Maison Rostang

Maison Rostang : Restaurant gastronomique étoilé à Paris

Fondée en 2008 par le chef Nicolas Beaumang, la Maison Rostang est une institution parisienne située au 20 Rue Rennequin dans le quartier du 17e arrondissement. Avec plus de 41 ans d’histoire, cette maison emblématique a su perpétuer la tradition de la gastronomie française tout en y apportant une touche de modernité, notamment sous la direction de Nicolas Beaumang, ancien second de Yannick Alléno. Le restaurant, double étoilé Michelin, est reconnu pour ses plats d’exception, tels que le canard au sang préparé en salle ou la quenelle de brochet soufflée au four, qui illustrent parfaitement la haute gastronomie française. La carte propose un menu en 8 services, avec un rapport qualité-prix remarquable, notamment pour le déjeuner en formule à 135 euros. La Maison Rostang se distingue par ses signatures culinaires, ses produits de saison, et ses classiques revisités avec technicité et finesse, faisant de chaque repas une expérience gastronomique unique.

Le cadre de la Maison Rostang est un véritable voyage dans le temps, mêlant un décor Art Nouveau et Lalique, avec une collection d’œuvres d’art soigneusement sélectionnées. L’ambiance chaleureuse et raffinée, avec ses murs en boiseries et ses salons élégants, invite à une dégustation sereine et sophistiquée. La maison possède également une impressionnante cave à vins, idéale pour accompagner ses plats d’exception. Que ce soit pour un dîner romantique ou une occasion spéciale, l’atmosphère du restaurant reflète un univers de luxe discret, où la tradition française se mêle à une décoration unique, créant un lieu aussi beau que savoureux, véritable temple de la gastronomie étoilée à Paris.