Le Bistrot Flaubert

Le Bistrot Flaubert - Restaurant Bistronomique Français à Paris 17ème

Le Bistrot Flaubert est un restaurant bistronomique français situé dans le 17ème arrondissement de Paris. Fondé dans les années 1980 par le chef Michel Rostang, ce bistrot cosy à la décoration de marché aux puces a été repris par le chef Nicolas Baumann et l'un des restaurateurs les plus innovants de Paris en ce moment, le financier Stéphane Manigold. Le chef coréen Sukwon Yong, qui travaillait auparavant avec Rostang, dirige la cuisine et sa touche asiatique sur la cuisine de bistrot français en a fait l'un des restaurants les plus intéressants et satisfaisants de l'ouest de Paris. Attendez-vous à des plats comme le tartare de boeuf coréen avec mousse d'avocat et riz soufflé, et des lumache (pâtes en forme d'escargot) avec confit de lapin, curry rouge et kimchi. Le déjeuner à prix fixe est une vraie affaire dans une partie chère de Paris. Le Bistrot Flaubert propose une carte courte avec de beaux produits de saison. Le midi, profitez d'une formule entrée-plat-dessert à 34€ ou optez pour le menu en 5 temps à 60€ le soir. Le tout dans un cadre cosy et typique de bistrot français. Venez découvrir ce bistrot haut de gamme et sa cuisine d'auteur, avec une carte des vins intéressante. Le Bistrot Flaubert est recommandé par le guide Le Fooding et fait partie des 38 restaurants essentiels d'Eater à Paris. Réservez vite votre table pour une expérience gastronomique inoubliable !