"Les Chants d'Avril, c'est un bistrot gourmand et surprenant à l'esprit bistronomique avec ses deux salles : la salle des peintures qui a conservé des tableaux peints datant de 1950, l'autre de style bistrot avec un joli comptoir de bois où l'on aime à se retrouver au milieu de nombreuses caisses de vin. Véronique et Christophe François, femme et mari à la ville, aimant la bonne chère, le bon vin et le partage, sont les propriétaires de ce lieu chaleureux et généreux très original puisque le menu n'est jamais dévoilé... En salle, Véronique assure le service et nous conseille en vin et aux fourneaux, Christophe déploie tous ses talents pour (re) créer les plats. Aux Chants d'Avril, il y a l'ardoise surprise : un menu Mystère qui vous intriguera et qu'on ne vous dévoile que partiellement avec un mot-clé : poisson, viande, légumes... Idéal si vous aimez la découverte et l'inattendu de ces Chants d'Avril qui réservent d'excellentes surprises. On peut citer par exemple le tartare de magret de canard, salicorne et houmous maison, un crémeux de betterave crapaudine et langoustines marinées, huile de noisette, épices chants d'avril " coquillages et crustacés " et citron ou une thonine mi-cuite caponatta aubergine, tomate, câpres cuite 5 heures avec un pistou aneth-estragon. Et pour finir tout en douceur, en dessert : le gros chou crémeux, diplomate à la fève tonka, fruits de saison frais (fraise, framboise, groseille, rhubarbe, myrtille)... Le vin est également mystère : blanc, rouge ou rosé, il vous sera proposé en accord avec le menu (vous pourrez d'ailleurs repartir avec la bouteille entamée). Les Chants d'Avril sont également créateurs d'une ligne de poivres disponible au restaurant ou sur commande. Parmi les huit parfums, choisissez celui qui vous convient : Le Poivre de M. Seguin, Que du bonheur, Poivre bah... mon cochon,... Aux Chants d'Avril vous savourerez une pause gourmande mystérieuse et exceptionnelle !"

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"30-40€ Fermé les samedi et dimanche"

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"30 euros le menu le soir, menu mystère "

@mariemelato

"Menu Mystère du chef, petit restaurant très charmant, vin dégusté à l’aveugle"

@jowda

"Chef: Christophe François Vu dans "Echappées belles""

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"Il n'y a pas de menus c'est la surprise !"

@bookowlic_nantes

"Avec sa devanture bordeaux et ses rideaux de dentelle, ce bistrot sans chichi a toute sa place dans cet ancien faubourg populaire animé autrefois par le marché de gros de Nantes. Christophe François y déroule, midi et soir, son menu « mystère » autour d’une cuisine sincère, gourmande et portée par les saisons. Au milieu des casiers-bouteilles où s’aligne la sélection de sa femme et sommelière Véronique, les habitués côtoient les gourmets à la recherche d’une bonne adresse qui ne trompe jamais. Exemples de plats : Tartare de couteaux, citron confit, foie gras poêlé, jus végétal Lieu jaune, condiment konbu soja, shiitaké, chou pointu Sablé breton sarrasin, diplomate tonka et fraises de Goulaine Informations pratiques : Midi : L M M J V S D / 22,50€ / 26€ Soir : L M M J V S D / 28,50€ / 38€"

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"Un seul menu, et c'est une surprise."

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"bistronomique menu mystère + vin mystère "

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"très bon ! restaurant menu mystere"

@pauline.ropert

"Ajouté par 105 utilisateurs"

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"Midi 22,50 / Soir 28,5 // jeudi vendredi soir only"

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"recommandé par Gault&Millau"

@melcorreia

"Menu mystère unique à 31euros "

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"Gastro Menu Surprise - Bière surprise"

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"22-30€ https://www.lestablesdenantes.fr/restaurants/les-chants-d-avril/"

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"le menu mystère (epd 29€) casse des culs - ça change mais on a kiffé un tartare boeuf/homard, une lotte dans un jus de crustacé et caponate et une île flottante fruits rouge et crumble, le tout avec de beaux 🍷 mystères."

@adeyhim22

"Dîner avec Inès et Maxime "

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"Meilleure ouvrière de France Sommelier"

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"N’oubliez pas de réserver dans ce restaurant, des plats du marché goûteux et une belle carte de vins. "

@fred.missmeno

"Ouvert qu’en semaine. Tous les midi et le soir seulement jeudi et vendredi. "

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"menu mystère menu entre 19 et 22 le midi et 28 le soir"

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"Menu mystère ! Très très bon!"

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"Par le Rouge et le blanc 2019 Recommende par Jo Landron "

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"Menu mystère ! Plats travaillés, excellent rapport qualité/prix (22€50 EPD le midi)"

@cabjeanne

"Ici c'est menu mistère ! On précise seulement les allergies et on laisse le chef nous surprendre - menu midi à 19 ou 22,50€ et soir à 28,50€"

@chloe.chl

"Un menu à l'aveugle le soir, faites confiance au chef vous serez agréablement surpris."

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"Possibilité d’utiliser les chèques vacances et ouvert le lundi"

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"Quali / pas trop cher / très très bon "

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"Menu mystère bistrot gourmand"

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"Très bonne adresse, belle cuisine pleine de pep’s. Super accord mets et vins "

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"menu mystere super rapport quzlité prix miaaam"

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"Gault et Millau 13,5/20 - Chef Christophe FRANÇOIS - syst menu mystère - 27,50 le soir, 22,50 le midi, 19€ sans entrée ou sans dessert"

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"⚠ fermé du lundi au mercredi soir et le week-end. • 15-22,5€ le midi. • menu 27.5€ soir. • Menu mystère. • Le routard p. 63"

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"Bonne table. Menu surprise 27€. Produits régionaux bien travaillés "

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"Un seul menu, et c'est une surprise."

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"Cuisine de marché super délicate dans un restaurant à l'intérieur authentique "

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"recommandé par la patronne du resto Côté Jardin à Belz ,(son parrain)"

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"Cuisine de marché super délicate dans un restaurant à l'intérieur authentique "

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