Matsuhisa Paris
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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Ce palace qui jusque-là avait construit sa réputation gastronomique grâce à sa table italienne a eu la bonne idée de compléter son offre en proposant un registre japonais inspiré par l'illustre Nobu Matsuhisa et dirigé à Paris par Hideki Endo. Il défend ici comme dans ses autres adresses planétaires un style péruvo-japonais qui ne peut laisser indifférent. Dans le décor signé Philippe Starck et qui vieillit très bien, ce registre ne manque pas d'allure. Sushis traditionnels ou, plus original et plus proche de la patte du maître, chips de tortillas et bar chilien à la vapeur de saké. Agréable terrasse et service raffiné.

Do it in Paris

Do it in Paris

Emma Paris

Emma Paris

Marc Levy

Marc Levy

François Delahaye

François Delahaye

Ce qu'en disent les utilisateurs

C’est ici que tout a commencé 🥰

@rideordie

jap et Amérique latine haut de gamme

@Daphneeee

Rock Shrimp Tempura 🤤 N’y allez pas pour manger des sushis ! C’est le reste qu’il faut commander 🤤

@jade.urman

La salle est immense, la déco chic. Très chic. On aime. Non… allez disons-le, on kiffe joliment ! Le chef cuisinier et sa brigade de maîtres sushi préparent devant vous les mets. La place qui leur est accordée est impressionnante. En fait, ce restaurant est tout simplement énorme, huge. Tout est démesuré. L’espace, les tables, la déco, la richesse de la carte (à en point où j’avais envie qu’on choisisse à ma place) et les prix. 

@gloseblog

Best japanese restaurant ever !

@caroline___

Royal Monceau - restaurant japonais.

@alexiamonteirolaffitte

Matsuhisa never disappoints ! Un voyage entre le Pérou et le Japon.

@myparisfoodieanco

Une cuisine raffinée dans un cadre chic et sympa. Sans oublier la qualité du personnel qui est absolument adorable.

@eatwithlea

Chef Nobu / Directed by Chef Hideki Endo / L. €45, 65 (bento), 68 / S. €130-250

@nchavotier

Nobu Matsuhisa, inventeur du style péruvo-japonais & Hideki Endo, maître sushi. Ils subliment produits japonais & français au Royal Monceau.

@enrique.alvarez

Very expensive but best place for fancy diner

@antoinedray

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