Juanito

"En plein coeur de Barranco, face à la Plaza de Armas, Juanito est un restaurant incontournable de Lima. En effet, c’est l’une des tavernes les plus fameuses de la capitale! Fondée en 1937, elle maintient encore aujourd’hui la tradition familiale et son charme “à l’ancienne” qui a fait son succès durant de nombreuses décennie avec la troisième génération aux fourneaux et au bar. D’abord connu comme établissement nocturne où bière, pisco, butifarras (sandwiches au jambon cuit) et musique traditionnelle étaient au menu 7 jours sur 7, aujourd’hui, à midi, Juanito est aussi un excellent spot pour les amateurs de plats à la bonne franquette cuisinés avec amour. La chef, Giannina Paz, surprend par la maîtrise parfaite de ces plats typiques de la gastronomie péruvienne. On recommande particulièrement le ​lomo saltado con tacu tacu​(S/39), la ​leche de tigre​(S/24) et l’​ají de gallina​(S/18). "

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"Over the past few years, there's been this legendary bar located in the seaside neighborhood of Barranco. From the outside, it looks pretty ordinary, but it's become a central hub for Lima's nightlife. Since 1939, it's been managed by Juan Casusol, affectionately known as Juanito, and now, his sons, Juan, Rodolfo, and César, have taken over the reins. Juanito Barranco Bar has been a gathering place for painters, poets, writers, singers, musicians, students, night owls, and anyone looking for a spot to enjoy a drink and engage in lengthy conversations. Their claim to fame is the house specialty: smoked pork sandwiches, prepared according to a closely guarded secret recipe. Situated right across from Barranco's main park, this bodega bar, reminiscent of Spanish taverns, originally went by the name Bodega del Parque. It was established back when Barranco was still connected to central Lima by streetcar. A die-hard fan of the soccer club Alianza Lima, Juanito's bar becomes a focal point during Alianza's matches. And when the World Cup rolls around every four years, the place is packed to the brim with eager fans. Juanito and his sons trust the bar to capable hands while they make their way to wherever the games are being played. Now, about that mouthwatering house specialty: the pork sandwich. It's crafted using smoked roast pork, slow-cooked with a secret blend of seasonings that give it a distinct flavor. It's always served with salsa criolla, a mixture of onions, tomatoes, and rocoto pepper. The recipe for Juanito's pork sandwich is considered one of Barranco's best-kept secrets."

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"bar du coin, a tester pour dej sur le pouce ou apéro"

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"A tester pour un 1er pisco. Attention le pisco ça tabasse"

@gautier.maufrais

"Café-Bar / L'un des meilleurs Pisco sour du quartier / Réunions entre intellectuels de la ville, concerts pour découvrir des musiciens amateurs"

@anais.poizat

"Café-Bar / L'un des meilleurs Pisco sour du quartier / Réunions entre intellectuels de la ville, concerts pour découvrir des musiciens amateurs"

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"A coffee/bistrot from the 30´s serving one of the best pisco sour. "

@melissalargent

"Café / bar emblématique des années 30. Concerts le soir "

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"Un des meilleurs pisco soir du quartier"

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"Taverne. Lomo saltado con tacu tacu. Aji de gallina "

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"On recommande particulièrement le ​lomo saltado con tacu tacu​(S/39), la ​leche de tigre​(S/24) et l’​ají de gallina​(S/18). "

@tit.rc

"Pour une chope de bière et un sandwich jambon à l'os, de pejerrey (petit poisson fin) , fromage ou olives... El Juanito, autre local intemporel de Barranco, a rouvert et affiche souvent plein dans une ambiance très décontractée. Le midi, plats créoles et très liméniens. De 12h à 15h30 en semaine il existe une formule créole entrée + plat à S/ 19."

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