Les Chants d'Avril : restaurant bistronomique à Nantes
Les Chants d'Avril, situé au 2 Rue Laennec dans le quartier Nantes, a été repris il y a plus de quinze ans par Christophe et Véronique Lecomte. Ce bistrot nantais, connu pour sa cuisine de marché, offre une expérience culinaire unique en son genre, mêlant tradition française et créativité. Depuis ses débuts, l'établissement s'est forgé une réputation solide grâce à ses menus mystère et sa sélection de vins soigneusement choisie, attirant une clientèle fidèle en quête de surprises gustatives.
Ce restaurant bistronomique se distingue par ses spécialités de plats à base de poissons, ses menus à l’aveugle, et sa cuisine raffinée. La carte change régulièrement en fonction du marché, mettant en avant des produits locaux et de saison. Les clients apprécient la possibilité de découvrir une cuisine française authentique, accompagnée d’une belle sélection de vins, dans une ambiance décontractée mais élégante, idéale pour une expérience culinaire hors du commun.
L’ambiance des Chants d'Avril reflète l’âme du lieu : un vieux bistrot nantais avec une décoration artistique, notamment des murs peints par Uchay, un artiste du Croisic. La salle, chaleureuse et conviviale, évoque un esprit bistrot traditionnel, où la simplicité et la qualité sont à l’honneur. La convivialité et la passion pour la cuisine française authentique y créent une atmosphère accueillante, idéale pour apprécier un repas entre amis ou en famille dans un cadre chargé d’histoire et de charme.
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Histoire Itinérante
@histoireitinerante
"Historique décor de bistrot qui a conservé des fresques murales des années 1950."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Farm to table."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 14/20 · Chef Christophe François."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
NANTES
@petitfute
"Les Chants d'Avril, c'est un bistrot gourmand et surprenant à l'esprit bistronomique avec ses deux salles : la salle des peintures qui a conservé des tableaux peints datant de 1950, l'autre de style bistrot avec un joli comptoir de bois où l'on aime à se retrouver au milieu de nombreuses caisses de vin. Véronique et Christophe François, femme et mari à la ville, aimant la bonne chère, le bon vin et le partage, sont les propriétaires de ce lieu chaleureux et généreux très original puisque le menu n'est jamais dévoilé... En salle, Véronique assure le service et nous conseille en vin et aux fourneaux, Christophe déploie tous ses talents pour (re) créer les plats. Aux Chants d'Avril, il y a l'ardoise surprise : un menu Mystère qui vous intriguera et qu'on ne vous dévoile que partiellement avec un mot-clé : poisson, viande, légumes... Idéal si vous aimez la découverte et l'inattendu de ces Chants d'Avril qui réservent d'excellentes surprises. On peut citer par exemple le tartare de magret de canard, salicorne et houmous maison, un crémeux de betterave crapaudine et langoustines marinées, huile de noisette, épices chants d'avril " coquillages et crustacés " et citron ou une thonine mi-cuite caponatta aubergine, tomate, câpres cuite 5 heures avec un pistou aneth-estragon. Et pour finir tout en douceur, en dessert : le gros chou crémeux, diplomate à la fève tonka, fruits de saison frais (fraise, framboise, groseille, rhubarbe, myrtille)... Le vin est également mystère : blanc, rouge ou rosé, il vous sera proposé en accord avec le menu (vous pourrez d'ailleurs repartir avec la bouteille entamée). Les Chants d'Avril sont également créateurs d'une ligne de poivres disponible au restaurant ou sur commande. Parmi les huit parfums, choisissez celui qui vous convient : Le Poivre de M. Seguin, Que du bonheur, Poivre bah... mon cochon,... Aux Chants d'Avril vous savourerez une pause gourmande mystérieuse et exceptionnelle !"
Les Tables de Nantes
@lestablesdenantes
"Sélection officielle Les Tables de Nantes 2026/27. Distinction : I love Muscadet."
ELLE à table
@elleatable
Le Bonbon
@lebonbon
SEPIA
1 Quai Turenne, 44000 Nantes, France
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ikimasho
4 Rue de Colmar, 44000 Nantes, France
Ajouté par1923 utilisateurs
restaurant Omija
54 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
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Madeleine Café
7 Rue Pelisson, 44000 Nantes, France
Ajouté par889 utilisateurs
Bairoz
40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par441 utilisateurs
Le Lion et L'agneau
40 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par653 utilisateurs
CHEZ LOUISETTE
1 Rue Louis Blanc, 44200 Nantes, France
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Ichi-go Ichi-e Ramen
31 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Ajouté par917 utilisateurs
"Plats entre 20-48€ / Bistronomique pleins de vins pépites à découvrir (Véronique François est une sommelière multirécompensée)"
@fournier366
"Menu mystère qui peut être adapté en version vege"
@otrovna
"super restaurant avec repas mystère "
@dada44
"Belle cuisine française recherchée et travaillée avec de très bons vins."
@elisabeth.richardberthai
"Conseillé par Charles, menu mystère "
@maelhiag
"Pur beurre Adresse testée un midi / plats mystère Entrée et plat en poissons Service Niquel Bonne ambiance - ambiance bistrot "
@anaiisdu
"Menus mystère ! Marrant à tester Plats raffinés"
@bato44lemangeur
"Resto avec concept de menu à l’aveugle et une association vin 🍷 Pas de mauvaises surprises et possibilité de préciser si régime particulier ! Valide de fou sauf par le B qui n’aimait pas la thonite (mais il l’avait pas dit…) "
@leocouz
"Conseillé par Damien, resto semi-gastro (tu choisis pas tes plats) à tester absolument !"
@soniahsn
"guide Michelin+ belle carte vin"
@mariebiscarat
"ouvert jeudi vendredi samedi, ultra bien, il faut boire du vin, un peu cher"
@fx.nom
"Menu et vin mystère ! Laissez vous surprendre ! "
@durr.fred
"Repas a l’aveugle (nourriture et vins)"
@pince
"Une carte mystère.... On vous demande quels sont vos allergies ou aliments rédhibitoires et laissez vous surprendre par le menu. C est délicieux ! Réservation vivement conseillée"
@pesteria
"Plats et vins mystères (avec un jeune sommelier passionné) Carte qui change en fonction du marché Ce soir Rillettes de thon au curry Gravlax de mulet sauce aux herbes et roquette Thon blanc sauce vierge, petits légumes et coco de paimpol, gnocchis maison Fraises et rhubarbe, crémeux fève tonka et glace au yaourt"
@misatralala
"Menu mystère (+ vin mystère aussi!)"
@typhj
"Bistronomique- menu mystère, possibilité d'un menu végétarien "
@pktls
"on ne connaît pas le menu à l'avance midi : 20/25€ soir : 35/45€"
@sophieme
"Restaurant avec menu mystere "
@ninissou
"Invité par Pascal Bailloux"
@laurentdelporte44
"Meilleure apprentie sommelière de France, Inès Tusseau"
@ldelsaux
"Un restaurant au menu à l'aveugle. 25€ EPD (ou 20€ EP) le midi un peu cher. La cuisine est très très bonne, faite maison avec des produits de saison. Je recommande."
@petitjean.clarisse
"Repas mystère ! Super rafiné, plein de goût 25€ E/P/D le midi 45€ le soir "
@emilie.dhx
"Vieux bistrot Nantais à la cuisine généreuse et gourmande. Carte des vins à l'aveugle "
@jojothewineguy
"Reco Pur Beurre 2024 Une hirondelle ne fait pas le printemps mais les chants d'Avril annoncent une promesse. Elle est toujours tenue par Christophe et Véronique Lecomte depuis qu'ils ont repris ce bistrot près de l'ancien champ de foire. C'était il y a quinze ans et à cette époque, is n'étaient pas encore légion dans le quartier pour servir de la vraie cuisine. Christophe a cette bonhomie qui en promet. Sous ce physique de gaillard, à la gouaille un peu parisienne, se cache un personnage d'une grande sensibilité. Sa cuisine de marché en témoigne. Dans chaque plat, la finesse est en filigrane. Les chants d'avril sont devenus une adresse patrimoniale. Ils en ont l'âme et la cuisine. Dans la salle à manger, les murs ont été peints par Uchay, un artiste du Croisic (disparu en 2001). Agnès Varda y a tourné une scène de Jacquot de Nantes. Il n'y manque plus que les mânes de Lola. Qui sait ! Reco le monde sept22. Les patrons du lieu, Véronique (en salle) et Christophe (en cuisine) François, pourraient être les parents de la nouvelle génération qui agite la gastronomie nantaise. Depuis quatorze ans dans la ville, ils proposent leurs menus mystères (à partir de 19 euros) à des clients qui sont pour beaucoup devenus des copains. Le chef, pêcheur, a une vraie tendresse pour le poisson : lieu jaune rôti au sarrasin, dos de merlu au gingembre, foie de lotte aux épices et pesto de cresson… Les Chants d’avril ont les mêmes vertus que ceux des sirènes, on y succombe avec délice."
@guithalie
"Petit bistro avec super cuisine "
@camille.veille
"Menu mystère acec légumes de saison à 29,9€ le soir entrée + plat + dessert"
@romain.bignotti25
"Concept original : ce restaurant propose un menu unique et secret qui change chaque jour et que l'on découvre... lorsque les plats sont servis. Laissez-vous guider !"
@nantaisefr
"Menu mystère et vins assortis "
@juloslt
"À tester obligatoirement !! Délicieux "
@2qxh67pcpf
"menu mystère surtout ouvert le midi"
@antoineetmanon
"Un restaurant bistronomique aux prestations impeccables. Le chef s'adapte volontiers aux demandes végétariennes et prend le soin de créer une véritable assiette (et non une addition d'accompagnements). Le résultat est absolument impeccable : œuf parfait basse température et sa crémeuse de potimarron, risotto de pâtes petit plomb, comté, champignons et mâche nantaise, crème au chocolat et sa glace maison à la figue, crumble et coulis d’ananas frais. Le service est très professionnel également et les vins délicieux. https://nantes-vegetal.fr/restaurant-les-chants-davril-nantes/"
@nantesvegetal
"Historique décor de bistrot qui a conservé des fresques murales des années 1950."
@histoireitinerante
"30 euros le menu le soir, menu mystère "
@mariemelato
"Menu Mystère du chef, petit restaurant très charmant, vin dégusté à l’aveugle"
@jowda
"Il n'y a pas de menus c'est la surprise !"
@bookowlic_nantes
"très bon ! restaurant menu mystere"
@pauline.ropert
"recommandé par Gault&Millau"
@melcorreia
"le menu mystère (epd 29€) casse des culs - ça change mais on a kiffé un tartare boeuf/homard, une lotte dans un jus de crustacé et caponate et une île flottante fruits rouge et crumble, le tout avec de beaux 🍷 mystères."
@adeyhim22
"N’oubliez pas de réserver dans ce restaurant, des plats du marché goûteux et une belle carte de vins. "
@fred.missmeno
"gastro & vins service nul !"
@paulinemrti
"Menu mystère ! Plats travaillés, excellent rapport qualité/prix (22€50 EPD le midi)"
@cabjeanne
"Ici c'est menu mistère ! On précise seulement les allergies et on laisse le chef nous surprendre - menu midi à 19 ou 22,50€ et soir à 28,50€"
@chloe.chl