Matsuhisa Paris

Matsuhisa Paris : restaurant japonais gastronomique au Royal Monceau

Fondé par le célèbre chef Nobu Matsuhisa, Matsuhisa Paris a ouvert ses portes en 2005 au sein de l'hôtel Royal Monceau, dans le 8e arrondissement de Paris. Ce restaurant japonais gastronomique est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée, attirant une clientèle exigeante en quête d’expériences culinaires uniques. Son ambiance élégante et son décor signé Philippe Starck créent un univers à la fois moderne et sophistiqué, parfait pour une immersion dans l’univers du luxe parisien.

Spécialisé dans la fusion japonaise et péruvienne, Matsuhisa Paris propose une large gamme de sushi, sashimi, tempura et autres plats signature, dont le célèbre black cod et le wagyu. La cuisine, élaborée par le chef Nobu, allie tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique inédite dans un lieu chic. La carte met également en avant des options végétariennes et des créations originales, faisant de chaque repas une découverte sensorielle.

L’atmosphère du restaurant est à la fois feutrée et contemporaine, avec un décor sophistiqué qui mêle volumes impressionnants, éclairages dynamiques et mobilier élégant. La terrasse extérieure, lorsque le temps le permet, offre un cadre idéal pour profiter d’un moment privilégié dans un environnement zen et apaisant. Matsuhisa Paris incarne le luxe et la gastronomie japonaise dans toute leur splendeur, dans un lieu emblématique du Paris chic.